चिकन और मशरूम के साथ पेत्रोव्स्की सलाद। चिकन और मशरूम के साथ पेट्रोव्स्की सलाद लीन पोर्क के साथ पेट्रोव्स्की पफ सलाद

पेत्रोव्स्की सलाद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इसे न केवल दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है, बल्कि उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। उत्पाद में पोल्ट्री, मशरूम और भुनी हुई सब्जियाँ शामिल हैं। यह एक हार्दिक ठंडा क्षुधावर्धक है. सलाद को हल्के व्यंजनों के अतिरिक्त परोसा जाना चाहिए, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। उत्पाद का ऊर्जा मूल्य लगभग 270 किलो कैलोरी है।

सलाद सामग्री

उत्पाद तैयार करने के लिए आपको 200 ग्राम पोल्ट्री मांस की आवश्यकता होगी। चिकन पट्टिका या स्तन लेना बेहतर है। कुछ व्यंजनों में पेत्रोव्स्की सलाद को गोमांस से बदलने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, इस मामले में पकवान खुरदुरा और कैलोरी में अत्यधिक उच्च हो जाएगा। इसलिए, पोल्ट्री फ़िलेट एक आदर्श विकल्प है। आगे, हम चिकन के साथ पेत्रोव्स्की सलाद की रेसिपी पर विचार करेंगे।

खाना पकाने के लिए सही मशरूम चुनना महत्वपूर्ण है। आप डिब्बाबंद शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजा उत्पाद लेना बेहतर है। ऑयस्टर मशरूम या बोलेटस मशरूम भी उपयुक्त हैं। कुल मिलाकर आपको 200 ग्राम मशरूम की आवश्यकता होगी।

सलाद के लिए आपको 1 गाजर और प्याज, साथ ही 3 चिकन अंडे और पनीर का एक छोटा टुकड़ा (100 ग्राम) तैयार करना होगा। आपको सब्जियां तलने के लिए कुछ वनस्पति तेल और पकवान को सजाने के लिए मेयोनेज़ की भी आवश्यकता होगी।

मशरूम के साथ पेत्रोव्स्की सलाद में डेकोन रूट सब्जी (1 टुकड़ा) का उपयोग किया जाता है। यह मूली और मूली का एक संकर है। डेकोन में कोई स्पष्ट सुगंध नहीं है और इसका स्वाद कड़वा नहीं है। कुछ व्यंजनों में इस जड़ वाली सब्जी को नियमित हरी मूली से बदलने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, ऐसा नहीं किया जाना चाहिए। मूली से विशिष्ट गंध और कड़वाहट को दूर करना बहुत मुश्किल है, परिणामस्वरूप, सलाद एक अप्रिय स्वाद प्राप्त कर सकता है। डेकोन काफी किफायती है और इसे कई बड़े सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।

मांस, मशरूम और सब्जियाँ तैयार करना

पेट्रोव्स्की सलाद की तैयारी पोल्ट्री मांस के ताप उपचार से शुरू होनी चाहिए। चिकन ब्रेस्ट या फ़िललेट को हल्के नमकीन पानी में उबालना चाहिए। स्वाद के लिए, आप शोरबा में जड़ें मिला सकते हैं। फिर मांस को ठंडा किया जाना चाहिए।

यदि पकवान में ताजे मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, स्लाइस में काटा जाना चाहिए और वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। तैयार सलाद उत्पाद को एक कटोरे में रखें और ठंडा करें। इसके बाद आपको सब्जियों को छीलना होगा। गाजर को मोटे कद्दूकस से काटा जाता है, फ्राइंग पैन में तला जाता है और एक अलग कटोरे या गहरी प्लेट में रखा जाता है। फिर प्याज को आधा छल्ले में काट लिया जाता है और उसी तरह संसाधित किया जाता है। अंडों को पहले से उबालकर ठंडा किया जाता है।

डेकोन, अंडे और पनीर का एक टुकड़ा और कसा हुआ। सलाद को इकट्ठा करने से पहले, सामग्री को मिश्रित नहीं किया जाता है। प्रत्येक सलाद घटक एक अलग कटोरे या प्लेट में होना चाहिए।

सलाद कैसे इकट्ठा करें

सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आप पेट्रोव्स्की सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक बेलनाकार डिश लेनी होगी और डिश की सभी परतों को निम्नलिखित क्रम में रखना होगा:

• मुर्गा;
• मशरूम;
• गाजर;
• डेकोन;
• अंडे;

सलाद की प्रत्येक परत (शीर्ष को छोड़कर) मेयोनेज़ से ढकी होनी चाहिए। हालाँकि, आपको बहुत अधिक ड्रेसिंग का उपयोग नहीं करना चाहिए ताकि सलाद अधिक चिकना न हो जाए।

पकाने के बाद, डिश को रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। परतदार सलाद को ड्रेसिंग में भिगोया जाना चाहिए। 2-3 घंटों के बाद, ऐपेटाइज़र परोसा जा सकता है।

सलाद सजावट

यदि पेत्रोव्स्की सलाद उत्सव की मेज पर परोसा जाता है, तो इसे अवश्य सजाया जाना चाहिए। सलाद के शीर्ष को जड़ी-बूटियों की टहनी, गाजर या अंडे के खूबसूरती से कटे हुए टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

आप पकवान को वन समाशोधन के रूप में सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सलाद के शीर्ष को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है और साबुत मशरूम से सजाया जाता है। आप हरी मटर और डिब्बाबंद मकई का उपयोग करके भी पैटर्न बना सकते हैं। डिश डिज़ाइन विकल्पों में से एक को नीचे दिए गए फोटो में देखा जा सकता है।

अन्य नुस्खे

इस व्यंजन के कई भिन्न रूप हैं। आप चिकन, मशरूम और तली हुई सब्जियों के साथ सलाद में निम्नलिखित सामग्री मिला सकते हैं:

• जांघ;
• ताजा टमाटर;
• डिब्बाबंद मक्का;
• ताजी गोभी;
• आलू।

ये सभी उत्पाद पोल्ट्री और मशरूम के साथ स्वाद में अच्छे लगते हैं।

इसके कुछ अवयवों को बदलने से उत्पाद की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद मिलेगी। आहार संबंधी व्यंजन पाने के लिए, आपको सलाद के लिए मशरूम और सब्जियों को तलने से बचना चाहिए। ऐसे में डिब्बाबंद शैंपेन, उबली हुई गाजर और कच्चे प्याज का इस्तेमाल करना बेहतर है। मेयोनेज़ को कम कैलोरी वाली ड्रेसिंग से बदला जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको 150 - 180 ग्राम बायो-दही में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाना होगा। - फिर मिश्रण में एक छोटा चम्मच सरसों और नींबू का रस मिलाएं. जड़ी-बूटियों और पाइन नट्स को काट लें और ड्रेसिंग में मिला दें। सलाद को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है। इस मिश्रण का उपयोग खाना पकाने के दौरान डिश की परतों को ब्रश करने के लिए किया जा सकता है।

वसंत ऋतु में, सफेद गोभी, हैम, टमाटर और हरी प्याज के साथ सलाद तैयार किया जाता है। बिना तले ताजी सब्जियों का ही प्रयोग करें। डिश में चिकन को ट्यूना से भी बदला जा सकता है। इस मछली में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। आप इस सलाद में ब्रेड क्राउटन मिला सकते हैं. सरसों के तेल में तला हुआ और थोड़ी मात्रा में उबले हुए चावल।

यदि आप सलाद में अंडे या मशरूम मिलाते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। पेत्रोव्स्की सलाद की एक विशिष्ट विशेषता सभी सामग्रियों को लंबी स्ट्रिप्स में काटना है। आप ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही का भी उपयोग कर सकते हैं। यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक बनता है और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यदि आप अपनी कल्पना दिखाते हैं और इसे मूल तरीके से सजाते हैं, तो यह सलाद उत्सव की मेज पर बहुत फायदेमंद लगेगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो
• सूखे मशरूम - 100 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 4-5 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• नमक - 5 ग्राम
• मेयोनेज़ - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच

मशरूम को ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें नमकीन पानी में उबालें। प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें। काला होने से पहले इसे आंच से उतारना बहुत जरूरी है। उबले हुए चिकन पट्टिका, अंडे और मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मशरूम के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। यदि चाहें तो उसी सलाद को परतों में बनाया जा सकता है।

लीन पोर्क के साथ पेट्रोव्स्की पफ सलाद

सामग्री:

• ताजा मशरूम - 300 ग्राम
• दुबला सूअर का मांस - 400 ग्राम
• गाजर - 3 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• सूअर के मांस के लिए अजवायन या अन्य मसाले - 1 चम्मच

मशरूम को मक्खन में भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर और कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं। मांस को उबालें या अपने पसंदीदा मसालों के साथ ओवन में बेक करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें। - अब सलाद को एक प्लेट में परतों में रखें. सबसे पहले आता है आधा मांस, आधा मशरूम और सब्जियाँ, और मेयोनेज़। इसके बाद सभी परतों को दोबारा दोहराएं।

आलू सलाद

सामग्री:

• आलू - 5 पीसी।
• हरी प्याज - 50 ग्राम
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• साग - 1 गुच्छा
• अंडे - 5 पीसी।
• मसालेदार मशरूम - 250 ग्राम
• कम वसा वाले मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए

उबले आलू, गाजर और पनीर को अलग-अलग कद्दूकस कर लीजिए. अंडे को स्ट्रिप्स में काटें। हम सलाद को परतों में फैलाएंगे; मशरूम को छोड़कर प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए। सबसे पहले आलू, फिर मशरूम, गाजर और अंडे हैं। अंडे के ऊपर कटा हुआ डिल, अजमोद या सीताफल डालें। सलाद के ऊपर और किनारों पर पनीर छिड़कें।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
• हैम - 200 ग्राम
• सफ़ेद पत्ता गोभी – 100 ग्राम
• हरी प्याज - 30-30 ग्राम
• गाढ़ा दही या खट्टा क्रीम - 200 मिली
• टमाटर - 2 पीसी।

ताजी पत्तागोभी को बारीक काट लें, टमाटर को क्यूब्स में, हैम को स्ट्रिप्स में और प्याज को छल्ले में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और इसमें से सारा तरल निकालने के बाद मकई डालें। सलाद को दही या खट्टी क्रीम से सजाएँ।

मूली का सलाद

सामग्री:

• शैंपेनोन - 200-300 ग्राम
• स्मोक्ड हैम - 500 ग्राम
• हरी मूली - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• मक्खन - 30-40 ग्राम
• जैतून या काले जैतून - 20 ग्राम

एक चिकन लेग लें और उसे स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को काट लें और नरम होने तक तेल में भूनें। मूली को कद्दूकस कर लें, इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि इसका रस निकल जाए और अतिरिक्त तरल निकाल दें। कद्दूकस की हुई गाजर को उसी फ्राइंग पैन में भूनें जहां हमारे पास मशरूम थे। - इसी तरह कटे हुए प्याज को भी भून लीजिए. उबले अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें. हम सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाते हैं, सजावट के लिए थोड़ी मूली छोड़ते हैं, और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। शीर्ष पर जैतून या जैतून रखें।

गोमांस और लहसुन के साथ पेट्रोव्स्की सलाद

सामग्री:

• शैंपेन - 100 ग्राम
• गोमांस - 200 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• लाल सलाद प्याज - 1 पीसी।
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• लहसुन - 3-4 कलियाँ
• सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

उबले हुए बीफ़, अंडे, सेब और आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काटें, लाल प्याज को आधा छल्ले में काटें। हम अखरोट को कुचलते हैं और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से डालते हैं। शिमला मिर्च को स्लाइस में काटिये और तेल में हल्का सा भून लीजिये. सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और ऊपर से कद्दूकस की हुई स्ट्रॉबेरी से सजाएं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
• सेब - 3 पीसी।
• चावल - 1 कप
• साग - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• चावल के लिए मसाला - 1 चम्मच
• सलाद के पत्ते - 4-5 पीसी।

चिकन और चावल को अलग-अलग मसाला डालकर उबालें। फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें, चावल और कटे हुए सेब के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। सब कुछ सलाद के पत्तों के ऊपर रखें।

सब्जी सलाद पेत्रोव्स्की

सामग्री:

• खट्टी गोभी - 200 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खीरे के टुकड़े करें, मशरूम और पत्तागोभी डालें, जैतून का तेल डालें। आप इसे सब्जी से बदल सकते हैं।

ट्यूना के साथ पेत्रोव्स्की सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद टूना - 1 कैन
• पाव रोटी - 150 ग्राम
• सरसों का तेल - 50 मि.ली
• अंडे - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - एक चुटकी

पाव को क्यूब्स में काट लें और इसे सरसों के तेल में सुंदर सुनहरा रंग होने तक तलें। प्याज, अंडे और गाजर को कद्दूकस की सहायता से स्ट्रिप्स में काट लें। मछली को कांटे से मैश करके डालें और मेयोनेज़ डालें। आप स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं.

इसलिए, मशरूम के साथ स्तरित चिकन सलाद बनाने का प्रयास अवश्य करें: स्वादिष्ट, फैशनेबल, पौष्टिक और स्वस्थ। व्यंजनों में से एक को अवश्य आज़माएँ: मशरूम के साथ चिकन सलाद - यह मशरूम के आनंद, अविश्वसनीय स्वाद और वन सुगंध की पराकाष्ठा है। चिकन लीवर सलाद बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और कोमल होते हैं।

पेट्रोव्स्की सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और तैयार करने में काफी आसान व्यंजन है। इसकी बहुत सारी विविधताएं हैं, इसलिए यह चुनना मुश्किल नहीं है कि हर किसी के लिए क्या सही है। यदि आप सलाद में अंडे या मशरूम मिलाते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। पेत्रोव्स्की सलाद की एक विशिष्ट विशेषता सभी सामग्रियों को लंबी स्ट्रिप्स में काटना है।

चिकन और सूखे मशरूम के साथ पेत्रोव्स्की सलाद

तो, सबसे पहले हम मशरूम लेते हैं, उन्हें भिगोते हैं और नमकीन पानी में उबालते हैं, अभी के लिए हम बाकी सभी चीजों को स्ट्रिप्स में काटते हैं। इस समय सारी तैयारी समाप्त हो गई है, सलाद बहुत स्वादिष्ट है, इसे आज़माएँ! और अंत में, मेरा पसंदीदा सलाद, जो ऊपर वर्णित सभी सलादों में से सबसे सस्ता है, वह आलू के साथ आता है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप इसे हमेशा उत्पादों के एक बड़े चयन के साथ बनाते हैं, ताकि दिल से मैंने हाल ही में यह सलाद बनाया हो, इसका लगभग पूरा हिस्सा पहले ही खाया जा चुका हो... परतदार सलाद आज अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं। मुख्य बात यह चुनना है कि कहां से शुरू करना है, और फिर आप संभवतः इनमें से प्रत्येक व्यंजन को रोकने और आज़माने में सक्षम नहीं होंगे।

लेकिन सलाद मेरी कमजोरी है! चिकन लीवर सलाद गर्म या ठंडा, सादा या परतदार हो सकता है। पकवान तैयार करने के लिए, सब्जियों (गाजर और प्याज) के साथ उबला हुआ, स्टू या तला हुआ जिगर का उपयोग किया जाता है। क्रीम या खट्टी क्रीम में पकाए गए लीवर से बने सलाद बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हमेशा की तरह, यह सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। हम सलाद के पत्तों को अच्छी तरह से धोते हैं, सुखाते हैं, अपने हाथों से फाड़ते हैं और सर्विंग प्लेट में रखते हैं।

इसे करीब 30-40 सेकेंड तक भूनें ताकि तेल लहसुन की सुगंध सोख ले. मलाईदार सॉस में गर्म लीवर और मशरूम को प्लेटों में वितरित करें। सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट लीवर सलाद जो मैंने कभी खाया है। इस रेसिपी में लीवर को कुचला या कद्दूकस नहीं किया जाता, बल्कि छोटे-छोटे रसदार टुकड़ों में रखा जाता है। और लीवर के साथ सामान्य स्तरित सलाद के विपरीत, जिसमें प्रत्येक परत लेपित होती है, यहां न्यूनतम ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है।

पकाने की विधि 7: मक्खन और गाजर के साथ चिकन लीवर सलाद

अब एक कटोरे में तले हुए प्याज और गाजर को लीवर के साथ मिलाएं, 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़ या मक्खन डालें, सभी चीजों को मिलाएं। परोसने से पहले, सलाद को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए थोड़े समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है क्योंकि यह बहुत पेट भरने वाला होता है।

पोल्ट्री और खेल के साथ सलाद

मशरूम को ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें नमकीन पानी में उबालें। प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें। काला होने से पहले इसे आंच से उतारना बहुत जरूरी है। उबले हुए चिकन पट्टिका, अंडे और मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

ट्यूना के साथ पेत्रोव्स्की सलाद

मशरूम को मक्खन में भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर और कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं। मांस को उबालें या अपने पसंदीदा मसालों के साथ ओवन में बेक करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें। मशरूम को काट लें और नरम होने तक तेल में भूनें। मूली को कद्दूकस कर लें, इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि इसका रस निकल जाए और अतिरिक्त तरल निकाल दें। कद्दूकस की हुई गाजर को उसी फ्राइंग पैन में भूनें जहां हमारे पास मशरूम थे। - इसी तरह कटे हुए प्याज को भी भून लीजिए. उबले अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें.

पाव को क्यूब्स में काट लें और इसे सरसों के तेल में सुंदर सुनहरा रंग होने तक तलें। प्याज, अंडे और गाजर को कद्दूकस की सहायता से स्ट्रिप्स में काट लें। मछली को कांटे से मैश करके डालें और मेयोनेज़ डालें। बेशक, जब तक आप उन उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर आश्वस्त न हों जिनसे आप खाना पकाते हैं। रेसिपी के बारे में - सामूहिक महिला पोर्टल। लेखों का कॉपीराइट कॉपीराइट कानून के अनुसार सुरक्षित है। इंटरनेट पर सामग्रियों का उपयोग केवल अनुक्रमण के लिए खुले पोर्टल के हाइपरलिंक के साथ ही संभव है।

लीन पोर्क के साथ पेट्रोव्स्की पफ सलाद

और भले ही इसमें कोई मांस या सॉसेज नहीं है, मेरे पति को यह पसंद आया। और वह अभी भी मेरे बारे में नख़रेबाज़ है। हम उबली हुई गाजर भी नहीं खाते हैं, इसलिए मैंने उन्हें शैंपेन के साथ तला।

यह खट्टा क्रीम के साथ बहुत अच्छा नहीं है, मुझे सरसों पसंद नहीं है, और यहां आप केवल एडिटिव्स के साथ दही पा सकते हैं। तो आपको इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना होगा, लेकिन कम से कम यह हल्का है। यह पता चला है कि मशरूम से ठंडे ऐपेटाइज़र तैयार करने का तरीका सीखने के लिए, आपको पाक महाविद्यालयों से स्नातक होने और सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के शेफ का पद प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है।

शाही सलाद: मशरूम, चिकन, अनार

लेकिन ठंडे ऐपेटाइज़र में कई "फर्श" आधुनिक खाना पकाने के लिए स्टाइलिश और फैशनेबल हैं। उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। रेसिपी #3 ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया। मैंने एक पड़ोसी को निगरानी रखने के लिए कहा और निकटतम स्टोर में चला गया। मैंने मेयोनेज़ को छोड़कर सब कुछ खरीदा, जिसे मैंने सरसों के बढ़े हुए समावेश के साथ तुरंत खुद बनाया!

कृपया ध्यान दें: पोल्ट्री मांस हमेशा पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए; इसे कभी भी अधपका या खून वाला न छोड़ें! 3. कलेजे को धोकर फिल्म साफ करें और आधा काट लें। सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ 1-2 मिनट तक भूनें। पलटने से पहले नमक और काली मिर्च डालें। ऊपर से मुट्ठी भर सलाद मिश्रण डालें, ऊपर से ड्रेसिंग डालें और सजाने के लिए तिल छिड़कें, परोसें और तुरंत खाएँ।

धुले हुए खीरे और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और प्लेट में निकाल लीजिए. हम साग-सब्जियों को भी धोते हैं, काटते हैं और प्लेटों पर रखते हैं, प्रत्येक प्लेट में थोड़ा सा सोया सॉस मिलाते हैं। ताजी शिमला मिर्च को धोकर काट लें। कलेजे को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ लहसुन डालें। फिर लीवर को बाहर निकालें और आधा पकने तक भूनें। फिर मशरूम को लीवर में डालें और सभी चीजों को एक साथ लगभग 5 मिनट तक भूनें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। - अब पैन में राई और क्रीम डालें.

आप सलाद में मुर्गी और जिगर जोड़ सकते हैं: हंस, बत्तख और चिकन। मशरूम और चिकन के साथ सलाद के सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय संस्करणों में से एक ज़ारस्की है, जिसमें रसदार अनार के बीज होते हैं।