Салат из ветчины яиц и огурцов. Салат с ветчиной, сыром и огурцом. Салат с маринованным огурцом, яйцом, сыром и ветчиной

Если перебирать множество вкусных праздничных и повседневных салатов, то салат с ветчиной может честно встать в число самых простых в приготовлении. Ветчина это уже готовый продукт, который мы приобретаем в магазине, и не нужно тратить времени на его готовку. Наряду с куриным филе, ветчина это один из самых популярных продуктов для салата. В праздники мы вспоминаем о таком салате намного чаще других, ведь вкус такого салатика превосходен.

Очень многие любят готовить разнообразные салатики с ветчиной, продукты в него используемые крайне разнообразны. И это не удивительно. Ветчина достаточно нежная, но при этом соленая и нежирная, это делает ее удобным ингредиентом даже для низкокалорийных салатов с овощами.

Давайте уже окунемся в разнообразие салатов.

«Нежный» - салат с ветчиной, свежим огурцом и сыром

Очень вкусный, нежный и проверенный годами рецепт салата с ветчиной и огурцами. Подходит как для праздничного стола на скорую руку, так и для вкусного домашнего обеда или ужина. Легкий и диетический салатик понравится и детям, и взрослым.

Понадобится:

нежирная ветчина - 400 грамм,
средний огурец - 3 штуки,
яйца - 4 штуки,
сыр твердый - 150 грамм,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез для заправки,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы. Она легко счистится, если обдать яйца ледяной водой, как только вы снимите их с плиты.

Огурцы почистите от кожицы. Особенно, если это крупные огурцы у которых кожица может горчить. Для нежного салата, все ингредиенты должны быть нежными. Нарежьте огурцы тонкой короткой соломкой.

Сыр натрите на крупной терке.

Ветчину и яйца нарежьте тонкими брусочками, точно так же как и огурцы. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке.

Смешайте все ингредиенты в салатнике, подсолите по вкусу, но учитывайте, что ветчина уже даст немного солености. Заправьте майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с ветчиной, яблоком, сыром и пекинской капустой

Совсем несложный, но вкусный и сочный салат с ветчиной, который сочетает в себе и сытные ингредиенты, и свежие. Листья пекинской капусты и сочное яблочко контрастируют, но в то же время дополняют вкус ветчины и сыра. Однажды попробовав, я поняла, что этот салат стоит того, чтобы попасть в домашнюю кулинарную коллекцию рецептов.

Понадобится:

ветчина - 300 грамм,
твердый сыр - 200 грамм,
пекинская капуста - половина кочана,
огурец - 1 штука,
кисло-сладкое яблоко - 1 штука,
репчатый лук - 1 штука,
лайм - половинка,
майонез для заправки,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат с ветчиной готовится очень быстро и без предварительной подготовки, буквально за 15 минут.

Нарежьте тонкой соломкой ветчину и огурцы. Сыр можно натереть на крупной терке, а можно и нарезать ножом по образу и подобию первых ингредиентов.

Лук разрежьте пополам вдоль сердцевины и далее нарежьте очень тонкими полукольцами. Разберите его на перышки. Можно использовать красный салатный лук, он не будет таким жгучим.

Китайский салат разрежьте на 3-4 части вдоль кочана, затем рубите на квадратики среднего размера. Кусочки должны получиться немного больше, чем из ветчины и огурца.

Очистите яблоко от сердцевины и веточек, затем нарежьте тонкой соломкой. Чтобы яблоко не темнело, сбрызните его соком половинки лайма.

Сложите все подготовленный ингредиенты в салатник и размешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом и можно подавать к столу.

Салат с ветчиной, сладким перцем и свежим огурцом

Беспроигрышный и простой салат с ветчиной и огурчиком. ДОбавьте к нему свежий красный сладкий перец и вы «в дамках». Желтый или оранжевый перчик тоже подойдет. Ингредиенты настолько просты, что удивительно, как такой салатик может быть настолько вкусным.

Понадобится:

ветчина - 300 грамм,
огурцы - 2 шт (средние),
сладкий перец - 1 шт,
майонез для заправки,
соль и перец.

Приготовление:

Чтобы такой салат получился не только вкусным, но и красивым достаточно нарезать огурцы, ветчину и перец кусочками примерно одного размера. Лучше всего смотрится тонкая соломка. Но и кубики замечательно подойдут, примерно такие, как вы нарезаете для салата Оливье в Новый год.

Самое главное, чтобы все вкусы смешивались.

Смешайте все в красивом салатничке, подсолите и поперчите, если нужно и заправляйте майонезом. Салат с ветчиной готов через 10 минут!

«Наслаждение» - вкусный салат с ветчиной и сухариками

Нежные ветчина, сыр и вареные яйца, плюс сочные помидоры, да сухарики из белого хлеба для хруста. Вот рецепт еще одного вкусного салатика с ветчиной, который и праздничный стол отлично украсит, и сытный обед обеспечит.

Понадобится:

ветчина - 350 грамм,
сыр - 250 грамм,
помидоры - 4 штуки,
яйца - 6 штук,
сухарики белые - 100 грамм,
майонез.

Приготовление:

Заранее отварите яйца, хорошенько их охладите и очистите. Нарежьте яйца на пластинки, а затем соломкой.

Помидоры разрежьте на четвертинки, а затем из каждой удалите жидкую серединку с семенами. Нам не нужен лишний сок в салате. Теперь нарежьте помидорные дольки на полосочки.

Сыр лучше всего тоже нарезать тонкими брусочками, но можно и на терке потереть, хотя тогда он будет отличаться от остальных составляющих по размеру и внешнему виду, что слегка подпортит гармонию.

Ветчину нарежьте на тонкие ломтики, а затем на полосочки.

Сухарики можно взять магазинные, а можно и приготовить самостоятельно из обычного белого батона. Чтобы сделать свои сухарики, нарежьте хлеб на кубики, положите в тарелку и полейте 2 ложками растительного масла, посыпьте ароматными травами. После этого разложите на бумаге на противне и подсушите в духовке при небольшой температуре, пока они не станут хрустящими.

Смешайте все вместе, заправьте майонезом. Сухарики положите в последнюю очередь, чтобы они к подаче на стол не потеряли свой хруст.

Вкусный салат с ветчиной готов. Наслаждайтесь!

Салат с маринованными опятами, ветчиной и кукурузой

Что получится, если к нежной ветчине добавить пикантные маринованные опята и сладкую кукурузу? А еще немного сыра впридачу. Ну конечно, очередной вкусный салатик.

Понадобится:

ветчина - 250 грамм,
твердый сыр - 250 грамм,
яйца - 4 штуки,
маринованные опята - 200 грамм,
кукуруза - 1 банка,
майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарежьте ветчину и сыр тонкими брусочками или кубиками. Точно так же нарежьте и вареные вкрутую яйца.

Откройте банку кукурузы и слейте жидкость, положите кукурузу к остальным ингредиентам.

Опята выловите из банки и немного промойте кипяченой или фильтрованной водой, чтобы смыть густой тягучий маринад. Слишком крупные грибочки разрежьте пополам. Мелкие оставьте целыми.

Сложите все в одну миску, размешайте. Заправьте майонезом. Дополнительно солить, скорее сего, не придется, потому что опята и ветчина уже соленые. Майонез тоже даст свой вкус. Но самый лучший способ понять, чего не хватает, это попробовать.

Заправленный салат можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат с красной фасолью и ветчиной

Красная фасоль отлично сочетается с разными продуктами в салатах, ветчина не исключение. По своему опыту скажу, что с ветчиной чуть сладковатая фасоль очень вкусно сочетается. Кроме этого самый частый компаньон ветчины в салате - это сыр, куда же без него.

Понадобится:

ветчина - 300 грамм,
красная фасоль - 1 банка,
сыр - 100 грамм,
помидоры - 1-2 штуки,
репчатый лук красный - 1 шт,
зелень укропа и петрушки - по 2 веточки,
майонез, соль, перец.

Приготовление:

Этот салат очень красиво смотрится, если все ингредиенты нарезать кубиками. Так он будет максимально гармонировать с овальными фасолинами.

Нарежьте ветчину кубиками. Помидоры можно избавить от сердцевинки, если они слишком сочные, оставшуюся мякоть тоже нарежьте кубиками.

Сыр можно нарезать как и остальные продукты, а можно натереть на терке. У него очень сильный вкус, поэтому его кусочки могут быть и поменьше.

Лук нарежьте тонкими кубиками, а если он слишком жгучий обдайте его кипятком. Хотя красный лук обычно достаточно сладкий, не зря его называют салатным.

Зелень необходимо мелко нашинковать, желательно без стебельков.

Фасоль откройте и слейте жидкость. У красной фасоли она обычно густая и тягучая, поэтому фасоль можно и промыть для салата кипяченой или фильтрованной водой. Она заблестит и будет очень красиво.

Теперь все смело перемешивайте, заправляйте майонезом, подсолить по вкусу и перекладывайте в нарядный салатник. Приятного аппетита.

Салат из синей капусты с ветчиной, орехами и кукурузой

Капустный салаты можно кушать и зимой и летом, благодаря тому что капуста долго хранится и доступна в любое время года. Зимой это замечательный способ добавить в рацион витаминов. А чтобы получилось вкуснее, давайте приготовим из синей капусты салат с ветчиной.

Понадобится:

ветчина - 200 грамм,
краснокочанная капуста (синяя) - 300-350 грамм,
консервированная кукуруза - 100 грамм,
вареные яйца - 2 штуки,
грецкие орехи - 40 грамм,
укроп по вкусу,
соль и майонез для заправки.

Приготовление:

Хорошенько вымойте и обсушите капусту. Нарежьте ее тонкой недлинной соломкой или небольшими кусочками.

Ветчину нарежьте на кубики среднего размера. Яйца очистите и тоже нарежьте на квадратики, можно не слишком мелкие. Положите все в миску, добавьте несколько ложек консервированной кукурузы. Грецкие орехи нарежьте на крупные кусочки или крупно потолчите. Все зависит от вашего вкуса, любите ли вы крупные орешки в салате или предпочитаете только их вкус при мелком помоле.

Заправьте салат майонезом и слегка подсолите. Уложите красиво в тарелку и украсьте веточками укропа. Угощайтесь на здоровье!

Салат из ветчины с картофелем, горошком и сладким перцем

Сытный и вкусный салат с ветчиной поможет сделать отварной картофель и зеленый горошек. И пусть некоторым это сразу напомнит другой известный салат, но не попробовать этот будет настоящим упущением.

Понадобится:

ветчина - 250 грамм,
картофель - 2-3 штуки,
консервированный горошек - 1 банка,
яйца - 2 шт,
сладкий перец - 1 шт,
зеленый лук - несколько стрелок,
майонез для заправки,
соль по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель в мундире. Отсудите и нарежьте на кубики. Яйца сварите вкрутую, так же нарежьте кубиками, можно с помощью специальной яйцерезки.

Сладкий перец очистите от семечек в середине и нарежьте на квадратики. Ветчину порежьте на кубики такого же размера.

Нашинкуйте зеленый лук. Положите все ингредиенты в салатник. Добавьте зеленый горошек из банки. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом.

Зовите семью на вкусный обед!

Салат с ветчиной, ананасами и корейской морковью

Ветчина и сладкий ананас дают просто изумительное сочетание вкусов. Особенно оно понравится любителям сладковатых салатов. Свою нотку так же даст кукуруза и морковь по-корейски.

Понадобится:

ветчина - 100 грамм,
кукуруза - 100 грамм,
ананас - 100 грамм,
морковь по-корейски - 100 грамм,
сыр - 100 грамм,
майонез и соль по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления этого салата вам понадобится уже готовая морковь по-корейски. Ананас можно использовать консервированный, можно взять и свежий, но он будет более кислым, особенно если попадется не очень спелый фрукт.

Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Кукурузы понадобится примерно половина банки или одна маленькая. Сыр натриаете на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом по вашему вкусу. Слегка подсолите, чтобы сбалансировать сладость. Можно немного приперчить.

Подавайте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и сыром

Салат — это такое интересное блюдо, в котором соединяют совершенно разные продукты. При этом в сочетании друг с другом они создают неповторимый вкус. Сейчас мы расскажем, как приготовить салат с ветчиной и сыром.

Салат с ветчиной, сыром и огурцом

твердый сыр – 100 г;
яйца – 2 шт.;
ветчина – 200 г;
свежий огурец – 2 шт.;
майонез, зелень, соль – по вкусу.

Ветчину и огурцы режем тонкой соломкой. Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, а после того как они остынут, чистим и тоже режем соломкой. Зелень измельчаем. Твердый сыр трем на крупной терке. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем майонез, соль и перемешиваем. Все, салат из ветчины, огурцов и сыра готов. Перед подачей к столу можно немного его охладить.

Салат с помидорами, сыром и ветчиной

ветчина – 500 г;
помидоры – 4 шт.;
сыр твердый – 150 г;
хлеб белый – 3 ломтика;
чеснок – 4 зубчика;
майонез, соль.

Белый хлеб или батон нарезаем кубиками и подсушиваем на сковороде без масла до появления румяной корочки. Ветчину и помидоры тоже режем кубиками, а твердый сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. В глубоком салатнике смешиваем все компоненты, добавляем по вкусу майонез, если нужно подсаливаем и перемешиваем. Обратите внимание, что сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей салата к столу. В противном случае они размякнут и вкус блюда будет испорчен.

Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром

ветчина варено-копченая – 200 г;
сыр твердый – 150 г;
яйца вареные – 2 шт.;
сладкий перец (желательно красный) – 1 шт.;
майонез.

Перец очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Также режем и ветчину. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и измельчаем. Сыр можно порезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты, поливаем салат майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Итальянский салат с сыром, ветчиной, перцем и макаронами

макароны – 400 г;
ветчина – 300 г;
болгарский перец – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
консервированная кукуруза – 300 г;
сыр твердый – 200 г;
майонез – по вкусу.

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем воду сливаем, а макаронам даем остыть. Помидоры и перец режем кубиками, а ветчину – соломкой. Сыр можем натереть на крупной терке, а можем нарезать соломкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Быстрый салат из ветчины, сыра, огурцов и помидоров

ветчина – 250 г;
помидоры – 300 г;
огурцы – 200 г;
твердый сыр – 150 г;
яйца – 3 шт.;
майонез – 150 г;
соль – по вкусу.

Яйца варим вкрутую, затем охлаждаем и нарезаем соломкой. Точно так же измельчаем ветчину, помидоры, огурцы и сыр. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами заправляем майонезом, если нужно, досаливаем по вкусу и подаем к столу.

Салат с маринованным огурцом, яйцом, сыром и ветчиной

ветчина – 300 г;
сыр гауда – 300 г;
вареные яйца – 2 шт.;
огурцы маринованные – 250 г;
зеленый лук – 1 пучок;
зелень укропа и петрушки – 30 г;
майонез и горчица – по вкусу.

Сыр, ветчину, маринованные огурцы, вареные яйца нарезаем тонкой соломкой. Измельчаем зеленый лук и укроп с петрушкой. Смешиваем подготовленные продукты, по вкусу добавляем майонез, горчицу и перемешиваем.

Салат с грибами, ветчиной, курицей и сыром

Отварное куриное филе, ветчину и яйца режем соломкой, сыр трем на терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп, маринованные грибы и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Салат с ветчиной и огурцами; яйцами и сыром - 4 вкусных рецепта с фото и видео

Салат с ветчиной и огурцами один из самых уважаемых на российских праздничных столах. Готовится он быстро, так как варить ничего не надо, только нарезать и смешать все ингредиенты. В эти салаты кроме ветчины и огурцов кладут сыр, яйца, кукурузу, капусту или свежие помидоры. Вариантов очень много. Думаю все пробовали этот вкуснейший салатик, и многие его делали самостоятельно. Попробуйте сегодня один из моих рецептов. Мне будет весьма приятно, если он понравится Вам и вашим гостям.

Салат с ветчиной и огурцами очень вкусный и имеет вид праздничный, нарядный. При должном оформлении он вполне украсит любой праздничный стол. Называется он - салат «Нежность» или «Нежный». Называйте как Вам больше нравится, от этого он не станет менее вкусным. Здесь несколько самых популярных способов приготовления. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием!

В этой статье:

Салат с ветчиной и огурцами «Нежность» - пошаговый рецепт с фотографиями

Все продукты вполне доступные и простые. Сварить потребуется одни яйца. Остальные составляющие нужно только порезать.

Что понадобится:

Как приготовить:

Не менее замечательный рецепт этого салата от видеоканала Ольги Орловой «Женсовет»

Салат с ветчиной и огурцом, с корейской морковью - видео рецепт

Приближается наш любимый, всероссийский праздник Новый Год. Если вы, как я, собираете в копилку рецепты для праздничного стола, советую обратить внимание, что такой салат особенно эффектно смотрится с помидорами.

Салат с ветчиной, огурцами, помидорами и сыром - пошаговый рецепт с фото

В этом салате ветчину я заменила копчёной колбасой с жирком. Вкус от этого нисколько не испортился. Не забывайте, что заправлять салат майонезом или сметаной следует перед самой подачей на стол. Потому что свежие овощи быстро пустят сок. Рецепт домашнего майонеза здесь

Что понадобится:

Как готовить:

Ветчину или колбасу нарезаю мелкими кусочками. Высыпаю в глубокую салатницу.
Помидоры мою и режу небольшими кубиками. Добавляю их в салатницу.
Огурцы мою, нарезаю на небольшие кубики и высыпаю туда же.
Сыр, как всегда, на крупную тёрку. Отправляю в салатницу.
Укроп и петрушку режу произвольно. Листья салата рву руками. Отправляем зелень к остальным ингредиентам.
Чеснок чищу, нарезаю помельче. Можно выдавить сквозь пресс. Перемешиваю, чтобы распределить чеснок по всей массе салата.
Заправляю салат майонезом и солю перед самой подачей на стол, потому что овощи быстро пустят сок.. Не поленитесь приготовить Домашний майонез. Солить и перчить с осторожностью, потому что майонез уже солёный.
Всё хорошо перемешиваю и сразу приглашайте всех к столу. Этот вкуснейший салатик надо кушать свежим. На всех застольях этот салат сметается со стола одним из первых.

И ещё один бесподобный вариант этого свеженького салата от видео канала Оксаны Валерьевны

Салат с ветчиной и огурцами, с пекинской капустой и консервированной кукурузой

Мы разобрали самые популярные идеи салата с ветчиной и огурцами. Напишите в комментариях понравились ли Вам наши рецепты, или что-то Вы хотели бы к ним добавить?

А я прощаюсь с Вами до следующих рецептов. Всем приятного аппетита! И хочется особо поблагодарить тех, кто готовил сегодня вместе с нами!

Салат с ветчиной и сыром. Разнообразие рецептов

Пожалуй, не найдется человека, который был бы равнодушен к салату с ветчиной и сыром. Это универсальный набор продуктов для салатов и закусок, который нравится многим хозяйкам. Часто такое сочетание ингредиентов даже используется в качестве начинки для пирогов и другой выпечки.

Вся прелесть салата состоит в том, что его можно разнообразить и дополнить абсолютно любыми ингредиентами. Сыр, как правило, используется исключительно твердых сортов. А вот ветчину можно выбрать любую, все будет зависеть от ваших предпочтений. Чтобы салат с ветчиной и сыром имел более нежную консистенцию, советуем обратить свое внимание на качественный плавленый сыр. Его также часто используют в приготовлении такой закуски.

Большой плюс закуски и в подаче. Таким салатом можно наполнить домашние профитроли или магазинные тарталетки, можно уложить слоями или сформировать горку. Вариантов очень много.

Салат со сладким перцем

Очень красивым и аппетитным получается блюдо, если традиционный салат с ветчиной и сыром украсить сладким болгарским перцем. Овощ можно добавить как в основной состав салата, так и просто использовать его для декора блюда.

Список ингредиентов

ветчина – 150-180 гр.;
два куриных яйца;
твердый сыр – 120-130 гр.;
100 гр. маринованных шампиньонов;
майонез;
сладкий болгарский перец одного или двух ярких цветов – 1 шт.;
щепотка соли.

Способ приготовления

Единственный длительный процесс в рецепте салата из перца, ветчины, сыра – варка яиц. Ставим яйца вариться на семь-восемь минут. После достаем их и остужаем в холодной воде. Нарезаем ветчину, яйца и шампиньоны длинными ровными полосками. Сыр измельчаем с помощью мелкой терки. Болгарский перец освобождаем от семян и перегородок. Нарезаем его на длинные брусочки, которыми позднее будем украшать салат.

Все ингредиенты для блюда перемешиваем, добавляем щепотку соли и несколько ложек майонеза. Выкладываем перец в форме цветка. Добавляем щепотку мелко порубленной зелени. Салат с ветчиной и сыром готов.

Закуска с помидорами, ветчиной и сыром

Чрезвычайно сочным и невероятно ароматным получается салат, в котором сочетается сытная ветчина, легкий сыр и свежие помидоры. Это очень нежный и низкокалорийный вариант закуски. Единственным ингредиентом, который добавит лишних калорий, будет майонез. Кстати, заправлять салат рекомендуется непосредственно перед подачей, в противном случае он может «потечь».

Список продуктов

Чтобы воспроизвести рецепт салата с ветчиной и сыром и помидорами, вам потребуются следующие ингредиенты:

200 гр. ветчины (балыка или грудинки).
250 гр. свежих шампиньонов.
Два крупных сочных помидора.
100 гр. лука.
Три куриных яйца.
Майонез.
Немного соли.
Растительное масло – одна ложка столовая.
Перец молотый.

Как готовить?

В данном рецепте будут присутствовать обжаренные грибы, поэтому им уделяем первоначально большую часть внимания. Нарезаем мелко лук и отправляем его обжариваться в масле. Режем шампиньоны на небольшие кубики и также добавляем к луку. Как только появится легкий румянец, вынимаем лук с грибами и выкладываем их на бумажное полотенце. Оно поможет избавиться от излишков масла.

Помидоры и ветчину нарезаем кубиками. Яйцо отвариваем восемь минут, остужаем и натираем на крупной терке. Таким же способом измельчаем и сыр. Смешиваем в большой глубокой тарелке ветчину, сыр, яйцо, шампиньоны с луком. Добавляем немного перца, чуть присолим и заправим майонезом. Подавать такой салат с ветчиной и сыром можно в небольшой пиале, украсив верхний слой целым грибочком или веточкой петрушки.

Нежный салат с огурцами

Советуем также попробовать приготовить очень легкий и нежный салат с ветчиной и сыром и огурцами. Закуска, судя по отзывам, имеет очень нежный и приятный вкус. Огурчики добавляют салату легкости и неповторимого летнего аромата, а ветчина делает его сытным и питательным.

Продукты

Ветчина – 150-180 гр.
Два яйца.
Свежий огурец.
50-70 гр. сыра.
Соль.
Майонез.
Перец.
Консервированная кукуруза – 2 ст.л. (по желанию).
Для украшения – зелень.

Приготовление

Закладываем яйца в небольшую кастрюлю с водой и ставим на сильный огонь. Как только вода забурлит, засекаем десять минут. После варки яйца отправляем под холодный душ. Струя холодной воды не только остудит их пыл, но и сделает более податливыми во время чистки. Нарезаем яйца на кубики.

Точно такой же нарезкой измельчаем ветчину и огурец. Сыр натирается на терке. Консервированная кукуруза избавляется от лишней жидкости и выкладывается в общую салатную массу. Добавим немного соли, чуть приперчим салат и сдобрим парой ложек майонеза. Закуску можно выложить горкой на тарелке, украсив зеленью, или поместить в тарталетки и подавать порционно.

Удачные сочетания

Помимо свежих огурцов, помидоров и грибов, с ветчиной и сыром будут великолепно сочетаться следующие продукты:

консервированный горошек;
отварные креветки;
вареная морковь;
маринованные огурцы;
отварной картофель;
плавленый сыр;
маринованные шампиньоны;
картофельные чипсы домашнего приготовления;
копченая куриная грудка;
маринованные лесные грибы (опята, подберезовики, вешенки);
чернослив;
грецкие орехи.

Рецепты салатов с ветчиной и сыром

Все рецепты салатов с ветчиной и сыром были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с сыром. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с колбасой и сыром.

Салат с ветчиной гриль и пикантными гренками

Салат переберите, промойте, обсушите, крупно нарвите и уложите на блюдо. Хлеб выложите на хорошо разогретую решетку, жарьте несколько секунд, затем переверните и поджарьте с другой стороны. Снимите хлеб с решетки. Выложите на решетку ломтики ветчины. Поджарьте ломтик. Потребуется: салат зеленый — 250 г, салат руккола — 250 г, ветчина- 4–6 ломтиков, лук репчатый красный — 1 головка, авокадо — 1 шт., сок лимона — 1 ч. ложка, хлеб пшеничный — 6 ломтиков, брынза — 50 г, чеснок — 2 зубчика, масло оливковое — 2 ст. ложки, сахар — 2 с.

Салат с ветчиной и ананасом

1 Яблоки нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Ветчину и сыр нарежьте брусочками. 2 Ананас, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, смешайте с орехами, яблоками, сыром и ветчиной. 3 Майонез взбейте с сахаром и перцем. 4 При подаче выложите салат на блюдо, . Потребуется: ветчина — 300 г, ананас — 300 г, яблоко зеленое — 2 ш., сыр твердый или горгонзола — 100 г, сок лимонный — 1/2 ч. ложки, орехи грецкие рубленые — 100 г, майонез — 5 ст. ложек, сахар — 1/3 ч. ложка, перец черный молотый

Салат с ветчиной и апельсинами

Апельсин порезала ломтиками, обрезая пленки. Ветчину порезала соломкой. Заправка – смешала йогурт, горчицу, посолила-поперчила. Разумеется, подойдет любая заправка – майонез или сметана. Можно выложить слоями: ветчина-заправка- грибы-заправка-листья салата-апельсин. Потребуется: Ветчина – 200 грамм, Сыр твердый тертый -50 грамм, Грибы консервированные (у меня резанные шампиньоны) – 150 грамм, Апельсин – 2 штуки, Салат листья – 3-4 штуки, Йогурт натуральный -3 ст. ложки, Горчица – 1 ст. ложка, Соль-перец — щепотка

Салат с ветчиной

Ветчину порезать полосками,сыр потереть на крупной тёрке,грибы тоже порезать полосками,чеснок мелко нарезать добавить зелень,добавить кукурузу заправить майонезом. Потребуется: 300гтостовой ветчины,1банка кукурузы,1банка грибов шампиньонов не большая,200г сыра твердого,чеснок по вкусу,зелень,заправить майонезом.Вкуснятина советую попробовать.

Салат Мечта кролика

Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке 1 огурец натереть на терке,сок слить Салат выкладываем слоями,в виде морковки: 1.Сыр 2.Ветчина 3.Сыр 4.Ветчина 5.Огурец 6.Корейская морковь 7.СЫР 8.ВАРЕНАЯ МОРКОВЬ 9.ВСЕ СЛОИ СМАЗ. Потребуется: 200 г ветчины, 200г сыра, 1 огурец свежиЙ, ., 150 г корейской морковки, ВАРЕНОЙ МОРКОВИ-1ШТ, майонез, ЗЕЛЕНЬ-УКРОП

Слоечки с ветчиной и сыром

Ветчину нарежьте брусочками длиной 10 -12 см. Оберните эти брусочки пластинками сыра. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 -6 мм и нарежьте на полоски. Полосками теста оберните брусочки ветчины с сыром так, чтобы очередной виток закрывал 1 /2 предыдущего. Уложите труб. Потребуется: Слоеное тесто - 300 г, Ветчина - 150 г, Сыр плавленный «Viola» - 70 г, Желток яичный, Листья салата, Кунжут

Салат из ветчины с сыром, грибами и помидорами

Вешенку мелкую разбираем на отдельные грибы, крупную нарезаем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла, на медленном огне, до готовности. Сыр нарезаем кубиками. Ветчину нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок. Сыр, ветчину, чеснок и обжаренные гр. Потребуется: ветчина; сыр; грибы (вешенка или шампиньоны) в равных пропорциях; майонез; помидоры; зубчик чеснока; немного растительного масла;

Салат с ветчиной мой

1. Капусту нарезаем тонкой соломкой. 2. Ветчину режем на колесики, а потом колесики на тонкие полосочки. 3.Сыр трем на крупной терке, также как и сваренные яйца. 4. Соединяем все вышеуказанные ингредиенты и добавляем сухарики, солим и перчим по вкусу, заправляем м. Потребуется: Ветчина — 200 гр., Яйца — 3-4 шт., Китайская капуста (можно и обычную, лучше молодую) — 1/2 небольшого кочана, Сыр (твердый сорт) — 100 гр., Сухарики (из черного хлеба) — 2 пачки (я люблю с зеленью и томатом «3 корочки»), Майонез по вкусу, Соль, с.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Ветчину,огурец,перец сладкий,яйца нть слоями нарежьте очень тонкой соломкой.Сыр натереть на терке. Взять высокий,широкий фужер.уложить слоями,поливая каждый слой майонезом в следующем порядке-ветчина,огурцы,сыр,яйца,перец,сыр. Салат — коктейль оформите кусочками о. Потребуется: 100 гр ветчины, 100 гр сыра, 2 шт.вареных яиц, 1 шт свежего огурца, 1 стручок сладкого перца, 0.5 ст. майонеза, соль, зелень укропа

Салат с ветчиной и ананасами

1-й слой: порезанные листья салата. 2-й слой: порезанная брусочками ветчина; 3-й слой: порезанные мелкими кубиками ананасы; 4-й слой: натертый сыр. Каждый слой смазывается майонезом. Перед подачей на стол сверху выложить сухарики. Потребуется: 1 пучок листового салата, 1 небольшая банка консервированных ананасов, 300 гр. ветчины, 200 гр сыра, 1 пачка белых сухариков с сыром, майонез.

Пришло время разбавить череду рецептов очередным вкусным салатиком. Сегодня буду говорить о салате с красивым названием “Нежный”, который готовится на основе ветчины и огурца. Буквально на днях я готовила салат “Нежный” с ветчиной и огурцом, причем впервые, и сразу могу сказать, что вкус его мне понравился.

Очень важным моментом в приготовлении салата “Нежный” с ветчиной и огурцом является то, что весь салат от начала и до конца готовится буквально за 10-15 минут. А это бывает очень выручает в случаях неожиданного прихода гостей или спонтанного и непреодолимого чувства, которое звучит так: “чего бы такого вкусненького срочно съесть?”.

Конечно, для ускорения приготовления салата “Нежный” с ветчиной и огурцами лучше сварить яйца заранее. Но, даже если вы только приступили к приготовлению и поставили яйца вариться, все равно салат готовится очень быстро. Только представьте: пока варятся и остужаются яйца (а процесс их остывания длится совсем недолго) вы, ловко орудуя ножом, нарезаете красивой соломкой ветчину и свежие огурцы, натираете на крупной терке сыр, который так кстати практически в любом майонезном салате, а потом принимаетесь за уже остывшие к этому моменту яйца. Согласитесь, что это невероятно просто.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

200 г ветчины
2 средних огурца
3 яйца
100 г твердого сыра
зеленый лук для украшения
5-6 ложек майонеза
0,4 ч.л. молотого черного перца

Салат “Нежный” с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом

Итак, приступаем к приготовлению вкусного салата “Нежность”. Берем 200 г хорошей ветчины и нарезаем ее аккуратной соломкой. В принципе, можно нарезать ингредиенты для салата и кубиками, решать вам.

Вслед за ветчиной приступаем к нарезке огурцов. И не забываем их тщательно помыть перед нарезкой. Обязательно пробуем огурцы на горечь. Если все-таки выяснится, что горечь присутствует во вкусе огурца, то просто очищаем огурец от кожуры, которая и является сосредоточием этого вкуса. Используем огурец без кожуры и проблема решена. Мне же попались не горькие огурцы, поэтому для приготовления салата “Нежный” я использовала их вместе с кожурой.

Переходим к очередному ингредиенту салата “Нежный” – к сыру. Его я предлагаю натереть на крупной терке или нарезать такой же соломкой как и ветчину с огурцами. Признаться, у меня оказалось чуть меньше сыра, чем того требовала инструкция к салату, и это оказалось ощутимым на вкус. Поэтому на сыре в салате “Нежный” лучше не экономить.

Яйца, которые лучше сварить заранее, нарезаем любым удобным вам способом.

Складываем все ингредиенты салата “Нежный” в одну емкость и добавляем несколько столовых ложек майонеза и немного молотого черного перца. В этом салате соль не предполагается, поскольку ветчина и сыр уже соленые и благодаря этому вкус “Нежного” получается вполне сбалансированный.

Перемешиваем все ингредиенты. Перекладываем салат “Нежный” с ветчиной и огурцом в красивый салатник и украшаем небольшим количеством мелко рубленного зеленого лука. Приятного аппетита, дорогие читатели, и до скорых встреч!

Время готовки
20 Минут

Порций

Салат с ветчиной, сыром и огурцами , пошаговый рецепт которого мы рассмотрим - очень сочный и одновременно с тем сытный салата из разряда салатов-пятиминуток. Салат обязательно понравится всем, кто любит салаты с ветчиной.

Даже в том случае, если у вас нет предварительно сваренных заранее яиц, на приготовление салата у вас уйдет не более 20 минут времени, ведь пока будет вариться яйца, в это время можно нарезать другие ингредиенты салата. Рецепт салата с ветчиной, сыром и огурцами можно немного изменить с помощью, как дополнительных ингредиентов, способом нарезки, так и технологии приготовления.

К примеру, в этом рецепте салата все ингредиенты будут нарезаться кубиками, вы же можете попробовать нарезать ветчину, огурец и сыр соломкой. Что касается дополнительных ингредиентов, то в него вы можете добавить маринованные шампиньоны, каперсы, болгарский перец, горошек, оливки или маслины без косточек, консервированную кукурузу. По технологии приготовления салаты с ветчиной могут быть как слоеными, так и перемешанными.

Ветчина – 100 гр.,
Твердый сыр – 100 гр.,
Небольшая луковица – 1 шт.,
Яйца – 2 шт.,
Свежие огурцы – 1 шт.,
Соль – по вкусу,
Майонез – 2 ст. ложки

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с ветчиной. Куриные яйца отварите в подсоленной воде вкрутую в течение 7-8 минут на среднем огне. Слейте воду и дайте им полностью остыть. Остывшие яйца нарежьте кубиками, как на салат оливье.

Ветчину тоже нарежьте кубиками.

Очистите лук. Помойте огурец, срежьте у него кончики с обеих сторон. Лук и огурец нарежьте кубиками.

Осталось измельчить твердый сыр. В этом салате с сыром и огурцом твердый сыр можно заменить плавленым сырком. С ним салат тоже получится вкусным.

Лук, ветчину, сыр, яйца, огурец выложите в одну миску.

Салат обязательно посолите по вкусу. Выложите в миску с салатом майонез.

Перемешайте его. Так как в состав салата входят свежие огурцы, то он получается очень сочным, поэтому не требует выдержки в холодильнике.

Подавать его можно как в салатнице, так и на плоской тарелке. Эффектно он будет смотреться на тарелке, украшенной листьями салата. Сам же салат по желанию вы может посыпать мелко нарезанным укропом, зеленым луком или петрушкой.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ветчиной, сыром и огурцом вам понравился и пригодится.

Салат с ветчиной, сыром и огурцами. Фото

Также хочу предложить вам и другие рецепты подобного рода салатов. Очень красивым и оригинальным получается и нижеприведенный салат с ветчиной «Нежность». Вкус салата полностью отвечает его названию. Салатик получается очень сочным и нежным на вкус. А готовится он слоями.

Салат с ветчиной и сыром «Нежность» - рецепт

Хотите удивить своих гостей или же домочадцев, тогда приготовьте для них салат «Восторг».

Отварите вкрутую яйцо. Твердый сыр и яйцо натрите на крупной терке. Кубиками нарежьте ветчину, маринованные шампиньоны и свежий огурец.

Приготовьте плоское блюдо.

Поставьте круглое кулинарное кольцо. Каждый слой салата смазывайте майонезом. Первый слой – ветчина. Второй слой – яйца. Третий слой – свежий огурец. Четвертый слой – шампиньоны.

Верх салата посыпьте тертым сыром. Салат с ветчиной, грибами и сыром «Восторг» готов.

Если к вам неожиданно нагрянули гости, на выручку придет салат с ветчиной, сыром и огурцами «Восторг». Такой салат можно с легкостью сделать за 10 минут. В том случае, если у вас нет корейской моркови, приготовьте быструю маринованную корейскую морковь. Натрите морковку на терке для корейской моркови. Добавьте соль, сахар, уксус, черный перец, молотый кориандр и растительное масло.

Ветчина – 100 гр.,
Плавленый сыр - 1 шт.,
Огурцы - 1 шт.,
Корейская морковь - 100 гр.,
Консервированная кукуруза - 50 гр.,
Соль - по вкусу,
Майонез

Салат с ветчиной, сыром и огурцами «Восторг» - рецепт

Плавленый сыр, огурец и ветчину нарежьте кубиками.

Сложите в миску. Добавьте консервированную кукурузу и корейскую морковь.

Салат заправьте майонезом. Посолите и перемешайте.

Переложите в салатник. Украсьте листиком петрушки.

А как насчет варианта салата с добавлением пекинской капусты.

Салат с ветчиной, сыром, огурцами и сухариками – рецепт

Нашинкуйте тонкими полосками пекинскую капусту. Отварите и нарежьте кубиками яйца.

Тонкой соломкой нарежьте ветчину, сыр и свежий огурец.

Соедините с пекинской капустой яйца, сыр, ветчину и огурец. Добавьте сухарики.

Салат полейте майонезом. Посолите. Перемешайте. Подавайте на стол стазу после приготовления.

Салат с ветчиной, сыром и свежим огурцом. Как приготовить?

Простой по составу, но очень вкусный салат с ветчиной, сыром и огурцами украсит любой праздничной стол и сэкономит массу времени хозяйке. Особенно эффектно выглядит он в порционной подаче, в маленьких корзиночках или тарталетках. Сложнее рецепт от этого не становится, а салат получается таким же ярким и красочным как на фото. Если времени совсем мало, то нарезать можно все накануне, а перед подачей добавить майонез и разложить салат в тарталетки. Украсить зеленью, кусочками перца или клюквой – и праздничная закуска готова!

ветчина вареная – 200 г;
твердый сыр острых сортов – 100 г;
свежие огурцы – 2-3 шт. или 1 крупный;
майонез – по вкусу;
соль – по вкусу;
свежемолотый перец черный – 2-3 щепотки (по желанию);
вафельные корзиночки или тарталетки;
укроп или любая зелень;
клюква, брусника или красный сладкий перец, помидор – для украшения.

Как приготовить салат с ветчиной, сыром и свежим огурцом

Чем хороши такие простые салаты, так это тем, что быстро готовятся и если чего-то не оказалось, этому ингредиенту легко найти замену. К примеру - вместо ветчины взять колбасу или отварную курицу, свежий огурец заменить маринованным или соленым, а за неимением твердого сыра добавить в салат плавленый. Ну, а если все необходимое есть в наличии – приступаем к приготовлению.
Ставим варить яйца, залив их большим количеством холодной воды. Дожидаемся начала закипания, ставим таймер на 10 минут, и занимаемся нарезкой остальных продуктов.
Режем ветчину мелким кубиком, огурцы чуточку покрупнее – в таком виде они не дадут много сока и останутся хрустящими.
Сыр режем так же мелко, как ветчину.
Яйца за это время сварились. Перекладываем их в миску с ледяной водой, а кипяток сливаем. Как остынут – мелко режем при помощи яйцерезки или рубим ножом.
Все смешиваем, заправляем майонезом по вкусу. Кладите сколько любите, но учитывайте, что вафельные тарталетки могут размокнуть от большого количества соуса. Его можно поставить на стол в отдельном соуснике, чтобы ваши гости могли добавить сколько захочется.
Приправляем салат из ветчины, сыра и огурцов солью и молотым перцем. Опять же – по вкусу, учитывая, что ветчина и сыр, майонез уже солоноватые.
Готовый салат можно оставить на некоторое время в холодильнике, а раскладывать в тарталетки уже перед подачей. Сначала вымоем и обсушим зелень, нарежем кусочками красный перец, помидоры или разморозим ягоды клюквы, брусники. Наполняем салатом тарталетки, выкладывая его горкой.
Посыпаем яркими кусочками перца или украшаем ягодами, веточками зелени. Тут можно придумать разные варианты тематического оформления к предстоящему празднику.
К столу подаем салат с ветчиной, сыром и свежим огурцом слегка охлажденным, на большом блюде или подносе. Для вечеринки или фуршета, новогоднего праздника такая порционная подача – лучшее решение. Оригинально, вкусно, и небольшие порции не дадут засидеться долго за столом. Вкусных вам праздников и приятного аппетита!

Взяв за основу базовый рецепт, можно разнообразить его, дополняя другими ингредиентами. Мы решили сделать полезную подборку салатов из ветчины с сыром и огурцами в различных вариантах, ведь в наших традициях готовить к праздникам много и разнообразно. Посмотрите, возможно, найдете в ней подходящие варианты и удивите гостей новыми рецептами. Читайте еще: Салат с креветками и ананасом

Вкусный салат с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом

Очень сытный вариант салата, готовить его лучше небольшими порциями и подавать на десертных тарелочках. Если подача будет обычной, в салатнике, то продукты можно нарезать покрупнее – кубиками или брусочками, а для порционной помельче.

вареная ветчина – 100 г;
свежий или маринованный огурчик – 2 шт;
сыр твердых сортов – 70 г;
яйца сваренные вкрутую – 3 шт;
зелень петрушки или укроп, зеленый лук – небольшой пучок;
сметана + майонез (или только майонез) – 4 ст. л;
соль – при необходимости (по вкусу).

Приготовление

Нарезать недлинной соломкой ветчину и огурцы (для порционной подачи подходит только мелкая нарезка, кубиками).
Яйца покрошить мелко, один желток оставить для украшения.
Нарезать зелень как можно мельче, используя только листочки.
Для порционного салата сыр натереть на терке с крупными дырочками. В обычный нарезать мелко, кубиками.
Соединить все ингредиенты, аккуратно перемешивая. Посолить, приправить молотым перцем.
Приготовить заправку из сметаны с майонезом или только из майонеза. Для остроты можно добавить немного русской горчицы либо натереть чесночка, если это уместно.
Добавить заправку в салат, перемешать. Выложить на десертные тарелочки с помощью кулинарного кольца или в салатник горкой.
Посыпать верх яичным желтком, украсить веточкой зелени.

Легкий салат из ветчины, сыра, огурцов и помидоров

Для тех, кто следит за фигурой и не позволяет себе расслабиться даже в праздники, предлагаем низкокалорийный рецепт легкого салата. В нем вместо майонеза заправка из натурального йогурта и большая порция свежих овощей. Очень эффектно смотрится в высоких стаканах или бокалах.

ветчина куриная или мясная – 150 г;
сыр твердый - 70 г;
огурцы свежие – 2 шт;
помидоры свежие с плотной мякотью – 2 шт;
зелень на ваше усмотрение (петрушка, салатные листья, сельдерей) – пучок;
натуральный йогурт без добавок – 150 мл;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Выложить в салатник или в стаканы первым слоем салатные листья. Высыпать на них ветчину, нарезанную соломкой.
Свежие огурчики нашинковать тонко, брусочками. Выложить следующим слоем. Присолить по вкусу.
Помидоры разрезать пополам, слить сок, вырезать водянистую серединку. Нарезать половинки томатов крупными кубиками или дольками. Выложить на огурцы.
Зелень петрушки или укропа очень мелко посечь ножом. Смешать с йогуртом. Посолить по вкусу, можно чуть перчика добавить.
Полить салат заправкой. Не перемешивать.
Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху. Украсить и подавать к столу.

Мужской салат из ветчины с огурцами, сыром и грибами

Этот вариант придется по вкусу мужчинам: в нем есть жареные грибы, маринованные огурцы, ароматная ветчина и остренький сыр. Заправка делается из майонеза или сметаны, сдобренной горчицей и чесноком.

Ингредиенты для рецепта:

ветчина – 100-150 г;
шампиньоны свежие – 150 г;
сыр – 100 г;
маринованные либо соленые огурцы – 2 шт;
лук репчатый (можно красный для салатов) – 1 головка;
уксус яблочный 6% - 1 ст. л;
сахар – щепотка;
майонез или сметана – 3-4 ст. л;
готовая горчица – 0,5 ч. л, долька чеснока (для сметанной заправки);
соль – по вкусу;
масло растительное рафинированное – 2 ст. л;
лук зеленый или укроп – половина пучка;
черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Луковицу почистить, порубить мелко и залить маринадом, приготовленным из уксуса, щепотки соли и щепотки сахара. Оставить на 10 минут.
Нарезать ветчину и маринованные огурцы тонкой соломкой или кубиками средней величины.
Шампиньоны нарезать пластинами, выложить в разогретое масло, быстро обжарить на сильном огне. Остудить.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить.
Для заправки смешать сметану, острую горчицу и тертый чеснок. Либо использовать майонез, в него никакие добавки не нужны.
Соединить все компоненты, добавить лук, отжатый от маринада. Приправить солью, перцем и полить заправкой. Подавать к столу украсив зеленью или ломтиками жареных грибов.

Практически в любом из этих салатов можно «поиграть» с заправкой: сделать из сметаны с майонезом, разбавить майонез йогуртом. Если добавить в сметану горчицу, уксус, щепотку приправы карри вкус будет очень необычным, а цвет теплым, желтоватым. Пробуйте, экспериментируйте, готовьте вкусно и разнообразно!

Римский салат под ветчиной и сырным соусом фото

Пахта 0, 5 ст.
Сметана обезжиренная 0, 5 ст.
Чеснок (измельченный) 1 зуб.
Горнозола (сыр) 90 г
Соль 0, 5 ч. л.
Перец черный молотый 0, 5 ч. л.
Ветчина 60 г
Римский салат 2 шт.
Помидоры 1 ст.
Перец черный молотый по вкусу

Сделайте заправку. В миске смешайте обезжиренную пахту, обезжиренную сметану, измельченный чеснок и тертый сыр (горгондзола или голубой сыр).
Добавьте к заправке соль и перец. Тщательно перемешайте и поставьте заправку на 20 минут в холодильник.
Нарежьте постную ветчину тонкими полосочками шириной 1, 3см. Положите ветчину на разогретую сковороду и просто прогрейте ее.
Отрежьте стебли у римского салата и разложите его на тарелке. Полейте лист салата приготовленной заправкой. Затем внутрь листа положите нарезанные помидоры и посыпьте их теплой ветчиной.
Сверху посыпьте перцем. Если подаете блюдо в качестве гарнира или закуски, разрежьте лист салата с продуктами внутри на 2 части.

Пищевая ценность продукта. Порция салата на 1 листе содержит 290 Ккал, жиры - 13г. , протеин - 23г. , углеводы - 12г. , клетчатка - 3г.

Вкусный салат «Мужская мечта» с ветчиной, куриным филе и яйцами

200 г ветчины
200 г куриного филе
200 г маринованных опят
2 яйца
100 г салатного лука
перец
майонез

несколько салатных листьев
1 маленький помидор

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Куриное филе порезать небольшими брусочками.
Яйца порезать небольшими продольными кусочками.
В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.
Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать.
При необходимости, немного посолить.
На блюдо выложить салатные листья.
Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.

Рецепт вкусного салата с ветчиной, сыром и помидорами

300 г копченой колбасы или ветчины
200 г сыра
3 – 4 помидора
3 зубчика чеснока
1 пучок зелени
соль, перец – по вкусу
8 ст. л. сметаны

Вместо колбасы в этом рецепте можно взять отварное куриное филе, свинину или говядину. Мне очень понравилось, что этот салат заправляется сметаной, она не придает грузность салату, как майонез. В итоге получается полезный, сытный и вкусный салат. Читайте еще: Салат из пекинской капусты с ветчиной

Колбасу и сыр нарезаем кубиками.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками, зелень мелко крошим.
Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и смешиваем со сметаной, солим и перчим по вкусу.
Смешиваем вместе помидоры, сыр, зелень и колбасу.
Раскладываем салат по тарелкам или креманкам, а в середину выкладываем сметану.

Простой салат «Адвент» с ветчиной, огурцами и болгарским перецем

картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
яйца - 2 шт.
брокколи - 500 г
укроп или петрушка
сыр твердый
перец болгарский
зерна граната

Для соуса (промазки)

вареная ветчина или мясо
огурцы маринованные
лук репчатый
майонез

Приготовление:

Овощи и яйца отварить. Морковь и картофель натереть на терке, яйца - мелко порезать (оставить немного белка для свечей).
Приготовить соус: ветчину или мясо нарезать тонкой соломкой, огурчики и лук мелко нарезать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Выложить салат слоями, оставляя отверстия для свечей и промазывая каждый слой соусом, кроме последнего.

картошка
морковь
брокколи

Сверху оформить зеленью и поставить свечи. Для свечей нужно пластинки сыра свернуть трубочкой, смазать майонезом и слегка присыпать тертым белком. Пламя сделать из болгарского перца. Украсить салат зернами граната.

Теперь Вы умеете готовить салат с ветчиной. Приятного аппетита!

Салаты с ветчиной - 9 простых и вкусных рецептов на скорую руку

Всем привет! Большинство из нас очень любят салатики, овощные, фруктовые, рыбные, мясные – каких только нет среди них в книге рецептов современной хозяйки. И среди всего этого изобилия достаточно высокое место занимают холодные блюда и закуски, приготовленные с обычной магазинной колбаской, которую можно купить в любом соответствующем отделе.

И сегодня я предлагаю Вашему вниманию несколько вариантов приготовления этих достаточно нежных блюд.

Ветчина - продукт диетический, поэтому закуски из нее получаются легкими и нежирными. Это конечно, при условии, если Вы не будете увлекаться майонезом. И поэтому их любят готовить, когда на стол подают несколько видов блюд в этой категории.

Их очень удобно готовить как на скорую руку, так и к праздничному столу, а все потому, что сделать это достаточно просто и легко. Вашей семье и гостям обязательно понравятся предложенные сегодня незатейливые варианты и блюда посложнее. И думаю, что каждый сможет выбрать для себя рецепт по вкусу.

Очень вкусный салат с ветчиной и кукурузой

Этот яркий аппетитный салат не оставит равнодушным никого за Вашим столом. Получается он сочным, красивым и вкусным! А как же иначе, ведь в его составе собрано все самое вкусное, даже если кушать это по отдельности.

О чем же говорить, если все эти деликатесы собраны в одной миске, да еще и приправлены оливковым маслом!

Итак, записывайте рецепт! Или же будем готовить все вместе.

Один большой или два маленьких свежих огурца
Два средних маринованных огурца
Банка маслин без косточек
Банка кукурузы сладкой
Двести грамм ветчины
Сто грамм готовой корейской морковки
Масло оливковое немного, по вкусу
Небольшой пучок зеленого лука и зелени
Соль и специи по вкусу при желании

1. Свежие огурчики помыть и срезать с них кончики, если кожица у них грубая, то лучше всего очистить и ее. Порезать их мелкой соломкой, таким же образом порезать и маринованные огурчики.

Можно, конечно, взять и какие-то одни из предложенных, но когда они разные, то это в разы улучшает общий вкус.

2. Такими же кусочками порезать и колбаску. Старайтесь выбрать ее хорошего качества и чтобы она была вкусной сама по себе, без всяких добавок.

Чем вкуснее имеющиеся в блюде компоненты, тем более вкусным получается и само блюдо.

3. Сложить нарезанную соломку в глубокую мисочку, в которой впоследствии будет удобно размешивать все сложенное туда содержимое.

4. Зеленый лучок помыть и дать стечь воде, затем мелко нашинковать. Добавить к остальным компонентам, но пока не перемешивать. Не надо раньше времени давать соку выделиться.

5. Открыть баночки с кукурузой и маслинами и слить с них всю жидкость. Маринад из кукурузы мне нравится тут же выпить… И отправить консервированные компоненты к остальным.

6. Сюда же отправить корейскую морковку, или морковчу, как ее еще называют.

По желанию и вкусу посолить и поперчить. Я не делаю ни того, ни другого, так как в добавленных продуктах достаточно уже всего. А вот добавить немного оливкового масла будет в самый раз.

Теперь можно наши компоненты и аккуратно перемешать. Каждый кусочек при этом покроется тоненькой масляной пленочкой, которая позволит не выделяться соку, и салат останется в том виде, как мы его и задумали.

Можно сразу же подавать его к столу, при этом можно выложить на большое плоское блюдо и украсить свежими листьями зелени. Или же оставьте его как есть, в глубокой мисочке.

Свежий, витаминный салат готов! Смотрится он красиво на любом столе. Кушайте с удовольствием!

Нежный салат с ветчиной, сыром и китайской капустой

Мы уже не раз говорили с Вами о пользе капусты, и о простой белокочанной, и о пекинской. А о вкусной ветчине и так все знают. В этом блюде мы постарались совместить пользу и вкус!

А кто сказал что нельзя совмещать приятное с полезным? Как по мне, так не только можно, но и нужно, причем в любом блюде, которое возьмемся готовить.

Как у нас это получилось, судить Вам.

Триста грамм ветчины
Двести грамм сыра
Четыреста грамм пекинской капусты
Один огурец
Одно яблоко
Один лайм
Одна луковица
Сто грамм кукурузы консервированной
Майонез для заправки
Соль и перец по вкусу

1. Огурец и яблоко тщательно промыть и удалить с них, то что нам не нужно – с яблока сердцевину, с огурца кончики, а при необходимости и кожицу. Нарезать всё произвольно и выложить в чашу с высокими бортиками, в такой удобнее будет смешивать ингредиенты.

2. Лайм разрезать на две половинки и сбрызнуть выжатым соком яблоко, чтобы оно не потемнело.

Можно взять для этих целей на замену и лимон. Мне просто очень нравится аромат лайма, есть в нем что-то такое особое и пикантное.

3. Луковицу режем очень тонкими полукольцами или мелкими кубиками.

Если хотите, чтобы в блюде не присутствовала горечь, то нарезанный лук можно залить кипятком минут на семь, а затем откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.

Для таких нежных вариантов я стараюсь обязательно проделать эту манипуляцию, чтобы лук не забивал своим вкусом и запахом все остальные ингредиенты.

И можно добавлять его в общую миску.

4. Китайскую капусту нашинковать соломкой и добавить к остальным компонентам. «Толстые» жилки лучше вырезать.

Кстати, я как-то готовила такой салат, где резала капусту небольшими квадратиками, то же смотрелось очень привлекательно. А вообще способ нарезки выбирайте любой, это уже по Вашему желанию. Понятно, что на качестве вкуса в данном варианте это никак не отразится.

5. Ветчину и сыр так же нарезать тонкой соломкой и выложить к заждавшимся ингредиентам.

Добавить кукурузу, и по желанию соль и перец, но не забываем, что его достаточное количество в сыре и майонезе. Заправить нарезку майонезным соусом и перемешать.

Если не поленитесь и приготовите его в домашнем исполнении, то это придаст дополнительный вкус. Как такой сделать Вы можете узнать перейдя по ссылке.

Этот же вариант блюда готовят и с добавлением консервированного зеленого горошка. И в данном случае он просто заменяет кукурузу. А по большому счету, можно добавлять и один продукт, и другой в равных количествах.

Подать его можно на листке китайской капусты, присыпав тёртым сыром. Готово!

Салат-коктейль со свежими огурцами и яйцом на скорую руку

У этого салата даже название красивое! И подача такого блюда всегда просто восхитительна! А представляете, как вкусно получится. Обязательно устраивайте своим любимым такие красивые ужины.

Кстати и полезные… Ведь в составе много овощей, а значит для подачи на ужин самое то!

Сто грамм ветчины
Сто грамм сыра
Два яйца
Два огурца
Один красный сладкий перец
Половина стакана майонеза

1. Яйца отварить, затем охладить в холодной воде для более быстрой чистки, и очистить от скорлупы. Далее режем их тонкими полосочками.

Если есть яйцерезка, то на ней также можно получить такую аккуратную соломку.

2. Овощи помыть и обтереть полотенцем, лучше бумажным. Затем удалить с перцев семенную коробочку, а с огурцов срезать кончики, в случае необходимости, очистить и кожицу.

Затем нарезать овощи тонкими аккуратными полосками.

3. Сыр натереть на крупной тёрке.

Этот продукт конечно можно брать любого вида на Ваш вкус, мне вот больше нравится в таких сочетаниях именно более мягкие и желтенькие сорта. Они, как правило, очень нежные.

Иной раз для такого соседства я даже использую плавленные сырки. Слегка подмораживаю их в морозильнике и тру на терочке.

4. Нарезать колбаску обязательно тонкими полосками, чем тоньше и аккуратней, тем лучше. Ведь у нас сегодня для подачи изысканный коктейль все таки!

При выборе мясного продукта для блюда обязательно ориентируйтесь на его состав и производителя, можно отчасти еще и на цену. Взяв его некачественным, ненатуральным, Вы рискуете испортить всё блюдо.

5. Итак, собираем композицию.

Для начала берем креманки, широкие стаканы или бокалы и укладываем в каждый из них первым слоем мясную нарезку. Затем слегка покрываем мясо паутинкой из майонеза, как впрочем и каждый последующий слой, кроме последнего.

Готовый салат украшаем зеленью. Получилось достаточно изысканно! Такое блюдо не стыдно подать и к приходу гостей.

И согласитесь, что его достаточно легко приготовить. Отварить нужно всего лишь два яйца, а остальные продукты частенько можно отыскать в любом холодильнике.

Салат «Нежность» - классический рецепт

Это блюдо даже выглядит нежно, несмотря на то что в нём мяско. Очень вкусное сочетание ингредиентов из сыра, ветчины и свежих огурчиков, позволяет лично мне съедать его помногу!

Так и хочется побольше, побольше…

Подавать его можно как в общей чаше, так и на отдельных порционных тарелочках.

Триста грамм ветчины
Три огурца
Два яйца
Сто грамм сыра
Майонез
Зелень петрушки для украшения

1. Отварить яйца и поместить их в холодную воду для остывания, а затем очистить от скорлупы.

Огурцы тщательно промыть и срезать кончики. Если кожура овоща горькая или толстая, то конечно нужно её также срезать.

2. Ветчину, яйца и огурцы нарезать мелкой соломкой и поместить всё это дело в большую миску, в которой удобно будет перемешивать.

Сюда же натереть на крупной тёрке сыр.

3. Добавлять майонез и перемешивать готовое блюдо желательно только перед подачей на стол, чтобы огурцы не пустили сок и не «раскисли».

Выложить заправленное содержимое в красивую миску или утрамбовать в формочки. В последнем варианте подать порционно на тарелке.

Чтобы сделать блюдо более привлекательным, украсить зеленью.

Как Вы наверное успели заметить, приготовить такой вариант можно достаточно быстро. А знаете, какой он получается нежный и вкусный?! Нет?! Тогда попробуйте приготовить его обязательно!

Слоеный салат с ветчиной и болгарским перцем

Это просто шедевр, я Вам скажу! Cтолько вкусных продуктов и все в одном месте, ну разве это не прекрасно. Отличный вариант, который будет шикарно смотреться на праздничном столе.

А порой можно побаловать себя таким и в будни.

Ваши любимые будут в восторге и от такой подачи и от вкуса!

250 грамм ветчины
130 грамм сыра
300 грамм томатов
250 грамм сладкого болгарского перца
160 грамм майонеза

1. Овощи тщательно промыть и удалить с них ненужные запчасти. Из перцев семена и хвостики. Томаты разрезать пополам и ложкой удалить серединку с соком и семечками, а также вырезать плодоножку.

«Внутренности» помидор, в дальнейшем, можно будет использовать в другом блюде, например для приготовления томата.

Салат будет красивее и ярче, если возьмете перец разных цветов, например желтый и красный.

2. Затем нарезать овощи и ветчину мелкой соломкой и поместить в разные миски.

3. Сыр натереть в отдельную тарелочку на мелкой тёрке. Лучше всего, если сделать это через мелкую решетку, будет более нежно и вкусно.

4. На блюдо, в котором будет базироваться наш салат поставить разъемную форму.

Все компоненты будем собирать на нем слоями, где каждый, кроме последнего, будет покрыт сеточкой из майонеза. Итак, первой на дно формы кладу мясную нарезку, затем перец вперемешку – желтый и красный, потом помидорчики.

5. Заключительным слоем выкладываем сыр.

Если планируете поверх него какое-то украшение из овощей, то можно и сырный слой слегка приправить майонезом, чтобы этот наряд получше держался на поверхности.

6. Поставить заполненную форму в холодильник, чтобы при ее снятии у нас ничего не развалилось. Подержать там примерно с час. Затем достать блюдо и убрать ее.

Теперь можно украсить верхушку. Я выбрала простой способ и украсила оставленными полосками перца. На мой взгляд получилось совсем неплохо. А если учесть, что готовила я его к ужину, так и вовсе замечательно!

Вот такой простой слоеный почти что «торт» у нас получился. Вкусно, ярко и красиво! Вашим любимым обязательно понравится!

Рецепт очень вкусного салата с сыром и шампиньонами

Это блюдо для тех, кто любит нежное сочетание грибочков и мяса. А как не любить, когда это соседство потрясающе вкусное! Ещё и уложенное слоями – просто восторг!

Думаю, что попробовав один раз этот вариант, Вы несомненно захотите его ещё и ещё.

Пять яиц
Две картошины
Одна морковь
Двести грамм ветчины
Триста грамм сыра
Двести грамм консервированных шампиньонов
Один небольшой пучок зеленого лука
Майонез для заправки

1. Сперва запечем до готовности картофель и морковь с кожурой «пакетным» способом в микроволновке.

Затем остужаем овощи в холодной воде, очищаем от мундира и измельчаем на крупной тёрке в разные миски, или просто оставляем в двух разных кучках на досточке.

2. Яйца отвариваем и охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы. Теперь пропускаем их, а так же и сыр, через тёрку в отдельные тарелки.

3. Ветчину и шампиньоны (а можно и другие грибочки) нарезаем мелкой соломкой в разную посуду. Лук шинкуем тонкими колечками. Все ингредиенты готовы и мы можем приступать к сборке нашего шедевра. Для этого ставим разъемную форму на блюдо.

Оставьте несколько грибочков для украшения нашего «красавца».

И так каждый «этаж» салата, кроме последнего. Следующим выкладываем зелёный лук, затем яйцо, шампиньоны, мясо и морковь. Заключительным высыпаем сыр.

Украшаем зеленью петрушки и грибами. Красота получилась просто не земная. Очень красиво!

А когда наше блюдо немного постоит в холодильнике и каждый слой пропитается вкусным соусом, то скушается такая красота и вкуснота просто в два счета!

Простой рецепт с консервированной фасолью и сухариками

А сейчас я хочу предложить Вашему вниманию еще один очень простой вариант закуски для подачи на стол. Если у Вас в холодильнике найдутся нужные продукты, то приготовить это блюдо можно будет просто в два счета.

Лично у меня всегда хранится стратегический запас консервированных бобовых и кукурузы, а также, если хорошенько порыться, то найдется и пачка сухариков.

Ну а приобрести колбасу и огурчики – это всегда проще простого

двести пятьдесят грамм ветчины
банка консервированной фасоли
банка консервированной кукурузы
триста грамм свежих огурчиков
одна пачка ржаных сухариков
майонез по вкусу
соль также по вкусу

По сути процесс приготовления всего салата сводится к минимуму. Если честно, то тут и описывать особо нечего. Но все же рецепт есть рецепт, и он требует бережного к себе отношения, поэтому запишем его, как положено.

1. С консервированной кукурузы и фасоли слить жидкость. Постараться слить ее таким образом, чтобы жидкости не осталось совсем. Обычно я делаю это первым делом. Сливаю ее через сито, и оставляю на какое-то время прямо в нем. То есть пока готовлю остальные ингредиенты.

Мне нравится в этом рецепте использовать крупную красную фасоль. С ней блюдо смотрится наиболее эффектно. Но вообще, конечно же, можно взять и ту, которая имеется на тот момент времени.

2. Ветчину порезать средними кубиками. Отправить нарезку в глубокую мисочку, куда соберем все остальные компоненты блюда.

3. Точно также порезать и огурец. Если плоды крупные и их кожица толстовата, то ее лучше очистить. В этом случае, блюдо получится более нежным по восприятию.

4. Оставить несколько фасолин и зерен кукурузы для украшения, все оставшееся отправить в миску.

5. Добавить майонез. Если использовать только его для Вас слишком питательно, то можно взять 50% сметаны и столько же майонеза.

Перемешать содержимое и попробовать его на соленость. При желании можно добавить соль по вкусу. А если хочется, чтобы состав был немного пикантнее, то можно всыпать еще и молотого перчика.

6. Когда вкус Вас полностью устроит, выложить смесь на тарелку в виде горочки. Сверху украсить ржаными сухариками, и по бокам разложить овальные красные бобы и раскидать яркую кукурузу.

Получается очень красиво.

Блюдо можно сразу же подать к столу.

Если планируете подачу позже, то не заправляйте его сразу. Пусть постоит в холодильнике даже не перемешанный. Наиболее вкусным он получается, когда все специи и соусы добавляются непосредственно перед едой.

Макаронный пикантный салат «Италия» с ветчиной и помидорами

Такое блюдо готовят в солнечной Италии. А узнав, как это делается можно окунуться в эту солнечную атмосферу и приготовить вкусный сытный салат у себя на кухне.

А после устроить с семьей ужин в итальянском стиле.

Правда здорово! Ваши близкие будут в восторге.

двести грамм ветчины
одно куриное филе
двести грамм макарон
три помидора
небольшой пучок зелени петрушки
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу
масло оливковое половина чайной ложки

1. Первым делом займемся макаронами. Берите изделия твердых сортов, чтобы они сохранили свою форму после варки. Очень красиво смотрятся спиральки или бантики. Хотя, смотрите сами, может Вам захочется поменять традицию.

Их конечно же нужно отварить. Наверное все умеют это делать, поэтому рассказывать здесь об том не буду.

Единственное на что нужно обратить внимание, так это на то, что варить их до полной готовности не нужно. Они должны вариться до состояния «альденте», так это называется в Италии. То есть это практически состояние полуготовности, хотя и не совсем.

Если от полуготовности до готовности одно расстояние, то нам нужно остановиться примерно на полпути.

2. По окончании варки откинуть изделия на дуршлаг и дать стечь воде. Затем налить немного оливкового масла и встряхнуть, чтобы макаронины не прилипли друг к другу.

3. А пока они варятся нарезать все остальное. У нас должна быть заранее отварена куриная грудка. Ее также нужно успеть к этому времени охладить. Останется ее лишь нарезать тонкой соломкой и все.

4. Аналогично нарезать ветчину. В принципе, можно обойтись в данном варианте и ею одной, без куриного мяса. Но когда используется два вида мясного продукта, вкус блюда становится богаче.

5. У двух помидоров удалить семена и околосеменной сок. Если резать со всем этим хозяйством, то содержимое получится жидковатым и точно «поплывет». Мы такого результата не хотим, поэтому и убираем жидкую составляющую плода.

Оставшийся целым томат и части, из которых вытащили сердцевинку, порезать кубиками.

Aligncenter="">

7. И напоследок добавить в миску остывшие макаронные изделия.

8. В завершении посолить и поперчить наше блюдо по вкусу и добавить 2 - 3 столовых ложки майонеза.

Хотя здесь также смотрите сами. Может Вы захотите чуть больше соуса, или наоборот, чуть меньше. Полагайтесь на свой вкус, и все будет прекрасно.

9. Вот, в общем-то и все. Содержимое можно красиво выложить на блюдо и подавать к столу. Каждый положит себе на тарелку столько, сколько нужно.

А если он вскоре вернется за добавкой, значит это итальянское блюдо пришлось по вкусу. Чему лично я очень и очень рада!

Видео о том, как приготовить блинный «Пенек с опятами»

И в заключении не могу оставить эту подборку без этого вкуснейшего варианта салата. Он, конечно же, несколько сложнее, чем все остальные, но это того стоит.

Вы только посмотрите, как он красиво смотрится. Настоящий пенек с опятами.

Такой вариант не для будней. Обычно хозяйки готовят его на праздники – на дни Рождения, на Новый Год. Для него необходимо испечь блинчики. Затем приготовить несколько начинок. И потом начнется самое интересное….

Впрочем, рассказывать не буду. Здесь важна интрига, и, если честно, то даже смотреть процесс приготовления интересно, не то, чтобы делать самостоятельно! Такое творчество.

В общем-то все возможно, и если у Вас есть желание сотворить такой кулинарный шедевр, то я уверена, что у Вас все получится.

Превосходные варианты простых и не очень простых, но обязательно вкусных салатов, не правда ли?

Заметили, что готовятся многие из них на раз-два, без каких-либо особых заморочек, легко, просто, быстро. Прекрасные варианты для торжественного застолья или просто для ужина с любимой семьей.

Готовые варианты можно подавать как просто в красивой глубокой мисочке, так и укладывать в виде слоеного круга с изысканным оформлением, на большое плоское блюдо. Или же подавать персонально каждому на тарелке, для их оформления сейчас продаются кулинарные кольца небольшого диаметра.

Также отличной идеей для порционной подачи являются салаты-коктейли. Всегда к месту, очень изысканно, на мой взгляд и всегда приятно!

Обязательно украшайте свои вкуснейшие блюда для себя и любимых! Посмотрите, как красиво можно украсить одно из них к встрече Нового Года. Совсем просто, а как изысканно смотрится. Если хотите посмотреть рецепт, переходите по ссылке, там и видео имеется.

Надеюсь Вы выбрали из наших рецептиков что-то интересное, что Вам приглянулось больше всего. Если же понравилась вся подборка, так это вообще отлично!

А вообще, друзья, готовьте всегда только с любовью! И у Вас всегда все будет получаться.

Салат “Нежный” с ветчиной и огурцами

Время приготовления: 15 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

200 г ветчины
2 средних огурца
3 яйца
100 г твердого сыра
зеленый лук для украшения
5-6 ложек майонеза
0,4 ч.л. молотого черного перца

Салат “Нежный” с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом

Яйца, которые лучше сварить заранее, нарезаем любым удобным вам способом.

Салат – одна из самых популярных в мире закусок. Для его приготовления, как правило, используют разные ингредиенты. Салат с ветчиной и сыром, и огурцами – это превосходный вариант сытного и довольно аппетитного блюда, которое можно взять за основу. Введением в традиционный состав различных дополнительных компонентов получаются новые оригинальные рецепты.

Простейший вариант салата с ветчиной и сыром, и огурцами готовится буквально за считаные минуты. Его хорошо использовать в экстренных случаях, когда нужно быстро оформить стол и совершенно нет времени на приготовление более сложных блюд.

Для работы потребуются:

1 крупный огурец;
200 г сыра (обязательно твердого);
2 зубка чеснока;
200 г ветчины;
немного майонеза.

Весь процесс приготовления этого незатейливого блюда состоит из двух этапов:

Сначала все компоненты надо измельчить. Твердый сыр лучше обработать на терке с большими ячейками, а огурец с ветчиной, не спеша, нарезать тонкой соломкой. Чеснок можно, либо выдавить через пресс, либо мелко покрошить ножом. По количеству сыра получится намного больше. Соответственно, он будет главным в этой смеси.
Пересыпать все продукты в салатник.
Добавить немного майонеза и тщательно перемешать.

Получается простая, но очень вкусная закуска, которая одинаково хорошо смотрится как на обычном обеденном, так и на праздничном столе.

С болгарским перцем

Любители овощей могут добавить в основной рецептурный состав немного сладкого плода. Это придаст новому блюду больше свежести и аромата. Есть очень интересный вариант, где используются одновременно ветчина, сыр, болгарский перец, огурец, яйцо и, конечно же, майонез. У такого салата нет названия, но каждая хозяйка может сама дать ему любое имя.

Чтобы приготовить такое блюдо, нужно взять:

300 г ветчины;
2 яйца;
150 г сыра;
4 огурца;
2 зубка чеснока;
1 стручок сладкого перца;
50 г оливкового масла;
сок половинки лимона;
соль;
7 оливок;
зелень.

Методика приготовления в данном случае будет несколько иной:

Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и остудить.
Перец промыть и вырезать из него сердцевину с семенами.
Зелень произвольно порубить.
Сыр измельчить на терке именно с крупными ячейками. Остывшие яйца очистить и порезать средними кубиками. Огурцы, перец и ветчину покрошить соломкой.
Для заправки выдавить через пресс очищенный чеснок, а затем смешать его с маслом и лимонным соком.
Измельченные продукты вместе с оливками собрать в одной посуде.
Полить массу приготовленной заправкой и хорошо перемешать.

Подавать такой салат к столу нужно не сразу. Понадобится некоторое время, чтобы компоненты обменялись ароматами.

Готовим с яйцами

Если к списку основных ингредиентов добавить отварные куриные яйца, то получится новый салат. Он будет более нежным, мягким и довольно сытным.

Потребуются следующие продукты:

2 куриных яйца;
100 г сыра;
соль;
2 средних огурца;
200 г ветчины;
майонез;
любая зелень.

Готовить это блюдо также совсем несложно:

Первым делом, конечно же, надо поставить варить яйца. После остывания очистить от скорлупы.
Мелко порубить ножом зелень.
Яйца вместе с ветчиной и вымытыми огурцами покрошить соломкой.
Сыр обработать на крупной терке.
Ветчину, сыр, огурец, яйцо и зелень собрать в одной тарелке.
Полить продукты майонезом, тщательно перемешать.

Этот упрощенный вариант легкой и полезной пищи идеально подойдет, например, для быстрого ужина.

Салат Нежность с ветчиной, сыром и огурцами

Используя стандартную основу (ветчина, огурцы и сыр) можно приготовить очень вкусный салат «Нежность». Причем в разных источниках его рецептура содержит свои дополнительные компоненты.

В одном из вариантов для работы необходимо иметь:

1 огурец;
120 г твердого сыра;
160 г любых маринованных грибов;
соль;
200 г варено-копченой ветчины;
50 г майонеза;
перец;
25 г сметаны;
зелень.

Чтобы приготовить закуску с таким романтичным названием, необходимо:

Грибы порезать пластинками (или соломкой).
Сыр натереть на крупной терке.
Огурец хорошо промыть, срезать кожуру, покрошить вместе с ветчиной соломкой.
Сделать заправку. Для этого соединить майонез со сметаной, потом добавить немного перца, рубленой зелени, поперчить состав.
Измельченные продукты сложить в миску, полить приготовленной заправкой и перемешать.

Салат действительно получается очень нежным, что полностью соответствует его названию.

Закуска с кукурузой

Если в классический салат с ветчиной и сыром и огурцами добавить консервированную кукурузу, то получится блюдо, которое непременно придется по душе настоящим гурманам. Оно может стать достойной альтернативой для праздничного стола вместо знаменитого «Оливье» .

Рецептурный состав блюда включает в себя следующие компоненты:

150 г свежих огурцов;
2 зубка чеснока;
по 100 г сыра и ветчины;
80 г кукурузы;
немного майонеза.

Готовится этот салат также довольно просто:

Сыр измельчить на терке со средними (или крупными) ячейками.
Ветчину и оба огурца покрошить кубиками или соломкой. Кому как понравится.
Очищенные дольки чеснока продавить через специальный пресс.
Все эти продукты сложить в тарелку.
Добавить к ним кукурузу консервированную (сладкую или десертную).
Заправить все майонезом и перемешать.

Если в дом неожиданно пришли гости, то хозяйка может встретить их достойно, приготовив в качестве закуски этот простое, но очень аппетитное и вкусное блюдо.

С помидорами

Осенью, когда наступает сезон овощей, в салат хорошо добавлять свежие томаты. Они сделают готовое блюдо более сочным, а специи, как обычно, придадут ему приятную пикантную нотку.

Понадобится следующий набор компонентов:

300 г ветчины;
2 небольших томата;
170-180 г твердого сыра;
пучок укропа;
соль;
2 огурца;
3 зубка чеснока;
50 г сметаны;
перец.

Чтобы приготовить салат из всего этого, необходимо выполнить следующие действия:

Ветчину и предварительно вымытые огурцы нарезать тонкой соломкой.
Подготовленные для салата томаты покрошить кубиками.
Сыр аккуратно потереть на терке с крупными ячейками.
Хорошо промыть, а затем обсушить и мелко покрошить зелень (укроп).
Сложить подготовленные ингредиенты в чашу.
Добавить к ним майонез и чеснок, выдавленный через пресс.
Хорошо всё перемешать.

Хозяйка может быть уверенной, что после дегустации такого изумительного салата ни один гость не уйдет домой в плохом настроении.

Слоеный салат с ветчиной, сыром и огурцами

Салат будет смотреться на столе более эффектно, если продукты, взятые для его приготовления, уложить слоями. Этот вариант идеально подойдет на случай, когда в доме намечается вечеринка.

Для работы можно использовать:

150 г ветчины и столько же свежих огурцов;
зеленый перьевой лук;
80 г сыра;
перец;
соль;
75 г сметаны;
2 чайные ложки каперсов.

Как правильно готовить такое блюдо:

Аккуратно нарезать ветчину тонкими брусочками.
Огурцы и сыр покрошить соломкой.
Мелко порубить лук и смешать его со сметаной, добавив по вкусу немного перчика и соли. Получился неплохой соус.
Подготовленные продукты уложить в пиалу поочередно: ветчина – огурец – сыр – томаты. Каждый слой (кроме последнего) обильно промазать ароматным соусом. Ингредиенты должны быть четко разделены.
Сверху в центре горкой положить оставшуюся сметану и украсить блюдо каперсами.

Шикарный салат готов. Он будет превосходным дополнением к праздничному застолью.

С пекинской капустой

Сегодня многие хозяйки для приготовления разных салатов используют не белокочанную, а именно пекинскую капусту. И это вполне объяснимо, ведь листья китайского овоща более нежные и лучше подходят для приготовления разнообразных закусочных блюд.

В виде эксперимента можно приготовить салат из следующих компонентов:

250 г ветчины;
1 огурец;
1 вилок пекинки;
100 г сыра;
щепотка соли;
майонез;
немного перца.

Ветчина – отличный ингредиент, который подходит для приготовления разнообразных закусок. Этот продукт идеально сочетается с овощами, сыром и грибами. Благодаря тому, что перечисленные компоненты не требуют предварительной термической обработки, салаты с ветчиной и сыром получится приготовить за считанные минуты.

Для заправки используют майонез, но при желании вы можете заменить его на кефир, сметану, греческий йогурт или их смесь. Если в рецепте указаны грибы, то вы можете использовать любые лесные или шампиньоны. Чаще всего добавляют маринованные.

Залог вкусного – качественные продукты. Ветчину и сыр приобретайте только высшего сорта. Овощи должны быть зрелыми, свежими и без повреждений. Маринованные или соленые огурцы используйте без постороннего аромата. Если они размякшие, то точно испортят вкус салата.

В предложенных рецептах все подготовленные ингредиенты перемешивают между собой. Если вы хотите произвести впечатление на гостей, то выложите продукты слоями. Можете подать салат порционно. Для этого сформируйте блюдо в небольших пиалах или наполните им винные бокалы на высоких ножках. Таким образом все слои будут идеально просматриваться, а закуска станет настоящим украшением праздничного стола.

Простой рецепт салата с ветчиной, сыром и маслинами

Салат получается удивительно вкусным и нежным. Готовится очень быстро, так как предварительно ничего не надо отваривать. Сыр приобретайте только твердого сорта. Количество чеснока можете регулировать по собственным предпочтениям.

Если хотите сделать блюдо менее калорийным, то замените майонез на греческий йогурт.

Потребуется:

Ветчина – 300 г.
Майонез.
Маслины – 1 банка.
Чеснок – 2 зубка.
Сыр – 300 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте небольшими кубиками ветчину. Используйте только высшего сорта, иначе салат получится не вкусным и слишком мягким.

Маслины измельчите. Старайтесь делать колечки одинаковой толщины.

Порубите на маленькие кубики сыр.

В глубокую емкость засыпьте подготовленные компоненты. Добавьте пропущенные через пресс чесночные зубки.

Налейте майонез. Тщательно перемешайте.

Сочный салат из ветчины, сыра, помидоров и сухариков

В рецепте необходимо поджаривать сухарики в масле. При желании можете сделать менее калорийный вариант салата. Для этого нарежьте батон или белый хлеб на кубики, пересыпьте на противень и отправьте в духовой шкаф. Подержите несколько минут при температуре 140°С пока кубики не станут золотистыми и хрустящими. При желании можете использовать покупные сухарики с любым вкусом.

Объем предложенных продуктов можете увеличивать или уменьшать по вкусовым предпочтениям.

Потребуются:

Томаты – 2 средних.
Сыр – 150 г.
Ветчина – 350 г.
Чеснок – 3 зубка.
Ароматная соль.
Тосты – 120 г.
Майонез.

Процесс готовки:

Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Используйте томаты твердые и сочные.

Измельчите тонкими слайсами чеснок.

Тосты нарежьте кубиками одинакового размера. Вместо тостов можете использовать батон или белый хлеб.

Сыр и ветчину измельчите. Кубики должны быть одинаковыми и небольшими.

Прогрейте масло в сковороде. Добавьте чесночные слайсы. Слегка поджарьте. Засыпьте нарезанные тосты. Посыпьте ароматной солью.

Жарьте до золотистости на среднем огне регулярно перемешивая. Остудите. Если ароматной соли у вас нет, то перемешайте обычную с любыми специями.

Засыпьте все подготовленные ингредиенты в салатник. Влейте майонез. Размешайте.

Блюдо подавайте сразу же, иначе сухарики размякнут и салат станет менее вкусным.

Простой и вкусный салат с ветчиной, сыром и морковью

Чаще всего на праздник подают салаты, для которых необходимо отваривать продукты, что значительно увеличивает время на их приготовление. Это блюдо вы сможете сделать из подручных компонентов за считанные минуты. При этом вкус салата по достоинству оценят все гости.

Потребуется:

Ветчина – 150 г.
Чеснок – 2 зубка.
Майонез – 50 мл.
Сыр – 100 г.
Морковка – 1 крупная.

Пошаговый процесс:

Натрите морковь на средней терке, затем кусок сыра.

Чесночные зубки пропустите через пресс или мелко порубите ножом.

В морковь засыпьте сырную стружку. Добавьте чеснок.

Небольшими длинными брусочками нарежьте ветчину. Отправьте к остальным продуктам.

Влейте майонез. Перемешайте.

Как приготовить слоеный салат с ветчиной, сыром и морковью - видео рецепт

Еще один вариант приготовления салата с добавлением моркови. Уверена вам он понравится по сочетанию вкусов и красоте. На праздничный стол это просто идеальный вариант. Нежный, вкусный и красивый.

Готовим салат с маринованными грибами, ветчиной и сыром

Эту закуску еще называют «Датский салат». Он идеально подходит для занятых хозяек, которые любят кормить семью вкусными блюдами и при этом тратить на приготовление минимум времени. При желании маринованные шампиньоны можете заменить на любые другие грибы.

Потребуется:

Ветчина – 350 г.
Болгарский перец – 250 г.
Майонез – 120 мл.
Сыр – 300 г.
Зеленый лук – 50 г.
Горошек – 400 г.
Маринованные шампиньоны – 1 небольшая банка.

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с консервированных продуктов.

Горошек пересыпьте в салатник. Добавьте грибы. Если вы приобрели банку с целыми, а не резанными шампиньонами, то измельчите их слайсами.

Крупными кубиками нарежьте ветчину. Отправьте к консервированным продуктам.

Нашинкуйте лук. Отправьте в салатник.

Крупно нарежьте сыр и перец. Использовать овощ можете любого цвета. Пересыпьте в салат.

Добавьте майонез. Размешайте. Попробуйте на вкус, если не хватает соли, то подсолите.

Как приготовить салат с ветчиной, огурцами, кукурузой и сыром

Отличный вариант салата, который вы смоете приготовить за 5 минут. Огурцы в рецепте рекомендуют использовать свежие, но при желании можете заменить их на соленые или маринованные. Блюло получается ярким, вкусным и сочным. Впрок лучше не заготавливать, так как овощи быстро пускают сок, что негативно сказывается на вкусовых качествах.

Потребуется:

Ветчина – 150 г.
Соль.
Кукуруза – 150 г.
Сыр – 150 г.
Майонез – 40 мл.
Огурцы – 150 г.

Пошаговый процесс:

Слейте рассол с кукурузы. Зерна пересыпьте в салатник.

Нарежьте ветчину тонкой соломкой. Отправьте к кукурузе.

Сыр измельчите. Соломка должна быть такой же, как и у ветчины. Нарежьте огурцы полукольцами. Пересыпьте в салат.

Влейте майонез. Подсолите. Аккуратно перемешайте.

Пикантный салат с маринованными огурцами, ветчиной и сыром

Если хотите, чтобы салат получился более насыщенным и ярким по цвету, то используйте для приготовления деревенские яйца. Они обладают желтком более яркого желтого цвета. В зимнее время добавлять в блюдо можете замороженный укроп или сушеный.

Потребуется:

Яйца – 2 крупных.
Ветчина – 300 г.
Майонез.
Укроп – 20 г.
Маринованный огурец – 1 средний.
Сыр – 170 г.

Процесс приготовления:

Яйца залейте водой и отварите до готовности. Жидкость слейте, а продукт остудите. Очистите.

Натрите на средней терке сырный кусок.

Нарежьте ветчину соломкой. Сильно крупной не делайте. Соедините с сырной стружкой.

Порубите яйца соломкой. Отправьте к ветчине.

Измельчите в виде тонких ломтиков маринованный огурец. Пересыпьте к остальным продуктам.

Заправьте майонезом. Посыпьте нашинкованным укропом.

Сытный салат с ветчиной, картофелем и плавленным сыром - видео рецепт

Очередной потрясающе вкусный конкурент традиционному салату Оливье с колбасой. Обязательно попробуйте приготовить и добавьте в свои списки любимых салатов.

Салат из ветчины с болгарским перцем и огурцами

Если хотите в результате получить более сочный салат, то приобретайте перец толстостенный. Цвет овоща на вкус не влияет. Вместо петрушки можете использовать кинзу или укроп, а также их смесь. Если любите острые блюда, то добавьте немного жгучего перца.

Потребуется:

Ветчина – 200 г.
Молотый перец.
Сахар – 10 г.
Твердый сыр – 100 г.
Уксус 9% - 40 мл.
Репчатый лук – 1 средний.
Соль.
Болгарский перец – 1 крупный.
Майонез.
Вода – 50 мл.
Огурец – 1 средний.
Петрушка – 20 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте лук полукольцами. Переложите в миску. Залейте водой. Добавьте сахар, затем уксус. Перемешайте.

Оставьте на четверть часа. Такая подготовка поможет убрать горечь овоща. Если вы любите его специфический привкус, то можете пропустить процесс маринования.

Ветчину, огурец, болгарский перец и сыр нарежьте брусочками. Старайтесь делать их одинакового небольшого размера.

Перемешайте измельченные овощи.

Слейте маринад с лука. Отправьте в салат. Засыпьте нашинкованную петрушку.

Влейте майонез и перемешайте. Настаивать блюдо не надо, можно сразу подавать к столу.

Нежный салат с ветчиной, сыром и ананасами

Порадуйте семью легким, изысканным блюдом, которое не потребует длительного времени на приготовление. Утонченная сладость ананаса идеально сочетается с ветчиной. Благодаря такому тандему салат получается сочным и удивительно вкусным. Ананас можете использовать не только консервированный, но и свежий. При желании добавьте несколько порубленных чесночных зубчиков.

Потребуется:

Ананас – 300 г.
Салатные листья.
Ветчина – 300 г.
Майонез – 70 мл.
Сыр – 200 г.
Луковица – 1 средняя.
Яйцо – 4 крупных вареных.

Пошаговый процесс:

Нарежьте кубиками сыр, а ветчину соломкой.

Мелко нашинкуйте луковицу. Залейте кипятком и оставьте на 7 минут. Такая подготовка уберет горечь с овоща.

Измельчите кубиками яйца и ананасы.

Соедините все измельченные компоненты. Добавьте майонез и перемешайте.

Укройте тарелку салатными листьями. Выложите горкой салат. При желании украсьте зеленью.

Простой и быстрый салат с огурцами, помидорами, ветчиной и сыром

Полезный и вкусный салат станет отличным дополнением к ужину или обеду, а также послужит хорошим перекусом. Получается сытным и сочным. Помидоры используйте только плотные и мясистые. Если хотите сделать блюдо более эффектным, то вместо обычных томатов добавьте черри, разрезанные на 2 части.

Потребуется:

Томаты – 4 средних.
Огурец – средних.
Ветчина – 270 г.
Соль.
Сыр – 100 г.
Майонез.

Пошаговый процесс:

Нарежьте полосками овощи. Если у огурцов толстая кожура, то лучшее ее срежьте. Весь выделяющийся сок с помидоров слейте.

Нарежьте соломкой ветчину. Отправьте к овощам. Посолите. Добавьте майонез. Перемешайте. Выложите на блюдо горкой.

Натрите на крупной терке сыр. Равномерно присыпьте салат.

Главная > Закуски

Салат из ветчины яиц и огурцов. Салат с ветчиной, сыром и огурцом. Салат с маринованным огурцом, яйцом, сыром и ветчиной

«Нежный» - салат с ветчиной, свежим огурцом и сыром

Очень вкусный салат с ветчиной, яблоком, сыром и пекинской капустой

Салат с ветчиной, сладким перцем и свежим огурцом

«Наслаждение» - вкусный салат с ветчиной и сухариками

Салат с маринованными опятами, ветчиной и кукурузой

Салат с красной фасолью и ветчиной

Салат из синей капусты с ветчиной, орехами и кукурузой

Салат из ветчины с картофелем, горошком и сладким перцем

Салат с ветчиной, ананасами и корейской морковью

Салат с ветчиной и сыром

Салат с ветчиной и огурцами; яйцами и сыром - 4 вкусных рецепта с фото и видео

Салат с ветчиной и огурцами «Нежность» - пошаговый рецепт с фотографиями

Что понадобится:

Как приготовить:

Салат с ветчиной и огурцом, с корейской морковью - видео рецепт

Салат с ветчиной, огурцами, помидорами и сыром - пошаговый рецепт с фото

Что понадобится:

Как готовить:

Салат с ветчиной и огурцами, с пекинской капустой и консервированной кукурузой

Салат с ветчиной и сыром. Разнообразие рецептов

Салат со сладким перцем

Список ингредиентов

Способ приготовления

Закуска с помидорами, ветчиной и сыром

Список продуктов

Как готовить?

Нежный салат с огурцами

Продукты

Приготовление

Удачные сочетания

Рецепты салатов с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Салат “Нежный” с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом

Салат с ветчиной, сыром и огурцами. Фото

Салат с ветчиной и сыром «Нежность» - рецепт

Салат с ветчиной, сыром и огурцами «Восторг» - рецепт

Салат с ветчиной, сыром, огурцами и сухариками – рецепт

Салат с ветчиной, сыром и свежим огурцом. Как приготовить?

Вкусный салат с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом

Легкий салат из ветчины, сыра, огурцов и помидоров

Мужской салат из ветчины с огурцами, сыром и грибами

Римский салат под ветчиной и сырным соусом фото

Вкусный салат «Мужская мечта» с ветчиной, куриным филе и яйцами

Рецепт вкусного салата с ветчиной, сыром и помидорами

Простой салат «Адвент» с ветчиной, огурцами и болгарским перецем

Салаты с ветчиной - 9 простых и вкусных рецептов на скорую руку

Очень вкусный салат с ветчиной и кукурузой

Нежный салат с ветчиной, сыром и китайской капустой

Салат-коктейль со свежими огурцами и яйцом на скорую руку

Салат «Нежность» - классический рецепт

Слоеный салат с ветчиной и болгарским перцем

Рецепт очень вкусного салата с сыром и шампиньонами

Простой рецепт с консервированной фасолью и сухариками

Макаронный пикантный салат «Италия» с ветчиной и помидорами

Видео о том, как приготовить блинный «Пенек с опятами»

Салат “Нежный” с ветчиной и огурцами

Ингредиенты:

Салат “Нежный” с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом

Для работы потребуются:

Весь процесс приготовления этого незатейливого блюда состоит из двух этапов:

С болгарским перцем

Чтобы приготовить такое блюдо, нужно взять:

Методика приготовления в данном случае будет несколько иной:

Готовим с яйцами

Потребуются следующие продукты:

Готовить это блюдо также совсем несложно:

Салат Нежность с ветчиной, сыром и огурцами

В одном из вариантов для работы необходимо иметь:

Чтобы приготовить закуску с таким романтичным названием, необходимо:

Закуска с кукурузой

Рецептурный состав блюда включает в себя следующие компоненты:

Готовится этот салат также довольно просто:

С помидорами

Понадобится следующий набор компонентов:

Чтобы приготовить салат из всего этого, необходимо выполнить следующие действия:

Слоеный салат с ветчиной, сыром и огурцами

Для работы можно использовать:

Как правильно готовить такое блюдо: