Lody dla dzieci wykonane z kefiru. Lody bananowo-kefirowe bez cukru Lody kefirowo-jagodowe

Aby zrobić lody kefirowe z bananem, potrzebujesz kefiru, bananów, miodu lub cukru pudru.

Dojrzałe banany nadają się do lodów, można nawet wziąć bardzo miękkie, w których skórka pokryta jest czarnymi lub brązowymi plamami. Te owoce są najbardziej aromatyczne i słodkie.

Obierz banany. Pokrój miąższ na plasterki i umieść w głębokim pojemniku.

Wlej miód według własnego gustu. Jeśli miód jest gęsty, należy go podgrzać w łaźni wodnej.

Wlej kefir.

Jeśli to możliwe, lepiej jest użyć fermentowanego produktu mlecznego domowej roboty lub kupić go na rynku od zaufanego mleczarza. Jeśli jesteś na diecie, używaj niskotłuszczowego kefiru, który możesz kupić w lokalnym supermarkecie.

Do tego kroku będziesz potrzebować niszczarki zanurzeniowej lub robota kuchennego.

Zmiel zawartość miski, aż będzie gładka. Do smaku. W razie potrzeby dosłodź.

Do zamrażania można użyć specjalnych plastikowych foremek do lodów, jednorazowych kubków lub pojemnika z pokrywką. Najdogodniej - formy porcjowane.

Wlej masę kefirową do foremek. Z tej ilości produktów otrzymałem 9 foremek na porcje.

Prześlij do zamrażarki aż do całkowitego zamrożenia - na około 3-5 godzin, w zależności od mocy Twojego sprzętu.

Cudowny domowy zimny deser, a raczej śmietana - lody na bazie twarogu z prostego kefiru. Lody okazują się delikatne, smaczne, zdrowe. Świetne domowe lody dla dzieci i dorosłych.

Składniki na 4 porcje:

• kefir - 1 litr;
• czarna czekolada - 75 gr.;
• śmietana 33% - 130 gr.;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• cukier puder - 3 łyżki. łyżki;

Przygotowanie:

Te lody będą wymagały trochę przygotowania. Musimy całkowicie zamrozić kefir, a następnie całkowicie go rozmrozić, aby uzyskać delikatny ser śmietankowy. Biorę kefir o zawartości tłuszczu 3,2%. Wkładam do opakowania w zamrażarce na 12 h. Kefir powinien być naturalny, gęsty i smaczny.

Wieczorem przykryj sito czystą gazą w 2 warstwach i rozprowadź całkowicie zamrożony kefir. Wychodzimy w temperaturze pokojowej. Rano zjesz pyszny, delikatny ser śmietankowy z lekką kwaskowatością. Z 1 litra kefiru otrzymuję 300 gramów twarogu.

Śmietanę i naczynia, w których je ubijamy, wkładamy do lodówki na godzinę, a także dysze miksera. Następnie ubij schłodzoną śmietanę i cukier puder, aż uzyskasz masywne i błyszczące szczyty.

Następnie, kontynuując ubijanie, dodaj częściami serka kefirowego do śmietanki.

Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.

Dodaj rozpuszczoną czekoladę do śmietany i ubij.

Śmietanka gotowa - włożyć lody do kubeczków do lodów lub do pojemnika i wyślij do zamrażarki na 3 godziny. Te lody można przygotować bez maszynki do lodów.

Nie ma nic lepszego niż delektowanie się chłodnymi lodami w czasie upałów. Jednak w naszych czasach wiele powodów powstrzymuje nas od korzystania z ulubionego letniego deseru wszystkich: ktoś podąża za figurą, kogoś odstrasza kompozycja lub cena. Domowe lody kefirowe to dietetyczny i zdrowy produkt spożywczy, który smakuje tak dobrze, jak zakupiony.

W zwykłych lodach od dobrego producenta jest to 220 kcal na 100 g i jednocześnie zawiera aż 20 g tłuszczu, a można zjeść ponad 100 g zimnego deseru i nawet nie zauważyć.

Przepis na domowy kefir i lody bananowe

Podzielę się przepisem, który jest nie tylko niskokaloryczny, ale także zdrowy, niesamowicie smaczny, opłacalny i wegetariański. Głównym składnikiem tego przepisu jest kefir, regularnie podawany w lodówce dla każdego, kto traci na wadze. Jednak wielu zapomniało o dobroczynnych właściwościach kefiru. Oprócz niskokalorycznej zawartości kefir zawiera ogromną ilość witamin (A, E, H, C, witaminy B i D), a także minerałów (cynk, żelazo, wapń, potas, siarkę, fosfor, jod, mangan i inne). Kefir korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową, zwiększa metabolizm, a nawet poprawia jakość snu! Naprawdę przydatny produkt dla każdego!

Do zrobienia lodów potrzebujemy:

• kefir (dowolna zawartość tłuszczu, wziąłem 1%) - 930 ml;
• banan - 200 g (bierzemy najbardziej dojrzały, najlepiej brązowawy, takie banany nadadzą lodom trochę karmelowego posmaku);
• słodzik (miód, syrop, zamiennik cukru, fruktoza lub stewia) - do smaku.

Lepiej kupować kefir w plastikowych lub szklanych pojemnikach, okres przydatności do spożycia wynosi najlepiej nie więcej niż 10 dni, dzięki czemu uzyskasz maksymalne korzyści z tego produktu, który nie zostanie przeciążony różnymi dodatkami i konserwantami.

Możesz spróbować zrobić domowy kefir. Aby to zrobić, potrzebujesz gotowej kultury starterowej (lepiej ją kupić w aptekach) i litra domowego mleka. Mleko należy zagotować, a następnie zgodnie z instrukcją na opakowaniu zakwasu zrobić kefir.

Metoda gotowania:

1. Banany należy zamienić na gładkie puree za pomocą blendera (zamiast bananów można wziąć dowolne inne owoce lub jagody, należy je obrać lub przepuścić przez sito, aby pozbyć się małych nasion).
2. Dodaj słodzik do kefiru (mam miód) i dobrze wymieszaj, najlepiej ubij blenderem.
3. Dodaj banany do kefiru i ponownie ubij, w wyniku czego masa powinna być jednorodna i przewiewna.
4. Gotową masę przelać do foremek lub wlać do kubków, włożyć patyczki i wstawić do zamrażarki na co najmniej 2 godziny.

Lody Kefir są gotowe! Kaloryczność takiego deseru to tylko 57 kcal na 100 g, czyli cztery razy mniej niż zwykłe lody, a smak nie jest gorszy! Taki prosty deser można zrobić rano, aw porze obiadowej czy podwieczorku, gdy zaczyna się najgorętsza pora dnia, czeka na Ciebie niesamowicie smaczny, zdrowy i lekki przysmak.

Lody możesz urozmaicić dowolnymi przyprawami: mielonym cynamonem, gałką muszkatołową, kardamonem, możesz dodać kurkumę, aby uzyskać ciekawy kolor i jeszcze więcej korzyści. Owoce, orzechy, czekolada, kakao lub suszone owoce są również dobre dla różnych smaków. Możesz zrobić lody w różnych kolorach i różnych smakach.

Lody kefirowe to świetny sposób na karmienie dzieci kwaśnym mlekiem

Matki często starają się dostarczać swoim dzieciom zdrową żywność, ale nie chcą ich w żaden sposób jeść. Na przykład kefir. Małe dziecko raczej nie wypi szklanki kefiru, ale takie lody dla dzieci zjedzą się z wielką przyjemnością i poprosi o suplementy!

Jeśli goście nagle przyjdą do ciebie, nie ma nic lepszego niż poczęstowanie ich domowymi i zdrowymi lodami kefirowymi, których przygotowanie zajmuje tylko kilka godzin. Takim fajnym deserem można się delektować odchudzając się nawet wieczorem, a wtedy żadne sumienie nie będzie dręczyć.

W gorący letni dzień wielu z nas uwielbia jeść lody. Ten deser jest równie lubiany przez dorosłych i dzieci. Istnieje wiele kontrowersji na temat tego, który z producentów lodów gwarantuje najwyższą jakość i smak tego przysmaku.

Oszacowanie

CHCĘ zaprasza Cię, abyś nie marnował cennych letnich dni na kłótnie, ale do robienia lodów własnymi rękami, w domu. Rozpieszczaj siebie i swoich bliskich. Najlepsze przepisy na lody dla Ciebie!

Przepis na lody truskawkowe

3 żółtka,

250 ml mleka

250 ml śmietanki

100g cukru

2 szklanki truskawek

1 łyżeczka esencja waniliowa

W dużej, wygodnej misce połącz całe truskawki z połową cukru. Wstaw na chwilę do lodówki. W osobnym rondelku połącz żółtka z mlekiem i pozostałym cukrem. Postaw rondel na kuchence na średnim ogniu i bez gotowania mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.

Przełóż mieszaninę do osobnej miski i ostudź do temperatury pokojowej. Po całkowitym ostygnięciu miskę wstaw do zamrażarki na 2-3 godziny. Robiąc to, pamiętaj, aby mieszać lody co 20 minut, aby zapobiec pojawianiu się w nich małych kawałków lodu.

Po schłodzeniu dodaj śmietanę i esencję waniliową. Następnie wyjmij pozostałe truskawki z cukrem z lodówki i pięknie ułóż na wierzchu.

Przepis na lody czekoladowe

Będziesz potrzebował następujących składników:

250 ml mleka

250 ml śmietanki

75 gramów cukru

125 g ciemnej startej czekolady

Umieść mleko i cukier w wygodnej misce. Umieść mieszaninę na małym ogniu i dokładnie wymieszaj. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Zdjąć miskę z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Następnie wstaw do lodówki, po dodaniu tam śmietany. Pamiętaj o wymieszaniu lodów. Gdy zacznie gęstnieć, dodaj startą czekoladę. Uczta jest gotowa.

Przepis na lody Kefir

Ten przepis spodoba się każdemu, kto podąża za rysunkiem. W jednej porcji jest tylko 270 Kcal, a przysmak jest bardzo smaczny i dobrze orzeźwiający.

Będziesz potrzebował następujących składników:

2 filiżanki (lub 500 g) kefiru,
4 łyżeczki (ok 60-80 g) miód (można zastąpić fruktozą lub cukrem),
1 szklanka (około 150-170g) truskawek

Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze, aż będą gładkie. Wlej do foremek i wstaw do zamrażarki na około godzinę. Możesz najpierw włożyć owoce, jagody, orzechy do foremek, a dopiero potem wlać masę.

Przepis na lody z orzechami i syropem klonowym

Do tej wyśmienitej uczty potrzebne będą następujące składniki:

100g orzechów włoskich

50g masła

2 łyżki stołowe. l. brązowy cukier

2 łyżki stołowe. l. syrop klonowy

375 ml mleka,

375 ml śmietanki

Na początek roztop masło na małym ogniu, dodaj orzechy i smaż przez 1-2 minuty. Posyp je cukrem na wierzchu i dalej smaż na małym ogniu. Po 3-4 minutach orzechy powinny być chrupiące. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Do osobnej miski wlej mleko, dodaj do niego śmietanę i ostudzone prażone orzechy włoskie. Dodaj syrop klonowy, delikatnie mieszając. Następnie umieść mieszaninę w lodówce.

Przepis na lody w domu

Aby zrobić lody z dzieciństwa, będziesz potrzebować (na 6 porcji)

600-700 gr. śmietanka o zawartości tłuszczu 33%,
200-250 gr. mleko skondensowane

Najpierw ubij śmietanę, stopniowo dodając do smaku mleko skondensowane. Następnie umieść mieszaninę w odpowiednim naczyniu i włóż do zamrażarki. Średni czas zamrażania to 3 godziny lub dziennie, czas zależy od kształtu i objętości naczyń oraz mocy zamrażarki. Gotowy przysmak można podawać z startą czekoladą, orzechami, owocami lub jagodami. Opcjonalnie można zrobić lody waniliowe lub czekoladowe, dodając do smaku wanilię lub kakao.