Kochen Sie Fischsuppe nach einem Fischkopfrezept. Wie man aus Fischköpfen eine köstliche Fischsuppe kocht – Rezept mit Fotos. Flussfischsuppe. Fischsuppe auf dem Scheiterhaufen

Ukha ist ein reichhaltiges und appetitliches Gericht mit einem charakteristischen starken Aroma. Das leckerste Essen kommt aus Fischköpfen. Für die Zubereitung des Gerichts gibt es mehrere allgemeine Empfehlungen.

Kiemen und Augen müssen von den Köpfen entfernt werden;
gefrorene Köpfe werden vor dem Kochen nicht aufgetaut, sonst verliert die Suppe ihren Geschmack;
Fischsuppe wird aus den Köpfen verschiedener Fischarten gekocht, mit Ausnahme von Rotfisch;
Ukha vom Kopf roter Fische (Lachs, Forelle, rosa Lachs) wird immer separat gekocht.

Rezept 1: Lachskopfsuppe mit Kartoffeln

Zutaten:

mehrere Lachsköpfe;
drei Kartoffeln;
eine Karotte;
ein Zwiebelkopf;
drei Stücke Piment;
Lorbeerblätter;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
zwei Prisen getrocknete Kräuter;
ein halber Bund frischer Dill;
Salz.

So kochen Sie Fischsuppe aus Lachsköpfen – Schritt für Schritt:

Wir waschen die Lachsköpfe, geben sie in einen Topf und füllen sie mit kaltem Wasser.
Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und bringen Sie das Wasser leicht zum Kochen.
Wir überwachen die Schaumbildung und entfernen sie bei Auftreten sofort mit einem Schaumlöffel. Piment in die Pfanne geben.
Die Fischsuppenköpfe 30 Minuten bei sehr schwacher Hitze kochen.
Zu diesem Zeitpunkt Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln waschen und schälen. Fein hacken und nach 30 Minuten in die Brühe geben. Wir geben dort auch Salz und alle Gewürze hinein. Weitere 20 Minuten kochen lassen.
Wenn die Lachsköpfe vollständig gegart sind, nehmen Sie sie aus der Brühe. Trennen Sie das Fischfleisch von den Knochen. Davon ist genug im Kopf des Lachses. Die entstandenen Fischstücke stecken wir wieder ins Ohr.
Lassen Sie das Ohr aus den Köpfen weitere 10 Minuten ziehen. Dann fein gehackten Dill hineingeben und mit einem Deckel abdecken. An diesem Punkt ist der Kochvorgang abgeschlossen und unsere Fischsuppe ist fertig.

Rezept 2: Hechtkopfsuppe

Das Hauptunterscheidungsmerkmal beim Kochen von Fischsuppe aus Hechtköpfen besteht darin, dass der Fischsuppe 300 Gramm Hechtkaviar hinzugefügt werden. Es verleiht dem Ohr einen raffinierteren und reicheren Geschmack. Der Film muss davon entfernt werden.
Gereinigte Hechtköpfe sollten zum Garen in kaltes Wasser gelegt und eventuell entstehender Schaum abgeschöpft werden. Hechtköpfe garen schnell.
Kartoffeln in große Würfel, Zwiebeln und Karotten in Ringe schneiden.
Die Köpfe aus der Brühe nehmen und das Gemüse dazugeben.
Wenn die Kartoffeln gar sind, den geschälten Hechtkaviar in die Fischsuppe geben.
Die Hechtsuppe weitere 5 Minuten kochen und abstellen.
Die Ohren auf Teller verteilen, die Köpfe hineinlegen und mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Für dieses Rezept können Sie alle Köpfe verwenden, die bei der Zubereitung anderer Gerichte übrig geblieben sind – geeignet sind Makrele, Lachs, Barsch usw. Unbedingt die Kiemen entfernen, gründlich abspülen und trocknen, in einen luftdichten Behälter geben und aufbewahren sie in den Gefrierschrank. Wenn Sie genug haben, bereiten Sie diese wunderbare Fischsuppe zu.

Nach dem Auftauen (die Köpfe langsam auf dem Kühlschrankregal oder in der „trockenen Frische“-Zone auftauen lassen, auf keinen Fall unter warmes Wasser legen – dadurch wird der gesamte Geschmack abgetötet.) Mit kaltem Wasser abspülen, in einen Topf geben und 2 hinzufügen Liter Wasser. Lorbeerblatt, Petersilienstiele (die Blätter aufbewahren), grob gehackte Zwiebeln und Pfefferkörner hinzufügen, die Pfanne auf den Herd stellen, die Brühe auf hoher Stufe zum Kochen bringen, dann die Leistung reduzieren und 1,5 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen (um die Geschwindigkeit zu erhöhen). der Vorgang des Kochens der Brühe: Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher und gießen Sie kochendes Wasser über den Fisch.

Die Tomaten halbieren. Die Paprika von den Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden. Schälen Sie die Knoblauchzehen nicht. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, großzügig mit Olivenöl beträufeln, mit Oregano bestreuen, salzen, in den Ofen schieben und im automatischen „Beilagen“-Modus backen (oder im Normalmodus bei 200°C für ca. 20 Minuten) .

Nehmen Sie die Fischköpfe aus der Brühe, trennen Sie die essbaren Fischstücke davon und entsorgen Sie die Gräten. Die Brühe abseihen. Pfanne waschen.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Geben Sie die Brühe zurück in die Pfanne, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang, bis sie weich sind.

Gebackenes Gemüse in die Brühe geben (gebackenen Knoblauch schälen und in die Suppe drücken), Fischstücke von den Köpfen lösen, erhitzen und mit gehackten Petersilienblättern bestreut servieren. Sie können die Fischsuppe einen Tag lang im Kühlschrank ziehen lassen – der Geschmack wird dadurch noch intensiver.

Ukha ist ein original russisches Essen. Es ist eine hervorragende Alternative zu traditionellem Borschtsch, Kohlsuppe und Suppen aller Art und ein kompletter erster Gang in jeder Familienmahlzeit. Jeder weiß, was Ukha ist, aber nicht jeder versteht, wie Ukha aus dem Kopf eines Fisches gekocht wird – es gibt Nuancen.

Beliebtes Gericht

Jeder weiß im Allgemeinen, wie man Fischsuppe kocht. Zuerst müssen Sie die notwendigen Zutaten vorbereiten:

Fischköpfe aus rosa Lachs, Lachs oder Forelle – 1,5 kg.
Kartoffeln - 500 g.
Karotten - 1−2 Stk.
Zwiebel - 1 Kopf.
Gemahlener schwarzer Pfeffer. 1-2 Prisen werden empfohlen.
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Grüns (Zwiebel, Petersilie, Dill usw.) – 50 g.
Pflanzenöl.
Paprika - 0,5 TL.

Vor der Zubereitung des Gerichts müssen die Köpfe von Kiemen und Knorpel befreit und anschließend gründlich gewaschen werden. Dadurch wird die unangenehme Bitterkeit aus der Suppe entfernt. Jetzt ist es an der Zeit, mit dem Garvorgang fortzufahren:

Das fertige Gericht wird auf Teller gegossen und mit gehackten Kräutern dekoriert.

Hinweis an die Gastgeberin

Die Fischsuppe soll nicht nur reichhaltig und sättigend, sondern auch lecker sein. Doch nicht jede Hausfrau erzielt am Ende das gewünschte Ergebnis.

Ukha ist eine Fischbrühe, deren beste Zutaten Schwanz, Kopf und Flossen sind – nur unter solchen Bedingungen erhält man eine Brühe mit der erforderlichen Konzentration und Stärke.

Die Gastgeberin entscheidet, welchen Fisch sie zu diesem Zweck verwendet. Fische sollten keine unangenehmen Gerüche haben, wie zum Beispiel Flussschlamm. Und doch, wenn der Fisch welche hat, kann man sie mit Hilfe von Zitronensaft loswerden – einfach über das „Ausgangsmaterial“ streuen.

Damit die Brühe transparent ist und den allgemein anerkannten Standards der Liebhaber dieses Gerichts entspricht, muss die Fischsuppe bei schwacher Hitze gekocht werden. Das Aussehen jeder Suppe ist die halbe Miete. Diese Suppe macht Appetit und wirkt sich positiv auf die Stimmung des Essers aus.

Wenn die Brühe noch trüb ist, sollten Sie dies korrigieren, indem Sie einen sogenannten Kerl hineingeben, der das Ohr aufhellt. Dieses Mittel kann jede Brühe retten. Am häufigsten wird hierfür eine spezielle Mischung verwendet:

Eiweiß.
Gehacktes Fleisch.
Kaltes Wasser.

Bei dieser Aufgabe spielt Eiweiß eine große Rolle. Es entfernt kleinste Partikel, die Trübungen verursachen. Manchmal wird nur Rohprotein verwendet, dies ist jedoch seltener.

Um der Brühe eine schöne Farbe zu verleihen, können Sie die Zwiebel in der Schale verwenden. Um den Geschmack zu verbessern – Butter in einer kleinen Menge. Für den Geschmack werden frische Kräuter verwendet.

Allgemeine Regeln

Die notwendigen Bestandteile einer Fischsuppe sind in der Regel Kartoffeln und Zwiebeln. Darüber hinaus können Sie verschiedene Getreidesorten verwenden (oder diese gar nicht in die Brühe geben), Karotten und anderes Gemüse.

Wie lange man Fischsuppe kocht, hängt direkt von der verwendeten Fischsorte ab – Flussfisch wird etwas länger gekocht als Seefisch.

Feinheiten des Kochens

Die Zubereitung jedes Gerichts hat seine eigenen Nuancen. Ohne sie zu kennen, kann man alles zwar lecker, aber nicht ganz richtig machen, ohne dem Kochen den dringend benötigten letzten Schliff zu geben. Daher müssen Sie einige Feinheiten kennen:

Im Winter, wenn Gemüse und Kräuter knapp und teuer sind, können und sollten gefrorene Zutaten verwendet werden. Sie können sie im Supermarkt kaufen, aber manche Hausfrauen bereiten diese Zutaten selbst für den Winter vor, indem sie Gemüse und Kräuter aus ihrem Garten einfrieren. Im Extremfall können Sie auch getrocknete Kräuter verwenden.

Wenn das Ausgangsmaterial für Ihr Gericht gefrorene Fischköpfe sind, diese aber auf keinen Fall aufgetaut werden sollten, verliert die Suppe ihren Geschmack. Sie können keine Fischsuppe in einem oxidierenden Behälter kochen. Die ideale Option ist eine Emaille- oder Tonpfanne. Wenn Sie mageren Fisch verwendet haben, ist es sinnvoll, der Brühe Pflanzenöl hinzuzufügen – bis zu drei Esslöffel. Dies ist jedoch nicht jedermanns Sache. Viele Menschen fügen jedem Fisch Öl hinzu.

Wenn zum Beispiel ein Flusslachskopf zum Kochen verwendet wurde, bedeutet das keineswegs, dass ein Hecht- oder Forellenkopf nicht zum Erreichen des gleichen Ziels geeignet wäre und das Ergebnis eine schlechtere Fischsuppe wäre. Rezepte aus Fischköpfen unterscheiden sich kaum voneinander, insbesondere wenn das Ausgangsmaterial den gleichen „Rang“ hat. Die Hauptsache ist, die allgemeinen Kochregeln zu befolgen.

Wir dürfen die richtige Portion Suppe nicht vergessen. Wenn Sie ein halbes hartgekochtes Ei auf einen Teller legen, verleihen Sie dem Gericht neben seiner appetitlichen Optik auch einen pikanten Geschmack.

Roter Fisch verleiht diesem Gericht einen einzigartig delikaten Geschmack – jeder weiß, dass es besser ist, daraus Fischsuppe zu kochen.

Fischsuppe passt gut zu Schwarzbrot (Roggenbrot) oder daraus hergestellten Crackern.

Rezept für Diätkost

Menschen mit chronischen Erkrankungen sollten beim Essen vorsichtiger und wählerischer sein, insbesondere bei den verwendeten Zutaten und Zubereitungsmethoden. Aus diesem Grund gibt es ein weiteres Rezept zum Kochen dieses beliebten Lebensmittels:

Lassen Sie sich nicht vom Salz mitreißen, denken Sie daran, dass das Gericht immer noch diätetisch ist. Kartoffeln können nach Belieben durch Pastinaken ersetzt werden. Nachdem Sie das gewünschte Gemüse ausgewählt haben, beginnen Sie mit der Zubereitung des Gerichts:

Option mit rosa Lachs

Rosa Lachs ist ein roter Fisch, aus dem sich viele verschiedene Gerichte zubereiten lassen, darunter auch Fischsuppe. Der Wert solcher Fische und daraus zubereiteter Gerichte liegt auch darin, dass es sich um eine fettarme Sorte handelt und daher diätetische Suppen daraus zubereitet werden können.

Sehr oft wird die Suppe mit der Zugabe von Halskrausen gekocht. Sie können diese Fischsorte zu rosa Lachs hinzufügen, wenn Sie kein Diätgericht zubereiten möchten, da ein solcher Zusatz die Brühe ziemlich fettig macht. Vor dem Kochen müssen Sie beim Reinigen von rosa Lachs, der sehr kleine Schuppen aufweist, besonders vorsichtig sein. Bereiten Sie nun die notwendigen Zutaten vor:

Rosa Lachs ist klein.
Es gibt ein halbes Dutzend Kampfläufer (kleine).
Drei Kartoffeln.
Sieben schwarze Pfefferkörner.
Petersilie.
Zwei Lorbeerblätter.
Salz.

Vor dem Garen müssen Sie den bereits gereinigten Fisch ausnehmen. Wenn Sie Glück mit Kaviar haben, geben Sie ihn zunächst in eine separate Schüssel. Auf Wunsch können Sie es salzen und erhalten so eine echte Delikatesse. Beginnen Sie nun mit dem Kochen des Gerichts:

Es gibt noch eine weitere mit Hirsezusatz:

Rosa Lachs - 1 Stk.
Drei Kartoffeln.
Eine Zwiebel.
Zwei Karotten.
Hirse - 2 EL. l.
Zwei Lorbeerblätter.
Petersilie – 1 Bund.
Salz Pfeffer.

Zuerst werden die Kiemen vom Kopf entfernt, die Wirbelsäule entfernt und die Flossen und der Schwanz abgeschnitten. Alles bis auf den Grat wird in einen Topf gegeben und zum Kochen gebracht. Die nächsten Schritte sind wie folgt:

Von Zeit zu Zeit müssen Sie Abwechslung in den Speiseplan Ihrer Familie bringen. Darüber hinaus müssen wir uns daran erinnern, dass Ukha nicht nur eine einfache Suppe ist, sondern ein völlig exquisites Gericht, wenn man wie jedes andere Geschäft mit Seele an die Zubereitung herangeht. Der Geschmack von Fischsuppe kann auf Wunsch perfektioniert werden und dieses scheinbar gewöhnliche Essen wird zum Stolz jeder Feiertagstafel.

Achtung, nur HEUTE!

Im Allgemeinen hat meine Großmutter immer gesagt, dass ohne Kopf ein Ohr ist, aber nicht ganz. Ich weiß nicht, aus irgendeinem Grund erinnere ich mich wirklich daran, und jetzt koche ich definitiv Fischsuppe aus Karpfenköpfen, besonders seit meiner Kindheit bin ich es gewohnt, die Köpfe auseinanderzunehmen und sie zu essen.

In die Zutatenliste habe ich 2 Köpfe geschrieben, aber als ich in den Gefrierschrank schaute, sah ich, dass nur einer vorrätig war, dafür aber ein Stück vom Schwanz und vom Skelett. Und all dieser Reichtum blieb danach. Nun, auch wenn ich Fischsuppe am häufigsten aus zwei Köpfen koche, hier ein Beispiel für Sie: Sie können immer wieder davonkommen.

Wir müssen die Kiemen und auch die Augen entfernen.

Stellen Sie einen Topf mit Wasser (1,5 Liter) auf das Feuer.
Während das Wasser kocht, Zwiebeln und Karotten schälen. Ich hatte ein Stück Lauch im Kühlschrank, das werde ich auch hinzufügen. Wenn Sie Petersilienwurzel haben, verwenden Sie diese ebenfalls.

Das Wasser kocht also, und wir geben sofort das Gemüse hinein und lassen es bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen.

Kartoffel. Im klassischen Fischsuppenrezept sehen wir nur Brühe und Fisch. Nachdem das Gemüse alles in die Brühe gegeben hat, wird es einfach weggeworfen. Deshalb sollten wir neben Zwiebeln und Karotten auch Kartoffeln hinzufügen. Aber ich mag nicht nur Brühe, also füge ich die Kartoffeln später hinzu und schneide sie wie bei einer normalen Suppe in Würfel.

Nach einer halben Stunde nehmen wir die Zwiebeln und Karotten heraus, werfen sie weg und werfen den Fisch und alle Gewürze in die Pfanne. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Dann die Kartoffeln dazugeben, erneut aufkochen lassen und weitere 15 Minuten kochen lassen, dabei die Hitze auf niedrig stellen (der Siedepunkt sollte niedrig sein). Schließen Sie den Deckel nicht, Sie können ihn nur leicht abdecken.

Wenn Sie die Suppe nach dieser Zeit sofort essen möchten, fügen Sie Gemüse hinzu (ich habe frisch gefrorenes verwendet), schalten Sie die Suppe sofort aus und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Wenn nicht, ist es besser, das Grün einzeln auf die Teller zu geben, da die Suppe mit Grün nicht besonders gerne stehen bleibt und sauer werden kann.
Guten Appetit und leckere Karpfenfischsuppe!

Fischsuppe ist das erste Gericht, das viele von uns mit Angeln assoziieren. Um die wunderbare Atmosphäre wiederherzustellen und sich gut auszuruhen, müssen Sie nicht aus der Stadt an einen See oder Fluss fahren. Sie können aromatische Fischsuppe in Ihrer heimischen Küche zubereiten. Wir erklären Ihnen, wie Sie Fischsuppe aus einem Fischkopf kochen.

Traditionen der russischen Küche

In der Regel werden Kopf und Schwanz des Fisches in die Fischsuppe gegeben und das Filet zum Braten oder Backen im Ofen verwendet. Wenn Sie Ihren Haushalt mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, bereiten Sie Fischsuppe zu. In Ihrem Gefrierschrank befindet sich wahrscheinlich ein Fischkopf.

Die Zubereitung einer Fischsuppe aus einem Fischkopf wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Wir beschreiben die beliebtesten und einfachsten Rezepte für Fischsuppe, aber vorher lernen wir noch einige nützliche Tipps von erfahrenen Hausfrauen:

Fischkopfsuppe in gefiltertem Wasser kochen.
Zur Zubereitung des beschriebenen Gerichts eignet sich Geschirr aus nicht oxidierendem Material, beispielsweise emailliert.
Wenn die Fischköpfe im Gefrierschrank gelagert wurden, ist ein Auftauen nicht erforderlich, da das Produkt sonst sein altes Aroma und seinen Geschmack verliert.
Die Köpfe sollten zunächst gründlich gewaschen werden; Kiemen und Augen unbedingt entfernen. Einige Fische haben sehr scharfe Zähne. Beachten Sie dies beim Schneiden des Kopfes.
Kochen Sie die Fischköpfe, bis sie vollständig gar sind, und entfernen Sie dabei regelmäßig den Schaum.
Die gekochten Köpfe werden mit einem Schaumlöffel aus der Brühe genommen, abgekühlt und anschließend das Filet von den Knochen getrennt.
Es empfiehlt sich, die Brühe abzuseihen und anschließend erneut zum Kochen zu bringen.
Traditionell werden Fischsuppen Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Kräuter zugesetzt.

Um das Gericht sättigender zu machen, können Sie Ihrer Fischsuppe Graupen, Reis oder Hirsekörner hinzufügen.
Pfefferkörner und Lorbeerblätter verleihen der Fischsuppe ein köstliches Aroma.
Möchten Sie ein herzhaftes Gericht zubereiten? Dann sparen Sie nicht an Gewürzen. Nach Geschmack Pfeffermischung, Anis, Rosmarin, Muskatnuss, Ingwerpulver und Safran hinzufügen.
Um die Suppe schmackhafter zu machen, kochen Sie sie in einem offenen Behälter.
Wenn Sie fettarmen Fisch verwenden, fügen Sie ein paar Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl hinzu.
Gemüse bequem zerkleinern. Traditionell wird ganzes Gemüse in die Fischsuppe gegeben.
Petersilie verleiht Fischsuppe ein exquisites Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Fügen Sie ein paar Zweige frische Kräuter oder getrocknete Wurzeln hinzu.
Für die Zubereitung von Königsfischsuppe können Sie rosa Lachs, Lachs, Forelle und andere Meeresfrüchte verwenden. In der Regel wird solchen Gerichten Kaviar zugesetzt.
Die Fischsuppe sollte heiß serviert werden, wobei der erste Gang großzügig mit frischen Kräutern gewürzt wird.

Viele Hausfrauen interessieren sich dafür, wie man Fischsuppe aus dem Kopf eines Silberkarpfens kocht. Warum Silberkarpfen, da es auf dem heimischen Markt unzählige Fischarten gibt? Die Ausnahme ist natürlich, dass Sie diesen Fisch selbst gefangen haben und nun im Schoß der Natur eine köstliche Suppe kochen möchten.

Erfahrene Köche behaupten, dass es bei der Zubereitung von Fischsuppe aus verschiedenen Fischarten keine wesentlichen Unterschiede gibt. Der einzige Unterschied liegt möglicherweise in der Zerlegung und Vorbereitung des Schlachtkörpers.

Heute laden wir Sie ein, eine köstliche Fischsuppe aus rosa Lachsfischköpfen zu kochen. Um die Suppe sättigender zu machen, fügen Sie etwas Graupen hinzu. Dieses Gericht eignet sich übrigens sowohl für diejenigen, die den Kirchenkanon, also das Fasten, einhalten, als auch für die diätetische Ernährung.

Verbindung:

1 Kopf rosa Lachs;
Kartoffeln – 4-5 Stk.;
1 PC. Zwiebeln;
1 Karotte;
1 PC. süße Paprika;
2-3 Stk. Knoblauchzehen;
Grünzeug - nach Geschmack;
3-4 EL. l. Perlgerste;
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und andere Gewürze – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Gießen Sie 3 Liter gefiltertes Wasser in einen dickwandigen Behälter.
Stellen Sie das Geschirr auf den Herd und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
Sobald das Wasser kocht, legen Sie den rosa Lachskopf hinein, ohne ihn vorher aufzutauen.

Etwas Speisesalz hinzufügen und die Brühe 15 Minuten kochen lassen.
Die Kartoffeln schälen und in gleich große Würfel schneiden.
Nach 15 Minuten den rosa Lachskopf auf einen Teller legen und gehackte Kartoffeln und Graupen in die Brühe geben.

Sobald der Fischkopf abgekühlt ist, können wir ihn schneiden und so das Filet vom Knochen trennen.

Das Fischfilet in die Brühe geben und mit Kartoffeln und Graupen aufkochen.
Gleichzeitig Lorbeerblätter in die Fischsuppe geben.
Schneiden Sie die süße Paprika ab, entfernen Sie die Kerne und den Stiel. Gründlich waschen und in Streifen oder gleichwertige Würfel schneiden.

Sobald die Kartoffeln und Graupen fast fertig sind, gehackte Karotten, süße Paprika, Knoblauchzehen und Zwiebeln in die Suppe geben.
Alles gut vermischen, Pfefferkörner sowie gehackte Kräuter hinzufügen.

Kochen Sie die Fischsuppe 10–15 Minuten lang weiter.
Die Fischsuppe auf portionierte Teller verteilen und mit Roggencrackern gewürzt servieren.

Sehen Sie, wie reichhaltig, aromatisch und dick die Fischsuppe ist? Wer Graupen nicht mag, kann sie übrigens durch Reis oder Hirse ersetzen.

Sie können aromatische Fischsuppe in Ihrer heimischen Küche zubereiten. Dafür muss man nicht raus in die Natur. Manche Hausfrauen fügen der Fischsuppe ein paar Tropfen Flüssigrauch hinzu. Wenn Sie eine köstliche Suppe zubereiten, versuchen Sie, den Geschmack mit Meeresfrüchten, zum Beispiel Tintenfischfilet, Garnelen oder Kaviar, zu variieren. Für Aroma und einzigartigen Geschmack können Sie vor dem Servieren eine Zitronenscheibe auf den Teller geben. Guten Appetit!