खूबसूरती से सॉसेज और पनीर का एक कटौती करना। उत्सव की मेज पर सुंदर कटौती: मांस, पनीर, सॉसेज, फल

उत्सव की मेज पर पनीर और सॉसेज स्लाइस के साथ कोई प्लेट नहीं होने पर एक घटना का निरीक्षण करना काफी दुर्लभ है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह ये उत्पाद हैं जो एक उत्कृष्ट स्नैक बन जाते हैं, जो आमतौर पर मुख्य व्यंजन परोसने से पहले मेहमानों की भूख को गर्म कर देता है। इसलिए, सॉसेज और पनीर के स्लाइस की उपेक्षा न करें, यह सीखना बेहतर है कि उत्पादों को कैसे करना है ताकि वे सबसे महंगे रेस्तरां से एक डिश से मिलते-जुलते हों, और फिर सभी मेहमानों को आने वाले लंबे समय तक आपकी दावत याद रहे।

यदि विभिन्न रंगों के सॉसेज या मांस उत्पाद हैं, तो उन्हें मूल वर्गीकरण में रखा जा सकता है। पतली स्लाइस को एक सर्पिल या एक सर्कल में व्यवस्थित किया जा सकता है, बारी-बारी से अंधेरे और हल्के रंगों में, इंद्रधनुष के रूप में एक लेआउट भी अच्छा लगेगा, जबकि टुकड़े बाहर करना रोशनी से सबसे गहरे या इसके विपरीत पंक्तियों में किया जाता है।

चूँकि सॉसेज की तुलना में अधिक कोमल है, उदाहरण के लिए, मांस, इसे एक फूल के आकार में रखा जा सकता है। ऐसा करना मुश्किल नहीं है, एक टुकड़ा एक ट्यूब में मुड़ जाता है, जिसके बाद इसे अन्य पतली स्लाइस में लपेटा जाना चाहिए।

टूथपिक से सुरक्षित करते हुए कटा हुआ स्लाइस से गुलाब को रोल करना आसान है।

एक अन्य प्रकार का मूल टुकड़ा पारंपरिक आटा रूपों, अधिमानतः धातु का उपयोग करके बनाया जा सकता है। सॉसेज के पतले कटा हुआ स्लाइस को आपकी पसंद के अनुसार आकार देने की आवश्यकता होती है, और फिर धीरे से टुकड़ों को पंक्तियों में बिछाएं या एक कैनापी में इकट्ठा करें।

एक बड़े व्यास का सॉसेज बारीक कटा हुआ और आधा में मुड़ा हुआ हो सकता है, फिर एक दिशा में अन्य सभी स्लाइस के बगल में। गठित जेब में, आप अतिरिक्त उत्पाद डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर या ककड़ी। इसके अलावा, स्लाइस को शंकु के रूप में घुमाया जा सकता है जो कैला फूल जैसा होता है या ट्यूबों में मुड़ जाता है।

एक बड़े फूल के रूप में सॉसेज में कटौती करने के लिए, एक प्लेट पर लेटस के पत्तों को बिछाएं, और फिर पतले स्लाइस जो पंखुड़ियों के समान होंगे, इस लेआउट में, अंधेरे उत्पादों के साथ मध्य को बिछाने के लिए सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, जैतून। काटने के केंद्र में भी आप सॉस के साथ एक तश्तरी डाल सकते हैं।

यहाँ सुंदर सॉसेज लेआउट के उदाहरण हैं:

चीज़ प्लेट की सजावट

सॉसेज के विपरीत, पनीर को पतले स्लाइस में कटा हुआ नहीं करना पड़ता है, हालांकि अगर पनीर अलग-अलग रंगों के होते हैं या अतिरिक्त एडिटिव्स के साथ होते हैं, तो संक्रमणकालीन रंगों के साथ एक सर्पिल में बिछाने शानदार दिखेंगे, मुख्य बात यह है कि तटस्थ से पिकेट तक वैकल्पिक रूप से स्टैक करना है।

इसके अलावा, इस उत्पाद को ट्यूब और शंकु में बांधा जा सकता है, अगर यह नरम है और टूटता नहीं है और उखड़ जाती है, तो आप प्रत्येक टुकड़े के बीच में जैतून, जैतून या यहां तक \u200b\u200bकि टमाटर या घंटी मिर्च का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं। यह डिज़ाइन खिलता हुआ कैला के फूलों की एक प्लेट जैसा होगा। ऐसे पनीर से रोजे भी बनाए जा सकते हैं। उनका संकलन सॉसेज के मामले में वैसा ही है।

नरम और अर्ध-नरम प्रकार के पनीर को बड़े समान वर्गों या त्रिकोणों के रूप में काटा जा सकता है और फिर किसी भी आकार को ले सकते हैं जो आपको पसंद है, फल, जामुन, नट्स के साथ बारी-बारी से।

आप पनीर क्यूब्स के साथ एक मूल कैनपे भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कटार पर पनीर का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करना होगा और उसमें एक उपयुक्त उत्पाद जोड़ना होगा (जैतून, अखरोट, स्ट्रॉबेरी और इतने पर)।

ब्रेड, मसालेदार सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, अचार आदि के साथ कैनपेज़ और सैंडविच भी मूल हैं।

कटार के अलावा, आप सजावट के लिए ग्लास कंटेनर और बहु-स्तरीय ट्रे का उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, विभिन्न टुकड़े छोटे क्यूब्स में कटे हुए टुकड़ों से सुंदर दिखेंगे।

सजावट प्लेटों और कुकी कटर के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त है।

यहाँ पनीर प्लेट लेआउट के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

संयुक्त पनीर और मांस प्लेट

व्यंजन परोसने के नियम के अनुसार, मिश्रित पनीर और मांस रखा जाना चाहिए ताकि मांस उत्पाद ⅔ प्लेटों पर कब्जा कर लें, और केवल cheese हिस्सा पनीर के लिए आवंटित किया जाए।

इस नियम को देखते हुए, लेआउट के डिजाइन में, आप पनीर और मांस उत्पादों के बारे में उपरोक्त सभी तकनीकों को लागू कर सकते हैं।

यहाँ पनीर और मांस प्लेटों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

उपकरण

कई अलग-अलग उपकरण हैं जिनके साथ आप सॉसेज और पनीर का एक मूल कट बना सकते हैं। बहुत पतले स्लाइस को काटने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करते हैं जिसे स्लाइसर कहते हैं। इसके अलावा, गृहिणियां अलग-अलग नलिका के साथ स्लाइसर का उपयोग करती हैं।

"नीली चीज" काटने के लिए, वे आमतौर पर एक विशेष चाकू का उपयोग करते हैं, एक ब्लेड के बजाय इसमें मछली पकड़ने की एक मजबूत रेखा होती है। विशेष रूप से नरम किस्मों के लिए, दांतों के साथ एक चाकू बेहतर होता है, और कठिन किस्मों के लिए, एक विशेष स्पैटुला का उपयोग किया जाता है।

मूल टुकड़ा करने की क्रिया और सॉसेज और पनीर के लिए, परिचारिका घुंघराले चाकू का उपयोग करती हैं। स्लाइस को एक दिलचस्प आकार देने के लिए विशेष रूप से आविष्कारशील उपयोग धातु बेकिंग व्यंजन।

सफल स्लाइसिंग के लिए मुख्य नियम एक अच्छी तरह से तेज चाकू या कोई अन्य उपकरण है।

स्लाइसिंग उत्पाद

विभिन्न प्रकार के ठंडे मीट के लिए, आप किसी भी मीट उत्पाद (बाल्क, ब्रिस्केट, उबले हुए पोर्क और इसी तरह) ले सकते हैं, केवल टिप्पणी यह \u200b\u200bहै कि उत्पादों को बहुत अधिक वसा नहीं होना चाहिए, अर्थात्, इस तरह के डिश में नमकीन प्रकारों का उपयोग न करना बेहतर है।

पनीर की संरचना के लिए, आप नीले पनीर से लेकर साधारण क्रीम पनीर तक किसी भी प्रकार के उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।

सॉसेज और पनीर के स्लाइस को उज्ज्वल और सुंदर दिखने के लिए, सजावट के रूप में अन्य अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित:

• साग;
• जैतून और जैतून;
• अंगूर;
• टमाटर;
• ककड़ी;
• अनार के बीज;
• पागल;
• घंटी का काली मिर्च;
• अंजीर;
• उबले अंडे;
• विभिन्न सॉस;
• बेरी जाम;
• उबली और कच्ची सब्जियां;
• मसालेदार सब्जियां;

आपको सॉसेज के साथ काटना शुरू करना होगा, क्योंकि वे अपनी उचित उपस्थिति को लंबे समय तक बनाए रखते हैं। सॉसेज को अच्छी तरह से काटने के लिए, इसे सावधानी से पतली स्लाइस में विभाजित करें। फिर, आप इसे विभिन्न रोल, स्ट्रॉ, गुलाब, आदि में बदल सकते हैं। सॉसेज ट्यूब के अंदर, आप साग, जैतून या नींबू की टहनी डाल सकते हैं। छोटे व्यास के सॉसेज बस एक प्लेट पर खूबसूरती से बिछाए जा सकते हैं। पनीर काटने के लिए, स्लाइस का आकार छोटा होना चाहिए (लगभग 5 - 6 सेमी)। एक प्लेट पर स्लाइस को सुंदर दिखने के लिए, लेटेस को तल पर बिछाएं। सॉसेज स्लाइस 2/3 प्लेटें और पनीर स्लाइस 1/3 पर कब्जा करना चाहिए। मांस ट्यूब और रोल को प्लेट के नीचे रखा जाता है। शीर्ष पर पतली स्लाइस रखी जाती हैं। सॉसेज के ऊपर सब्जियों की एक छोटी मात्रा रखी जा सकती है। बाकी प्लेट में कटा हुआ पनीर डालें। यह अच्छी तरह से काटने के लिए एक काफी सरल तरीका है। सॉसेज स्लाइस में समान, समान और पतले स्लाइस शामिल होने चाहिए। समय बचाने के लिए, आप "स्लीकर" नामक एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं, जिसका उपयोग स्लाइसिंग के लिए किया जाता है। आप उनकी मदद से दिलचस्प सॉसेज आंकड़े काटने के लिए घुंघराले चाकू पर भी स्टॉक कर सकते हैं। इससे पहले कि आप सॉसेज का एक कट बनाते हैं, आपको इसे फिल्म से साफ करना चाहिए। आसानी से स्मोक्ड या सूखे साफ करने के लिए, इसे ठंडे पानी में संक्षेप में डालें। यदि यह विधि मदद नहीं करती है, तो सॉसेज को फ्रीज़र में डालें - फिर फिल्म निश्चित रूप से साफ करना आसान होगा। यदि आप चाहें, तो आप थोड़ी कल्पना दिखाते हुए, खूबसूरती से सॉसेज स्लाइस की व्यवस्था कर सकते हैं। सबसे आसान तरीकों में से एक है, एक फूल के रूप में काटा जाना। एक बड़े पकवान के किनारों पर साग डालें, एक सर्कल में सॉसेज के स्लाइस से पंखुड़ियों को बिछाएं, फूल का कोर पनीर से बनाया गया है। इसके अलावा, आप डिश को और अधिक प्रभावशाली बनाने के लिए एक घुंघराले चाकू से पनीर काट सकते हैं। एट अल। एक कट सजावट विकल्प मल फूल है। सॉसेज की पतली स्लाइस को एक कली के रूप में मोड़ा जाता है, और पनीर या जैतून के टुकड़े कोर में डाले जाते हैं। सॉसेज को एक प्लेट पर बिछाया जाता है और हरियाली के साथ सजाया जाता है। आप सॉसेज से गुलाब बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उबले हुए पतले हलकों में काट लें, एक कली में मोड़ो और हरे प्याज के पंख के साथ टाई। पंखुड़ियों की प्रत्येक बाद की परत अधिक स्वतंत्र रूप से रखी गई है। विस्तृत विवरण के लिए, हमारी अगली पोस्टों की प्रतीक्षा करें! ;-) कटिंग के लिए कटिंग के लिए नियम स्लाइसिंग को एक मूल रूप देने के लिए, आप अतिरिक्त तत्व जोड़ सकते हैं। साग, जैतून और सलाद के अलावा, आप चेरी टमाटर, ताजे या मसालेदार खीरे, अनार के बीज, स्ट्रॉबेरी, नींबू, मशरूम, नट्स, कैंडीड फल आदि का उपयोग कर सकते हैं। कुछ शिल्पकार ताजे या कृत्रिम फूलों से कट को सजाते हैं। आप कुकबुक में डिजाइन के मूल विचारों को आकर्षित कर सकते हैं, जिससे कुछ असामान्य और यादगार बन जाएगा। मेहमानों को वास्तव में आश्चर्यचकित करने के लिए, कुछ गृहिणियां माइक्रोवेव में सॉसेज और पनीर की कटौती करते हैं। तो पनीर पिघल जाएगा और आंशिक रूप से सॉसेज को कवर करेगा, इसे एक असामान्य स्वाद देगा। कटा हुआ सॉसेज और पनीर कैनपेस के रूप में परोसा जा सकता है। टूथपिक या कटार पर सॉसेज, मांस, पनीर, सब्जियां या फलों के टुकड़े। वैकल्पिक रूप से दिलचस्प कट बनाने के लिए सामग्री को वैकल्पिक करें, जो लेने और खाने के लिए सुविधाजनक होगा। होलीडे टेबल पर सौंदर्य प्रसाधन: किसके साथ सर्व करें? कटा हुआ सॉसेज और पनीर परोसते समय, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे कैसे और किसके साथ परोसा जाए। मेहमानों के आगमन से 1 घंटे पहले मेज पर स्लाइस की सेवा करना उचित है। सब्जी सलाद, अचार, आलू और चावल का एक साइड डिश स्लाइसिंग के लिए आदर्श है। पेय के लिए, मजबूत अंगूर की मदिरा, वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की और विभिन्न टिंचर आदर्श हैं। ऐसे पेय भूख को उत्तेजित करते हैं और मुख्य रूप से सॉसेज और पनीर के साथ खाया जाता है। बोन एपेटिट!

शीत व्यंजन मुख्य रूप से उत्सव की मेज पर परोसे जाते हैं। ठीक है, अगर वे मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं और उनकी प्रशंसा करते हैं। मांस का टुकड़ा करना हमेशा लोकप्रिय होता है, खासकर अगर यह जटिल रूप से डिज़ाइन किया गया हो और स्वादिष्ट व्यंजनों में शामिल हो:

• स्मोक्ड मांस;
• सामन;
• basturma;
• पोर्क हैम;
• एक परत के साथ वसा;
• भाषा;
• चिकन और टर्की रोल।

सबसे आसान विकल्प पकवान के सभी घटकों को बारीक रूप से काटना है और एक सर्कल में स्लाइस की व्यवस्था करना है, लेकिन कुछ भी विशेष नहीं है।

परिषद। सही टुकड़े प्राप्त करने के लिए, आपको एक पतली, अच्छी तरह से तेज चाकू, या स्लाइसर, काटने के लिए एक विशेष उपकरण (टुकड़ा करने की क्रिया) का उपयोग करने की आवश्यकता है।

हॉलिडे सर्विंग स्लाइसिंग:

1. सभी सामग्री को बारीक काट लें।
2. प्लेट के बाहरी किनारे पर हैम के आधे स्लाइस रखे।
3. दूसरे प्रकार के मांस से आंतरिक चक्र बनाएं।
4. हैम के दूसरे स्लाइस को एक ट्यूब में रोल करें।
5. ट्यूब के पतले किनारे के साथ दो किस्मों के जंक्शन पर एक सर्कल में लेटें, और प्लेट के केंद्र तक विस्तृत। जड़ी-बूटियों और जैतून के साथ पकवान गार्निश करें।

एक अन्य तरीका यह है कि एक सर्कल में, और केंद्र में एक मांस गुलाब बनाने के लिए:

1. मांस के पतले स्लाइस काटें।
2. एक ट्यूब में पहली स्लाइस को रोल करें। यह मध्य है।
3. उसके चारों ओर अन्य टुकड़े रखें, किनारों को झुकाकर।
4. टूथपिक्स के साथ गुलाब के निचले हिस्से को जकड़ें और इसे स्थिर करें।
5. प्लेट के केंद्र में मांस फूल डालो और एक-एक करके "पंखुड़ियों" को खोलें।

सॉसेज स्लाइस और उनकी सजावट

सॉसेज के साथ एक डिश परोसना ठंड में कटौती से अलग नहीं है। काटने के लिए, अक्सर एक मांस उत्पाद के साथ संयोजन में सूखे और स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, उबला हुआ पोर्क।

जड़ी-बूटियों और सब्जियों (ककड़ी, उज्ज्वल बल्गेरियाई काली मिर्च) के साथ सजाने, विभिन्न किस्मों के पतले स्लाइस एक सर्कल में बाहर रखे जाते हैं। भाग को आधे, ट्यूब या जेब में बांधा जा सकता है। शानदार पकवान के केंद्र में, एक शानदार हैम गुलाब बहुत अच्छा लगेगा:

1. 18 पतली स्लाइस में हैम स्लाइस करें।
2. उनमें से प्रत्येक आधा में मुड़ा हुआ है और एक सॉसेज पथ बनाता है।
3. धीरे से पूरे ट्रैक को रोल में रोल करें।
4. हरे प्याज के साथ रोल को आधा में बाँध लें और एक तिहाई को काटकर एक स्थिर तल तैयार करें।
5. प्लेट के केंद्र में परिणामी कोर को लंबवत रखें।
6. अत्यधिक "पंखुड़ियों" को मोड़ें।
7. एक और 6 स्लाइस काटें, दो हिस्सों में काटें, और प्रत्येक को आधा में मोड़ो।
8. कोर के चारों ओर अतिरिक्त "पंखुड़ियों" को बिछाएं।

हरियाली की शाखाओं के साथ एक सुंदर गुलाब सजाया जा सकता है। अजमोद या टकसाल, गुलाब की चादरों की नकल करना बेहतर है।

मांस और सॉसेज स्लाइस की सेवा के सिद्धांत

अलग-अलग सेवारत तरीकों की एक अकल्पनीय संख्या है। उन्हें याद करना और उन्हें दोहराने की कोशिश करना पूरी तरह से बेकार है। मुख्य बात यह है कि हर बार मूल सिद्धांतों को समझना और अपने स्वयं के स्वाद के आधार पर कल्पना करना:

1. किसी भी कटौती का आधार अलग-अलग रंगों की एक सर्कल किस्मों में बिछाना है। उनकी सीमाओं को साग, जैतून या सब्जियों से अलग किया जा सकता है।
2. मांस के साथ संयोजन में, सलाद, अजमोद, डिल और तुलसी के पत्तों का उपयोग कम मात्रा में करना बेहतर होता है।
3. किसी भी उत्पाद को रोल या रोल में रोल किया जा सकता है। यदि ट्यूब खोलती है, तो आप इसे कट आउट केंद्र के साथ ककड़ी के टुकड़े में डाल सकते हैं।
4. आधे हिस्से में मुड़ी हुई स्लाइसें चमकीली और शानदार दिखती हैं।
5. एक दिलचस्प विचार पैड को मोड़ना और उन्हें एक में डालना है ताकि एक स्वादिष्ट पथ का निर्माण हो।
6. मांस जैतून, अनार के बीज, कीवी स्लाइस, अंगूर और उज्ज्वल जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पनीर वर्गीकरण नियम

यदि मांस और सॉसेज संयुक्त होते हैं, तो उन्हें पनीर के साथ मिश्रण करने की सिफारिश नहीं की जाती है, अलग पनीर प्लेटों की सेवा करना बेहतर होता है।

एक पनीर प्लेट कई प्रकार के पनीर का एक संयोजन है। मांस और सॉसेज के विपरीत, पनीर न केवल स्लाइस में काट दिया जाता है, बल्कि 25-40 जीआर के क्यूब्स में भी होता है।

चेतावनी! पनीर को डिश पर दक्षिणावर्त रखा जाना चाहिए। पहले और अधिक ताजा, नरम स्वाद किस्मों के लिए डाल दिया, फिर - और अधिक शांत। विभिन्न प्रकार के स्लाइस संपर्क में नहीं होने चाहिए, क्योंकि जायके का आदान-प्रदान कर सकते हैं।

एक पनीर प्लेट को सूरजमुखी के बीज, नट, टकसाल के टुकड़ों से सजाया जा सकता है। आमतौर पर 5 ग्रेड से उपयोग किया जाता है। यदि पनीर को डूबा हुआ है, तो आप प्रत्येक में एक कटार चिपका सकते हैं।

फलों की रसदार किस्म

आमतौर पर, ठंडे नाश्ते के अलावा, एक फलों की थाली परोसी जाती है। फलों के डिजाइन या संयोजन के लिए कोई नियम नहीं हैं, लेकिन सेवा के तरीके अनगिनत हैं:

• स्लाइस में कटौती और एक सर्कल में रखी गई;
• क्यूब्स में कटौती और कटार से लैस;
• संतरे, कीवी, सेब, नाशपाती आदि से फूल बनाएं।
• पशु आंकड़े बनाएँ, उदाहरण के लिए, केले से डॉल्फ़िन;
• कुकी कटर के साथ फल काटें;
• पतले स्लाइस, कटार का उपयोग करते हुए, विभिन्न प्रकार के चित्रों को बिछाते हैं। उदाहरण के लिए, कीवी, अंगूर, नारंगी, करंट और स्ट्रॉबेरी से, आप एक उत्कृष्ट तितली बना सकते हैं।

मौलिकता जोड़ने के लिए, फलों के स्लाइस को पाउडर चीनी, कसा हुआ चॉकलेट, टकसाल के पत्तों, नट्स के साथ छिड़का जा सकता है, या ताजे फूलों से सजाया जा सकता है।

खूबसूरती से डिज़ाइन किए गए कट्स दोस्तों, रिश्तेदारों और सहकर्मियों के उत्साह को प्रभावित करेंगे।

कट - वीडियो कैसे बनाये

लंबे समय से वे दिन हैं जब मांस की कटौती केवल महान छुट्टियों पर मेज पर दिखाई देती थी, और उबला हुआ पोर्क और सॉसेज प्राप्त करने के लिए वीर प्रयास करना पड़ता था। अब हमारे स्टोरों और बाजारों में मांस उत्पादों का वर्गीकरण पर्याप्त है, ताकि मांस की थाली को भरने में कठिनाई न हो, हालांकि, मछली या पनीर की तरह। इसके विपरीत, अधिक विकल्प कई संदेह को जन्म देते हैं जिसके बारे में किस प्रकार का मांस या सॉसेज को वरीयता देना है। लेकिन इस मामले में मुख्य बात यह नहीं है कि आप मांस की प्लेट कैसे भरते हैं, लेकिन आप इसे कैसे सेवा करते हैं। परिचारिका की मौलिकता और कलात्मक डिजाइन इस व्यंजन का मुख्य मसाला है। मांस उत्पादों का सेट जितना विविध होगा, आपके मांस को काटने के लिए उतना ही सुंदर और स्वादिष्ट होगा।

भोज के लिए मांस का टुकड़ा बनाने और सजाने के लिए कैसे?

के साथ शुरू करने के लिए, सॉसेज और जहां भी यह है, से शेल को हटा दें। हमने कटे हुए अंडाकार बनाने के लिए एक तेज चाकू के साथ कोण पर पतली स्लाइस काट दिया। यदि आप एक स्लाइसर के खुश मालिक हैं, तो यह प्रक्रिया अधिकतम तक सरल हो जाती है, यदि नहीं, तो आपको बहुत तेज चाकू की आवश्यकता होगी। हम उबला हुआ सूअर का मांस, हैम, जीभ को एक तेज चाकू से साफ करते हैं, सूखे अंधेरे क्रस्ट्स को हटाते हैं। हमने एक संकीर्ण और लंबे ब्लेड के साथ अच्छी तरह से जमीन के चाकू के साथ तंतुओं में मांस काट दिया। ब्लेड को एक गति में उत्पाद के माध्यम से पूरी तरह से कट जाना चाहिए।

हम मांस के स्लाइस की सेवा के लिए सीधे आगे बढ़ते हैं। मुझे कहना होगा कि प्रभावी रूप से कटाई केवल लेट्यूस के पत्तों पर रखी जाती है, जल्दबाजी में यह एक अच्छा विकल्प है, जब कुछ जटिल चीजों के लिए समय नहीं है। पेपरिका या करी के साथ छिड़के गए फ्लैट डिश पर परोसे गए मीट स्लाइस बहुत फायदेमंद लगते हैं। आप तस्वीर को 2 या 3 प्रकार के सॉस के साथ पूरक कर सकते हैं, ग्रेवी नावों में परोसा जाता है और एक ही डिश पर रखा जाता है। मांस के स्लाइस को अच्छी तरह से कैसे रखा जाए, इसका अधिक श्रमसाध्य उदाहरण फोटो में दिखाया गया है।