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Grießkuchen ohne Mehl. Mannik auf Kefir

Leckerer Mannik auf Kefir ist nicht nur schnell zubereitet, sondern erfordert auch keine ernsthafte Vorbereitung. Vergessen Sie dabei nicht, dass für die Zubereitung dieser Torte keine besonderen Zutaten benötigt werden. Die Produkte, die normalerweise im Haus einer guten Hausfrau sind, sind genug. Am leckersten ist es jedoch, es mit Rosinen zuzubereiten, was es noch süßer macht. Sie können jedoch jede andere Füllung hinzufügen. Oder kochen Sie sogar ohne Füllung, wie Sie mehr mögen.

Mannik auf Kefir mit Rosinen

Wir werden brauchen:

  • 1 Tasse Grieß
  • 1 Tasse Kefir
  • 0,5 Tassen Zucker
  • 80 g geschmolzene Butter oder Margarine
  • 75 g Rosinen
  • 1 Stck das Ei
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 0,5 Teelöffel Soda (mit Essig löschen)
  • eine Prise Salz

Kochen:

Rosinen mit kochendem Wasser anbrühen, abtropfen lassen, Rosinen trocknen und mit einer Prise Mehl mischen.
Das Ei mit einem Mixer mit Salz, Zucker und Vanillezucker leicht verquirlen, Kefir, Butter, Grieß, Rosinen und Soda hinzufügen, gut umrühren.
Lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten lang quellen, während der Ofen heizt.
Den Backofen auf 200 Grad stellen, die Form einfetten (ich habe einmal 22 cm Butter genommen) und mit Grieß bestreuen.
Die Mischung stand und wurde dick.
Wir wechseln zu der Form, drücken die Oberseite flach.
45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun wird.
Das Manna abkühlen lassen und vorsichtig in eine Schüssel geben. Auf Wunsch können Sie die Oberseite mit etwas erwärmtem Stau glasieren.

Ein einfaches Rezept für Manna auf Kefir

Zutaten

  • 3 Eier
  • 100 g Margarine oder Butter
  • 1 Tasse Grieß
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Kefir
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel gelöschtes Soda (Sie können nicht löschen, Soda wird mit Kefir gelöscht)

Kochen:



Mannik Zitrone

Alles was wir brauchen:

  • 1 Tasse trockener Grieß;
  • 1 Tasse Kefir;
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1 große Zitrone;
  • eine Prise Salz;
  • 1 Beutel Vanillezucker;
  • 1 EL. ein Backpulverlöffel für Teig;
  • 2 Esslöffel Mehl;
  • butter oder Margarine zum Schmieren der Form;
  • puderzucker für Pulver.

Kochen:

Grieß mit Kefir mischen und eine halbe Stunde quellen lassen.
Nach einer Weile fahren wir mit der weiteren Vorbereitung fort. Reiben Sie die Eier in einer separaten Schüssel mit Zucker, Salz und Vanillezucker.

Zitrone auf einer groben Reibe mit Eifer reiben. Wir mischen alles. Der Teig für Manna hat sich als flüssig herausgestellt, also fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl und einen Löffel Backpulver für den Teig hinzu. Ich habe versucht, es mit Soda zu machen. Es hat mir nicht gefallen. Es ist besser, ein Backpulver zu kaufen oder es selbst zu kochen.

Den Kuchen mit einem Blatt Pergamentpapier formen, mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Es reicht aus, eine Silikonform mit Ghee oder cremiger Margarine einzufetten. Gießen Sie den Teig in die Kuchenform.

In einen vorgeheizten Ofen geben. Die Temperatur im Ofen beträgt nicht mehr als 200 Grad. Das Oberteil von Mannik ist immer blasser als das Unterteil. Lassen Sie sich also nicht von einem nicht gebräunten Oberteil täuschen. Prüfen Sie nach 15 bis 20 Minuten mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher, ob das Streichholz trocken ist, und entfernen Sie es. Die fertige Torte auf eine Schüssel legen und mit Puderzucker bestreuen.

Schmackhafte Mannik mit Kirsche

Zutaten

  • 1 EL. Lockvögel;
  • 1 EL. Zucker
  • 1 EL. Kefir;
  • 2 Eier
  • 200 g gefrorene Kirschen;
  • 4 EL. Esslöffel Mehl;
  • 1 Teelöffel Backpulver für Teig;
  • 2 EL Vanillezucker.

Kochen:

Kefir wurde mit Eiern gemischt und Grieß, Zucker, Mehl, Vanille und Backpulver hineingegossen.
Alle Pts wurden gut gemischt und 30 Minuten beiseite gestellt, um Grieß zu quellen. (weniger möglich)
während der Grieß quillt, wird der Ofen zum Aufheizen eingeschaltet.

Kirschen mit Zucker bestreuen und mischen. Wir bekamen die Form, 1/3 Kirschen wurden auf den Boden gegossen
dann den teig und dann die restliche kirsche ...

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form 1 Stunde in den Ofen geben.

Sehr leckere Mannik für Kinder.

Zutaten

  • 1 Tasse Grieß;
  • 120 g saure Sahne (15-20%);
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Tasse Mehl.

Kochen:

  • Saure Sahne mit Grieß mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
  • Eier mit Zucker verquirlen, Manno-Sauerrahm-Mischung dazugeben, gut mischen. Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu, kneten Sie nicht dicken Teig.
  • Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form, legen Sie ihn in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 40-50 Minuten lang.

  Um zu überprüfen, ob das Manna fertig ist, stechen Sie einen Zahnstocher hinein. Wenn das Streichholz trocken ist, ist das Manna fertig.

Sehr einfacher, unglaublich leckerer und delikater “Mannick mit Bananen”

Zutaten

  • grieß - 1,5 Tassen (300 g);
  • kefir - 0,5 l;
  • eier - 2 Stk .;
  • zucker - 0,5 Tassen (wer das süßeste liebt, kann bis zu 1 Tasse) (100-200 g);
  • vanillezucker - 1 Beutel (10 g);
  • butter, geschmolzen - 2 EL. l (40 g);
  • reife, weiche Bananen - 2 Stk. (300-350 g);
  • mehl - 0,5 Tassen (70-80 g);
  • soda - 0,5 TL. (5 g).

Kochen:

Mischen Sie Grieß mit Kefir und lassen Sie es eine Stunde lang quellen, damit der Grieß quillt.

Eier mit Zucker und Vanillezucker verquirlen, in Scheiben geschnittene oder zerdrückte Bananen und Butter dazugeben.

Wir mischen mit dem gequollenen Grieß, fügen das Mehl hinzu und zum Schluss - Limonade. Der Teig sollte gleichmäßig und nicht sehr dick sein. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Wir verteilen den Teig in eine Form. Und in einem vorgeheizten Ofen. Wir backen ein Manna mit Bananen 35-40 Minuten goldbraun.

Herrliche Mannik auf Sauerrahm

Wir werden brauchen:

  • 2 Eier
  • 2 Tassen Zucker;
  • 2 Tassen Grieß;
  • 2 Gläser Sauerrahm (ich nehme ein Glas mit 400 g 15% iger Sauerrahm);
  • sie können saure Sahne mit Joghurt 3,2% ersetzen, aber mit saurer Sahne wird es schmackhafter;
  • 0,5 TL Soda;
  • vanillin.

Kochen:

Grieß mit Sauerrahm mischen und 1 Stunde ziehen lassen, damit das Getreide quillt.
Zu dieser Masse fügen Sie gut geschlagene Eier mit Zucker, Soda (gelöscht), Vanillin hinzu.
Gut mit einem Mixer verquirlen.

Ich füge Rosinen und kandierte Früchte hinzu, Sie können Nüsse oder Orangenschalen hinzufügen, wer auch immer liebt.

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Gießen Sie die Masse (sie wird flüssig) in eine mit Pflanzenöl gefettete Form und backen Sie sie bei 170 Grad für 1 Stunde oder etwas weniger.

Mannick peitscht hoch

Zutaten

  • 1 Glas Grieß, Mehl, Zucker und Kefir;
  • eier - 3 Stk .;
  • soda - 1 TL;
  • butter - 100 g.

So kochen Sie eine schnelle Mannik auf Kefir:

Gießen Sie den Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn anschwellen, während wir uns mit anderen Zutaten befassen.
Die Eier mit Zucker mischen und leicht schlagen, damit sich der Zucker schneller auflöst.

Geschmolzene Butter und Eier mit Kefir zum Grieß geben und gut umrühren.
Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie den entstandenen Teig hinein. In einen vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Sehr zarte und duftende Mannik ohne Eier

Es fällt immer hoch aus!

Zutaten

  • 2 Tassen Kefir;
  • 1,5 Tassen Grieß;
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Mehl;
  • 100 Gramm Butter;
  • 1 TL Soda;
  • eine Prise Salz;
  • vanillezucker.

Kochen:

Die Butter schmelzen lassen, leicht abkühlen lassen und mit Grieß, Zucker, Salz und Kefir mischen. Wir vergessen diesen Teigrohling für ca. 40 Minuten, damit der Grieß genügend Zeit hat, gut zu quellen.

Dann fügen Sie Mehl, Soda und Vanillezucker hinzu. Wir mischen alles.
In Form verteilen und bei 180 Grad goldbraun backen!

Normalerweise schneide ich das fertige Manna in zwei Stücke und tränke es mit Erdbeermarmelade. Sie können Ihre Lieblingscreme auftragen!

  Video - Rezept: Mannik auf Kefir in einem Slow Cooker

Nasse Mannik

Unkomplizierte, sehr zarte, saftige und leckere Torte. Wenn es schnell, lecker und sättigend sein soll. Das Teigrezept für nasses Manna unterscheidet sich nicht wesentlich von vielen anderen Rezepten.

  • 50 g Butter;
  • 2 Eier
  • 1 EL. Kefir oder Joghurt;
  • 1 EL Sahara;
  • 1 \\ 2 TL. Soda mit Essig abgeschreckt;
  • 1 EL. Grieß;
  • 1 EL. Mehl.

Wie man kocht:

Auf Wunsch können dem Teig Rosinen und Zwetschgen beigegeben werden.
Butter schmelzen, alle Zutaten dazugeben. Der Teig sollte etwas flüssig sein.

Im Ofen bei mittlerer Temperatur backen. Hot Mannik Gießen Sie zwei Tassen Milch. Natürlich in der richtigen Form. Milch zieht sofort ein. Abkühlen lassen.

Hüttenkäse Mannik

  • 300 g Hüttenkäse (vorzugsweise pastöse oder kleine weiche Körner);
  • 3 Hühnereier;
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Grieß;
  • 100 ml Kefir;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 2 Teelöffel Vanillezucker;
  • 100-150 g Beeren (optional).

Kochen:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 22 cm mit Öl einfetten.
Den Hüttenkäse mit dem Eigelb zermahlen, Kefir, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Mit Backpulver vermischten Grieß dazugeben, gut mischen.

Schlagen Sie die Weißen bis stabile Spitzen, vorsichtig in die Quarkmasse einführen. Shuffle. Den Quark in die Form geben.
45-55 Minuten goldbraun backen. Mit Beerensauce, Vanillesoße, Marmelade, Kondensmilch servieren ...

Mannik ist besonders gut warm, gießt es mit Sauce ein und nimmt es wie ein Schwamm auf und wird noch schmackhafter.

  Das Rezept eignet sich zum Garen in einem Slow Cooker, stellen Sie den Backmodus auf 1 Stunde ein.

Bereiten Sie eine köstliche, großartige Maniküre für alle zu. Es wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen und die Mindestmenge an Produkten in jedem Haus verfügbar sein.

Dieser Kuchen wird eine große Wohltat für Tee sein!

Ein schrittweises klassisches Rezept für Manna auf Kefir - allgemeine Prinzipien

Wir brauchen vier Hauptzutaten:

Kefir - ein fermentiertes Milchprodukt muss frisch und ohne Säure sein. Sie können mit Naturjoghurt, Joghurt ersetzen.

Für mehr Glanz etwas Soda in den Teig geben. Es ist nicht notwendig, es mit Essig zu löschen, Kefir enthält Säure. Zuerst wird der Grieß vor dem Quellen einige Zeit in Kefir eingeweicht, die Eier werden getrennt mit Zucker geschlagen, dann werden beide Massen gemischt und der Teig wird mit einer Konsistenz geknetet, die an dicke saure Sahne erinnert.

Darüber hinaus können Sie Kakao, Schokoladenstücke, Beeren, Früchte, kandierte Früchte, Rosinen, Kondensmilch, Zitrusschale in den Teig geben. Für das Aroma Vanille, Zimt und Kardamom hinzufügen, falls gewünscht.

Die Garzeit für ein Manna variiert zwischen 20 Minuten und einer Stunde, je nachdem, ob der Ofen oder der Multikocher verwendet wird, welche Größe und welcher Durchmesser die Form usw. hat. Es ist ganz einfach, die Kuchenreife zu überprüfen. Stecken Sie einen Holzspieß in das Manna, wenn der Stock trocken, nass oder mit klebrigem Teig ist. Weichen Sie den Kuchen erneut ein.

Das fertige Produkt kann mit Puderzucker bestreut und glasiert werden. Oft wird Mannik als Keks für die Herstellung von Kuchen verwendet.

1. Mannik auf Kefir: ein klassisches Rezept, Schritt für Schritt im Ofen

Vielleicht ist dies das einfachste Rezept für Manna, bei dem es keine zusätzlichen Zutaten gibt, alles ist extrem einfach und klar. Der Vorteil ist auch, dass Sie es an Ihren Geschmack anpassen können, indem Sie bestimmte Produkte hinzufügen, einen Multikocher anstelle des Ofens wählen und die Zuckermenge nach Belieben variieren.

Zutaten

Semka - 200 Gramm;

250 ml Kefir 20% Fett;

2 Hühnereier;

Zucker - ein halbes Glas.

Als zusätzliche Zutat nehmen Sie 10 Gramm Limonade, dank der Limonade wird sich Mannik als porös herausstellen und beim Backen gut aufgehen. Es ist zulässig, Soda durch einen Backkultivator zu ersetzen. Außerdem benötigen Sie ein kleines Stück Butter oder Margarine, um die Form zu schmieren, und etwa ein halbes Glas Puderzucker, um das gebackene Manna zu bestreuen.

Kochmethode:

1. Schalten Sie zuerst den Backofen ein, damit er sich auf eine Temperatur von 170 Grad erwärmt. Es ist nicht erforderlich, eine höhere Temperatur einzustellen, da sonst die Mannik von oben brennt, aber keine Zeit zum Backen hat.

2. Grieß in eine tiefe Schüssel geben, Kefir einfüllen, mit einem Löffel gut umrühren, bis die Klumpen verschwunden sind, Behälter mit einem Handtuch abdecken und einige Minuten beiseite stellen, damit der Grieß den ganzen Kefir aufnimmt.

3. In einer separaten Schüssel mit einem Mixer die Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen.

4. Eier mit Zucker in den geschwollenen Grieß geben, gut mischen, bis alles glatt ist.

5. Soda zu der resultierenden Masse geben oder Backpulver für den Teig einfüllen, nochmals gut umrühren.

6. Nehmen Sie eine abnehmbare Form oder ein Backblech. Der Backbehälter muss tief sein, da sonst der Teig beim Backen aus der Form austreten kann. Die Auflaufform mit Öl schmieren, mit Grieß bestreuen (wenn kein Grießüberschuss vorhanden ist, die Form mit Weizenmehl bestreuen).

7. Setzen Sie den vorbereiteten Teig ein, glätten Sie die Oberfläche gründlich mit einem Plastikspatel.

8. Legen Sie die Form in einen glühenden Ofen und backen Sie den Manniac etwas länger als eine halbe Stunde. Öffnen Sie den Backofen beim Backen nicht, da sich das Manna setzen und seine Pracht verlieren kann.

9. Stellen Sie nach der festgesetzten Zeit sicher, dass die Mannik mit einer schönen hellbraunen Kruste bedeckt ist, indem Sie durch das Glas des Ofens schauen. Öffnen Sie den Ofen und überprüfen Sie den Kuchen mit einem Spieß auf seine Bereitschaft.

10. Entfernen Sie das Manna direkt aus der Form, während es heiß ist. Übertragen Sie es vorsichtig auf einen flachen großen Teller, kühlen Sie es ab und bestreuen Sie es mit Puderzucker. Falls gewünscht, können Sie das Manna auch mit Marmelade oder Marmelade schmieren.

11. Zum Servieren Mannik in Portionen schneiden, mit Tee oder Milch servieren.

2. Mannik auf Kefir mit kandierten Früchten: ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept in einem Slow Cooker

In diesem Rezept können Sie absolut alle kandierten Früchte verwenden: Kiwi, Orange, Beeren, Aprikosen. Falls gewünscht, können Sie kandierte Früchte durch getrocknete Früchte, z. B. Rosinen oder getrocknete Aprikosen, ersetzen. Wenn Sie getrocknete Früchte verwenden möchten, müssen diese zuerst eingeweicht und dann, falls erforderlich, in kleine Stücke geschnitten werden.

Zutaten

Semka - 320 Gramm;

Kefir mit mittlerem Fettgehalt - ein halber Liter;

320 Gramm Weizenmehl;

Butter - eine halbe Packung;

Drei Hühnereier;

Zucker - 400 Gramm;

Drei Handvoll kandierte Früchte.

Um dem Manna einen besonderen Geschmack zu verleihen, nehmen Sie eine weitere kleine Packung Vanillin. Und damit das Manna bröckelig und prächtig wird, vergessen Sie nicht, für den Test zehn Gramm Soda oder ein Backpulver zu kochen.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Kefir in einen großen Behälter, fügen Sie Soda hinzu, mischen Sie.

2. Grieß in Kefir einweichen, einige Minuten quellen lassen.

3. In einer anderen sauberen, tiefen Schüssel die Eier zerbrechen, Kristallzucker und Vanille hinzufügen und mit einem Mixer verrühren, bis ein fester, üppiger Schaum entsteht.

4. Geben Sie etwas Butter in einen kleinen Teller und schmelzen Sie ihn in der Mikrowelle.

5. Die geschmolzene Butter abkühlen lassen, in den in Kefir gequollenen Grieß geben, geschlagene Eier hinzufügen und mit einem Löffel gut umrühren.

6. Gießen Sie das Mehl in kleinen Portionen in die vorbereitete Masse. Sieben Sie es vorher durch ein Sieb, damit das Mehl mit Sauerstoff angereichert wird. Mischen Sie es gründlich zu einer sanften, dicken Masse.

7. Kandierte Früchte zum resultierenden Teig mittlerer Dichte geben. Wenn die kandierten Früchte sehr groß sind, schneiden Sie sie vor dem Hinzufügen in mehrere kleine Stücke, und wenn sie klein sind, legen Sie sie ganz. Nochmals gut mischen.

8. Stellen Sie im Multikocher den "Backmodus" ein und erwärmen Sie ihn auf eine Temperatur von 170 Grad.

9. Den Garraum mit Öl einfetten, mit Grieß bestreuen und den Teig auslegen, die Oberfläche mit einem Plastikspatel glatt streichen.

10. Stellen Sie den Multikocher auf 70 Minuten, schließen Sie den Deckel und backen Sie, bis ein Piepton ertönt.

11. Öffnen Sie nach dem Signalton vorsichtig den Deckel des Multikochers, nehmen Sie die Maniküre aus dem Behälter und legen Sie sie zum Abkühlen auf den Metallgitter.

12. Auf Wunsch können Sie den fertigen Kuchen mit Marmelade, Marmelade oder Puderzucker bestreuen. Beim Servieren die Maniküre in Portionsstücke schneiden und mit Tee servieren.

3. Mannik auf Kefir: Ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Banane und Kondensmilch

Dieses Rezept unterscheidet sich von den vorherigen darin, dass hier Manic als Grundlage für die Zubereitung eines Kuchens mit einer Füllung aus Banane und Kondensmilch verwendet wird. Sie können die Füllung durch eine andere nach Ihren Wünschen ersetzen. Mannick passt gut zu geschmolzener Schokolade, Proteincreme, Pfirsichkonserven und verschiedenen Nüssen.

Zutaten

300 Gramm Grieß;

Kefir 20% Fett - 350 ml;

Weizenmehl - 15 Esslöffel;

Zucker - 7 große Löffel;

Kondensmilch - ein Glas;

Butter - 150 Gramm;

Drei mittelgroße Bananen.

Kochmethode:

1. Mannik nach diesem Rezept wird im Ofen gebacken, also schalten Sie es zuerst ein, damit es auf die gewünschte Temperatur (170-180 Grad) erhitzt wird.

2. Wie in den vorherigen Rezepten Grieß mit Kefir mischen, Kristallzucker einfüllen, mischen, mit einem sauberen Tuch abdecken und den Grieß einige Minuten quellen lassen.

3. In einer trockenen, sauberen Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und abkühlen lassen.

4. Gießen Sie die abgekühlte Butter in einen gut gequollenen Grieß.

5. Das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen, die Masse mit Kefir und Butter in den Grieß gießen und mit einem Löffel gut mischen, bis eine homogene, dicke Konsistenz erreicht ist.

6. Eine tiefe Auflaufform vorbereiten: Mit Butter einfetten und mit Grieß oder Mehl bestreuen. Am bequemsten ist es, eine abnehmbare Form zu verwenden, damit fertige Backwaren viel einfacher entnommen werden können.

7. Stellen Sie die Pfanne in einen heißen Ofen und backen Sie etwas mehr als eine halbe Stunde.

8. Wenn der Mannik mit einer hellbraunen Kruste bedeckt ist, öffnen Sie den Ofen, stechen Sie den Mannik mit einem dünnen Holzstab ein. Wenn der Stab trocken ist, ist der Mannik fertig.

9. Das gebackene Mannik aus der Form nehmen, auf ein Metallgitter legen und abkühlen lassen.

10. Das Manna der Länge nach in zwei identische Kuchen schneiden.

11. Gießen Sie die Kondensmilch auf die Kuchen und verteilen Sie sie gut mit einem Plastikspatel.

12. Bananen schälen, in Kreise schneiden. Die Bananen auf einen Kuchen legen, mit einem zweiten Kuchen bedecken, fest zusammendrücken, auf einen flachen Teller legen und eine halbe Stunde einwirken lassen.

13. Wenn gewünscht, von oben mit Puderzucker bestreuen.

14. Beim Servieren das Manna in kleine Stücke schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren.

Ein klassisches Rezept für Manna on Kefir - Tricks und nützliche Tipps

Wenn Sie einen „körnigen“ Kuchen mögen, sozusagen mit einer leichten Knusprigkeit, tauchen Sie den Grieß nicht zu lange in Kefir, 20-30 Minuten reichen aus.

Manka schwillt schneller an, wenn Sie es nicht in kalten Kefir legen. Nehmen Sie das fermentierte Milchprodukt vorab aus dem Kühlschrank.

Mannik lässt sich leicht aus der Form nehmen, wenn er vor dem Backen mit Öl eingefettet oder mit Grieß und Mehl bestreut wird.

Wenn Sie sich entscheiden, getrocknete Früchte in den Teig zu geben, vergessen Sie nicht, diese vorzuweichen und zu trocknen.

Wenn Sie nicht allergisch gegen Honig sind, können Sie einen Teil des Zuckers damit ersetzen. Er wird dem Manna eine schöne goldbraune Farbe verleihen, die seinen Geschmack veredelt.

Ist der Teig flüssig geworden? Streuen Sie etwas Mehl, denselben Grieß oder gemahlenen Hafer oder Cornflakes darüber.

Heute bereiten wir einen Kuchen Mannik auf Kefir. Dies ist ein sehr einfaches Backen der günstigsten Produkte. Bei aller Einfachheit erweist sich das Manna als zart und lecker, und für die Zubereitung benötigen Sie ein Minimum an Zeit und Mühe.

Dieses Mal werden wir die einfachste Version des Mannas vorbereiten. Aber wenn Sie wollen, wenn Sie dieses Rezept als Grundlage nehmen und ein wenig mit den Zutaten experimentieren, können Sie Ihr eigenes einzigartiges Gericht bekommen. Zum Beispiel den Kuchen nehmen und in 2 oder 3 Teile schneiden, den Kuchen mit Sahne, Marmelade einfetten, mit Nüssen oder Schokolade bestreuen. Und so erhalten Sie aus einem normalen Kuchen einen vollwertigen Kuchen.

Wenn Sie dem Teig außerdem verschiedene Zutaten hinzufügen, können Sie den Geschmack und das Aussehen des Mannas ändern. Fügen Sie Ihrem Geschmack beispielsweise Zitronen- oder Orangenschale, Rosinen, Vanille, Mohn, kandierte Früchte, Schokoladentropfen, Hüttenkäse, Nüsse oder andere Zutaten hinzu. Darüber hinaus können Sie ein mit Äpfeln oder anderen Früchten gefülltes Manna zubereiten. Eine solche Füllung wird am besten nicht aus rohen Früchten zubereitet, sondern karamellisiert. Als Füllung können Sie auch Marmeladen und Marmeladen verwenden.

Zutaten für Kefir Mannika

  • Manka - 190 g
  • Zucker - 200 g
  • Weizenmehl - 150 g
  • Eier - 2 Stück
  • Butter - 100 g
  • Kefir - 250 ml
  • Salz - 1-2 Prise
  • Backpulver - 1,5 TL

Wie man auf Kefir manisch kocht



  1. Wir nehmen Kefir, Eier und Butter vorab aus dem Kühlschrank.

    Grieß (190 g oder 1 Glas à 250 ml) wird mit Kefir gefüllt und gut vermischt. Lassen Sie den Grieß mindestens 30-40 Minuten einweichen. Und das Beste für 2 Stunden.



  2. Wenn der Grieß bereits ein wenig nass ist, können Sie mit der Zubereitung des Teigs beginnen. Und Sie müssen auch den Ofen im Voraus einschalten.

    Kombinieren Sie Raumtemperatur Butter mit Zucker.



  3. Zucker und Butter weiß einreiben. Bis sie zu einer homogenen Masse werden.



  4. Brechen Sie das Ei in einen separaten Behälter und geben Sie es erst dann in den Teig. Dies sollte gemacht werden, falls Sie ein faules Ei bekommen. Dann die Masse glatt rühren.



  5. Wir zerbrechen das zweite Ei in einen separaten Behälter und geben es in die Zuckereimasse. Alles glatt rühren.



  6. Den in Kefir getränkten Grieß zum Test geben.



  7. Alles gut mischen, bis alles glatt ist.



  8. Das gesiebte Weizenmehl wird mit Salz und Backpulver versetzt. Dann gut mischen.



  9. Das gesiebte Weizenmehl zum Teig geben.



  10. Und kneten Sie den Teig glatt.



  11. Schmieren Sie die Form mit Butter.

Leckerer Mannik auf Kefir ist nicht nur schnell zubereitet, sondern erfordert auch keine ernsthafte Vorbereitung. Vergessen Sie dabei nicht, dass für die Zubereitung dieser Torte keine besonderen Zutaten benötigt werden. Die Produkte, die normalerweise im Haus einer guten Hausfrau sind, sind genug. Am leckersten ist es jedoch, es mit Rosinen zuzubereiten, was es noch süßer macht. Sie können jedoch jede andere Füllung hinzufügen. Oder kochen Sie sogar ohne Füllung, wie Sie mehr mögen.

Mannik auf Kefir mit Rosinen

Wir werden brauchen:

  • 1 Tasse Grieß
  • 1 Tasse Kefir
  • 0,5 Tassen Zucker
  • 80 g geschmolzene Butter oder Margarine
  • 75 g Rosinen
  • 1 Stck das Ei
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 0,5 Teelöffel Soda (mit Essig löschen)
  • eine Prise Salz

Kochen:

Rosinen mit kochendem Wasser anbrühen, abtropfen lassen, Rosinen trocknen und mit einer Prise Mehl mischen.
Das Ei mit einem Mixer mit Salz, Zucker und Vanillezucker leicht verquirlen, Kefir, Butter, Grieß, Rosinen und Soda hinzufügen, gut umrühren.
Lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten lang quellen, während der Ofen heizt.
Den Backofen auf 200 Grad stellen, die Form einfetten (ich habe einmal 22 cm Butter genommen) und mit Grieß bestreuen.
Die Mischung stand und wurde dick.
Wir wechseln zu der Form, drücken die Oberseite flach.
45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun wird.
Das Manna abkühlen lassen und vorsichtig in eine Schüssel geben. Auf Wunsch können Sie die Oberseite mit etwas erwärmtem Stau glasieren.

Ein einfaches Rezept für Manna auf Kefir

Zutaten

  • 3 Eier
  • 100 g Margarine oder Butter
  • 1 Tasse Grieß
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Kefir
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel gelöschtes Soda (Sie können nicht löschen, Soda wird mit Kefir gelöscht)

Kochen:



Mannik Zitrone

Alles was wir brauchen:

  • 1 Tasse trockener Grieß;
  • 1 Tasse Kefir;
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1 große Zitrone;
  • eine Prise Salz;
  • 1 Beutel Vanillezucker;
  • 1 EL. ein Backpulverlöffel für Teig;
  • 2 Esslöffel Mehl;
  • butter oder Margarine zum Schmieren der Form;
  • puderzucker für Pulver.

Kochen:

Grieß mit Kefir mischen und eine halbe Stunde quellen lassen.
Nach einer Weile fahren wir mit der weiteren Vorbereitung fort. Reiben Sie die Eier in einer separaten Schüssel mit Zucker, Salz und Vanillezucker.

Zitrone auf einer groben Reibe mit Eifer reiben. Wir mischen alles. Der Teig für Manna hat sich als flüssig herausgestellt, also fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl und einen Löffel Backpulver für den Teig hinzu. Ich habe versucht, es mit Soda zu machen. Es hat mir nicht gefallen. Es ist besser, ein Backpulver zu kaufen oder es selbst zu kochen.

Den Kuchen mit einem Blatt Pergamentpapier formen, mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Es reicht aus, eine Silikonform mit Ghee oder cremiger Margarine einzufetten. Gießen Sie den Teig in die Kuchenform.

In einen vorgeheizten Ofen geben. Die Temperatur im Ofen beträgt nicht mehr als 200 Grad. Das Oberteil von Mannik ist immer blasser als das Unterteil. Lassen Sie sich also nicht von einem nicht gebräunten Oberteil täuschen. Prüfen Sie nach 15 bis 20 Minuten mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher, ob das Streichholz trocken ist, und entfernen Sie es. Die fertige Torte auf eine Schüssel legen und mit Puderzucker bestreuen.

Schmackhafte Mannik mit Kirsche

Zutaten

  • 1 EL. Lockvögel;
  • 1 EL. Zucker
  • 1 EL. Kefir;
  • 2 Eier
  • 200 g gefrorene Kirschen;
  • 4 EL. Esslöffel Mehl;
  • 1 Teelöffel Backpulver für Teig;
  • 2 EL Vanillezucker.

Kochen:

Kefir wurde mit Eiern gemischt und Grieß, Zucker, Mehl, Vanille und Backpulver hineingegossen.
Alle Pts wurden gut gemischt und 30 Minuten beiseite gestellt, um Grieß zu quellen. (weniger möglich)
während der Grieß quillt, wird der Ofen zum Aufheizen eingeschaltet.

Kirschen mit Zucker bestreuen und mischen. Wir bekamen die Form, 1/3 Kirschen wurden auf den Boden gegossen
dann den teig und dann die restliche kirsche ...

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form 1 Stunde in den Ofen geben.

Sehr leckere Mannik für Kinder.

Zutaten

  • 1 Tasse Grieß;
  • 120 g saure Sahne (15-20%);
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Tasse Mehl.

Kochen:

  • Saure Sahne mit Grieß mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
  • Eier mit Zucker verquirlen, Manno-Sauerrahm-Mischung dazugeben, gut mischen. Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu, kneten Sie nicht dicken Teig.
  • Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form, legen Sie ihn in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 40-50 Minuten lang.

  Um zu überprüfen, ob das Manna fertig ist, stechen Sie einen Zahnstocher hinein. Wenn das Streichholz trocken ist, ist das Manna fertig.

Sehr einfacher, unglaublich leckerer und delikater “Mannick mit Bananen”

Zutaten

  • grieß - 1,5 Tassen (300 g);
  • kefir - 0,5 l;
  • eier - 2 Stk .;
  • zucker - 0,5 Tassen (wer das süßeste liebt, kann bis zu 1 Tasse) (100-200 g);
  • vanillezucker - 1 Beutel (10 g);
  • butter, geschmolzen - 2 EL. l (40 g);
  • reife, weiche Bananen - 2 Stk. (300-350 g);
  • mehl - 0,5 Tassen (70-80 g);
  • soda - 0,5 TL. (5 g).

Kochen:

Mischen Sie Grieß mit Kefir und lassen Sie es eine Stunde lang quellen, damit der Grieß quillt.

Eier mit Zucker und Vanillezucker verquirlen, in Scheiben geschnittene oder zerdrückte Bananen und Butter dazugeben.

Wir mischen mit dem gequollenen Grieß, fügen das Mehl hinzu und zum Schluss - Limonade. Der Teig sollte gleichmäßig und nicht sehr dick sein. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Wir verteilen den Teig in eine Form. Und in einem vorgeheizten Ofen. Wir backen ein Manna mit Bananen 35-40 Minuten goldbraun.

Herrliche Mannik auf Sauerrahm

Wir werden brauchen:

  • 2 Eier
  • 2 Tassen Zucker;
  • 2 Tassen Grieß;
  • 2 Gläser Sauerrahm (ich nehme ein Glas mit 400 g 15% iger Sauerrahm);
  • sie können saure Sahne mit Joghurt 3,2% ersetzen, aber mit saurer Sahne wird es schmackhafter;
  • 0,5 TL Soda;
  • vanillin.

Kochen:

Grieß mit Sauerrahm mischen und 1 Stunde ziehen lassen, damit das Getreide quillt.
Zu dieser Masse fügen Sie gut geschlagene Eier mit Zucker, Soda (gelöscht), Vanillin hinzu.
Gut mit einem Mixer verquirlen.

Ich füge Rosinen und kandierte Früchte hinzu, Sie können Nüsse oder Orangenschalen hinzufügen, wer auch immer liebt.

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Gießen Sie die Masse (sie wird flüssig) in eine mit Pflanzenöl gefettete Form und backen Sie sie bei 170 Grad für 1 Stunde oder etwas weniger.

Mannick peitscht hoch

Zutaten

  • 1 Glas Grieß, Mehl, Zucker und Kefir;
  • eier - 3 Stk .;
  • soda - 1 TL;
  • butter - 100 g.

So kochen Sie eine schnelle Mannik auf Kefir:

Gießen Sie den Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn anschwellen, während wir uns mit anderen Zutaten befassen.
Die Eier mit Zucker mischen und leicht schlagen, damit sich der Zucker schneller auflöst.

Geschmolzene Butter und Eier mit Kefir zum Grieß geben und gut umrühren.
Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie den entstandenen Teig hinein. In einen vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Sehr zarte und duftende Mannik ohne Eier

Es fällt immer hoch aus!

Zutaten

  • 2 Tassen Kefir;
  • 1,5 Tassen Grieß;
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Mehl;
  • 100 Gramm Butter;
  • 1 TL Soda;
  • eine Prise Salz;
  • vanillezucker.

Kochen:

Die Butter schmelzen lassen, leicht abkühlen lassen und mit Grieß, Zucker, Salz und Kefir mischen. Wir vergessen diesen Teigrohling für ca. 40 Minuten, damit der Grieß genügend Zeit hat, gut zu quellen.

Dann fügen Sie Mehl, Soda und Vanillezucker hinzu. Wir mischen alles.
In Form verteilen und bei 180 Grad goldbraun backen!

Normalerweise schneide ich das fertige Manna in zwei Stücke und tränke es mit Erdbeermarmelade. Sie können Ihre Lieblingscreme auftragen!

  Video - Rezept: Mannik auf Kefir in einem Slow Cooker

Nasse Mannik

Unkomplizierte, sehr zarte, saftige und leckere Torte. Wenn es schnell, lecker und sättigend sein soll. Das Teigrezept für nasses Manna unterscheidet sich nicht wesentlich von vielen anderen Rezepten.

  • 50 g Butter;
  • 2 Eier
  • 1 EL. Kefir oder Joghurt;
  • 1 EL Sahara;
  • 1 \\ 2 TL. Soda mit Essig abgeschreckt;
  • 1 EL. Grieß;
  • 1 EL. Mehl.

Wie man kocht:

Auf Wunsch können dem Teig Rosinen und Zwetschgen beigegeben werden.
Butter schmelzen, alle Zutaten dazugeben. Der Teig sollte etwas flüssig sein.

Im Ofen bei mittlerer Temperatur backen. Hot Mannik Gießen Sie zwei Tassen Milch. Natürlich in der richtigen Form. Milch zieht sofort ein. Abkühlen lassen.

Hüttenkäse Mannik

  • 300 g Hüttenkäse (vorzugsweise pastöse oder kleine weiche Körner);
  • 3 Hühnereier;
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Grieß;
  • 100 ml Kefir;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 2 Teelöffel Vanillezucker;
  • 100-150 g Beeren (optional).

Kochen:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 22 cm mit Öl einfetten.
Den Hüttenkäse mit dem Eigelb zermahlen, Kefir, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Mit Backpulver vermischten Grieß dazugeben, gut mischen.

Schlagen Sie die Weißen bis stabile Spitzen, vorsichtig in die Quarkmasse einführen. Shuffle. Den Quark in die Form geben.
45-55 Minuten goldbraun backen. Mit Beerensauce, Vanillesoße, Marmelade, Kondensmilch servieren ...

Mannik ist besonders gut warm, gießt es mit Sauce ein und nimmt es wie ein Schwamm auf und wird noch schmackhafter.

  Das Rezept eignet sich zum Garen in einem Slow Cooker, stellen Sie den Backmodus auf 1 Stunde ein.

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