Was man mit Kürbis kochen kann 5. Kürbisgerichte. Im Ofen gebackener Kürbis

Kulinarische Community Li.Ru – Kürbisrezepte

Eingelegter Kürbis hat einen angenehm süß-sauren Geschmack. Passt hervorragend zu gebackenem Fleisch. Dieser Kürbis kann sofort verzehrt werden, oder Sie rollen ihn in Gläser und lassen ihn für den Winter stehen. Probieren Sie es unbedingt aus!

So etwas Ungewöhnliches zum Mittagessen machen? Wie kann man unerwartete Gäste erfreuen? Diese Fragen stellt sich jede Hausfrau. Eine gute Option ist Vertuta mit Kürbis zu Hause.

Kürbismarmelade mit Nüssen ist originell, unerwartet, hell und lecker. Die Herstellung einer solchen Marmelade braucht Zeit, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Versuchen Sie, zu Hause zu kochen!

Ich empfehle, Kürbismarmelade mit Äpfeln im Herbst zuzubereiten, wenn sowohl Kürbisse als auch Äpfel in großen Mengen reif sind. Es ist sehr schnell und einfach zu kochen. Und Sie können es einfach mit Löffeln essen!

Kürbisauflauf „Lotusblume“

Der Kürbisauflauf „Lotus Flower“ schmückt jeden Feiertagstisch. Wenn Sie Ihre Gäste angenehm überraschen möchten, probieren Sie das Rezept für den Lotusblumen-Kürbis-Auflauf.

Schauen Sie sich nur das strahlende, sonnige Aussehen dieser hervorragenden Delikatesse an, ist das nicht herrlich? Und wenn man den erstaunlichen Geschmack und die Vorteile eines solchen Auflaufs berücksichtigt, kann dieses Gericht als kulinarisches Meisterwerk betrachtet werden.

Dieses einfache Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis wird alle Liebhaber gesunder, leckerer und preiswerter Desserts ansprechen, die sowohl für den Urlaub als auch für jeden Tag zubereitet werden können! Versuch es!

Sie möchten sich und Ihre Lieben nicht nur mit leckerem, sondern auch gesundem Gebäck verwöhnen? Dann mache ich Sie auf eine hervorragende Option aufmerksam – luftige und unglaublich leckere Kürbiskuchen im Ofen.

Kürbis ist ein sehr erschwingliches Produkt, aus dem man viele köstliche Dinge zubereiten kann, wie zum Beispiel dieses einfache Rezept für Kürbissuppe im Slow Cooker – probieren Sie es einmal aus und Sie werden diese Suppe lieben!

Wenn Sie Kürbis lieben, dann machen Sie wahrscheinlich oft Brei daraus. Ich schlage jedoch vor, dass Sie eine andere Option ausprobieren – Kürbiskuchen in einem Slow Cooker. Es wird sehr zart und luftig.

Sie können in einer halben Stunde eine Vorspeise oder Beilage aus gebackenem Kürbis zubereiten. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres und gesundes Gericht! Lass uns anfangen!

Rezept für Kürbis-Bagels – Backen mit Kürbis und Mandeln. Traditionelle russische Küche.

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Kürbis ist nicht nur ein sehr schmackhaftes, sondern auch recht gesundes Gemüse, und wenn man ihn mit einer leuchtend sonnigen Orange kombiniert, erhält man einen hervorragenden Leckerbissen, der Sie im kalten Winter begeistern wird.

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Kürbissuppe

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Ich mache Sie auf eine interessante Version eines von vielen bekannten und beliebten Gerichts aufmerksam – Manti mit Kürbis und Fleisch.

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Auf der Suche nach einem Rezept für leckere und gesunde Backwaren? Dann ist ein appetitlicher und heller Kürbisauflauf mit Grieß genau das Richtige für Sie. Sowohl Erwachsene als auch Kinder essen es gerne.

Kürbispüreesuppe mit Reis und Gemüsebrühe ist ein wahrer Genuss für alle Gemüseliebhaber! Das Beste, was der Herbst uns gibt. Eine sehr zarte, preisgünstige und leckere Suppe für einen kühlen Herbstabend.

Wie man Kürbissuppe zum Abnehmen zubereitet, habe ich im Herbst von meiner Freundin gelernt, als ich sie eine Woche lang besuchte. Sie war gerade dabei, Gewicht zu verlieren. Und was denkst du? Es gab einen Effekt!

Italienische Cremesuppe zuzubereiten ist ganz einfach. Die Konsistenz ist sehr weich und samtig. Meistern Sie dieses Rezept – Ihre Esser werden es Ihnen danken ;)

Möchten Sie lecker essen und keine Angst vor zusätzlichen Pfunden haben oder müssen Sie etwas abnehmen? Dann biete ich Ihnen eine tolle Option – Kürbissuppe zum Abnehmen.

Heute bereiten wir ein interessantes Gericht zu, dem ich einen sehr allgemeinen Namen gegeben habe – Backen mit Kürbis. Ich selbst verstehe nicht ganz, was am Ende passiert – Kuchen, Pizza, Kekse oder Torten :)

Ich werde mich wahrscheinlich wiederholen, wenn ich sage, dass der Multikocher einfach ein Wunder ist – ein Helfer in meiner Küche. Ich liebe Kürbisgerichte wirklich. Und das ist das Dessert, das ich gemeistert habe. Auch im Slow Cooker gebackener Kürbis ist ein Wunder!

Ich mache Sie auf nicht ganz traditionelle, aber nicht weniger leckere und sättigende Manti mit Kürbis und Hackfleisch aufmerksam.

Der karotinreiche Kürbis inspiriert uns zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte. In meiner Datscha wächst der Kürbis normalerweise riesig und muss nach dem Schneiden verwendet werden. Ich mache würzig eingelegten Kürbis!

Ein überraschend helles, festliches und sehr leckeres Ostern mit Kürbis kann auf Ihrem Tisch erscheinen. Versuchen Sie es zu kochen und Sie werden vom Ergebnis begeistert sein.

Wenn Sie die ganzen anderen salzigen und süßen Kürbisgerichte satt haben, bereiten Sie ein Kürbisgratin mit Käse zu. Fügen wir diesem Gratin noch ein paar Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürze und viel Käse hinzu. Es wird hell und lecker sein!

Für ein Sonntagsessen mit der Familie wollte ich einen hellen und aromatischen Braten zubereiten – Hähnchen mit Kürbis und Kartoffeln. Es ist einfach wunderbar geworden! Saftiges Fleisch mit Süßkartoffeln und Kürbis und würzigem Knoblauch.

Ein tolles Frühstücksgericht ist ein Kürbisomelett. Das Rezept ist sehr einfach und wird selbst unerfahrenen Köchen nicht kompliziert erscheinen. Sie können jede Kürbissorte verwenden.

Unglaublich leckerer süßer Brei mit Kürbis, der Sie nicht gleichgültig lässt. Sein delikater Geschmack und sein angenehmes Aroma werden sicherlich auch den wählerischsten Feinschmeckern gefallen.

„Na, was sind Gemüsekoteletts?“ - mögen einige denken. Probieren Sie das Originalrezept für Kürbiskoteletts aus, um es zu verstehen – sie können sehr interessant sein, wenn Sie ihnen Bier hinzufügen!

Sie haben einen schlechten Kürbis und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Kürbissauce für Pasta ist eine originelle Lösung. Die Soße ist wirklich phänomenal lecker – probieren Sie es aus!

Für alle, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt – ein sehr leichtes, leckeres und gesundes Kürbisgericht. Ich erzähle dir, wie man Kürbis in der Mikrowelle macht!

Das Rezept für Kürbisbrei mit Hirse habe ich von meiner Großmutter. Ich habe noch Rosinen dazugegeben und es ist ein süßer Brei für meine Kinder geworden. Die beste Lösung zum Frühstück oder Nachmittagssnack.

Zu Hause Kürbissaft zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Ich verrate Ihnen Rezepte für die Zubereitung von Kürbissaft für den Winter und Saft für den schnellen Gebrauch, den Sie sofort genießen können.

Dies ist ein unglaublich köstlicher saftiger Eintopf mit Kürbis und Fleisch, der sicher ein Hit auf Ihrem Tisch sein wird. Im Topf gekocht erhält es den milden Geschmack und das Aroma echter Hausmannskost.

Sehr zarte und weiche Fleischbällchen aus gehacktem Hähnchen mit Kürbis, die Ihre ganze Familie lieben werden. Auch Kinder werden dieses kulinarische Meisterwerk zu schätzen wissen.

Kürbiskrapfen sind ein wunderbares und ungewöhnliches Dessert für eine gemütliche Teeparty. Überraschen Sie Ihre Liebsten! Das Rezept für Kürbis-Donuts ist recht einfach, das Gericht ist preisgünstig, aber der Geschmack wird jeden begeistern ;)

Kürbiskompott für den Winter ist sehr schön und gesund und vor allem lecker. Zuerst habe ich es nicht geglaubt, bis meine Schwiegermutter mich überzeugt hat, es auszuprobieren. Seitdem mache ich Kürbiskompott nach ihrem Rezept.

Ein sehr ungewöhnliches Gericht, das Ihre Familie, Freunde und alle Feinschmecker in Erstaunen versetzen wird – eine Kürbis-Vorspeise. Wunderschön, knusprig und vereint sowohl süße als auch salzige Aromen. Uns treffen!

Kürbisauflauf ist ein magisches Gericht. Wenn Sie eine Voreingenommenheit gegenüber dieser Frucht haben, dann garantiere ich Ihnen, dass Sie einfach nicht wissen, wie man sie richtig zubereitet. Lesen und Lernen!

Kürbispüree ist ein Vitaminspeicher, der im Kühlschrank recht lange haltbar ist und für die Zubereitung verschiedenster Gerichte verwendet werden kann. Es ist einfach zuzubereiten, leicht aufzubewahren und lange haltbar.

Sonnige Kürbismarmelade wird Liebhaber dieses Gemüses sehr erfreuen. Die Herstellung von Marmelade ist einfach, das Aussehen und das Aroma sind wunderbar und der Geschmack ist köstlich. Darüber hinaus ist Kürbis ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe.

Meine Tante hat immer Kürbismarmelade mit getrockneten Aprikosen gemacht. Das Interessanteste ist, dass ihre Marmelade immer anders war, manchmal war sie bernsteinfarben und durchsichtig, manchmal war sie irgendwie rot. Aber es war immer lecker!

Porridge mit Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ich biete Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von Brei mit Kürbis in einem Slow Cooker – auch ein Anfänger kann dieses Rezept verstehen.

Lust auf etwas Sonne im Winter? Machen Sie Kürbis-Orangen-Marmelade für den Winter! Mit seiner leuchtend gelben Farbe und seinem Geschmack verbessert es nicht nur Ihre Stimmung, sondern füllt auch Ihre Ernährung mit Vitaminen auf.

Aus Kürbis, dieser Königin des Gemüsegartens, können Sie den ersten, den zweiten und den Nachtisch zubereiten! Ich mache auch Kürbismarmelade. Das Ergebnis ist eine köstliche Marmelade, reich an Geschmack und Farbe. Ich erkläre dir, wie man kocht!

Versuchen Sie, Ihrem Lieblings-Hackfleischgericht einen neuen Geschmack zu verleihen – fügen Sie Kürbis zum Hackfleisch hinzu. Der für uns ungewöhnliche gehackte Kürbis ist ein Klassiker in Zentralasien und wird dort zu Manti und anderen Gerichten hinzugefügt.

Es ist Mitte September, die Küche ist gefüllt mit selbstgemachten Tomaten und Kürbissen. Nun, wir bereiten köstliche Gerichte zu, indem wir überschüssige Lebensmittel recyceln. Tomatensuppe mit Kürbis – herzlich willkommen!

Aus Kürbis lassen sich verschiedenste Gerichte zubereiten: Suppen, Brei, Pilaws, Aufläufe, Salate. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam – die enormen Vorteile, die sie für den menschlichen Körper mit sich bringen.

Gesunde Kürbisgerichte – allgemeine Kochprinzipien

Vor der Verwendung wird der Kürbis gewaschen, gehäutet, geschnitten und entkernt. Das Fruchtfleisch wird in Stücke geschnitten, dann gedünstet, gekocht, gedünstet und gebacken. Je reifer und heller das Gemüse, desto schmackhafter wird das Gericht. In vielen Rezepten können frische Produkte durch gefrorene ersetzt werden.

Was passt zum Kürbis:

Gemüse, Pilze;

Geflügelfleisch;

Frische und getrocknete Früchte;

Sie können Ihren Gerichten verschiedene Gewürze, Gurken, kandierte Früchte und Zitronenschale hinzufügen. Kürbis wird gebacken, gebraten, gedünstet, gedünstet und mit Flüssigkeit versetzt.

Porridge – ein herzhaftes und gesundes Kürbisgericht

Aus Hirse wird ein gesundes Kürbisgericht zubereitet. Auf ähnliche Weise können Sie Brei unter Zugabe von Reis oder Grieß zubereiten.

Zutaten

600 ml Milch;

200 g Hirse;

500 g Kürbis;

1 Prise Salz;

0,5 Gläser Wasser;

100 g Zucker;

50 g Butter.

Vorbereitung

1. Das geschälte Kürbismark sollte in kleine Stücke geschnitten und in einen Topf gegeben werden.

2. Ein halbes Glas Wasser hinzufügen, anzünden und zehn Minuten köcheln lassen.

3. Separat die Milch heiß erhitzen und in den Kürbis gießen.

4. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.

5. Während die Mischung kocht, spülen Sie die Hirse mehrmals aus und entfernen Sie beschädigte und verdorbene Körner.

6. Hirse zum Kürbis geben, sofort die Hälfte der Butter dazugeben, abdecken und den Brei nach dem Kochen eine Viertelstunde kochen lassen.

7. Zum Schluss müssen Sie nach etwa fünf Minuten Zucker und die restliche Butter hinzufügen.

8. Den fertigen Brei gut umrühren und ziehen lassen. Nach Geschmack können Sie Sahne und Rosinen hinzufügen.

Gebackene Zimtspalten – ein gesundes Kürbisgericht

Eine Version eines sehr einfachen, aber köstlichen Kürbisdesserts. Wählen Sie reife und süße Früchte. Schalten Sie den Ofen sofort auf 190 °C ein, der Ofen sollte gut aufheizen.

Zutaten

0,5 kg Kürbis;

1 Teelöffel. Zimt;

30 g Butter;

1-2 Löffel Zucker.

Vorbereitung

1. Den Kürbis in saubere Scheiben schneiden. Die Größe der Stücke kann beliebig gewählt werden; je kleiner, desto schöner und rosiger werden die Scheiben.

2. Die Kürbisscheiben in eine Form oder auf ein Backblech legen. In einer Schicht auslegen.

3. Gießen Sie so viel Flüssigkeit auf den Boden der Pfanne, dass sie bis zur Mitte der Stücke reicht.

4. Streuen Sie Zucker über die Scheiben. Es verleiht nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbare Farbe.

5. In den Ofen schieben und etwa eine halbe Stunde garen, bis die Kürbisspalten gut gebräunt sind.

6. Zum Schluss mit Zimt bestreuen.

7. Servieren Sie das Gericht zusammen mit der Flüssigkeit, die sich am Boden der Pfanne bildet.

Diätpüree mit Äpfeln – ein gesundes Kürbisgericht

Eine Variation aus Kürbis-Apfel-Püree, die als Hauptgericht, Dessert oder Füllung für Backwaren verwendet werden kann.

Zutaten

3-4 Äpfel;

500 g Kürbis;

Zimt, etwas Zucker.

Vorbereitung

1. Geschälter, gewaschener Kürbis in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne geben und ein halbes Glas Wasser hinzufügen.

2. Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze dämpfen, bis es weich ist.

3. Äpfel müssen geschält, entkernt und das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten werden.

4. Die Früchte zum Kürbis geben, abdecken und weich kochen.

5. Die Form vom Herd nehmen, mit einem Mixer pürieren oder einfach mit einem Stößel zerstampfen.

6. Nach Geschmack Zimt und Zucker zum Püree hinzufügen. Sie können Ihrem Diätgericht einen Zuckerersatz oder einige gedünstete Rosinen hinzufügen.

Sonniger Auflauf – ein gesundes Kürbisgericht

Das Rezept für einen sehr hellen, sättigenden und gesunden Kürbisauflauf, der unter Zugabe von Grieß und frischen Äpfeln zubereitet wird. Sie können das Gericht mit Sauerrahm, Marmelade und geriebenen Beeren servieren.

Zutaten

0,5 kg Kürbis;

50 g Butter;

0,5 Tassen Grieß;

25 g Zucker;

150 g Äpfel;

Vanille, Salz.

Vorbereitung

1. Den Kürbis in beliebige Stücke schneiden, ein paar Gläser Wasser hinzufügen und weich kochen, aber nicht zu lange kochen.

2. Das Wasser abgießen und die Stücke zerstampfen. Das resultierende Püree muss gekühlt werden.

3. Die Äpfel grob reiben und zum Püree geben.

4. Als nächstes die Butter dazugeben, man kann sie aber auch in die heiße Masse geben, sodass das Stück schmilzt.

5. Grieß, Eier, eine Prise Salz und etwas Zucker hinzufügen, umrühren und den zukünftigen Auflauf mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

6. Nehmen Sie eine Form, fetten Sie sie mit Öl ein, bestreuen Sie sie mit Mehl oder Grieß und legen Sie den Auflauf aus. Die Oberseite so nivellieren, dass die Schicht über die gesamte Fläche gleichmäßig ist.

7. Das sonnige Gericht bei 200 °C etwa 25–30 Minuten backen.

Kürbis mit Pflaumen – ein gesundes Gericht

Eine Option, die nicht nur gesund, lecker, sondern auch heilsam ist. Kürbis mit Pflaumen hilft, Verstopfung loszuwerden und den Darm zu reinigen. Das Gericht kann auf dem Herd gekocht oder in einem Slow Cooker verwendet werden.

Zutaten

0,15 kg Pflaumen;

0,5 kg Kürbis;

1 Teelöffel. Zitronenschale;

1 Löffel Zitronensaft;

120 ml Wasser;

3 Esslöffel Zucker;

2 Esslöffel Öl.

Vorbereitung

1. Für das Gericht können Sie jedes beliebige Öl verwenden. Geben Sie es in einen Topf und schmelzen Sie es.

2. Pflaumen hacken, hinzufügen und bei schwacher Hitze leicht anbraten. Dies verleiht dem Gericht ein ungewöhnliches Aroma.

3. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden, zu den Pflaumen geben und ebenfalls leicht anbraten, zwei Minuten reichen aus.

4. Wasser hinzufügen, gehackte Zitronenschale hinzufügen. Es überdeckt den pflanzlichen Geschmack des Kürbisses und verwandelt das Gericht in ein fantastisches Dessert.

5. Abdecken und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, aber die Stücke nicht kochen.

6. Zum Schluss mit Zucker, Zitronensaft würzen, Zimt oder andere Gewürze hinzufügen.

7. Das Gericht kann in jeder Form serviert werden, es kann im Voraus zubereitet und zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Eintopf – ein gesundes Gericht aus Kürbis und Hühnchen

Eine diätetische Version eines herzhaften, sättigenden und gesunden Kürbisgerichts. Das Rezept verwendet Hähnchenfilet. Sie können Truthahn auf die gleiche Weise einnehmen. Wenn der eigene Saft keine Tomaten enthält, verwenden Sie frische Tomaten oder Saft.

Zutaten

0,4 kg Huhn;

0,4 kg Kürbis;

2 Esslöffel Öl;

1 Zwiebel;

300 g Tomaten im Saft;

Grüns, Salz;

200 ml Wasser.

Vorbereitung

1. Die geschälte Zwiebel in Ringe schneiden. Das Gemüse mit einem erhitzten Löffel Öl in einen Topf oder Kessel geben und anbraten.

2. Hähnchenfilet waschen, in Würfel schneiden, zur Zwiebel geben.

3. Eine Minute braten, bis die Stücke von allen Seiten heller werden.

4. Nun den Kürbis hinzufügen. Schneiden Sie das Gemüse auf die gleiche Weise wie das Huhn oder in kleine Würfel.

5. Wasser angießen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.

6. Während dieser Zeit müssen Sie die Tomaten im Saft zu einem Brei zermahlen. Frische Tomaten können Sie einfach raspeln, in diesem Fall dabei die Haut entfernen.

7. Sobald der Kürbis anfängt zu stechen, die Tomaten hinzufügen. Aufsehen.

8. Das Gericht etwa zehn Minuten köcheln lassen, pfeffern und weitere Gewürze hinzufügen.

9. Beim Servieren den Kürbiseintopf mit Kräutern garnieren.

Cremesuppe – ein gesundes Kürbisgericht

Eine Option für ein sättigendes, aber gleichzeitig leichtes, kalorienarmes und sehr gesundes Kürbisgericht. Für die Suppe wird Huhn verwendet. Den ersten Gang können Sie auch ohne Mehl zubereiten.

Zutaten

300 g Huhn;

400 g Kürbis;

200 g Karotten;

1,5 Liter Wasser;

150 g Zwiebel;

10 g Mehl;

Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung

1. Nehmen Sie einen beliebigen Teil des Huhns, spülen Sie es ab, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es, bis es gar ist. Wenn Sie Brustfleisch verwenden, reicht eine halbe Stunde. Andere Teile brauchen etwas länger zum Garen.

2. Während die Brühe zubereitet wird, müssen Sie das gesamte Gemüse schälen und hacken. Die Karotten und Zwiebeln sind klein, der Kürbis darf gerne etwas größer sein.

3. Nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und stellen Sie eine Schöpfkelle zum Abkühlen beiseite. Den Rest der Brühe auf dem Herd stehen lassen.

4. Das gesamte Gemüse auf einmal in die Pfanne geben und weich kochen.

5. Sobald alle Zutaten gar sind, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe pürieren.

6. Stellen Sie das Gericht wieder auf den Herd, würzen Sie es mit Gewürzen und bringen Sie es erneut zum Kochen.

7. Mehl in der zuvor eingegossenen und abgekühlten Brühe auflösen, in die Suppe gießen, umrühren. Lassen Sie es gut kochen und schalten Sie es sofort aus.

8. Zum Servieren gehackte Hähnchenstücke und frische Kräuter hinzufügen.

Süßer Salat – ein gesundes Kürbisgericht

Ein Rezept für einen einfachen, schnellen und sehr leckeren Salat. Es erfordert einen reifen und süßen Kürbis. Dies ist sehr wichtig, da das Gemüse nicht wärmebehandelt wird.

Zutaten

200 g Kürbis;

1 Karotte;

1 Apfel;

1 Löffel Nüsse;

50 g Rosinen;

1 Löffel Honig.

Für den Geschmack können Sie dem süßen Salat Schale oder Zimt hinzufügen.

Vorbereitung

1. Heißes Wasser über die Rosinen gießen.

2. Schälen Sie die Karotten, reiben Sie sie in Streifen und merken Sie sie leicht, damit das Gemüse seinen Saft abgibt.

3. Jetzt müssen Sie auch frischen Kürbis und Apfel hacken. Die Früchte können geschält oder so belassen werden.

4. Die Rosinen auspressen und zum Salat geben.

5. Mit einem Löffel Honig, Zimt und Schale würzen. Aufsehen. Wenn der Honig dick ist, können Sie ihn zunächst etwas schmelzen.

6. Nüsse hacken, in einer trockenen Pfanne eine Minute braten, den Salat darüber streuen. Muss sofort serviert werden.

Jedes Kürbisgericht wird gesünder, wenn Sie normalen Zucker durch Honig ersetzen. In diesem Fall müssen Sie das Produkt zu einem bereits zubereiteten Gericht hinzufügen, da durch die Wärmebehandlung die meisten nützlichen Substanzen zerstört werden.

Wenn Sie Kürbisstücke braten müssen, geben Sie das Produkt nur in gut erhitztes Öl. Sonst wird viel Saft freigesetzt und nichts geht.

Gefrorener Kürbis gart viel schneller als frischer Kürbis. Stücke aus dem Gefrierschrank eignen sich jedoch nicht zum Braten und Backen, da beim Auftauen viel Saft freigesetzt wird.

Wenn sich herausstellt, dass ein Kürbisgericht grasig ist und keinen ausgeprägten Geschmack hat, verbessern Gewürze die Situation. Sie können süßen Gerichten Zitronensaft, zusätzlichen Zucker und Honig hinzufügen.

Wenn Sie sich ein Ziel setzen, hilft diese eine Frucht dabei, einen luxuriösen Tisch zu decken. Als ersten Gang können Sie Püreesuppe mit Kürbisbrot servieren, als zweiten Gang Khanum, duftenden eingelegten Kürbis und natürlich Kürbissalat. Zum Nachtisch Marmelade und Kürbisgewürzkekse.

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Zutaten

400 g frischer Kürbis;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
2 Kartoffeln;
Sonnenblumenöl;
100 ml 10-prozentige Creme;
150 g kleine Cracker;
2 Knoblauchzehen;
Salz, schwarzer Pfeffer, Hartkäse - nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Sonnenblumenöl hineingießen und die Zwiebel einige Minuten über dem Feuer anbraten. Anschließend Kürbis, Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Frisches Gemüse zusammen mit Röstzwiebeln in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Fügen Sie der resultierenden Mischung fein gehackten Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzu. Danach die zukünftige Püreesuppe mit einem Mixer schlagen und Sahne hinzufügen.

Das fertige Gericht wird mit Crackern und geriebenem Käse serviert. Die Püreesuppe kann mit Kräutern und Sesamkörnern dekoriert werden.

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Zutaten

80 g Kürbis;
70 ml Wasser;
3 g Trockenhefe;
300 g Weizenmehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Esslöffel Zucker;
10 g Butter.

Vorbereitung

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren. Wasser hinzufügen und alles noch einmal schlagen. In einem separaten Behälter Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermischen, Kürbismischung und vorgeweichte Butter hinzufügen.

Den Teig zu einer dichten, homogenen Konsistenz kneten und in einen gefetteten Behälter geben. Den Teig mit einem trockenen Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 220 °C vorheizen und eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform vorbereiten.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, formen Sie ihn, legen Sie ihn in die vorbereitete Form und lassen Sie ihn weitere 40–50 Minuten an einem warmen Ort gehen. Nachdem der Teig nun vollständig fertig ist, kann er in den Ofen gestellt werden. Kürbisbrot 50 Minuten backen. Das fertige Produkt auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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Zutaten

Für den Test:

1 Glas Wasser;
3 Tassen Mehl;
1 Teelöffel Salz;
1 Ei.

Für die Füllung:

500 g Kürbis;
2 Zwiebeln;
1 Teelöffel Salz;
1 Teelöffel Zucker;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Soße:

150 g Sauerrahm;
1 Esslöffel fein gehacktes Grün;
1 Knoblauchzehe;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Khanum ist ein leckeres und schnelles Gericht der orientalischen Küche, eine hervorragende Alternative zu Mantarochen. Für die Zubereitung kneten Sie den Teig aus Mehl, Wasser, Eiern und Salz. Den Teig mindestens 15 Minuten lang kneten, bis er elastisch wird. Anschließend die entstandene Masse mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten einwirken lassen.

Für die Füllung den Kürbis in kleine Würfel und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. In einer vorgeheizten Pfanne die Zwiebel leicht anbraten und dann den Kürbis dazugeben. Die Zeit zum Braten und Mischen der Zutaten sollte 5–10 Minuten nicht überschreiten. Die fertige Füllung mit Pfeffer, Salz und Zucker bestreuen.

Den Teig dünn ausrollen und großzügig mit Pflanzenöl einfetten. Die Füllung auf der Oberfläche verteilen, dabei von den Rändern etwas zurücktreten. Locker aufrollen und die Teigränder an den Seiten einschlagen. Legen Sie die Rolle vorsichtig auf ein gefettetes Blech.

Khanum wird in einer Mantyshnitsa oder einem Wasserbad 45–50 Minuten lang gekocht. Das fertige Gericht in Stücke schneiden und mit Knoblauch-Sauerrahm und Kräutern servieren.

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Zutaten

700 g Kürbis;
300 g Zucker;
500 ml Wasser;
100 ml 9-prozentiger Essig;
8 Nelken;
4 Erbsen Piment;
4 schwarze Pfefferkörner;
1–2 Scheiben Ingwerwurzel;
2 Prisen Muskatnuss;
1 Zimtstange.

Vorbereitung

Eingelegter Kürbis hat einen angenehm süß-sauren Geschmack und das Aroma duftender Gewürze. Dieses Gericht wird als Beilage oder herzhafter Snack serviert.

Zucker in zimmerwarmem Wasser auflösen, Essig hinzufügen und die entstandene Marinade über den in kleine Stücke (ca. 2 × 2 cm) geschnittenen Kürbis gießen. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für 12 Stunden in den Kühlschrank.

Dann Gewürze zum Kürbis geben und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Kürbis weitere 7–15 Minuten, bis sich die Stücke leicht mit einer Gabel durchstechen lassen.

Lassen Sie das gekochte Gemüse eine halbe Stunde unter dem Deckel ruhen, entfernen Sie dann die Gewürze und legen Sie die Stücke in einen sterilen, luftdichten Behälter. Der eingelegte Kürbis ist fertig und wartet nur darauf, auf Ihrem Tisch serviert zu werden!

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Zutaten

200 g Kürbis;
100 g eingelegter Käse (Brynza, Suluguni, Adyghe, Chechil, Feta);
20 g Oliven;
Olivenöl, mediterrane Kräuter, Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
Salatblätter – optional.

Vorbereitung

Dieser Salat ist schnell zubereitet. Es schmückt jeden Tisch perfekt und erobert mit seinem ungewöhnlichen Geschmack die Herzen Ihrer Gäste. Also. Den Kürbis und den Käse in 1-2 cm große Stücke schneiden, die Zutaten mit Olivenöl, Gewürzen und halbierten Oliven vermischen. Das fertige Gericht kann mit Salatblättern dekoriert werden.

heaclub.ru

Zutaten

1 kg Kürbis;
500 g Zucker;
½ Zitrone.

Vorbereitung

Wählen Sie eine Pfanne mit breitem und dickem Boden. In Würfel schneiden, 10 Minuten in etwas Wasser kochen und im Mixer pürieren. Fügen Sie der fertigen Mischung Zucker hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze eine halbe Stunde lang unter ständigem Rühren. Dann ½ Zitrone hinzufügen und die Mischung eine Stunde lang weiter köcheln lassen. Die fertige Marmelade bleibt leicht hinter den Wänden und dem Boden der Pfanne zurück.

Die Kürbismarmelade auf Pergament legen (die Schichtdicke sollte 2 cm nicht überschreiten) und 3-5 Tage trocknen lassen. Dann in Scheiben schneiden, im Ofen bei schwacher Hitze von beiden Seiten trocknen und mit Puderzucker bestreuen.

Selbstgemachte Kürbismarmelade sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

7dach.ru

Zutaten

1 Ei;
100 g Kürbispüree;
70 g Butter;
110 g Rohrzucker;
180 g Weizenmehl;
½ Teelöffel Backpulver;
¼ Teelöffel Soda;
1 g Vanillin;
eine Prise gemahlene Nelken;
1 Teelöffel gemahlener Zimt.

Vorbereitung

Die weiche Butter mit Zucker und Vanille vermahlen. Dann das Ei und das Kürbispüree hinzufügen (die geschälten Stücke weich kochen und in einem Mixer mahlen) und alle Zutaten gründlich vermischen.

In den ersten Teil des resultierenden Produkts Mehl, Zimt, gemahlene Nelken, gesiebt mit Backpulver und Soda geben und alles noch einmal gut vermischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech einen Esslöffel des fertigen Teigs legen, sodass die zukünftigen Kekse einen durchschnittlichen Abstand voneinander haben. 20 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.

Guten Appetit!

Rezept für Kürbis-Käsekuchen. Um zu verhindern, dass die Oberseite des Käsekuchens reißt, öffnen Sie den Ofen nicht, während der Kuchen backt oder abkühlt.

Schauen Sie sich das Rezept für Kürbisbrei an, das ich von meiner Großmutter geerbt habe! Kürbisbrei ist lecker, gesund und sehr schön.

Es gibt solche Produkte, bei denen egal, womit man kocht, alles gesund und lecker ist. Kürbis ist einer davon. Und wenn man dem Kürbis Honig hinzufügt, erhält man ein unglaublich appetitliches, schönes und natürlich gesundes Dessert.

Schokoladen-Kürbis-Muffins sind köstliche und originelle Muffins, die nach dem Rezept von Jillian Michaels hergestellt werden. Es scheint nichts Kompliziertes zu sein – aber was für ein großartiges Ergebnis!

Kürbiskuchen ist in Amerika ein sehr beliebter Kuchen, der selbst für Anfänger nicht schwer zuzubereiten ist. Der Kuchen gelingt großartig – mit saftiger Konsistenz und reichhaltigem Geschmack. Versuch es!

Sehr leckere und aromatische Kürbissuppe. Ich empfehle Ihnen, sie für Ihre Kinder zuzubereiten, da die Suppe sehr gesund ist.

Kürbisliebhaber und -kenner, das ist Ihr Gericht. Ein Stück Sonnenschein auf dem Esstisch. Lecker, gesund und schön.

Ich gehe gerne nicht mit leeren Händen zu Besuch, sondern mit einer kleinen Belohnung. Eine meiner neuesten Leckereien ist Pumpkin Cheese and Seed Pie. Alle waren begeistert :)

Ein beliebtes amerikanisches Rezept für Thanksgiving.

Vorspeise „Mosaik“ aus Tomaten, Kürbis und Gurken

Die Mosaik-Vorspeise aus Tomaten, Kürbissen und Gurken ist eine wunderbare Vorspeise für die Feiertagstafel. Günstig in der Zubereitung, aber lecker und effektiv.

Kürbissuppe mit Garnelen ist eine herzhafte, dicke und würzige Suppe mit einem sehr originellen und ungewöhnlichen Geschmack. Die Kombination der Produkte ist sehr gelungen – ich empfehle, es auszuprobieren.

Kürbissuppe mit Kartoffeln und Lauch ist eine sehr zarte und würzige Gemüsesuppe, die Sie in der kalten Jahreszeit perfekt wärmt. Die Zutaten sind einfach und erschwinglich – es gibt keinen Grund, diese Suppe abzulehnen! :) :)

Pizza mit Kürbis, Birne und Gorgonzola ist ein sehr gelungenes Experiment zum Thema klassische italienische Küche. Die perfekte Kombination der Zutaten macht diese Pizza zu einem Versuch wert.

Rezept für einen Salat aus gebackenem Kürbis, Linsen, Kreuzkümmel, Rucola, Ziegenkäse, Minzblättern und gerösteten Samen.

Rezept für Crostini mit geröstetem Kürbis, Salbei, Ricotta, Zitronenschale und Knoblauch.

Rezept für gebackenen Kürbis mit Sesamöl, Miso, Ahornsirup, Orangensaft, Zitronensaft, Zitronenschale, Tofu und Toppings Ihrer Wahl.

Salatrezept mit geröstetem Kürbis, Rucola, gerösteten Walnüssen, getrockneten Preiselbeeren und Parmesankäse.

Rezept für eine süße Gemüsebeilage aus Karotten, Süßkartoffeln und Butternusskürbis mit Knoblauch.

Rezept für Hefebrötchen mit Kürbisgewürzpüree und einer Glasur aus Puderzucker, Frischkäse und Vanilleextrakt.

Keksrezept mit Kürbispüree, Haferflocken, gemahlenem Zimt und Vanilleextrakt.

Ein süßes Salatrezept aus Kürbis, Äpfeln und Karotten, das sich ideal für ein leichtes Frühstück eignet.

Dieses wunderbare Gericht ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene perfekt. Es ist sehr wohltuend für den Magen, hat einen geringen Kaloriengehalt und kann in die diätetische Ernährung aufgenommen werden. Und es ist auch einfach zuzubereiten.

Kürbis gilt als sehr gesundes Produkt. Es enthält viele Vitamine. Ascorbinsäure stärkt die Immunität, B-Vitamine stärken Haare und Nägel. Kürbis beruhigt das Nervensystem.

Kürbisbrot ist eine weitere originelle Art, dieses wunderbare Gemüse beim Kochen zu verwenden. Dieses frische, selbstgemachte Kürbisbrot wird jedem im Laden gekauften Brot eine Chance geben. Versuch es!

Die Kürbissaison ist in vollem Gange, also lasst uns weiter mit Kürbis kochen! Ich empfehle, mal einen Kürbis-Walnuss-Kuchen zu backen – der Aufwand ist gering, die Zutaten sind einfach, aber das Ergebnis ist sehr gut.

Eine weitere Möglichkeit, Kürbis zuzubereiten, ist mein Lieblingskürbis im Blätterteig. Die resultierenden Umschläge sind sehr schön und lecker.

Die Kürbissaison ist in vollem Gange, also gähnen Sie nicht und bereiten Sie Kürbisgerichte zu! Ich mache Sie auf einen süßen Kuchen aufmerksam – Kürbis im Mürbeteig. Es hört sich nicht sehr gut an, aber glauben Sie mir, es ist luxuriös :)

Carbonara, Bolognese, Neapolitaner – das alles ist abgedroschen und uninteressant. Aber Nudeln mit Kürbis und Garnelen – wie gefällt Ihnen diese Kombination? :) Wir verleihen klassischer italienischer Pasta eine ungewöhnliche Form und einen ungewöhnlichen Geschmack.

Meine Kinder essen überhaupt keinen Kürbis, mit Ausnahme von Kürbispfannkuchen mit Käse. Jeder in unserer Familie liebt sie. Schnell und einfach zubereiten.

Kürbisbrei ist ein sehr günstiges und einfach zuzubereitendes, aber beeindruckendes Gericht der traditionellen russischen Küche. Wenn Sie dies auf den Tisch stellen, wird es alle Köstlichkeiten und Köstlichkeiten in den Schatten stellen.

Die Kürbissaison ist in vollem Gange, deshalb versuche ich, so oft wie möglich Kürbisgerichte zu kochen. Kürbiskuchen mit Honig ist eine meiner neuesten kulinarischen Erfindungen :)

Die Kürbissaison ist in vollem Gange. Ich schlage vor, Edwardian Pumpkin Pie zuzubereiten – einen sehr zarten und aromatischen Kuchen, der ein Klassiker der englischen Nationalküche ist.

Diese Art, Kürbis zuzubereiten, ist in unserer Familie sehr beliebt. Der Kürbis-Quark-Kuchen erweist sich als sehr zart und interessanterweise ist der Kürbis selbst darin praktisch nicht zu spüren. Ich empfehle!

Unter all den kandierten Früchten, die ich dieses Jahr zubereitet habe, war kandierter Kürbis am beliebtesten. Ich teile mein Signaturrezept.

Kürbiskuchen sind sehr einfach zuzubereiten und köstliche Kuchen, die Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten können, insbesondere mitten in der Kürbissaison.

Zu Beginn des Herbstes, mitten in der Kürbissaison, beschlossen wir, unsere Lieblings-Manti mit Kürbis zuzubereiten und Speck und Käse hinzuzufügen. Es ist unkonventionell und sehr lecker geworden.

05.01.2017 um 19:27 · Pavlofox · 25 420

Top 10 der leckersten Kürbisgerichte

Kürbis ist nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr appetitlich; man kann damit viele herzhafte Gerichte für jeden Geschmack zubereiten. Normalerweise taucht dieses Wunderbare bis zum Ende des Sommers in fast jeder Familie auf (und vielleicht nicht in einem einzigen Exemplar); in der Regel wird es aus der Datscha mitgebracht oder von Nachbarn oder Verwandten geschenkt. Für diejenigen, die nicht wissen, was sie mit Kürbis machen sollen, haben wir 10 der leckersten Rezepte zusammengestellt.

10.

Ein würziges und sehr leckeres Gericht. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

Kürbis – 300 g;
Hähnchenbrust – 1 Stk.;
Hartkäse – 200 g;
Knoblauch – 3 Zehen;
Mayonnaise – 100 g.

Den Kürbis weich kochen und in dünne Stücke schneiden. Die gekochte Hähnchenbrust wird vom Knochen befreit und mit einem Messer gehackt. Der Käse wird gerieben und der Knoblauch durch eine Presse gepresst. Alles wird gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Sie können den Salat nach Geschmack salzen.

9.

Eines der köstlichsten und originellsten Gerichte. Zur Zubereitung werden folgende Zutaten verwendet:

1 kg geschältes Kürbismark;
2 große süße Karotten;
2 Zwiebeln;
6 mittelgroße Tomaten;
2 süße Paprika;
3 Knoblauchzehen;
8 große frische Champignons;
0,5 Liter Gemüsebrühe;
Salz, Gewürze,
Speiseöl.

Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten reiben, die Tomaten waschen und schälen, die Paprika entkernen und in Scheiben schneiden. Den Kürbis in Würfel schneiden. Etwas Pflanzenöl über dem Feuer erhitzen, Zwiebeln und Karotten dazugeben und halbgar anbraten. Paprikascheiben und Kürbiswürfel dazugeben, etwas salzen und bei schwacher Hitze ca. 35 Minuten köcheln lassen. Durch eine Presse gepressten Knoblauch und Tomatenscheiben dazugeben und zum Kochen bringen. Salzen, pfeffern, Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze fertig stellen. Je langsamer das Erhitzen erfolgt, desto schmackhafter wird das Gericht. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 1,5 Stunden.

8.

Es wird diejenigen ansprechen, die banale Lebensmittelkombinationen satt haben. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

0,5 kg Fleisch (Schwein, Huhn oder Rind);
0,5 kg Kartoffeln;
400 g Kürbis;
100 ml Sauerrahm.

Am besten verzichten Sie bei dieser Variante auf Hähnchenfilet, da dieses zu trocken ist. Beginnen wir mit der Verarbeitung des Gemüses: Schälen Sie es und schneiden Sie es in Würfel. In einer heißen Pfanne das in Stücke geschnittene Schweine- oder Rindfleisch leicht anbraten und dann in die Form geben, in der das Gericht gebacken werden soll. Separat sollten Sie das Gemüse etwas anbraten und zum Fleisch geben. Fügen Sie saure Sahne und Gewürze hinzu. Alles gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten köcheln lassen. im Ofen.

7.

Ein sehr leckeres Gericht. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

gekochte Nudeln - 200 g;
Ei - 2 Stk.;
Zucker - 1 EL. l.;
Kürbis - 150 g;
Apfel - 1 Stk.;
Pflanzenöl - 1 EL. l.;
Milch - 1 Glas;
Salz - nach Geschmack.

Kochen Sie die Nudeln. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und auf einer mittleren Reibe reiben. Den Apfel in Würfel schneiden. Wenn gewünscht, können Sie es reiben. Nudeln und Gewürzmischung hinzufügen (optional). Eier mit Milch verquirlen, nach Belieben Zucker und Vanille hinzufügen. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Gemüse-Nudel-Mischung hinein und gießen Sie die Milch-Ei-Mischung hinein. Decken Sie die Nudeln mit Kürbis mit Folie ab und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 190 Grad und dann 8 Minuten lang ohne Folie. Den Auflauf heiß mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig servieren.

6.

Das leckerste Gemüsegericht. Für 4 Portionen benötigen wir:

600 g Kürbis;
1 Zwiebel (mittelgroß);
1 Karotte (mittelgroß);
4 Paprika beliebiger Farbe;
2 große Knoblauchzehen;
ein kleiner Bund Dill und Petersilie;
4 EL. Pflanzenöl;
0,5 TL Zitronensäure;
1 Teelöffel Salz.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und geben Sie zuerst die gehackte Zwiebel hinzu. Bei starker Hitze etwa drei Minuten unter Rühren braten. Nach drei Minuten die geriebenen Karotten in die Pfanne geben und unter Rühren weitere drei Minuten bei starker Hitze weiterbraten. Als nächstes die gehackten Paprika in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren weitere drei bis vier Minuten braten. Nach 4 Minuten die Kürbiswürfel zum Gemüse geben, umrühren und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Während der Kürbis und das Gemüse rösten, verdünnen Sie Zitronensäure in einem Glas Wasser und gießen Sie die Lösung dann in die Bratpfanne. Das Gemüse in einer Pfanne salzen, mischen, abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Nach 20 Minuten das Gemüse hinzufügen, mischen und ausschalten. Beim Servieren den durch eine Presse gepressten Knoblauch zum gedünsteten Kürbis geben.

5.

Sehr leckeres Dessert. Zur Zubereitung benötigen Sie:

1 mittelgroßer Kürbis;
Kristallzucker;
Zitronensäure.

Der Kürbis sollte gut gewaschen und von Kernen befreit werden. Dann schneiden wir es in kleine Würfel. Geben Sie die gesamte Masse in einen Topf und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze stehen. Die Masse sollte köcheln, bis sie weich ist. Die fertige Mischung sollte durch ein Sieb gerieben oder in einer Küchenmaschine gemahlen werden, dann Kristallzucker hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sie müssen die Mischung kochen, bis sie eindickt; die Konsistenz der Marmelade sollte etwas dicker sein als die von Marmelade. Um zu verhindern, dass die Marmelade zu süß wird, fügen Sie Zitronensäure oder Zitronensaft hinzu. Die Marmelade eignet sich sowohl zum Rollen für den Winter als auch zum Aufbewahren im Kühlschrank.

4.

Eines der köstlichsten Gerichte, das aus diesem erstaunlichen und sehr gesunden Pflanzenprodukt zubereitet wird. Zutaten:

Kürbis – 1 kg;
Milch - 0,5 l.;
Zucker – 1 EL. l.;
Butter - 30 g;
Hirse - 3-4 EL. l.

Das Gemüse schälen und nach dem Zufallsprinzip in kleine Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und kochen, bis es weich ist (ca. 10 Minuten). Das Wasser abgießen und den Kürbis hacken. Sie können alles zu Püree verarbeiten oder ganze Stücke übrig lassen. Füllen Sie den Kürbis mit Milch und legen Sie ihn auf das Feuer. Wenn die Milch kocht, fügen Sie Hirse (ich mag keinen dicken Brei und gebe nur 3 Löffel hinzu), Butter und Zucker hinzu. Den Brei bei mittlerer Hitze sieben bis zehn Minuten kochen. Danach lässt man den Brei etwa eine Viertelstunde stehen und kann ihn anschließend verzehren.

3.

Eines der köstlichsten Desserts aus süßem Gemüse. Zutaten:

Kürbis 1 kg;
0,5 EL. Sahara;
1 Zitrone.

Das Gemüse schälen und entkernen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in eine Form geben, Zucker hinzufügen. Zitrone schälen, in kleine Würfel schneiden und zum Kürbis geben, vermischen. Zugedeckt für 30 Minuten bei 175 °C in den Ofen stellen, umrühren, süßlich abschmecken, bei Bedarf Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten ohne Deckel backen. Empfohlen, kalt zu verzehren.

2.

Eine sehr appetitliche Delikatesse, die viele ansprechen wird. Zutaten:

500 g Kürbis (geschält);
150 g Mehl;
50 ml Pflanzenöl;
1 Ei;
2 EL. l. Sahara;
1,5 TL. Backpulver;
1 Prise Salz.

Zubereitung: Das Kürbismark in 2–3 cm große Stücke schneiden, in einen Topf geben, kochendes Wasser hinzufügen, sodass das Gemüse fast bedeckt ist, 15–20 Minuten kochen, bis es weich ist, und dann in ein Sieb geben. Geben Sie die abgekühlten Kürbisstücke in eine Mixschüssel oder zerstampfen Sie sie mit einem Stampfer zu einem Püree. Mehl, Zucker, Salz mit Backpulver vermischt und in das vorbereitete Kürbispüree gesiebt hinzufügen, das Ei unterschlagen und zu einem homogenen Teig verkneten, der in der Konsistenz an dicken Sauerrahm erinnert. Sie können mit dem Backen beginnen.

1.

Ein sehr leckeres Gericht in Form von süßem Gebäck.

Für den Test:

1 Tasse Mehl;
¼ Glas Milch;
0,5 Tassen Pflanzenöl;
ein bisschen Salz.

Für die Füllung:

Kürbis mit einem Gewicht von etwa 1 kg;
0,5 Tassen Kondensmilch;
2 Eier, eine Packung Vanillin;
Gewürze Ihrer Wahl – Ingwer, Muskatnuss oder gemahlene Nelken (jeweils eine Prise);
Salz nach Geschmack.

Zubereitung: Den Kürbis waschen, schneiden und die Kerne entfernen. Von allen Seiten mit Pflanzenöl einfetten und im Ofen weich backen. Wenn der Kürbis abgekühlt ist, wird das Fruchtfleisch von ihm getrennt und in einem Mixer zerkleinert oder durch ein Sieb gerieben und dann zusammen mit Kondensmilch, Eiern und Gewürzen zu einer homogenen Masse verrührt. Die für den Teig vorgesehenen Komponenten werden mit einem Mixer vermischt, bis eine homogene plastische Masse entsteht. Es wird in einer runden Form ausgelegt, mit Öl eingefettet und die Teigränder an den Seiten der Form angehoben. Der entstandene Boden wird mit Kürbisfüllung gefüllt und in den Ofen gestellt. Eine halbe Stunde bei 180-200 Grad backen.