Курица запеченная с медом и лимоном. Курица запеченная с мёдом в духовке. Курица, запеченная целиком по-тайски

Мы привыкли к применению меда в десертах, но это приторное лакомство может использоваться и для приготовления остальных блюд, в частности, мяса. Мед является чудесной базой как для соуса, так и для маринада и очаровательно гармонирует с горчицей.

Этой смесью заправляют салаты, жгучие блюда и мясо птицы. Курочка с медом в духовке непременно придется по нраву любителям нетривиальных вкусовых сочетаний. А румяная поджаристая корочка на поверхности вызовет увеличенный аппетит даже у самых предвзятых гурманов.

Как приготовить курочку с медом и горчицей в духовке

Этот рецепт примитивен до неосуществимости, причем вы можете применять для приготовления как целую птицу, так и порционные куски, а также окорочка, бедра и даже крылышки. Из куриной грудки тоже получится недурное блюдо.

Этапы приготовления:

птицу порубить на части, посолить и выложить в неглубокую форму для выпечки;
в отдельной посуде смешайте сливочное масло в объеме 100 г (отличнее применять его в растопленном виде), пол стакана меда, горчицу в числе 4 ч.л. и 1 ч. л. карри;
этой смесью полить мясо и убрать в разогретую до 180 ?С духовку. Периодично мясо необходимо поливать соками из противня, дабы получить прекрасную зажаристую корочку. Через 75 минут блюдо будет готово;
проверить это легко: довольно проткнуть вилкой либо ножиком один ломтик и посмотреть на цвет сока. Если он будет прозрачным, без примеси крови, курочку дозволено вынимать и подавать на стол.

Как приготовить курочку с лимоном и медом в духовке

Лимон в этом рецепте уравновешивает сладость меда, придает блюду подлинную кислинку. Но при этом он еще увеличивает рыхлость мяса, делает его больше мягким. Каждого этого разрешает достичь маринад, исполненный на основе этих 2-х компонентов.

Этапы приготовления:

птицу порубить на приемлемые по величине куски, посолить и поперчить. Мед в числе 2 ст. л. растопить, а половину лимона порезать тоненькими ломтиками;
перемешать курочку совместно с медом и ломтиками цитрусового фрукта, усердствуя давить на них, дабы они дали огромнее сока. Оставить мясо на 3/4 часа;
после вынуть ломтики курочки и переложить их в форму для запекания. Маринад, приготовленный для курочки в духовке с медом применять не необходимо. Сверху дозволено смазать куски сметаной и выложить на них пару свежих ломтиков лимона;
убрать мясо в заблаговременно разогретую до 200 ?С духовку. Если есть такая вероятность, дозволено включить функцию аэрогриль. Первые 20 минут удерживать мясо при температуре 200 ?С, а позже снизить ее до 170 ?С и продержать еще столько же;
если вы на диете и не хотите получить блюдо с румяной корочкой, то накройте посуду крышкой либо фольгой.

Как дозволено приготовить курочку в духовке с медом и чесноком

Чеснок придает мясу необычайный запах и применяется многими народами мира при приготовлении птицы.

Вот самый знаменитый рецепт:

тушку птицы разрезать по грудинке и распластать на смазанном масле противне;
теперь нужно приготовить натирку: 1 ст. л. смеси итальянских либо прованских трав смешать с продуктом пчеловодства в объеме 4 ст. л. и 2 зубчиками измельченного чеснока. Добавить соль и перец, тот, что вы выбираете по вкусу;
натереть тушку этой смесью, налить на дно противня 2/3 стакана воды и убрать в духовку. Повернуть тумблер на 180 ?С и оставить томиться на 1 час;
подавать в совокупности виде либо разрезав на порционные куски.

Как приготовить курочку с апельсинами и медом в духовке

Как дозволено приготовить курочку с медом в духовке? Это сделать не трудно, исключительно, если под рукой есть пара апельсинов.

Этапы приготовления:

куриные голяшки (либо часть птицы) промыть, обсушить, натереть любимыми специями – перцем, чесноком, толчеными кедровыми орешками, а также маслом либо сметаной. Если хочется, дабы мясо классно подрумянилось, то его необходимо натереть лимоном, а вернее его соком, смешанным со столовой ложкой меда;
выложить голяшки на решетку, а под нее непременно подставить противень. Запекать 40 минут при температуре внутри духового шкафа 250 ?С;
для приобретения соуса с апельсинами 100 мл красного вина выпарить, добавить сок одного свежего оранжевого цитрусового, вновь выпарить и позже влить сок и жир от приготовленной курочки. Добавить сухарики, соль и любимый перец, томить до готовности;
слегка притушить в этом составе смесь лесных ягод. Разлить соус по тарелкам, разложить гарнир и мясо.

При желании на противень, предуготовленный для стекания жира, дозволено выложить картофель, яблоки, лук, морковь либо груши. Картофель рекомендуется слегка надрезать, но не до конца, дабы не развалился. Дозволено сделать крестообразную надсечку. Таким образом вы приготовите единовременно и мясо, и гарнир к нему.

Рецепт курочки с медом и соевым соусом в духовке

Соевый соус, как и мед, придает меду сладость, но при этом он владеет и ясно выраженным соленым вкусом, давая вероятность применять при приготовлении блюда меньшее число соли. Соя дюже зачастую выступает основным ингредиентом пряных маринадов, наделяя блюдо неповторимыми вкусовыми оттенками.

Этапы приготовления:

куски птицы промыть, удалить ненужный жир и кожу;
в отдельной посуде смешать мед в объеме 1 ст. л., соевый соус в числе 3 ст. л., горчицу в объеме 2 ч. л. и заблаговременно измельченные 3 зубчика чеснока. Горчицу рекомендуется применять в зернах, но за неимением таковой дозволено применить и обыкновенную;
каждый обособленный ломтик курочки (отменнее брать бедра) надрезать в 3 местах с одной стороны, посолить и отлично промазать маринадом, но применять не все число, а только 2/3. Оставить на 20 минут;
в смазанную маслом форму выложить мясо и убрать в разогретую до 200 ?С духовку на 50 минут. Через 30 мин запекания распределить оставшийся маринад по поверхности ломтиков. Подавать с рисовым гарниром и овощами.

Все вышеперечисленные рецепты заслуживают вашего внимания.

Курица, приготовленная с применением меда, получается с необыкновенным запахом, а уж какой сочной! Испробуйте и оцените сами. Славного аппетита!

Запеченная в духовке птица украсит любой праздничный стол и не ударит по семейному бюджету. Ведь куриное мясо стоит в разы дешевле свинины, говядины или баранины, но никак не уступает по вкусовым качествам. Что касается полезности, курица - настоящий чемпион среди других мясных продуктов по уровню содержания полезных и питательных веществ.

У приготовления курицы в меду также есть свои преимущества: сладкий продукт придает блюду пикантный вкус и помогает образовать замечательно румяную тонкую корочку на сочном мясе.

Рецепт с медом и горчицей

Начнем с одного из самых простых рецептов - приготовим курицу в духовке на сковороде или протвине с медом и горчицей!

Вам потребуются:

1 куриная тушка;
столовая ложка меда;
столовая ложка зернистой горчицы;
соли и перец по вкусу;
рукав для запекания.

Приготовление

Курица маринованная в соевом соусе с медом и чесноком

Немного более сложный, но и более экзотический вариант для приготовления в духовке - курица в соевом соусе с медовым и чесночным вкусом в сопровождении картофельного гарнира.

Вам потребуются:

одна куриная тушка;
несколько среднего размера картофелин;
чайная ложка меда;
1 столовая ложка соевого соуса;
4 зубчика чеснока;
соль и перец.

Приготовление

Тщательно вымойте курицу под холодной проточной водой.
Сделайте надрез посередине тушки.
Натрите курочку солью и черным перцем, в том числе через надрез изнутри.
Далее подготовьте соус: раздавите чеснок в чеснокодавке и смешайте с медом и соевым соусом до образования однородной массы.
Натрите курицу соусом со всех сторон - это обеспечит образование равномерной румяной корочки.
Помойте и почистите картофелины, разрежьте каждую на две половинки и слегка натрите их солью.
Положите курицу на противень спинкой вверх и обложите ее по кругу картошкой (ее лучше класть разрезом вниз).
С помощью кулинарной кисточки, смажьте половины картофелин растительным маслом - это остановит их от высыхания под жаром духовке.
Поставьте противень в разогретую заранее духовку и выпекайте при 200 градусов около 50 минут.
Время от времени проверяйте готовность курицы и картофеля с помощью ножа.

Для проверки птицы существует одна хитрость - проткните ее за крылом. Если не выделяется кровь, значит, блюдо готово!

Также существует несколько замечательных рецептов приготовления курицы в духовке в меде в сочетании с различными фруктами!

Жареная курица с медом и лимоном

Первым фруктом в нашем списке станет яркий источник витамина C - лимон. Для того, чтобы приготовить окорочка в духовке следует замариновать с медом и лимоном. Вам потребуются:

Приготовление

Вымойте курицу и разрежьте острым ножом на порционные части.
Нарежьте лимон средними ломтиками.
Если мед, который вы используете, недостаточно жидкий, растопите его в течение нескольких минут на водяной бане.
Положите куски курицы в глубокую миску, а затем посолите и поперчите их.
Обмажьте мясо со всех сторон медом и обложите кусочками лимона.
В таком виде дайте курице замариноваться, оставив ее примерно на час.
По истечении этого срока достаньте кусочки из маринада и выложите их на противень или в форму для запекания.
Сверху полейте будущее блюдо сметаной и накройте специальной крышкой или фольгой, чтобы сметанный «верх» не пригорел.
Запекайте в разогретой духовке на 200 градусах в течение 20 минут. Затем снизьте температуру до 175 градусов, и подержите еще 20 минут.

Ароматная курица с лимоном и сметанной подливой готова! А если вдруг вы не любитель лимонов, их всегда можно заменить другим солнечным фруктом, и приготовить курицу в духовке с медом и апельсинами по такому же рецепту.

Рецепт с медом и яблоками

Существует еще один способ разнообразить привычное куриное мясо пикантным фруктовым вкусом - добавить к птице немного яблок и чернослива.

Вам потребуются:

одна небольшая тушка цыпленка;
четверть стакана чернослива;
три яблока среднего размера;
три дольки чеснока;
две столовые ложки бурбона;
две столовые ложки лимонной цедры;
две столовые ложки меда;
щепотка тимьяна;
щепотка розмарина;
соль и перец по вкусу.

Приготовление

Сначала сделайте начинку - порежьте яблоки дольками, мелко нарежьте чернослив, нарубите чеснок и перемешайте все вместе. В смесь влейте виски и дайте фруктам вобрать алкоголь, оставив их на 5–10 минут.
Вымойте курицу под холодной водой и острым ножом разрежьте живот тушки.
Натрите цыпленка изнутри солью и положите внутрь начинку.
Теперь приготовьте соус - смешайте мед с розмарином, цедрой лимона, тимьяном, солью и перцем.
Натрите соусом курицу со всех сторон. Если у вас остались яблоки, выложите их на противень вокруг курицы - они впитают ее сок и аромат и послужат отличным декоративным гарниром.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов на протяжении примерно 40 минут, затем понизьте до 180 градусов и выпекайте до готовности (обычно еще 20–30 минут).

Курица в духовке с медом и яблоками готова, и может украсить любой праздничный стол!

Как видите, существует множество вариантов, как приготовить курицу в духовке с медом на любой вкус. Такая курица легко готовится, не отнимает много времени (ведь большую часть занимает само запекание, в котором вам не нужно участвовать) и может быстро стать любимым блюдом у вас и ваших гостей!

Запечь такую птицу в духовке не так сложно, как вам кажется. Почему-то многие хозяйки боятся работать с запеченным мясом, хотя это очень просто и даже интересно. Вы выбираете специи, аромат и вкус которых нравится вам больше всего, и в итоге получаете идеальное по вкусу и аромату сочное мясо прямиком из горячей духовки.

Еще немного гарнира, пикантного соуса и готово. Что может быть прекраснее к ужину, обеду или для подачи друзьям?

Курица целиком с медом и лимоном

Ингредиенты	Количество
лимона -	½ шт.
карри -	5 г
курицы -	1800 г
соли -	15 г
меда -	30 г
паприки -	5 г
чеснока -	2 кусочка
черного перца -	5 г
тимьяна -	10 г
горчицы -	30 г
кориандра -	5 г
Время приготовления: 105 минут	Калорийность на 100 грамм: 184 Ккал

Кулинарный процесс пошагово:

Курица с горчицей и медом в духовке

110 г меда;
1 курица;
5 г соли;
110 г сливочного масла;
60 г горчицы;
5 г карри.

Время готовки – 1 ч и 25 мин.

Калорийность на одну порцию – 232 ккал/100 г.

Как запечь:

Духовой шкаф предварительно прогреть до 180 по Цельсию;
Курицу тщательно промыть, обсушить сухими салфетками и выложить в противень;
Масло нарезать и поставить в микроволновку, растопить;
Вылить его в небольшую емкость и дополнить его солью, карри, медом и горчицей;
Все это смешать и вылить поверх курицы;
Растереть руками и поместить птицу в духовку на 1 час и 15 минут;
Каждые пятнадцать минут поливать блюдо соком, который выделяется мясом.

Курица с медом и апельсинами в фольге

60 г горчицы;
2 апельсина;
1 курица;
30 мл масла;
30 г меда.

Время общего приготовления – 1 ч и 15 мин.

Калорийность на одну порцию – 179 ккал/100 г.

Способ готовки:

Предварительно включить духовку на 200 градусов Цельсия;
Горчицу поместить в пиалу, добавить к ней мед и перемешать;
Полученной смесью натереть тушку не только снаружи, но и внутри;
Апельсины вымыть, разрезать на половинки;
Выдавить весь сок и вырезать из плодов всю мякоть;
Нафаршировать ею курицу изнутри;
Сверху сбрызнуть тушку маслом, приправить специями, натереть;
Завернуть ее в фольгу и поместить в форму;
Запекать на протяжении часа, затем немного остудить и к столу.

Курица с медом и картошкой в рукаве

1100 г картошки;
40 г меда;
850 г курицы;
60 г сливочного масла;
2 головки чеснока.

Время готовки – 1 ч и 50 мин.

Калорийность порции – 236 ккал/100 г.

Метод приготовления:

Духовой шкаф прогреть до 200 градусов;
Сливочно масло положить в форму для выпечки и поместить его в духовку;
Буквально нескольких минут хватит для того, чтобы оно растопилось;
После этого форму слить масло (немного остывшее) в пакет для запекания;
Курицу промыть, тщательно ее вытереть, натереть специями по вкусу;
Картофель очистить, крупно нарезать и промыть от крахмала;
Чеснок разобрать дольками, которые очищать не нужно;
Тушку поместить пакет, туда же отправить картофель и дольки чеснока;
Поместить его в форму и обратно в духовку на полтора часа;
За четверть часа до конца приготовления пакет разрезать, полить мясо выделившимся соком, смазать медом и вернуть еще на пятнадцать минут для получения корочки.

Курица в меде, соевом соусе и кунжуте

160 мл меда;
30 г кунжута;
1 куриная тушка;
30 мл масла;
160 мл соевого соуса;
3 кусочка чеснока.

Время с запеканием – 1 ч и 10 мин + маринование.

Калорийность порции – 216 ккал/100 г.

Порядок действий:

Чеснок почистить, затем пропустить его через давку в небольшую мисочку;
Влить соевый соус, добавить мед и масло, перемешать;
Полученной смесью натереть курицу, приправить ее по вкусу и поместить в пакет;
Далее убрать его мариновать в холодильник хотя бы на четыре часа;
После того, как время прошло, выложить тушку в противень;
При 190 градусах запекать блюдо один час;
После этого блюдо достать, посыпать кунжутом и подавать к столу.

Рецепт приготовления курицы с копченой паприкой

1 лимон;
1 тушка курицы;
5 г копченой паприки;
4 кусочка чеснока;
120 мл меда;
120 г имбиря.

Время с запеканием – 1 ч и 25 мин + маринование.

Калорийность на одну порцию – 180 ккал/100 г.

Принципы запекания:

Очистить имбирь с помощью острого ножа или ложки;
Далее его мелко порубить и отставить;
Чеснок почистить и пустить его сквозь давку;
Ингредиенты перемешать и натереть массой сухую, вымытую курицу;
Лимон вымыть, нарезать тоненькими колечками;
Тушку поместить на стол, натереть солью и черным перцем, выложить в форму;
Мед смешать с паприкой и смазать полученной массой птицу;
Сверху разложить кольца лимона и убрать птицу мариноваться на четыре часа;
После этого убрать мясо в духовку и запекать 1 час и 10 минут при 180 по Цельсию.

Курица, запеченная целиком по-тайски

3 сладких перца;
40 г меда;
1 курица;
25 мл уксуса;
2 морковки;
60 г кетчупа;
2 лука;
65 мл устричного соуса;
5 колец ананаса;
25 мл соевого соуса;
2 томата;
5 кусочков чеснока;
1 огурец;
2 пучка зеленого лука;
60 г муки;
5 г острого перца;
45 мл масла.

Время общего приготовления – 1 ч и 45 мин.

Калорийность порции – 136 ккал/100 г.

Процесс готовки:

Курицу тщательно промыть проточной водой, затем вытереть насухо;
Сладкий перец вымыть, зачистить и нарезать полосками;
Морковь вымыть, очистить и нарезать кольцами;
Огурец тоже ополоснуть, нарезать полукольцами;
Помидоры вымыть, срезать крышечки и ложкой вынуть серединки;
Мякоть нарезать кубиками;
Репчатый лук почистить, вымыть и нарезать крупно;
Зеленый лук вымыть, порезать соломкой;
Чеснок почистить и нарезать пластинками;
Кольца ананасов нарезать кубиками;
Соевый и устричный соус смешать в небольшой пиале;
Добавить уксус, мед и кетчуп, перемешать все компоненты;
Курицу присыпать мукой, масло влить в сковороду;
Прогреть его и выложить сверху тушку, обжарить ее до румяности со всех сторон;
После этого переложить тушку в форму, в которой будет запекаться блюдо;
Чеснок смешать с острым перцем, выложить его вокруг курицу, немного положить сверху, на ножки, крылышки и грудку;
Ананас, огурцы и морковь перемешать, разложить вокруг тушки;
Лук смешать с перцем и точно так же выложить около курицы;
Заранее подготовленный медовый соус вылить сверху на мясо, немного цепляя и овощи;
Помидоры выложить к остальным овощам вместе с зеленым луком;
Убрать в духовой шкаф на один час до румяности.

Используйте специи, которые вам больше всего нравятся для маринования курицы. И тогда вы действительно получите самое вкусное, ароматное мясо, о котором можно только мечтать! Не бойтесь натирать птицу солью. Да, именно натирать. Не переживайте, что она будет пересолена, ведь мясо все впитает, чтобы вкус был не только у верхнего слоя.

Очень важно выбирать свежую, охлажденную птицу, а не перемороженную уже несколько десятков раз. Тогда мясо будет сочным и насыщенным. Оно получается нежнее и намного вкуснее чем то, которое уже замораживали. Но это, конечно, нужно познать в сравнении. Так что для эксперимента можете попробовать спечь оба варианта.

Думаете, сразу влюбитесь в запеченное блюдо? Это слабо сказано. Сочное, мягкое, ароматное мясо соблазнит даже вегетарианцев. От такого блюда невозможно отказаться, как бы вы сильно этого не хотели. Но будьте осторожны, блюдо калорийное.

Наталья Ильюхина

Мы привыкли к использованию меда в десертах, но это сладкое лакомство может применяться и для приготовления остальных блюд, в частности, мяса. Мед является отличной базой как для соуса, так и для маринада и прекрасно сочетается с горчицей.

Этой смесью заправляют салаты, горячие блюда и мясо птицы. Курица с медом в духовке обязательно придется по нраву любителям нетривиальных вкусовых сочетаний. А румяная поджаристая корочка на поверхности вызовет повышенный аппетит даже у самых пристрастных гурманов.

Как приготовить курицу с медом и горчицей в духовке

Этот рецепт прост до невозможности, причем вы можете использовать для приготовления как целую птицу, так и порционные куски, а также окорочка, бедра и даже крылышки. Из куриной грудки тоже получится неплохое блюдо.

Этапы приготовления :

птицу порубить на части, посолить и выложить в неглубокую форму для выпечки;
в отдельной посуде смешайте сливочное масло в объеме 100 г (лучше использовать его в растопленном виде), пол стакана меда, горчицу в количестве 4 ч.л. и 1 ч. л. карри;
этой смесью полить мясо и убрать в разогретую до 180 ⁰С духовку. Периодически мясо нужно поливать соками из противня, чтобы получить красивую зажаристую корочку. Через 75 минут блюдо будет готово;
проверить это просто: достаточно проткнуть вилкой или ножом один кусочек и посмотреть на цвет сока. Если он будет прозрачным, без примеси крови, курицу можно вынимать и подавать на стол.

Как приготовить курицу с лимоном и медом в духовке

Лимон в этом рецепте уравновешивает сладость меда, придает блюду оригинальную кислинку. Но при этом он еще увеличивает рыхлость мяса, делает его более мягким. Всего этого позволяет достичь маринад, выполненный на основе этих двух компонентов.

Этапы приготовления :

птицу порубить на приемлемые по величине куски, посолить и поперчить. Мед в количестве 2 ст. л. растопить, а половину лимона порезать тоненькими кусочками;
перемешать курицу вместе с медом и кусочками цитрусового фрукта, стараясь давить на них, чтобы они дали больше сока. Оставить мясо на 3/4 часа;
после вынуть кусочки курицы и переложить их в форму для запекания. Маринад, приготовленный для курицы в духовке с медом использовать не нужно. Сверху можно смазать куски сметаной и выложить на них пару свежих кусочков лимона;
убрать мясо в предварительно разогретую до 200 ⁰С духовку. Если есть такая возможность, можно включить функцию аэрогриль. Первые 20 минут держать мясо при температуре 200 ⁰С, а после снизить ее до 170 ⁰С и продержать еще столько же;
если вы на диете и не хотите получить блюдо с румяной корочкой, то накройте посуду крышкой или фольгой.

Как можно приготовить курицу в духовке с медом и чесноком

Чеснок придает мясу необыкновенный аромат и используется многими народами мира при приготовлении птицы.

Вот самый популярный рецепт :

тушку птицы разрезать по грудинке и распластать на смазанном масле противне;
теперь необходимо приготовить натирку: 1 ст. л. смеси итальянских или прованских трав смешать с продуктом пчеловодства в объеме 4 ст. л. и 2 зубчиками измельченного чеснока. Добавить соль и перец, который вы предпочитаете по вкусу;
натереть тушку этой смесью, налить на дно противня 2/3 стакана воды и убрать в духовку. Повернуть тумблер на 180 ⁰С и оставить томиться на 1 час;
подавать в целом виде или разрезав на порционные куски.

Как приготовить курицу с апельсинами и медом в духовке

Как можно приготовить курицу с медом в духовке? Это сделать не сложно, особенно, если под рукой есть пара апельсинов.

Этапы приготовления:

куриные голяшки (или часть птицы) промыть, обсушить, натереть любимыми специями – перцем, чесноком, толчеными кедровыми орешками, а также маслом или сметаной. Если хочется, чтобы мясо хорошо подрумянилось, то его нужно натереть лимоном, а точнее его соком, смешанным со столовой ложкой меда;
выложить голяшки на решетку, а под нее обязательно подставить противень. Запекать 40 минут при температуре внутри духового шкафа 250 ⁰С;
для получения соуса с апельсинами 100 мл красного вина выпарить, добавить сок одного свежего оранжевого цитрусового, снова выпарить и после влить сок и жир от приготовленной курицы. Добавить сухарики, соль и любимый перец, томить до готовности;
слегка притушить в этом составе смесь лесных ягод. Разлить соус по тарелкам, разложить гарнир и мясо.

При желании на противень, предназначенный для стекания жира, можно выложить картофель, яблоки, лук, морковь или груши. Картофель рекомендуется слегка надрезать, но не до конца, чтобы не развалился. Можно сделать крестообразную надсечку. Таким образом вы приготовите одновременно и мясо, и гарнир к нему.

Рецепт курицы с медом и соевым соусом в духовке

Соевый соус, как и мед, придает меду сладость, но при этом он обладает и ярко выраженным соленым вкусом, давая возможность использовать при приготовлении блюда меньшее количество соли. Соя очень часто выступает основным ингредиентом пряных маринадов, наделяя блюдо неповторимыми вкусовыми оттенками.

Этапы приготовления:

куски птицы промыть, удалить лишний жир и кожу;
в отдельной посуде смешать мед в объеме 1 ст. л., соевый соус в количестве 3 ст. л., горчицу в объеме 2 ч. л. и предварительно измельченные 3 зубчика чеснока. Горчицу рекомендуется использовать в зернах, но за неимением таковой можно применить и обычную;
каждый отдельный кусочек курицы (лучше брать бедра) надрезать в трех местах с одной стороны, посолить и хорошо промазать маринадом, но использовать не все количество, а только 2/3. Оставить на 20 минут;
в смазанную маслом форму выложить мясо и убрать в разогретую до 200 ⁰С духовку на 50 минут. Через полчаса запекания распределить оставшийся маринад по поверхности кусочков. Подавать с рисовым гарниром и овощами.

Уже прочитали: 2296 раз

Курочка запеченная с лимоном и медом - отличное решение для уютного домашнего ужина. Как приготовить курицу с лимоном и медом читайте и смотрите далее.

Рецепт Курочка с лимоном и медом запеченная в духовке по шагам

Курица готовится очень быстро и именно это сделало ее самым популярным продуктом на наших кухнях. Запекать курочку можно разными способами и каждый раз будет невероятно вкусно. Лимон делает курицу ароматнее и нежнее, а мед придает праздничные нотки. Начнем приготовление курочки с лимоном.

Рецепт Курочка с лимоном и медом запеченная в духовке

Ингредиенты:

1-1,5 кг тушка курицы
лимон
3 ст. л. жидкого меда
3 ст. л. сметаны
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. смеси перцев

Способ приготовления:

1. Курицу вымыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.

2. Лимон ошпарить и нарезать крупными кусками.

3. Мед растопить, если он не совсем жидкий.

4. Курицу приправить солью, перцем, лимоном и медом.

5. Оставить курицу мариноваться на 1 час в холодильнике.

6. В курицу влить растительное масло и сметану. Все перемешать.

7. Выложить курицу в огнеупорную форму для запекания.

8. Разогреть духовку до 200 градусов.

9. Поставить форму с курицей в духовку на 20 минут.

10. Через 20 минут убавить температуру до 170 градусов и запекать курицу еще 15-25 минут.

11. Готовую курицу запеченную с лимоном и медом подавать с отварным картофелем или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Кулинарный совет:

для данного рецепта не подойдут крылышки или голени, лучше использовать бедрышки и кусочки грудки;
вместо лимона можно использовать о,5 ст. белого сухого вина;
нет сметаны - замените ее кефиром или майонезом;
смесь прованских трав будет отлично сочетаться с медово-лимонным маринадом;
если верх курицы сильно зажаривается и подсыхает, то прикрывайте форму фольгой первые 20 минут запекания.

Подробнее смотрите в видеорецепте.