लाल पत्तागोभी और ट्यूना के साथ सलाद. ट्यूना और चीनी गोभी के साथ सलाद। टूना और आलू के साथ सलाद

टूना और चाइनीज पत्तागोभी का सलाद पहले से तैयार करने की जरूरत नहीं है, सलाद की सभी सामग्रियां ताजी होने दें, इससे आपका ज्यादा समय नहीं बर्बाद होगा, लेकिन आपको अधिकतम लाभ मिलेगा। डिब्बाबंद ट्यूना से रस निकालें, लेकिन इसे फेंकें नहीं; आपको सॉस के लिए इसकी आवश्यकता होगी। ट्यूना मांस को कांटे से मैश करें। चाइनीज पत्तागोभी को बहते पानी में अच्छी तरह धोकर काट लें। ताजा खीरे और लाल प्याज को स्ट्रिप्स में काटें। ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस, जैतून का तेल, टूना जूस और नींबू का रस बराबर मात्रा में मिलाएं। एक गहरे सलाद कटोरे में, कटे हुए उत्पादों को मिलाएं और सॉस के साथ सीज़न करें। आपके पसंदीदा मसाले ही डिश को सजाएंगे. स्वस्थ और भरपूर भूख!

डिब्बाबंद ट्यूना चुनते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान दें, यह संकेतित और संरचना के अनुरूप होना चाहिए, इसमें ट्यूना और नमक के अलावा कुछ भी नहीं होना चाहिए।

ट्यूना और चीनी गोभी के साथ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

सलाद को रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए मौसमी सब्जियों का चयन करें.

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 400 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• चेरी टमाटर - 400 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• हरा सलाद - 1 पैक।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

ट्यूना को कांटे से मैश कर लें। सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोएं, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, चेरी टमाटर को आधे में काटें, और चीनी गोभी को अपनी इच्छानुसार काटें। प्याज को काट लें, और आप हरे सलाद को अच्छे से फाड़ सकते हैं। सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और सॉस में डालें। ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस और वनस्पति तेल मिलाएं।

पत्तागोभी काटने से पहले 5-7 सेंटीमीटर का डंठल काट लीजिये. 2-4 टुकड़ों की मात्रा में ऊपर की चादरें भी हटा देनी चाहिए, ये सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

यदि आपके पास सभी आवश्यक सामग्री और कुछ खाली समय है तो ट्यूना सलाद बनाना मुश्किल नहीं है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• तेल में डिब्बाबंद ट्यूना - 100 ग्राम।
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

पत्तागोभी को धोइये, सुखाइये और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिये. पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. एक जार से पत्तागोभी, पनीर और टूना को सलाद के कटोरे में रखें। मिश्रण. नमक और काली मिर्च डालें. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अच्छी तरह हिलाना.

इस रेसिपी में घर पर बनी मेयोनेज़ को किसी भी गाढ़ी चटनी से बदला जा सकता है, जैसे पिसे हुए अखरोट, लहसुन और ताज़ी कटी हुई डिल के साथ खट्टा क्रीम।

सामग्री:

• टूना, डिब्बाबंद. सलाद के लिए - 1 जार
• बीजिंग गोभी - 300-400 ग्राम।
• लाल मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी।
• हरी प्याज - 2-3 गुच्छे
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• घर का बना मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

सब्ज़ियों को धोकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। पत्तागोभी से 5-7 सेंटीमीटर का डंठल काट लीजिए. सफेद पत्तागोभी की तरह ऊपर की कुछ पत्तियाँ खाने योग्य नहीं होती हैं। सभी पत्तों को एक दूसरे के ऊपर रखें और पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद के लिए टूना पहले से ही कटा हुआ है, इसलिए आपको बस कैन खोलना है और सामग्री को सलाद कटोरे में डालना है। टूना में सब्जियाँ डालें और हरा प्याज काट लें। नमक और काली मिर्च डालें. मिश्रण. सलाद को घर में बनी मेयोनेज़ से सीज़न करें।

परोसते समय सलाद को भुने हुए तिल से सजाएँ।

जैतून टूना के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं, और यदि आप ड्रेसिंग के लिए कोल्ड-प्रेस्ड जैतून का तेल मिलाते हैं, तो आपको स्वाद का एक वास्तविक असाधारण स्वाद मिलता है।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 1 सिर
• तेल में टूना - 1 कैन
• पनीर - 100 ग्राम।
• जैतून - 150 ग्राम।
• वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

सब्जियों को धोकर काट लीजिये. जैतून को छल्ले में काटें, पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें। पत्तागोभी को पत्तों में अलग कर लीजिए और काट लीजिए. एक सलाद कटोरे में, जैतून, पत्तागोभी और टूना मिलाएं, नमक डालें, तेल डालें और मिलाएँ। चीनी पत्तागोभी के पत्तों को एक सपाट प्लेट पर रखें और उनके ऊपर सलाद रखें।

ताकि सलाद में चिकन पट्टिका का स्वाद अन्य सामग्रियों के विपरीत न हो, इसे तीखा स्वाद देने की आवश्यकता है। पकाते समय, शोरबा में थोड़ा नमक और कुछ काली मिर्च डालें।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• एक कैन में ट्यूना - 1 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 500 ग्राम।
• मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, ट्यूना को काट लें। पत्तागोभी को धोकर स्ट्रिप्स में काट लीजिए. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

यदि आपके पास 10 मिनट बचे हैं, तो जमे हुए अनाज से सलाद के लिए मकई तैयार करें: इसे नरम होने तक उबालें, फिर इसे कटी हुई तुलसी, पुदीना और अजवायन के साथ थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 600 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• टूना सलाद - 1 कैन
• वनस्पति तेल, नींबू का रस और नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

चीनी पत्तागोभी को काट कर सलाद के कटोरे में रखें। तरल निकालने के बाद, मक्का डालें। तेल के साथ टूना डालें। नमक और नींबू का रस डालें। तेल भरें.

स्वाद को पूरा करने के लिए, आप सलाद में राई क्रैकर्स जोड़ सकते हैं, यह सलाद परोसने से पहले किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• ट्यूना अपने रस में - 1 कैन
• बीजिंग गोभी - 5-6 चादरें
• जैतून - 1 जार
• मसालेदार खीरे - 1 जार
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• तिल का तेल - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

टूना से रस निकाल लें, टूना मांस को चाकू या कांटे से काट लें। खीरे, जैतून को पतले स्लाइस में, मिर्च और प्याज को क्यूब्स में काटें। पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को तिल के तेल में निचोड़ें, नमक डालें और हिलाएं। कटे हुए उत्पादों को मिलाएं और हिलाएं। लहसुन-तिल का तेल डालें।

रेसिपी में चीनी को शहद या खजूर के सिरप से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• ट्यूना अपने रस में - 80 ग्राम।
• टमाटर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• चीनी गोभी - 75 ग्राम।
• सरसों - ½ छोटा चम्मच।
• प्याज - 1/3 पीसी।
• बाल्समिक सिरका - 2 चम्मच।
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• चीनी - 1/3 छोटा चम्मच।

तैयारी:

धुली पत्तागोभी, टमाटर और खीरे को काट लें। एक सलाद बाउल में अंडा, टमाटर, खीरा, पत्तागोभी मिला लें। प्याज डालें. सॉस के लिए, जैतून का तेल, सरसों, चीनी, बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चीनी और नमक घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को सीज़न करें और मिलाएँ। ट्यूना जोड़ें. मिश्रण. सलाद तैयार.

अपने सलाद के लिए, लोचदार छिलके वाले गहरे लाल टमाटर चुनें। टमाटर पर हरी टहनियाँ इस बात की गारंटी हैं कि सब्जी पकी हुई है।

सामग्री:

• टूना - 1 कैन
• टमाटर - 5 पीसी।
• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 5 कलियाँ
• नमक - ½ छोटा चम्मच।
• पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।

तैयारी:

सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए, पत्तागोभी को बारीक काट लीजिए. लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या प्रेस की मदद से काट लें। ट्यूना को सीधे जार में कांटे से मैश करें और सॉस के साथ मिलाएं; मछली सॉस सलाद को एक समृद्ध, नरम स्वाद देगा। सारी सामग्री मिला लें, नमक और तेल डालें।

यदि आप अपने हाथों से तैयार कोरियाई शैली की गाजर का उपयोग करेंगे तो सलाद और भी स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 1 सिर
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
• सफेद प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• डिब्बाबंद ट्यूना - 185 जीआर।

तैयारी:

पत्तागोभी को दो भागों में काट लीजिए, फिर बारीक काट लीजिए. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सलाद के कटोरे में पत्तागोभी में प्याज़ डालें, कोरियाई शैली में गाजर डालें। एक छलनी का उपयोग करके ट्यूना को छान लें। सलाद में टूना डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सलाद के लिए आप चाइनीज पत्तागोभी की ऊपरी पत्तियां लें, ये नरम होती हैं, जिससे सलाद अधिक जूसी हो जाता है.

रात के खाने में मेडिटेरेनियन सलाद को सूखी रेड वाइन के साथ परोसें। यह सलाद हॉलिडे टेबल या डिनर पार्टी पर भी बहुत अच्छा लगेगा।

सामग्री:

• सफ़ेद ब्रेड - 2-3 स्लाइस
• सूखा लहसुन - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - 1 चम्मच।
• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• बीजिंग गोभी - 500 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• फ़ेटा चीज़ - 150 ग्राम।
• जैतून - 1 जार

तैयारी:

अंडे को 10-15 मिनट तक पकने तक उबालें। ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें, लहसुन और नमक के साथ मिलाएं। क्राउटन को जैतून के तेल में कुरकुरा होने तक तलें। बीजिंग पत्तागोभी और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर के टुकड़े. जैतून को छल्ले में काटें, ट्यूना को काटें। टूना, पत्तागोभी, खीरा, अंडा, जैतून मिलाएं, 2 बड़े चम्मच डालें। जैतून का तेल। नमक डालें। मिश्रण. सलाद पर लहसुन के क्राउटन को भागों में रखें।

अनानास को सलाद में स्ट्रिप्स में कटे हुए सेब से बदला जा सकता है। सलाद में डालने से पहले सेब को काला होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कना चाहिए।

सामग्री:

• लंबे दाने वाला चावल - 1 कप
• टूना - 1 कैन
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• बीजिंग गोभी - 500 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

चावल को पकने तक उबालें; ऐसा करने के लिए, चावल को पानी से अच्छी तरह धो लें, साफ पानी से ढक दें, नमक डालें और मध्यम आंच पर रखें। 30-40 मिनट तक पकाएं. एक कोलंडर में छान लें, 1 चम्मच डालें। जैतून का तेल और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। डिब्बाबंद भोजन से तरल पदार्थ निकाल दें। ट्यूना को कांटे से मैश करें, अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें। पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ और जैतून का तेल डालें। इस सलाद को सलाद के पत्तों पर परोसा जाना चाहिए। सबसे पहले सलाद के पत्तों को बहते पानी से धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। बॉन एपेतीत।

आप पनीर टार्टलेट को नियमित टार्टलेट से बदल सकते हैं, इससे सलाद का स्वाद खराब नहीं होगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• बीजिंग गोभी - 500 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• चिकन अंडा - 5 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• 5 पनीर टार्टलेट तैयार करने के लिए:
• हार्ड पनीर - 500 ग्राम।
• स्टार्च - 5 बड़े चम्मच।

तैयारी:

टार्टलेट के लिए, पनीर को कद्दूकस करें और स्टार्च डालें। एक टार्टलेट के लिए आपको लगभग 100 ग्राम की आवश्यकता होगी। कसा हुआ पनीर और 1 बड़ा चम्मच। स्टार्च. गोल पैनकेक का आकार बनाने के लिए पनीर को सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में रखें। दोनों तरफ से 3 मिनट से ज्यादा न भूनें. गरम पैनकेक को छोटे तले वाले व्यास वाले गिलास में डालें। टार्टलेट का आकार दें. 5 मिनट ठंडा होने के बाद टार्टलेट परोसने के लिए तैयार हैं. भरने के लिए, अंडों को 10-15 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें, टूना को कांटे से मैश कर लें, खीरे और पत्तागोभी को पहले स्ट्रिप्स में काट लें, फिर क्यूब्स में। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण. परोसने से पहले पनीर टार्टलेट में रखें।

ओलिवियर सलाद का मछली संस्करण आपके रोजमर्रा के मेनू को उज्ज्वल कर देगा।

सामग्री:

• ताजा नमकीन खीरे - 5 पीसी।
• टूना - 1 कैन
• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

आलू को नरम होने तक उबालें, ठंडे आलू को क्यूब्स में काट लें। मुर्गी के अंडे को उबालें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें। खीरे और पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। ट्यूना को काट लें. सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सलाद में क्विनोआ एक निश्चित स्वाद जोड़ता है और इसकी पोषण संरचना के कारण पकवान को संतृप्त करता है, लेकिन यदि आप क्विनोआ नहीं खरीद सकते हैं, तो इसके बजाय बुलगुर या चावल जोड़ें।

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना - 200 जीआर।
• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम।
• क्विनोआ अनाज - 150 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
• लहसुन - स्वादानुसार
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

ब्रेस्ट को नमकीन पानी में 30-40 मिनट तक उबालें। क्विनोआ को सूखी तुलसी के साथ 15 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें और 1 चम्मच डालें। जैतून का तेल। अंडे उबालें. ट्यूना को काट लें. पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. सारी सामग्री मिला लें. सॉस के लिए, खट्टा क्रीम में नमक और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। सलाद सजाएँ और ठंडा परोसें।

मैं अक्सर पारिवारिक रात्रिभोज के लिए टूना और केल सलाद बनाती हूँ। मुझे यह पसंद है कि इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, जो समझ में आता है, क्योंकि इसकी संरचना में शामिल सभी सामग्रियों को केवल काटा जाएगा, और फिर मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाएगा।
कई गृहिणियां किसी ऐपेटाइज़र या सलाद को यह मानकर अनदेखा कर देती हैं कि यह हमारी मेज पर आवश्यक व्यंजन नहीं है। लेकिन सभी पाक कानूनों के अनुसार, दोपहर का भोजन ऐपेटाइज़र के बिना नहीं हो सकता, क्योंकि पूर्ण लंच मेनू में ऐपेटाइज़र, पहला कोर्स, मुख्य कोर्स और मिठाई शामिल होती है।
तो, मेरे प्रियों, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हमारे मुख्य व्यंजन, यहां तक ​​कि कटलेट और, रेस्तरां एंट्रेकोटे और लैंगेट्स नहीं, सलाद और विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र के साथ परोसे जाने की ज़रूरत है जो हमारे दोपहर के भोजन के स्वाद को सजाते हैं और पूरक करते हैं।
और जटिल बहु-घटक सलाद तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आइए इन प्रसन्नताओं को उत्सव की मेज के लिए छोड़ दें। शाम को, रात के खाने के लिए एक त्वरित और सरल सलाद तैयार करना पर्याप्त है जिसमें समय और कभी-कभी वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है। बस सब्जियों को काटना और उन्हें तेल या मेयोनेज़ के साथ मिलाना आपके मेनू में विविधता लाने के लिए पर्याप्त है।
यह बिल्कुल वही है जो हम करेंगे, ताजा खीरे और सफेद गोभी का एक बहुत ही सरल सलाद तैयार करेंगे, उन्हें डिब्बाबंद टूना और मेयोनेज़ के साथ मिलाकर।
सलाद का स्वाद बहुत सुखद और परिष्कृत है, क्योंकि ताजी सब्जियां ट्यूना के साथ पूरी तरह मेल खाती हैं।
यह रेसिपी 3 सर्विंग्स के लिए है।

सामग्री:
- सफेद गोभी - 300 ग्राम,
- ताजा खीरे के फल - 300 ग्राम,
- ट्यूना (तेल में प्राकृतिक) - 200 ग्राम,
- मेयोनेज़ सॉस - 100 मिली।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

सफेद पत्तागोभी का एक सिर लें और यदि आवश्यक हो तो ऊपर की पत्तियाँ हटा दें। आमतौर पर, वे झुर्रीदार या सूखे हो सकते हैं। अगला, गोभी के साथ काम करना आसान बनाने के लिए, गोभी के सिर को आधा काट लें। अब, एक श्रेडर का उपयोग करके, गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें।




यदि आपने ग्रीनहाउस खीरे खरीदे हैं, तो उन्हें सलाद में काटने से पहले आधे घंटे के लिए एक मजबूत नमक के घोल में डालने की सलाह दी जाती है - इससे कीटनाशकों और नाइट्रेट की मात्रा को काफी कम करने में मदद मिलती है जिसके साथ उनका इलाज किया गया था।
धुले हुए खीरे को सब्जी छीलने वाले छिलके से छील लें। और फिर खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.

डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा खोलें और कांटे से मैश करें।






सलाद के कटोरे में खीरे के टुकड़े, कटी पत्तागोभी और टूना रखें।




मेयोनेज़ सॉस डालें और सलाद मिलाएँ।




खाना पकाने का भी प्रयास करें

13.05.2016

नमस्ते! मैं फिर से आपके साथ हूं, वीका लेपिंग :) और आज मैं आपको बताऊंगा कि ट्यूना और टमाटर के साथ गोभी का सलाद कैसे तैयार किया जाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह रेसिपी आहार संबंधी है, इसलिए आप इसका भरपूर उपयोग कर सकते हैं! साथ ही, निःसंदेह, यह बहुत स्वादिष्ट है! पत्तागोभी, ट्यूना और टमाटर के अलावा, इसमें मूली, हरी मटर, अलसी के बीज और मुट्ठी भर अंकुरित अनाज शामिल हैं, इसलिए यह पोषक तत्वों से भरपूर है और रात के खाने के लिए आदर्श है।

यह डिब्बाबंद ट्यूना के साथ एक सलाद है; मैंने इसे अभी तक ताजा ट्यूना के साथ नहीं बनाया है, लेकिन मुझे लगता है कि निकट भविष्य में मैं विश्व प्रसिद्ध निकोइस बनाने की कोशिश करूंगा। लेकिन अगर आपको डिब्बाबंद टूना सलाद उतना ही पसंद है जितना मुझे, तो मैं मेरा सुझाव देता हूँ कि आप भी इसे आज़माएँ! अधिक सटीक रूप से, यह मेरी मां की है, मैंने उनसे नुस्खा उधार लिया, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है! मैंने इसे टोस्ट के लिए तैयार किया, लेकिन ब्रेड के बिना भी यह बहुत बढ़िया है 😉

और ट्यूना के साथ गोभी का सलाद, जिसकी रेसिपी मैं आज आपको बताऊंगा, वह अपने चचेरे भाई से पीछे नहीं है। इसकी ख़ासियत यह है कि यह बहुत ताज़ा, रसदार और चमकीला होता है। मूली अपने तीखेपन से स्वाद को उजागर करती है, और हरी मटर कोमलता और वसंत की ताजगी जोड़ती है। मैंने चीनी गोभी का उपयोग किया, लेकिन आप सफेद गोभी से सलाद बना सकते हैं, खासकर अब, जब गोभी के युवा और रसदार सिर पहले से ही अलमारियों पर हैं।

तो, ट्यूना और टमाटर के साथ गोभी का सलाद, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा!

सामग्री

• - अपने रस में डिब्बाबंद ट्यूना - 1 पीसी।
• - 2 बड़े टुकड़े
• - पेकिंग या सफेद गोभी - 1/4 पीसी।
• - जमे हुए - 50 जीआर
• - हरा, अंकुरित - 2 मुट्ठी (अंकुरित कैसे करें - नीचे)
• - 8 पीसी
• - हरा - 1 टुकड़ा
• - 2 चुटकी
• - रस - 2 बड़े चम्मच
• - जैतून
• - डिल, अजमोद - 1/4 गुच्छा

खाना पकाने की विधि

आइए पत्तागोभी सलाद की शुरुआत पत्तागोभी की परत तैयार करके करें। इसे बारीक काट लीजिए और एक कटोरे में रख लीजिए और हाथ से अच्छी तरह मसल लीजिए ताकि इसका रस निकल जाए. अपने पसंदीदा साग को बारीक काट लें और यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. वैसे, मैंने हाल ही में एक और पोस्ट किया है - मसालेदार मशरूम और जैतून के साथ! बहुत स्वादिष्ट!

हमने ताजा गोभी का सलाद अलग रख दिया और ट्यूना पर काम करना शुरू कर दिया। कैन खोलें और रस निकाल दें। यदि आपका ट्यूना पहले से ही मैश किया हुआ है, तो इसे एक गहरी प्लेट में निकाल लें और बस इतना ही; यदि टुकड़ा पूरा है, तो इसे कांटे से मैश करें। आप पूरे टुकड़े में कैन से थोड़ा सा रस छोड़ सकते हैं, इसलिए यह अधिक रसदार होगा।

- अब टमाटरों को बिल्कुल छोटे क्यूब्स में काट लीजिए और हरे प्याज को भी बारीक काट लीजिए. हमने सब कुछ ट्यूना के साथ डाल दिया। डिब्बाबंद टूना और टमाटर से बना सलाद पानी के कारण बहुत रसदार होगा।

काली मिर्च, नमक स्वादानुसार, नींबू का रस डालें और मिलाएँ। वास्तव में, टमाटर के साथ टूना सलाद पहले से ही खाया और आनंद लिया जा सकता है :)

डिब्बाबंद टूना सलाद को एक तरफ रख दें और जमे हुए हरे मटर के ऊपर गर्म पानी डालें। जब यह डीफ़्रॉस्ट हो रहा हो, मूली को पतले हलकों में काट लें, फिर पानी निकाल दें। अब हम सलाद के सभी हिस्सों को इकट्ठा करते हैं। एक ही बार में भागों में प्लेट पर रखें। सबसे पहले पत्तागोभी की एक परत, फिर ऊपर टूना और टमाटर का ढेर।

हम डिब्बाबंद ट्यूना सलाद को मूली के स्लाइस के साथ फ्रेम करते हैं, हरी मटर और अंकुरित अनाज के साथ छिड़कते हैं। , मैंने इसके बारे में पूरी गाइड में बात की है, लेकिन यदि आप ऐसा करने में बहुत आलसी हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। लेकिन मैं यह कहे बिना नहीं रह सकता कि अंकुरित अनाज अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है, इसलिए... काली मिर्च छिड़कें! 🙂

बस, टूना सलाद रेसिपी पूरी हो गई! आइए सेवा करें!

ओह हां! मैंने अपने ट्यूना सलाद के ऊपर जैतून का तेल नहीं डाला, जैसा कि वे कीव में कहते हैं, लेकिन निश्चित रूप से मैंने अपने सर्गेई के लिए किया और इसे अलसी के बीज के साथ छिड़का :)

और अब मैं जल्दी से संक्षेप में बताऊंगा!

त्वरित नुस्खा: टूना और टमाटर के साथ कोलस्लॉ

1. पत्तागोभी को पतला-पतला काट कर एक बाउल में डालिये और हाथ से मसल लीजिये.
2. साग को बारीक काट लें और पत्तागोभी में नमक, काली मिर्च डालकर मिला लें।
3. एक गहरी प्लेट लें, उसमें ट्यूना डालें, तरल निकाल दें और कांटे से मैश कर लें।
4. हम टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, हरे प्याज को बारीक काटते हैं, ट्यूना में डालते हैं, सलाद में नींबू का रस, काली मिर्च और नमक डालते हैं, मिलाते हैं।
5. जमे हुए हरे मटर को गर्म पानी से भरें और डीफ़्रॉस्ट होने के लिए छोड़ दें।
6. मूली को पतले मग में काट लीजिये और मटर से पानी निकाल दीजिये.
7. हम प्लेटें लेते हैं और गोभी के सलाद की एक परत बिछाते हैं, एक ढेर में ट्यूना और टमाटर डालते हैं, उसके चारों ओर मूली के घेरे डालते हैं, मटर, हरी अनाज (अंकुरित करने के तरीके पढ़ें), अलसी, काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं और अगर चाहें तो डालें। , जैतून का तेल।
8. ट्यूना और टमाटर के साथ सलाद तैयार है!

इस तरह हमारा सलाद निकला - विटामिन से भरपूर, रसदार, स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ। मैं रात के खाने के लिए फिर से खुद खाना बना लूंगा, नहीं तो मुझे भूख लगेगी :) मेरा सर्गेई कुछ दिनों के लिए काम पर चला गया है, इसलिए मैं अकेले समय बिताता हूं: किताबें पढ़ना, रेसिपी लिखना, संगीत सुनना। और खिड़की के बाहर बहुत गर्मी है और बारिश टपक रही है, इसलिए मैंने इसे पूरा खोल दिया - मैं बारिश की गंध और ताजगी को घर में धकेल रहा हूं।

और बहुत जल्द फ़ोटो और विस्तृत विवरण के साथ नए सलाद आपका इंतजार कर रहे होंगे, इसलिए मेरे साथ बने रहें ताकि उन्हें मिस न करें, , यह निःशुल्क है! इसके अलावा, जब आप सदस्यता लेते हैं, तो आपको उपहार के रूप में 20 व्यंजनों की पूरी रेसिपी का एक पूरा संग्रह प्राप्त होगा, जिसे 5 से 30 मिनट में बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, जिससे आपका काफी समय बचेगा! जल्दी और स्वादिष्ट खाना असली है!

वीका लेपिंग आपके साथ थी! ट्यूना और टमाटर के साथ गोभी का सलाद तैयार करें, अपने दोस्तों को बताएं, लाइक करें, टिप्पणियां छोड़ें, इसकी सराहना करें, हमें बताएं कि आपने क्या किया और याद रखें कि हर कोई स्वादिष्ट खाना बना सकता है, कि आप जितना सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक प्रतिभाशाली हैं और निश्चित रूप से, अपने भोजन का आनंद लें। ! मैं तुमसे प्यार करता हूँ, खुश रहो!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

जब आप कोई नया स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहते हैं, लेकिन आपको डर है कि आपको उसका स्वाद सही नहीं मिलेगा। फिर, स्वीट कॉर्न और चिकन अंडे के साथ ट्यूना और सफेद गोभी के साथ सलाद के रूप में ऐसा अद्भुत ऐपेटाइज़र तैयार करें। पकवान स्वादिष्ट, संतोषजनक और मध्यम रूप से परिष्कृत हो जाता है, क्योंकि मुख्य स्वाद मछली द्वारा प्रदान किया जाता है। आप किसी भी डिब्बाबंद भोजन से सलाद बना सकते हैं, लेकिन यह ट्यूना हो तो बेहतर है। उदाहरण के लिए, आप इस मछली से हल्का सलाद भी बना सकते हैं।
स्वाद और वनस्पति द्रव्यमान की ताजगी के लिए ऐपेटाइज़र में गोभी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे चुनते समय ध्यान दें कि यह ताज़ा हो।
सामान्य तौर पर, इस सलाद में बहुत सारे घटक होते हैं, लेकिन वे पूरी तरह से संयोजित होते हैं और एक दूसरे के पूरक होते हैं। उदाहरण के लिए, पत्तागोभी और स्वीट कॉर्न सलाद में मीठा, सूक्ष्म स्वाद जोड़ते हैं, जबकि उबले अंडे इसे अधिक समृद्ध और नरम बनाते हैं। हम पकवान में विशेष तीखापन लाने के लिए इसमें प्याज मिलाते हैं और इसे मेयोनेज़ जैसे सॉस के साथ मिलाते हैं।
यदि आप इसे स्वयं तैयार करते हैं तो यह बहुत अच्छा है, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको परिरक्षकों के बिना एक हवादार, नाजुक सॉस मिलेगा। मेयोनेज़ बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, जो आपको उपयुक्त लगे उसे चुनें और देखें कि यह कितनी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। लेकिन आप अपने व्यंजन में घर पर बनी नाजुक चटनी मिलाकर उसके स्वाद में काफी सुधार कर सकते हैं।
सलाद के लिए, हम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का उपयोग करेंगे, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे जमे हुए खरीद सकते हैं और नरम होने तक उबाल सकते हैं।
ऐसा सलाद पेश करना मुश्किल नहीं है, बस सभी सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें सॉस के साथ सीज़न करें और सलाद कटोरे में डालें।
यह मूल सलाद किसी भी मछली के व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है।

सामग्री:

- डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
- स्वीट कॉर्न (डिब्बाबंद) - 100 ग्राम
- टेबल चिकन अंडे - 2 पीसी।
- पत्ता गोभी - 100 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ सॉस - 50 ग्राम
- नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

हम गोभी को धोते हैं, सुखाते हैं और चाकू से काटते हैं।




चिकन अंडे को 8-10 मिनट तक पकाएं. अंडे उबालते समय छिलका फटने से बचाने के लिए उन्हें ठंडे पानी में रखें, जिसमें हम टेबल नमक मिलाते हैं। उबले अंडों को ठंडे पानी में ठंडा करके छील लें. - फिर चाकू से बारीक काट लें.

प्याज को छीलकर चाकू से पतले आधे छल्ले में काट लीजिए.
मक्के से तरल छान लें और इसे सलाद के कटोरे में रखें।

जार खोलो. हम मछली निकालते हैं और उसे गूंथते हैं।
मछली को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें।

आप बारीक कटा हुआ डिल या अजमोद जोड़ सकते हैं। सलाद में सॉस डालें और मिलाएँ।
नमक और काली मिर्च इच्छानुसार।

बॉन एपेतीत!




स्टारिंस्काया लेस्या