Salat mit Zunge und Mais. Schweinezungensalat mit eingelegten Gurken

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Viele Hausfrauen geben der Notwendigkeit nach, einen Salat aus gekochter Zunge zuzubereiten, weil sie nicht wissen, wie man diese Innereien richtig zubereitet. Die Fleischdelikatesse muss nicht nur mit Bedacht ausgewählt, sondern auch so gekocht werden, dass sie weich und zart bleibt. Es gibt bestimmte Tricks für Zungensalatrezepte, die für jeden Koch nützlich sind.

Rezepte für Zungensalat

Schweine- oder Rinderzunge ist eine Leber (Innereien), gilt aber aufgrund ihres zarten Fleisches und des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen als Delikatesse. Es ist reich an Eisen und daher nützlich bei Anämie, Schwangerschaft und in der postoperativen Phase. Darüber hinaus wird jeder Salat mit gekochter Zunge auf der festlichen Tafel (wie auf dem Foto) sehr vorteilhaft aussehen und den Appetit anregen.

Bevor Sie mit der Zubereitung eines Salats mit gekochter Zunge beginnen, müssen Sie das richtige und frische Produkt auswählen. Die Oberfläche sollte nicht verwittert sein und keine dunklen Flecken aufweisen. Achten Sie auch auf unangenehme Gerüche. Es ist besser, eine kleine, einheitlich gefärbte Zunge zu wählen – so ist garantiert, dass sie einem Jungtier entnommen wurde. Es wird nicht empfohlen, ein altes Produkt zu kaufen, da das Fleisch dann zu lange gegart werden muss und dadurch möglicherweise geschmacklos wird.

Die Zunge für Salate wird in einem großen Topf gekocht, zunächst mehrere Stunden in kaltem Wasser eingeweicht und dann gründlich gewaschen. Es ist notwendig, Blutgerinnsel und schlampige Kanten abzuschneiden. Es gibt zwei Möglichkeiten, zu handeln:

1. Gießen Sie heißes Wasser in einen Topf, legen Sie die Zunge hinein, kochen Sie es und lassen Sie es eine Viertelstunde köcheln. Lassen Sie das Wasser ab, gießen Sie neues Wasser ein und kochen Sie es weich – so werden die unangenehmen Gerüche entfernt. Die Garzeit kann bis zu 4 Stunden betragen: Dies hängt von der Größe und auch vom Alter des Tieres ab. Die Fahrt dauert etwa 1,5 Stunden. Wenn beim Kochen Wasser verdampft, sollte es ständig nachgefüllt werden. Eine halbe Stunde bevor es fertig ist, können Sie der Brühe Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Ganz zum Schluss salzen. Sie können die Bereitschaft des Fleisches mit einer Gabel überprüfen. Tauchen Sie die Zunge nach dem Kochen in kaltes Wasser, damit sich die Haut später leichter entfernen lässt.
2. Spülen Sie das Produkt vor, legen Sie es eine Viertelstunde lang in kochendes Wasser, nehmen Sie es heraus, schälen Sie es und kochen Sie es, bis es weich ist. Eine solche Zunge verliert Vitamine, wird weniger nützlich, nimmt aber alle Gewürze und Gewürze besser auf.

Denken Sie an ein paar nützliche Tricks, die sich bei der Zubereitung von Zungengerichten als nützlich erweisen:

• Für Zartheit und Weichheit können Sie es vor dem Kochen einweichen.
• Sie müssen bei mittlerer Hitze kochen und dabei unbedingt den Schaum entfernen.
• die Zunge passt gut zu Thymian, Basilikum, provenzalischen und italienischen Kräutern;
• Zu Fleischzusätzen können Chinakohl, Tomaten, gebratene Pilze und Käse gehören;
• Salatdressings können klassische Mayonnaise, fettarme Sauerrahm mit Knoblauch, Joghurt mit Gewürzen, Olivenöl, eine Mischung aus Weinessig und Öl sein;
• Das Gericht kann warm, heiß oder kalt serviert werden.

Es gibt viele Rezepte für Salate auf der Basis von gekochter Schweine- oder Rinderzunge. Die Delikatesse passt gut zu Pilzen – Champignons oder Waldpilzen, Gurken – eingelegt oder frisch, Mais und Bohnen. Gerichte mit Tomaten haben einen angenehm erfrischenden Geschmack, während Gerichte mit Schinken und Käse einen sättigenderen Geschmack haben. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Rezept, begleitet von Fotos oder Video-Tutorials, hilft Ihnen bei der Zubereitung einer köstlichen Köstlichkeit.

Mit Champignons

Um einen Salat mit Zunge und Champignons zuzubereiten, müssen Sie die Hauptkomponente im Voraus kochen und daher die Garzeit richtig berechnen. Nach dem Kochen dauert die Zubereitung des Gerichts etwas Zeit – Sie müssen nur alle Zutaten hacken und mit der Originalsauce würzen. Sie können die Vorspeise auf einem festlichen oder alltäglichen Tisch servieren.

Zutaten:

• gekochte Rinderzunge – 200 g;
• Champignons – 200 g;
• eingelegte Gurken – 100 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Rucola – ein Haufen;
• Wachteleier – 5 Stk.;
• Kirschtomaten – 5 Stk.;
• Mayonnaise – 70 ml;
• Olivenöl – 25 ml;
• Zitronensaft – 10 ml;
• Meerrettich – 10 g;
• Senf - ein Teelöffel.

Kochmethode:

1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Das Fleisch in Streifen schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe und die Gurken in Ringe.
3. Aus Mayonnaise, Butter, Zitronensaft, Meerrettich und Senf eine Sauce zubereiten.
4. Alle Zutaten vermischen, würzen, salzen und pfeffern.
5. Den gewaschenen Rucola auf eine Schüssel legen, einen Salathaufen darauf legen und mit Tomatenhälften und ganzen gekochten Wachteleiern garnieren.

Mit eingelegten Gurken

Zungensalat mit eingelegter Gurke erweist sich als sehr lecker, denn die darin enthaltene Pikantheit und Schärfe wird mit dem zarten, zarten Geschmack von Fleisch kombiniert. Es ist gut, das Gericht auf einer festlichen Tafel zu servieren, um die Gäste mit neuen Geschmacksrichtungen zu beeindrucken, denn auch eine herzhafte, köstliche Vorspeise wird großartig aussehen (wie auf dem Foto).

Zutaten:

• Rinderzunge – 1 Stk.;
• frische Gurke – 2 Stk.;
• eingelegte Gurke – 3 Stk.;
• Französischer Senf – 2 TL;
• Mayonnaise – 1 EL;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Petersilienwurzel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in Brühe mit Zwiebeln, Karotten und Petersilie 2 Stunden kochen. Eine Viertelstunde vor Ende des Garvorgangs Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Haut schälen und in Streifen schneiden.
2. Gurken in Riegel schneiden, mit Fleisch vermischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise und Senf würzen.
3. Mit gehacktem Basilikum, Dill, Petersilie oder Koriander servieren.

Mit Schweinezunge

Nicht weniger erfolgreich ist ein Schweinezungensalat, der einen feineren und milderen Geschmack, eine feinere Textur und Struktur des Fleisches hat als ein mit Rindfleisch zubereiteter Salat. Passt gut zu Pilzen, Eiern und Käse. Bedenken Sie jedoch, dass ein Gericht, das auf einer Delikatesse aus Schweinefleisch basiert, in keiner Weise als diätetisch eingestuft werden kann.

Zutaten:

• gekochte Schweinezunge – 1 Stk.;
• eingelegte Pilze – 180 g;
• Eier – 3 Stk.;
• rote Zwiebel – 2 Stk.;
• Adyghe-Käse – 150 g;
• entkernte Oliven – 30 g;
• Mayonnaise – 40 ml;
• Pflanzenöl – 30 ml.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in Streifen schneiden, den Käse in Würfel schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Anschließend alle Zutaten in Öl anbraten.
2. Eier kochen, hacken, mit den restlichen Zutaten vermischen.
3. Mit Mayonnaise würzen und mit Olivenhälften garnieren.

Mit frischer Gurke

Zungensalat mit Gurke hat einen frischen Geschmack und ein zartes Aroma, das auf einem Feiertagstisch oder als Snack für Familienmitglieder an einem freien Tag gut aussieht. Die Kombination aus zartem Fleisch mit saftiger Gurke und gekochten Eiern verleiht diesem Gericht eine besondere Weichheit, die durch die würzige Schärfe von Zwiebeln und den cremigen Geschmack von Hartkäse perfekt ergänzt wird.

Zutaten:

• gekochte Rinderzunge – 250 g;
• frische Gurke – 0,5 Stk.;
• Zwiebel – 0,5 Stk.;
• Holländischer Käse – 100 g;
• Ei – 3 Stk.;
• Apfelessig – 10 ml;
• Mayonnaise – 40 ml.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden und auf den Boden einer flachen Salatschüssel legen.
2. Mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Die Zwiebel in Ringe schneiden, Wasser und Apfelessig hinzufügen und 5 Minuten marinieren. Anschließend das Wasser abgießen und die Zwiebelringe zum Fleisch geben.
4. Die nächste Schicht besteht aus einer geschälten, in Würfel geschnittenen Gurke und dann gehackten Eiern.
5. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise bestrichen, mit Salz, Pfeffer und geriebenem Käse bestreut werden.

Olivie

Der Olivier-Salat mit Zunge, traditionell für den Neujahrstisch, sieht besser, eleganter aus und hat einen edleren, raffinierteren Geschmack. Dieses Gericht wird sicherlich allen Gästen und Haushaltsmitgliedern gefallen, die gerne etwas Neues ausprobieren. Darüber hinaus gibt ein herzhafter Snack dem Körper an Silvester die Kraft zum Tanzen und wird am nächsten Tag zur Alternative zum Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

• Zunge - ein halbes Kilo;
• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Karotten – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 6 Stk.;
• grüne Erbsen - Glas;
• eingelegte Gurke – 2 Stk.;
• Grüns - ein Haufen;
• Mayonnaise – 50 ml;
• rosa Pfeffer, getrockneter Paprika, italienische Kräuter – 10 g.

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Fleisch mit den Gewürzen, kühlen Sie es dann in kaltem Wasser ab, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie es in Würfel.
2. Die gekochten Eier fein reiben.
3. Kartoffeln und Karotten in einer Hülse im Ofen oder in der Mikrowelle backen oder kochen (in verschiedenen Pfannen!). Cool.
4. Die eingelegten Gurken in Würfel schneiden und leicht ausdrücken, damit sich am Boden keine unangenehme Flüssigkeit bildet. Schneide die Zwiebel.
5. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen. Mit Grünzeug dekorieren.

Mit Paprika

Der Zungen-Paprika-Salat hat einen dezenten, raffinierten Geschmack, der durch die Kombination aus bunten, mit Kräutern und Gewürzen bestreuten Würfeln sehr elegant wirkt. Dieses Gericht macht auf einem Feiertagstisch eine gute Figur, kann aber aufgrund seines geringen Kaloriengehalts als diätetisch angesehen werden. Wenn Sie sich an gesunde Ernährungsstandards halten, ersetzen Sie Mayonnaise durch fettarme Sauerrahm oder Naturjoghurt, Olivenöl und Zitronensaft.

Zutaten:

• gekochte Rinderzunge - ein halbes Kilo;
• Paprika 2 Farben – 2 Stk.;
• Kirschtomaten – 400 g;
• rote Zwiebel – 1 Stk.;
• Hartkäse – 175 g;
• Mayonnaise – 45 ml.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden, die Zwiebel vierteln und die Paprika in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten halbieren und den Käse reiben.
2. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise (oder einem anderen Dressing), Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Nach Wunsch mit Grün dekorieren.

Mit Bohnen

Um einen Salat mit Zunge und Bohnen zuzubereiten, müssen Sie mehrere Zutaten finden, die zusammen ein herzhaftes, appetitliches Gericht ergeben. Mit diesem Snack können Sie das Mittagessen oder das späte Abendessen ersetzen. Der Vorteil des Rezepts liegt in seiner Variabilität: In der klassischen Variante werden Champignons verwendet, diese können jedoch problemlos durch Steinpilze oder Austernpilze und frische durch Dosenpilze ersetzt werden. Versuchen Sie es mit Rinderbrust oder Kohlenhydrat anstelle von Schinken.

Zutaten:

• Schweinezunge – 150 g;
• Schinken – 150 g;
• Champignons – 175 g;
• Hartkäse – 0,2 kg;
• rote Bohnen aus der Dose – 100 Gramm;
• Ei – 2 Stk.;
• eingelegte Gurke – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 30 ml;
• Knoblauch – 2 Zehen.

Kochmethode:

1. Kochen Sie Fleisch, Pilze und Eier in verschiedenen Behältern. Alle Komponenten in Würfel schneiden.
2. In einer Salatschüssel mischen, mit zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Mayonnaise würzen.
3. Den Käse reiben und darüber streuen. Danach Bohnen hinzufügen.
4. Mit Oliven und Salatblättern servieren.

Mit Schinken

Viele Feinschmecker genießen den würzigen Geschmack von Zungen- und Schinkensalat, gewürzt mit Olivenmayonnaise und garniert mit Pflaumen. Das helle Aroma und das attraktive Aussehen dieses einfachen Snacks eignen sich zum Servieren auf einem Feiertagstisch. Sie können versuchen, Walnüsse und eine Prise georgische Gewürze (khmeli-suneli) hinzuzufügen, besonders wenn Sie ungewöhnliche Geschmackskontraste mögen.

Zutaten:

• Hühnerschinken – 0,3 kg;
• Schweinezunge – 200 g;
• Dosenmais – 0,2 kg;
• frische Gurke – 2 Stk.;
• Pflaumen – 100 g;
• Hartkäse – 100 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Schinken, gekochtes Fleisch, Gurken und Pflaumen in Würfel schneiden. Den Käse reiben.
2. Legen Sie Schichten aus und bedecken Sie sie jeweils mit einem Mayonnaisenetz. Das erste wird Fleisch sein, dann Mais, Gurken, Eier, Schinken, Pflaumen, Käse.
3. Die Oberseite mit Pflaumenstücken, Walnüssen und einem Kräuterzweig dekorieren.

Mit Käse

Der Geschmack des Zungen-Käse-Salats, der aus edlen Gourmet-Zutaten besteht, zeichnet sich durch seine Noblesse und Raffinesse aus. Durch die Kombination aus Parmesan, roter Birne und Walnüssen erhält der Salat eine neue Geschmacksrichtung (mit leicht französischer Note), die auch anspruchsvolle Feinschmecker begeistern wird. Das originelle Dressing – eine Mischung aus Weißweinessig, Olivenöl und provenzalischen Kräutern – verleiht dem Gericht Raffinesse.

Zutaten:

• Rucola – 200 g;
• Schinken – 100 g;
• gekochte Zunge – 100 g;
• Parmesan – 100 g;
• rote Birne – 1 Stk.;
• Walnüsse – 50 g;
• Olivenöl – 2 EL;
• Weißweinessig – 75 ml;
• Provenzalische Kräuter – eine Prise.

Kochmethode:

1. Legen Sie den Rucola auf den Boden eines tiefen Tellers. Zu lange Stiele halbieren.
2. Birne in Scheiben, Schinken und Fleisch in Würfel schneiden.
3. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.
4. Die Walnüsse rösten und hacken.
5. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Gewürzen eine Soße zubereiten. Gründlich umrühren.
6. Alle Zutaten vermischen und würzen.

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Zungensalat: leckere Rezepte

Salat aus Zunge, Tomaten und Gurken mit Mais und Käse

Schweinezungensalat mit Mais und Gemüse

Ein köstlicher und einfacher Feiertagssalat, in große Stücke geschnitten (wie es Männer normalerweise mögen). Wenn Sie es fein schneiden, fließt es, aber wenn Sie es groß schneiden, wird es zart, saftig und fühlbar!

Salatzusammensetzung

~ für 6 Portionen

• Gekochte Schweinezunge – 4 Stück (oder 1 kleine Rinderzunge);
• Tomaten – 2 große oder 3 mittelgroße;
• Frische Gurken (oder leicht gesalzen) – 2 mittelgroß oder 1 lang;
• Dosenmais – 0,5–1 mittelgroßes Glas (so viel Sie haben);
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Hartkäse – 100-200 g (oder 1-2 Schmelzkäse wie „Druzhba“, „Gorodskoy“);
• Mayonnaise.

Geschälte gekochte Schweinezungen

Wie man kocht

• Wenn die Zunge rau ist, kochen Legen Sie es in kochendes Wasser (Sie können ein Lorbeerblatt, ein paar schwarze Erbsen oder Piment hinzufügen). 1,5–2 Stunden kochen lassen (bis es fertig ist). Gegen Ende mäßig salzen. Dann aus der kochenden Brühe nehmen und kurz in kaltes Wasser tauchen (1 Minute). Entfernen Sie die Haut von der Zunge (nach einer so starken Abkühlung löst sie sich leicht). Rinderzunge wird auf die gleiche Weise gegart (es kann etwas länger dauern, aber wenn die Zunge klein ist, kann sie in 2 Stunden gegart werden; sie sollte weich werden).
• Scheibe: geschälte Zunge, Gurken, Tomaten – gleich große Würfel (1,5-2 cm). Den Knoblauch entweder fein hacken, auf einer feinen Reibe hacken oder durch eine Presse geben. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe (wenn Sie Schmelzkäse verwenden, verfahren Sie genauso).
• Verbinden: Zunge, Gurken, Tomaten, Mais, Knoblauch, Käse. Mischen. Mayonnaise hinzufügen und erneut mischen.

Guten Appetit!

Zungensalat mit Tomaten. Mit Gurken, Mais und geriebenem Käse passt es sehr gut auf den Feiertagstisch – saftig, strukturiert, zart, deutlich fleischig!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Dieser Salat mit Rinderzunge, Ananas und Mais hat einen leichten, delikaten Geschmack, der selbst für das anspruchsvollste Feiertagsmenü ideal ist. Schließlich galt die Zunge schon lange als Delikatesse, mit der sich viele köstliche Gerichte zubereiten ließen. Die Kombination mit Ananas im vorgeschlagenen Rezept mit Foto ist eine unbeschreibliche Schärfe, die Sie unbedingt probieren müssen.
Wenn Sie sich für diese Rezeptvariante entschieden haben, werden Sie nie enttäuscht sein, es ist einfach eine Bombe, es ist im Handumdrehen vom Tisch gefegt, was mehrfach getestet wurde, und die Gastgeberin wird über ihre exquisiten kulinarischen Fähigkeiten millionenfach erfreut.

- gekochte Rinderzunge – 200 gr.,
- Dosenananas – 200 gr.,
- frische Gurke – 1 Stk.,
- Dosenmais – 150 gr.,
- Mayonnaise - nach Geschmack,
- Salz - nach Geschmack,
- frischer Dill - ein Bund.

Weitere Informationen

Anstelle von Rindfleisch können Sie auch Schweinezunge verwenden.
Kochzeit – 20 Minuten (einschließlich bereits gekochter Zunge), Ausbeute – 4 Portionen.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

1. Öffnen Sie das Ananasglas, lassen Sie den Saft abtropfen, schneiden Sie die Ananasscheiben in kleine Würfel und geben Sie sie in einen geeigneten Behälter.




2. Wir waschen die Gurke und entfernen die Schale (Sie müssen sie nicht schälen), aber ohne sie wird der Salat zarter und saftiger. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden und zu den Ananas geben.




3. Das Fleischprodukt in dünne, gleichmäßige Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
Beratung. Damit der Salat in wenigen Minuten zubereitet werden kann, empfiehlt es sich, die Zunge beispielsweise abends vorher abzukochen. Viele Hausfrauen wissen nicht, wie man dieses köstliche Fleischprodukt richtig zubereitet. Tatsächlich ist daran nichts Kompliziertes. Es wird zwei Stunden lang gekocht, 20 Minuten vor Ende des Garvorgangs wird Salz hinzugefügt. Sobald es fertig ist, legen Sie es sofort für ein paar Sekunden unter fließendes kaltes Wasser. Mit diesem Trick können Sie die Haut problemlos entfernen.




4. Lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Dosenmais abtropfen, lassen Sie ihn etwas trocknen und vermischen Sie ihn mit den restlichen Zutaten des Gerichts.






5. Bei Bedarf Mayonnaise hinzufügen, mit etwas Salz abschmecken und alles sorgfältig vermischen.




6. Das ist es! Fertig ist ein köstlicher ungewöhnlicher Snack. Vor dem Servieren schön mit Gemüse dekorieren. Elegant sieht dieses kulinarische Meisterwerk auf einem Teller mit Salatblättern, Dill oder Petersilie aus.

Ausführliche Beschreibung: Rezept für Zungen- und Maissalat mit verfügbaren Zutaten und detaillierten Zubereitungsinformationen aus verschiedenen Quellen.

Es gibt eine große Auswahl an Snacks in Form von Salaten, Sandwiches, Brötchen und anderen Gerichten, die nicht nur für den Feiertag, sondern auch für den Alltagstisch zubereitet werden können. Salat mit Croutons und Mais ist eine dieser Vorspeisen, die in jeder Situation nützlich sein werden.

Salat mit Croutons, Mais und Bohnen

Dies ist ein einfacher und sehr appetitlicher Salat, dessen Rezept sehr praktisch ist, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen.

Um einen leichten Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• eine Dose rote Bohnen und Zuckermais;
• Gurke;
• Cracker ohne starke Geschmackszusätze;
• ein Haufen Tischgrün;
• klassische Mayonnaise;
• normales Salz und Gewürze.

Kochen mit Croutons und Mais und Bohnen:

1. Der Inhalt der Dosen wird einzeln in ein Sieb gegeben.
2. Die Gurken werden in Würfel geschnitten und das Grün fein gehackt.
3. Gemüse, Kräuter und Konserven werden gemischt, gesalzen und gewürzt.
4. Die Vorspeise wird mit Mayonnaise gewürzt und zusammen mit Crackern serviert, die in Portionsschalen dazu zerkleinert werden.

Kochen mit Wurst

Wurst verschiedener Art ist eine beliebte Zutat in vielen Snacks. Dieses Rezept ist keine Ausnahme.

Um es auszuführen, benötigen Sie:

• 50 g Cracker aus Roggenteig;
• 200 g Halbwurst oder geräucherte Wurst;
• die gleiche Menge Hartkäse;
• etwas mehr Tomaten;
• 1⁄2 Dosen Mais;
• Mayonnaise, Salz und Gewürze.

Aktionsfolge:

1. Das Wurststück wird in Würfel geschnitten.
2. Aus den Tomaten werden mit der Kraft eines scharfen Messers, das die Früchte nicht zerdrückt, kleine Würfel geschnitten.
3. Der Käse reibt.
4. Aus etwa gleich großen Crackern werden Krümel herausgesiebt.
5. Die Hälfte des Mais wird aus dem Glas genommen.
6. Alle vorbereiteten Zutaten werden unter Zugabe von Salz, Gewürzen und Mayonnaise-Dressing vermischt.

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Mit koreanischen Karotten

Fans der asiatischen Küche, die sich durch ihren hellen Geschmack auszeichnet, werden das Rezept für diesen Snack, der koreanische Karotten enthält, auf jeden Fall mögen.

Zutaten für ein halbes Kilo Schinken:

• Mais;
• 800 g eingelegte Karotten;
• 2 Packungen milde Cracker;
• klassische Mayonnaise.

Kochalgorithmus:

1. Aus einem Stück Wurst werden Würfel zubereitet.
2. Die Cracker werden gesiebt – Krümel sollten nicht in das fertige Gericht gelangen.
3. In einer Schüssel den von der Flüssigkeit abgesiebten Mais, Schinkenwürfel, Croutons und scharfe Karotten vermischen.
4. Die Vorspeise wird mit fettarmer Soße gewürzt.

Salat: Croutons, Dosenmais, Hühnchen

Dies ist ein unglaublich zarter und leichter Salat, der dank des Hühnchens in seiner Zusammensetzung sättigend und nahrhaft ist.

Zutaten für 400 g Hähnchen:

• bis zu 300 g Käse;
• die gleiche Menge Weißbrot;
• 3 Eier;
• Mais;
• klassische Mayonnaise, feines Salz und gemahlener Pfeffer.

Erstellungsphasen:

1. Das Fleisch und die Eier werden gekocht, anschließend werden die fertigen Produkte in Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben.
2. Der Mais wird in ein Sieb gegeben und mit den bereits zerkleinerten Zutaten vermischt.
3. Die Brotstücke werden in kleine Würfel geschnitten, die im Ofen goldbraun getrocknet werden.
4. Die Cracker kommen in eine Schüssel.
5. Die Vorspeise wird kurz vor dem Servieren gesalzen, gewürzt und mit Mayonnaise-Sauce aromatisiert, damit die Brotstücke nicht weich werden.

Mit Krabbenstäbchen

Ein wunderbares Rezept für einen Salat mit knusprigen Croutons, das Ihre Gäste bestimmt zur Kenntnis nehmen werden.

Um das Rezept zum Leben zu erwecken, benötigen Sie:

• eine Packung Cracker;
• 2 Eier;
• eine Packung Krabbenstäbchen mit einem Gewicht von 200 g;
• 1⁄2 Dosen Mais;
• Mayonnaise und Salat.

Kochschritte:

1. Die Sticks werden aus der Einzelverpackung entnommen und in Würfel geschnitten.
2. Nach dem Kochen und Abkühlen werden die Eier in kleine Stücke geschnitten.
3. Die zerkleinerten Zutaten werden vermischt und mit von überschüssiger Feuchtigkeit befreiten Maiskörnern ergänzt.
4. Die Vorspeise wird mit fettarmer Mayonnaise bestrichen, auf eine große Schüssel mit Salatblättern gelegt und abschließend mit Crackern bestreut.

Rezept für Fastende

Fastensalat wird nicht nur Menschen ansprechen, die fasten und sich vegetarisch ernähren. Auch in der Sommerhitze eignet es sich hervorragend als Abendessen.

Im voraus vorbereiten:

• 300 g Kohl;
• Dose Mais;
• Birne;
• eine Packung Cracker ohne scharfe Zusätze;
• ein halbes Glas fettarme Mayonnaise;
• ein Haufen Grün;
• Salz und Pfeffer.

Um einen leichten Salatsnack zuzubereiten, müssen Sie nur ein paar einfache Schritte befolgen:

1. Gemüse wird in dünne Streifen geschnitten.
2. Kohlspäne müssen gesalzen und mit den Händen geknetet werden, um den Saft freizusetzen.
3. Die Maiskörner werden in ein Sieb gegeben und das Grün gehackt.
4. Knusprige Brotstücke werden aus der Packung genommen und so sortiert, dass gleich kleine Scheiben in den Salat gelangen.
5. Die vorbereiteten Zutaten werden in einer Salatschüssel vermischt und mit magerer Mayonnaise gewürzt.

Brasilianischer Salat mit Croutons und Mais

Der ursprüngliche Snack, dessen Rezept den Völkern Südamerikas entlehnt wurde, zeichnet sich durch seine Helligkeit und Geschmacksfülle aus.

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Dosenmais;
• Dosenbohnen;
• Grüns - ein Haufen;
• Cracker aus Roggenteig – 100 g;
• Gurke – 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl;
• Salz;
• Schnittlauch;
• Mayonnaise.

Grundlegende Schritte zur Zubereitung von Snacks:

1. Die Gurke wird in Würfel geschnitten.
2. Ein Bündel Grün- und Zwiebelkrümel.
3. Der Inhalt der Gläser wird in ein Sieb gegeben und gemischt.
4. Anschließend werden den Dosenprodukten zuvor zubereitete Produkte hinzugefügt.
5. Der Salat wird mit Öl übergossen, gesalzen und mit Mayonnaisesauce angerichtet.

Mit Chinakohl

Chinakohl ist ein Gemüse, das reich an zahlreichen Vitaminen ist, die der Körper besonders im Winter und Frühling dringend benötigt.

Ein Snack mit Chinakohl ist einfach zuzubereiten und das ganze Jahr über für die Ernährung verfügbar.

Um einen leichten und vitaminreichen Salat zuzubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• 1 Kopf Chinakohl;
• 1⁄2 Dosen Dosenmais;
• 3 Eier;
• ein Stück Käse;
• 70 g Cracker;
• 50 ml Mayonnaise;
• Salz und Gewürze.

Um Ihren Körper mit Vitaminen zu sättigen:

1. Nehmen Sie eine mittelgroße Gabel, waschen Sie sie und hacken Sie sie in feine Späne.
2. Geben Sie den Dosenmais in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
3. Ein Stück Käse wird in Würfel geschnitten.
4. Die Eier werden gekocht und nach dem Abkühlen in große Stücke geschnitten.
5. In einer großen Salatschüssel wird eine Vorspeise gesammelt: geriebener Kohl, Mais, Eierwürfel, Käse und Cracker.
6. Traditionell wird der Salat mit Mayonnaise zubereitet. Für einen pikanten und scharfen Geschmack kann das Dressing aus Sojasauce mit gehacktem Knoblauch hergestellt werden.

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Eine ungewöhnliche Option mit Oliven

Dies ist ein Salat mit originellem Geschmack, der Mais und eine „Kuriosität aus Übersee“ – Oliven – harmonisch kombiniert.

Um eine solche Vorspeise für den Feiertagstisch oder einfach als eigenständiges Gericht für ein leichtes Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenfilet;
• ein Glas Oliven;
• 2 Tomaten;
• eine Packung Cracker;
• 50 g Dosenmais;
• etwas Mayonnaise zum Dressing, Petersilie, Salz und Gewürze.

Der Arbeitsfortschritt besteht aus der Durchführung der folgenden Aktionen:

1. Das Filet wird gekocht, abgekühlt und in Würfel geschnitten. Das Fleisch wird in der ersten Schicht auf dem Boden der Servierplatten ausgelegt.
2. Das Hähnchen wird gesalzen, gewürzt und mit Mayonnaise-Netz bedeckt.
3. Als nächstes werden die Tomatenwürfel verteilt, die ebenfalls gesalzen und mit Mayonnaise eingefettet werden.
4. Dann gibt es Schichten aus Crackern und in Scheiben geschnittenen Oliven, zwischen denen eine Mayonnaiseschicht aufgetragen wird.
5. Der Salat wird mit Mayonnaise bedeckt und mit Mais und gehackter Petersilie dekoriert.

Beratung! Um zu verhindern, dass die Croutons weich werden, den Salat erst unmittelbar vor dem Servieren zusammenstellen.

Mit Meeresfrüchten

Nachfolgend finden Sie ein Rezept für einen Snack mit ausgezeichnetem Geschmack und hohem Nährwert.

Um das Gericht zuzubereiten, bereiten Sie Folgendes vor:

• Mais;
• ein paar Packungen milde Cracker;
• bis zu 400 Gramm Tintenfisch;
• die Hälfte der Menge anderer Meeresfrüchte (z. B. Muscheln);
• Hartkäse – 100 g;
• Sauerrahm und Dill.

Bei der Zubereitung eines Snacks:

1. Die Meeresfrüchte werden weich gekocht, dann in Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben.
2. Der Käse wird gerieben und ebenfalls in einen gemeinsamen Behälter gegeben.
3. Als nächstes kommen der Mais und die Croutons, die zuvor in einem Sieb abgetropft wurden.
4. Der Salat wird mit Sauerrahm angemacht und mit Dill dekoriert.

Veröffentlicht: 27. März 2016
Geschrieben von: Wunder
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 5 Min

Ich biete es euch heute mit Zunge und Mais an. Einen besonderen Geschmack verleihen wir der Zunge, indem wir sie in einer Bratpfanne braten. Orangen- und Balsamicosauce verleihen der Vorspeise Geschmack.
Zubereitungszeit: 10 Minuten. Kochzeit: 5 Minuten. Anzahl der Portionen: 2 Portionen.

- Dosenmais 250 g;
- gekochte schwarze Bohnen (grüne Erbsen) 1 Tasse;
- Rinderzunge (gekocht) 300 g;
- orange 1 Stk.;
- Balsamicosauce 25 ml;
- Salz nach Geschmack;
- Sauerrahm oder Mayonnaise 100 ml;
- scharfer Pfeffer nach Geschmack;
- Dill und Petersilie.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Geben Sie den Dosenmais und die gekochten schwarzen Bohnen in ein Sieb, um die Flüssigkeit herauszusieben. Die Bohnen in diesem Salat können durch grüne Erbsen ersetzt werden.




Die Rinderzunge vorher kochen, schälen und in Streifen schneiden.




Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereitete Zunge einige Minuten braten. Anschließend den Saft einer halben Orange auspressen. Sie können auch etwas Schale in die Pfanne reiben. Den Saft bei starker Hitze verdampfen lassen und Balsamicosauce (Sojasauce) auf die Zunge geben und noch ein paar Minuten kochen lassen, bis eine Kruste auf der Zunge entsteht.




Die gebratene Zunge leicht abkühlen lassen und in eine Schüssel geben, Mais und schwarze Bohnen hinzufügen.