Что приготовить из фарша в мультиварке. Что приготовить в мультиварке из фарша: рецепты котлет и "ежиков". Нежный мясной рулет

Порций: 5
Время готовки: 40 минут

Описание рецепта

Если вы ломаете голову, что же приготовить на обед или ужин, вам на помощь придут блюда из фарша в мультиварке.
Из него можно приготовить макароны по-флотски, запеканку, и много чего другого.
Все вышеперечисленное я делала не раз в мультиварке, но недавно увидела в кулинарной книге интересный рецепт котлет с яблоком. Он меня заинтересовал, и мысль попробовать его все время крутилась в голове.

И вот настал тот день, когда у меня появились нужные продукты и время для такого вкусного эксперимента.

Фарш, по рецепту, может быть как свино-говяжий, так и куриный или даже индюшиный. По желанию, можно добавить зелень и даже немного свежей мяты. Так же, для мягкости, в котлеты кладут кусочек белого хлеба, размоченный в молоке.
Главный ингредиент сегодняшнего блюда – яблоко, оно придаст мясным биточкам сочности. Это особенно актуально для куриного фарша, ведь он часто бывает суховат.

Давайте начнем приготовление.

Чтобы приготовить блюдо из фарша в мультиварке нужны:

• Куриный фарш – 300 грамм;
• Луковица;
• Яйцо куриное;
• Кусок белого хлеба без корочки;
• Пару столовых ложек молока;
• Зубчик чеснока – по желанию;
• Большое яблоко;
• Соль;
• Черный молотый перец – 0,5 чайной ложки;
• Манная крупа – 1-2 чайные ложки.

Готовим по шагам:

Я буду использовать куриный фарш. В него я добавлю измельченный лук, немного чеснока, яйцо, соль и перец.

Далее, добавляем яблоко. Его можно нарезать кубиками, натереть на терку или измельчить блендером. Последний вариант получается самым сочным.
Я решила воспользоваться средней теркой.
Высыпаем яблоко в фарш и мешаем. Если смесь получается жидкой, на помощь придут несколько ложечек манки. Эта крупа хорошо впитывает в себя лишнюю жидкость и остается незаметной;).

Не забудьте про кусочек хлеба, размоченный в молоке. Его нужно размять пальцами, а после ввести в мясную смесь.

Наливаем масло и принимаемся лепить мясные биточки.
Я люблю обкатывать их в муке или панировочных сухарях, чтобы получилась корочка.
Формируем котлеты и компактно выкладываем в чашу.
Закрываем крышкой и переворачиваем через 20 минут, как я уже писала выше.
После сигнала выключаем мультиварку и ждем, пока наш шедевр остынет.

Наверное, каждая хозяйка умеет готовить блюда из фарша. Причем сам фарш большинство предпочитают также готовить самостоятельно, а не покупать в магазине. Состав ингредиентов в каждом из них может сильно отличаться. Фарш может состоять из одного или нескольких видов мяса. В одном рецепте фарш может быть немного жидким и мягким, а во втором его отбивают, чтобы он стал плотнее.

Сегодня приготовить блюда из фарша можно самыми разными способами. Их можно запекать, жарить на дне чаши, готовить на пару. А насколько вкусными получаются супы с фрикадельками в мультиварке! А ежики с рисом! Всех блюд и не перечислишь.

Безусловно, фарш для приготовления таких вкусняшек рекомендуется делать своими руками, что позволит Вам быть увереным в его качестве. Хотя и в супермаркетах сейчас можно найти вполне пригодный продукт, но нужно покупать фарш только в проверенных и надежных точках.

Готовить можно из разного фарша: домашнего и говяжьего, индюшачьего и куриного. Каждый из них имеет некоторые особенности в приготовлении, впрочем, большинство блюд можно сделать из различных видов фарша, почти не изменяя рецепт. Не бойтесь экспериментировать!

Внимание! Каждый, кто зашел к нам на сайт почитать , могут посмотреть в конце пошаговое видео, что существенно облегчит процесс приготовления любого блюда.

Как приготовить фарш в мультиварке: рецепты с фото

Фарш может готовиться в мультиварке различными способами. Его можно тушить с добавлением сметаны или томатов, что является не единственным способом приготовления такого вида продукта. Это блюдо можно назвать предельно простым для хозяек, которые не имеют много времени или устали готовить.

Вкус фарша в мультиварке достаточно интересный и даже изысканный. У нас Вы найдете множество интересных рецептов, в основе которых заложен именно этот продукт. Разнообразие во многом зависит от видов фарша, а также сочетания между собой.

Чтобы приготовить фарш в мультиварке, можно использовать любое мясо, которое нужно пропустить через мясорубку до того, как образуется однородная масса.

Многие хозяйки отдают предпочтение уже готовому фаршу. Из него можно сделать мясную подливу с томатами и сметаной. При обжаривании фарш необходимо тщательно перемешать, чтобы разделить его на мелкие части. Главное блюдо готовится в режиме тушения. Для такого блюда гарнир должен отвариваться отдельно, так как это могут быть как макаронные изделия, крупы, так и овощи. Подобное сочетание вызывает аппетит, удивляет своим необычным вкусом и радует своих домочадцев.

Если мясо уже перекручено в фарш, то Вы потратите мало времени на его приготовление. Причем его вкусовые качества остаются на самом высоком уровне. Такой уникальный мясной продукт подойдет для приготовления самых разных блюд. Его можно запекать, тушить, жарить, варить с ним супы, голубцы и большое количество других блюд.

Все блюда из фарша в мультиварке обязательно получаются сочными и имеют ярко выраженный вкус главного продукта. К примеру, это может быть и рыбный фарш. Используйте только свежий продукт или даже сочетание нескольких сортов мяса. Для пряности нужно использовать специи, среди которых достойное место занимает черный перец.

Если Вы готовите в мультиварке рыбный фарш, рассчитывайте на то, что рецепты приготовления блюд в таком случае почти не будут отличаться от тех, в основе которых заложено мясо. Во всех кухнях мира Вы найдете рецепты с использованием фарша. Например, чтобы приготовить легкую закуску, подойдет любой вид фарша. Поэтому Вам совсем не обязательно ограничиваться исключительно свининой. Это могут быть тефтели, котлеты, запеканка, колбаса, а также супы, голубцы, пельмени, блины, выпечка с начинкой.

Фарш – незаменимый ингредиент в рецептах «на скорую руку». Во время приготовления Вам не придется прилагать больших усилий – все предельно понятно и просто.

Как приготовить фарш в мультиварке? Перечислим самые популярные рецепты

• Макароны с фаршем.

Предлагаем Вам один из вкуснейших и самых простых рецептов макарон с фаршем. Приготовить их очень легко, так как с приготовлением сможет справиться даже юная хозяйка. Вам не придется много простаивать у плиты, чтобы получить вкусный и сытный обед – макароны с фаршем в мультиварке готовятся невероятно быстро.

• Спагетти болоньезе.

Универсальный рецепт, который сможет пригодится, если необходимо быстро приготовить ужин или накормить много людей. Сочное и вкусное блюдо отличается необычным ароматом и изысканностью, несмотря на простое использование ингредиентов. Приготовьтесь удивить свою семью очередным кулинарным шедевром.

• Пирог с фаршем.

Хотите приготовить на ужин что-то вкусное и необычное. Предлагаем отличный рецепт – пирог с фаршем. Готовится он быстро, так как Вы не будете замешивать тесто. К тому же его можно дополнить ингредиентами на свой вкус. Кулинары советуют использовать для его приготовления смесь из различных сортов фарша, ведь так вкус получается куда более насыщенным.

• Картошка с фаршем.

Насладитесь вкусным и легким картофельным блюдом, приготовить которое можно как на праздник, так и без всякого повода. Фарш и картошка получаются низкокалорийными и ароматными, поэтому это блюдо придется по вкусу даже тем, кто придерживается диетического питания.

• Лазанья с фаршем.

И еще один популярный рецепт – лазанья с фаршем в мультиварке. Он подойдет, прежде всего, для тех, кто хочет баловать себя и свою семью блюдами средиземноморской кухни в необычном исполнении.

Как вкусно и быстро приготовить фарш в мультиварке должна знать каждая счастливая обладательница этой чудесной техники. В каждой морозильной камере чаще всего этот замороженный продукт имеется всегда в наличии. Теперь, придя домой с работы уставшими и утомленными не нужно долго стоять у плиты! На помощь придёт универсальный рецепт приготовления говяжьего фарша в мультиварке. С гарниром можно смело экспериментировать! Рис, пшено, рожки или гречка с фаршем в мультиварке будет идеальным решением сытного семейного ужина на скорую руку!

Ингредиенты

• фарш – 700 грамм__NEWL__
• сладкий болгарский перец – 2 штуки__NEWL__
• репчатый лук – 1 головка (крупного размера)__NEWL__
• чеснок – 3 зубчика__NEWL__
• томатная паста – 1 столовая ложка__NEWL__
• растительное масло – 10 миллилитров__NEWL__
• соль__NEWL__
• чёрный перец молотый__NEWL__
• лавровый лист__NEWL__
• приправы для мяса по вкусу__NEWL__

Многие модели мультиварок предусматривают функцию жарки. Чем нельзя похвастаться в кухонной технике фирмы «Панасоник». Мультиварка модели sr-tmh18 не предусматривает жарку продуктов. Но всего шесть функций могут с лёгкостью заменить многие множество программ приготовления. Чтобы обжарить овощи и фарш в мультиварке будем пользоваться функцией «выпечка».

Первым делом подготовим мясной фарш. Лучше использовать смешанный вид мяса. Говядина очень хорошо сочетается со свининой. Мякоть нужно выбирать немного с жирком, тогда перекрученное мясо получиться вкусней и жирнее. Куски мяса необходимо промыть, нарезать на более мелкие части, перекрутить через мясорубку. Очень удобно переработать на мясорубке большее количество мяса, оно прекрасно храниться в морозильной камере долгое время. Можно использовать и покупной полуфабрикат.

В наше время богатый выбор продуктов на мясных прилавках. В чашу мультиварки нужно налить немного растительного масла. Выложить фарш.

Он должен быть размороженным. По вкусу добавить необходимо количество соли. На функции «выпечка» обжарить 20 минут мясной ингредиент. Очистить овощи от кожуры. Морковь натереть на мелкой тёрке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Сладкий болгарский перец отделить от семян, нарезать соломкой. Лучше использовать перец разного цвета, тогда готовое блюдо будет выглядеть красивей. Сложить овощи в чашу, добавить очищенный дольки чеснока, томат, приправы для мяса.

Готовить блюдо ещё 30 минут в прежнем режиме.

На гарнир отварить любимую крупу или приготовить толченый картофель. Кусочек домашнего пшеничного хлеба станет незаменимой ноткой вкусного ужина в кругу семьи! Испечь его совсем просто.

Для радости родных и близких людей не так и много нужно. Уделяйте больше времени и любите друг друга на капельку крепче!

Блюда из говяжьего фарша быстро готовятся, всегда получаются аппетитными и сытными. Лучше использовать самостоятельно сделанный фарш - он вкуснее и натуральнее.

С помощью кухонной техники из говяжьего фарша можно сделать настоящие деликатесы, которые подойдут и для ежедневного меню, и для праздничного стола.

Необходимые продукты:

• 200 г говяжьего фарша;
• 1 лук-репка;
• 1 яйцо;
• 20 г панировочных сухарей;
• 30 г томатной пасты;
• 30 г сметаны;
• 100 г плавленого сыра;
• 400 мл питьевой воды;
• соль, черный перчик по вкусу.

Этапы готовки.

1. В фарш вбивают яйцо, добавляют мелко нашинкованный лук, соль, перец.
2. Руками, смоченными в холодной воде, формируют фрикадельки и обваливают их в сухарях.
3. Полуфабрикаты кладут в чашу мультиварки.
4. Готовят соус: смешивают томат-пасту, сметану, все заливают водой.
5. Чтобы размягчить плавленый сыр, его мелко режут, заливают небольшим количеством кипятка и мнут вилкой.
6. Сыр добавляют в томатно-сметанный соус, перемешивают.
7. Получившейся массой поливают фрикадельки.
8. Включают программу «Тушение» на 40 минут.
9. Приготовленные в мультиварке фрикадельки подают горячими.

Паровые говяжьи котлеты

Ингредиенты:

• 0,5 кг фарша из говядины;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 100 г мякиша батона;
• 100 мл молока;
• 20 г паприки;
• 20 г зелени петрушки;
• 10 мл растительного масла;
• 5 г соли;
• 2 г черного молотого перца.

Технология приготовления.

1. Батон заливают молоком и оставляют на 15 минут.
2. Размокший мякиш добавляют в фарш.
3. Луковицу измельчают в пюре с помощью кухонного комбайна и кладут в мясной состав.
4. В фарш вбивают яйцо.
5. Засыпают соль, специи, рубленую петрушку.
6. Фарш перемешивают вручную в течение 7 минут.
7. Решетку мультиварки смазывают маслом.
8. Периодически смачивая ладони холодной водой, из фарша лепят котлеты, кладут их на решетку и помещают в мультиварку.
9. Устанавливают программу «Варка на пару». Готовят на протяжении 35 минут.

Ленивые голубцы с фаршем

Понадобится:

• 300 г говяжьего фарша;
• 1 кг белокочанной капусты;
• 80 г риса;
• 2 моркови;
• 2 головки лука;
• 60 г томат-пасты;
• 400 мл питьевой воды;
• смесь молотых перцев;
• соль по вкусу;
• 60 мл растительного масла.

Шаги приготовления.

1. Кочан очищают от верхних листочков, шинкуют тонкими полосками, солят и разминают руками, чтобы капуста получилась более нежной.
2. Морковь и лук режут мелкими кубиками, засыпают в чашу мультиварки и готовят в масле на программе «Жарка» до размягчения.
3. Обжаренные овощи выкладывают в тарелку, а мультиварку заполняют 2/3 подготовленной капусты.
4. Далее насыпают рис, равномерно распределяя по капусте.
5. Сверху кладут фарш, его солят и перчат.
6. Поверх всех ингредиентов выкладывают оставшуюся капусту и зажарку.
7. Завершающий слой - томатная паста. Ее равномерно наносят с помощью кулинарной кисточки.
8. Содержимое мультиварки заливают водой.
9. Включают режим «Тушение» и готовят ленивые голубцы под крышкой 1 час.
10. Блюдо подают со сметаной.

Спагетти болоньезе с говядиной

Список продуктов:

• 2 л воды;
• 400 г итальянских спагетти;
• 150 г голландского сыра;
• 0,3 кг фарша из говядины;
• 2 средних помидора;
• 30 г томатной пасты;
• 2 луковицы;
• 3 чесночных зубчика;
• 80 мл растительного масла;
• соль, свежая зелень, черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления.

1. В мультиварку выливают воду и включают программу «Пар».
2. В закипевшую воду кладут соль и перец. Программу меняют на режим «Паста», бросают спагетти и отваривают их в течение 10 минут.
3. Готовые спагетти промывают под краном и откладывают в сторону.
4. Лук шинкуют, сыр измельчают на терке, очищенные от кожицы помидоры мелко нарезают, чеснок давят с помощью пресса.
5. В чашу мультиварки наливают масло и включают программу «Жарка».
6. Выкладывают лук и чеснок, обжаривают, помешивая.
7. Через 5 минут добавляют помидоры и томат-пасту. Готовят еще 6 минут.
8. В томатную обжарку выкладывают фарш. Блюдо солят, перчат и тушат под крышкой 10 минут.
9. В чашу заливают 400 мл воды и готовят еще 25 минут.
10. На плоскую тарелку выкладывают спагетти, посыпают их натертым сыром и поливают соусом болоньезе. Блюдо украшают рубленой зеленью.

Сытное блюдо с гречкой

Необходимые компоненты:

• 150 г гречневой крупы;
• 150 г фарша из говядины;
• 1 лук-репка;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 450 мл отфильтрованной воды;
• 40 мл подсолнечного масла;
• соль.

Пошаговый рецепт.

1. Морковку и лук нарезают кубиками и пассеруют на режиме «Выпечка» 7 минут.
2. Закладывают фарш и готовят еще 10 минут.
3. Добавляют нарезанный помидор и перебранную, промытую крупу.
4. Все ингредиенты заливают водой и готовят на программе «Тушение» 25 минут.

Блюда из говяжьего фарша в духовке удачно получатся даже у начинающей хозяйки.

Рецепт котлет из говяжьего фарша

Потребуется:

• 500 г фарша из говядины;
• 120 г белого хлеба;
• 150 мл чистой воды;
• 10 г соли;
• 20 мл растительного масла;
• 80 г панировочных сухарей;
• 2 г молотого черного перца.

Ход приготовления.

1. Хлеб замачивают в воде на 5 минут, затем соединяют с фаршем, солью и перцем. Если масса получилась слишком густой, добавляют еще немного воды.
2. Из фарша лепят классические котлеты немного удлиненной формы.
3. Заготовки панируют и помещают на смазанный маслом противень.
4. Говяжьи котлетки выпекают при 200°С 40 минут.

Фаршированные помидоры

Состав:

• 8 крупных спелых, но плотных, помидоров;
• 0,3 кг фарша из говядины;
• 50 г риса;
• 1 луковица;
• 100 г Пармезана;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• 50 г жидкой сметаны;
• по 1 веточке укропа и петрушки;
• масло для обжаривания.

Шаги приготовления.

1. У вымытых и высушенных салфеткой помидоров срезают верхушки. Их откладывают в сторону.
2. Маленькой ложкой из каждого томата вычерпывают мякоть.
3. Внутрь помидорных чашечек насыпают соль и перец.
4. В подсоленной воде отваривают рис до полуготового состояния (7–9 минут).
5. Луковицу крошат помельче и обжаривают в масле до мягкости и прозрачности.
6. Соединяют фарш, остывший рис и лучок. При необходимости добавляют соль.
7. Приготовленным фаршем начиняют помидоры. Сверху помещают отрезанную в начале крышечку - это позволит сохранить начинку мягкой.
8. Противень застилают бумагой и укладывают на нее помидоры.
9. Блюдо готовят в духовке при 200°С 25 минут.
10. За 5 минут до готовности с томатов снимают верхушки и насыпают тертый сыр.
11. Ароматные фаршированные помидоры подают горячими, полив сметаной и украсив зеленью.

Рецепт фаршированных макарон

Понадобится:

• 250 г полых макаронных трубочек;
• 400 г фарша;
• 1 лук-репка;
• 1 морковка;
• 300 мл нежирных сливок;
• 30 г сливочного масла;
• 40 г муки;
• 10 г мускатного ореха;
• соль, перец.

Шаги приготовления.

1. В кипящую подсоленную воду опускают макароны на 5 минут. Затем их откидывают на дуршлаг и промывают проточной водой.
2. На сковороде разогревают половину подготовленного сливочного масла. Обжаривают на нем натертую морковь и нашинкованный лук. Добавляют соленый и перченый фарш и готовят еще 12 минут до полного испарения жидкости.
3. Вареные трубочки начиняют фаршем, набивая их не слишком плотно.
4. Фаршированные макароны выкладывают в большую форму для запекания.
5. Готовят соус. На сковороде растапливают остатки масла, добавляют муку, мускатный орех и постоянно размешивая, вливают сливки. Соус готовят до загустения, непрерывно взбивая венчиком.
6. Макаронные трубочки в форме заливают теплым соусом.
7. Блюдо помещают в разогретую до 170°С на 25 минут.

Картошка с фаршем и кабачками

Ингредиенты:

1. 150 г фарша из говядины;
2. 1 молодой кабачок;
3. 4 картофелины;
4. 1 помидор;
5. 1 лук;
6. 20 г укропа;
7. 60 г сметаны;
8. 30 г голландского сыра;
9. 20 мл подсолнечного масла;
10. соль;
11. пряные травы по желанию.

Этапы готовки.

1. Лук и укроп измельчают и пассеруют в масле 3 минуты.
2. Картофель нарезают произвольно, заливают сметаной, солят, приправляют.
3. Кабачок и помидор режут кружочками.
4. Противень защищают антипригарным покрытием и выкладывают кабачок, затем помидор, лепешки из фарша, картофель, зажарку. Сверху выливают остатки сметаны.
5. Блюдо закрывают фольгой и выпекают 30 минут при 170°С. Затем добавляют тертый сыр и готовят еще 6 минут.

Пирожки из слоеного теста

Необходимые компоненты:

• 0,5 кг слоеного теста (дрожжевого);
• 2 чесночные дольки;
• 400 г фарша из говядины;
• 1 луковица;
• 1 сырой желток;
• 40 мл молока;
• 5 г паприки;
• соль.

Пошаговый рецепт.

1. В тарелке соединяют мясной фарш, измельченный лук, чеснок, соль, паприку и желток.
2. Размороженное тесто разрезают на равные квадраты.
3. Из фарша формируют колбаски, помещают их на края заготовок из теста и заворачивают рулетиками.
4. Пирожки кладут на противень с пергаментом, смачивают молоком и отправляют в разогретую до 190°С духовку на 25 минут (до красивого румяного оттенка).

Низкокалорийные, но очень вкусные диетические блюда из говяжьего фарша обязательно оценят все, кто придерживается здорового питания.

Суп

Понадобится:

• 0,2 кг говяжьего фарша;
• 1 яйцо;
• 1 болгарский перчик;
• 6 соцветий цветной капусты;
• 10 г зелени петрушки;
• 5 г сушеного базилика;
• 8 горошин черного перца;
• пол-луковицы;
• 2 лавровых листа;
• соль.

Рецепт пошагово.

1. Фарш перемешивают с яйцом, солью и специями.
2. Вылепляют небольшие фрикадельки.
3. В кипящую воду кладут мясные полуфабрикаты, нарезанный брусочками сладкий перец и специи.
4. Через 15 минут в суп добавляют соцветия капусты, рубленую петрушку и измельченную луковицу.
5. Через 3 минуты плиту выключают и дают блюду настояться под крышкой четверть часа.

Диетические фаршированные перцы

Состав:

• 4 болгарских перца;
• по 1 моркови и луку;
• 200 г фарша;
• по 50 г томат-пасты и жидкой сметаны;
• соль и черный перец;
• масло для жарки.

Этапы готовки.

1. У перцев вынимают семена и срезают верхушки.
2. Нарезанные лук и морковь жарят в масле 4 минуты.
3. Фарш смешивают с зажаркой, солят, перчат.
4. Перцы заполняют начинкой и укладывают в кастрюлю.
5. Сметану соединяют с томат-пастой и выливают на перцы.
6. Блюдо готовят на медленном огне в течение 50 минут.

Нежный мясной рулет

Продукты:

• 0,8 кг фарша;
• 150 мл молока жирностью 1%;
• 3 яйца;
• 1 помидор;
• соль, перец, зелень.

Приготовление.

1. Из яиц и молока готовят тонкий омлет.
2. На пищевую пленку выкладывают тонкой лепешкой соленый и перченый фарш.
3. Далее кладут яичную начинку, зелень, нарезанный кубиками томат.
4. Рулет сворачивается, а его края слепляют сверху.
5. Изделие аккуратно перекладывают на фольгу и запекают в духовке 40 минут при 200°С.

Говяжий фарш с овощами

Требуется:

• 0,6 кг фарша из говядины;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 желтый перец;
• 1 лук;
• 80 г томатной пасты;
• 300 мл говяжьего бульона;
• 10 г горчицы;
• кукурузное масло;
• соль.

Процесс приготовления.

1. Перцы нарезают тонкими полосочками, лук - полуколечками.
2. Фарш обжаривают в масле 10 минут.
3. Добавляют подготовленные овощи, тушат еще 2 минуты.
4. Содержимое сковороды заливают бульоном, кладут томат-пасту, соль, горчицу. Готовят под крышкой 8 минут.

Закуски из говяжьего фарша

Эти рецепты выручат, когда нужно приготовить быстрый перекус или встретить неожиданно пришедших гостей.

Быстрый рулет

Состав:

• 5 яиц вкрутую;
• 1 сырое яйцо;
• 2 луковицы;
• 2 чесночных зубчика;
• 900 г фарша;
• 150 г белого хлеба;
• специи по желанию и соль.

Ход приготовления.

1. Хлеб измельчают в кухонном комбайне.
2. Чеснок и лук нарезают помельче.
3. Все ингредиенты соединяют с фаршем, сырым яйцом и специями.
4. Половину фарша кладут в форму для запекания, сверху выкладывают целые отварные яйца, их накрывают оставшимся фаршем.
5. Рулет выпекают при 200°С 45 минут.

Домашние чизбургеры

Понадобится:

• 5 булочек для гамбургеров;
• 750 г фарша из говядины;
• 5 пластин плавленого сыра;
• по 100 г кетчупа и майонеза;
• 5 салатных листьев;
• 100 г маринованных огурчиков;
• масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

1. Формируют 5 плоских говяжьих котлет и обжаривают их в масле с каждой стороны.
2. Булочки делят пополам, нижнюю половину промазывают кетчупом, затем кладут лист салата, пластину сыра и котлету. Сверху намазывают майонез. Завершающий слой - 2 огуречных колечка.
3. Булочки накрывают второй частью и скрепляют зубочистками.

Говяжий фарш отлично сочетается с любыми компонентами, благодаря чему из него можно приготовить массу разнообразных блюд.

Кто не любит вкусные и сытные блюда из фарша? Этот продукт по праву можно назвать одним из основных фаворитов нашей отечественной кухни, а все благодаря его потрясающему вкусу и полезным свойствам. Именно фарш является доступным и наиболее популярным в наших краях ингредиентом для приготовления всевозможных яств. А если на вашей кухне имеется такой незаменимый помощник, как мультиварка, то для вас не составит труда приготовить удивительные блюда, в которые входит мясной или любой другой фарш. Помочь вам в этом смогут рецепты, содержащие также подробные красочные фото.

Секреты приготовления

Блюда из фарша, приготовленные в мультиварке всегда получаются невероятно сочными и, конечно, очень вкусными. Существует бессчетное количество различных рецептов, в которые входит этот ингредиент. Приготовление самого фарша также имеет несколько тонкостей. Так, приготовить его можно из:

• телятины;
• свинины;
• баранины;
• курицы или индейки;
• рыбы.

Кстати, чтобы фарш получился вкусным и сочным, для его приготовления нужно брать только свежее мясо, желательно двух сортов, а также лук и при желании чеснок. Часто хозяйки добавляют в него и вымоченный в воде или молоке белый хлеб, а также куриное яйцо. Не забудьте о соли и специях, которые придадут блюду пикантности.

Если вы желаете приготовить в мультиварке фарш из рыбы или птицы, то их рецепты мало чем отличаются от фарша мясного. Все виды фарша по-своему хороши, они с легкостью могут сочетаться в одном блюде или же заменять друг друга.

Помните, что фарш не желательно долго хранить в холодильнике, ведь в нем слишком быстро размножаются вредные бактерии. Если использовать весь продукт сразу не получается, лучше заморозить его до следующего раза.

В каких блюдах можно использовать

Рецепты блюд с фаршем, можно встретить буквально во всех кухнях мира. Так, в блюдах восточной кухни чаще всего используется фарш из баранины, который превосходно сочетается с пряностями и специями, в азиатской кухне готовят в основном блюда из свинины.

Любой фарш может использоваться для приготовления легких закусок или же полноценных первых и вторых блюд, что станут отличным украшением вашего повседневного и даже стола. Так, например вы можете воспользоваться фото рецептами и приготовить в мультиварке:

• рыбные, куриные или мясные котлеты;
• голубцы или долму;
• макароны по-флотски;
• различные запеканки с фаршем;
• суп с фрикадельками;
• пельмени;
• люля-кебаб и другие вкуснейшие блюда настоящей восточной кухни;
• начинку для блинчиков или пирога и многое другое.

Все эти блюда получатся превосходно вкусными, аппетитными и не потребуют от вас много времени. Все, что нужно – это вложить в них частичку своего тепла и любви к близким, а остальное сделает за вас мультиварка.

Как видно, из фарша можно приготовить довольно немалое количество блюд, как самых простых и привычных, так и более сложных и даже экзотических. Вместе с вашей помощницей мультиваркой вы без труда справитесь с любой задачей, независимо от того, являетесь ли вы опытной хозяйкой или только начинаете постигать азы кулинарии.