चिकन पनीर के साथ पन्ना कंगन। फोटो के साथ कीवी रेसिपी के साथ पन्ना ब्रेसलेट सलाद। मैलाकाइट ब्रेसलेट चिकन सलाद। कीवी के साथ सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

सलाद मैलाकाइट ब्रेसलेट किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। सलाद तैयार करने में बहुत कम समय लगता है.

सलाद को इसका नाम इसकी अंगूठी या कंगन के रूप में डिजाइन और कीवी के साथ सजावट के कारण मिला। मूल सलाद नुस्खा वही रहता है, लेकिन उत्पादों को या तो इसमें जोड़ा जाता है या बाहर रखा जाता है। हर कोई अपने स्वाद के अनुरूप एक नुस्खा चुन सकता है।

खाना पकाने के प्रत्येक विकल्प का अपना अनूठा स्वाद होता है, जो सलाद को एक व्यक्तिगत स्वाद देता है। यह व्यंजन निश्चित रूप से ध्यान आकर्षित करेगा और अपने असामान्य, थोड़े खट्टे स्वाद से आपको प्रसन्न करेगा।

"मैलाकाइट ब्रेसलेट" सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

यह मैलाकाइट ब्रेसलेट सलाद बनाने की एक क्लासिक रेसिपी है। इस व्यंजन को तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, और परिणाम आपकी सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा।

बेहतर स्वाद के लिए, सलाद को भिगोने के लिए 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

सामग्री:

• 1 चिकन पट्टिका
• 4 उबले अंडे
• 4 कीवी
• 1 उबली हुई गाजर
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग करें।
2. अंडे और गाजर को कद्दूकस कर लें.
3. कीवी के आधे भाग को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक फ्लैट डिश के बीच में एक गिलास रखें, गिलास के चारों ओर परतों में सलाद बिछाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कवर करें: कीवी, मांस, गाजर, अंडे। सलाद को कीवी के टुकड़ों से सजाएं.

यह एक मूल और स्वादिष्ट सलाद है. यह रेसिपी दूसरों से अलग है क्योंकि इसमें कोरियाई गाजर शामिल हैं। यह घटक डिश को थोड़ा तीखापन देता है। अधिक सुखद स्वाद के लिए, आप कोरियाई गाजर स्वयं पका सकते हैं।

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका
• 3 उबले अंडे
• 3 कीवी
• सेब
• 200-300 ग्राम कोरियाई गाजर
• लहसुन की 1-2 कलियाँ
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चिकन को उबालें, ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
2. अंडों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
4. कीवी को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
5. सेब को छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, नींबू का रस छिड़कें।
6. एक फ्लैट डिश के बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर सलाद को परतों में रखें, इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: चिकन, कीवी, अंडे, आधा गाजर, सेब, अंडे। सलाद को कीवी स्लाइस और कोरियाई गाजर से सजाएँ।

केकड़े की छड़ें मीठी और खट्टी कीवी के साथ अच्छी लगती हैं। अंडे के लिए धन्यवाद, सलाद अधिक सामंजस्यपूर्ण हो जाता है। अधिक नाजुक स्वाद प्राप्त करने के लिए, मेयोनेज़ को केफिर से बदला जा सकता है, और यदि वांछित हो, तो कसा हुआ उबले हुए गाजर की एक और परत जोड़ें।

सामग्री:

• 5 उबले अंडे
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम हरा प्याज
• 2 कीवी
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. उबले अंडे और केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. कीवी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
4. सलाद को ब्रेसलेट के आकार में परतों में बिछाएं: केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, प्याज, मेयोनेज़, अंडे। परतों को 2 बार दोहराएं। - सलाद को कीवी के टुकड़ों से सजाएं.

चिकन और कीवी के साथ एक मूल और बहुत स्वादिष्ट सलाद। कीवी के कारण, सलाद का अपना अनूठा स्वाद होता है और यह बहुत लोकप्रिय है। एक समतल डिश पर वृत्त के आकार में रखें।

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास
• 4 उबले अंडे
• 4 कीवी
• 1 हरा सेब
• 1 उबली हुई गाजर
• लहसुन की 1 कली
• नींबू का रस
• मेयोनेज़।

तैयारी:

चिकन पट्टिका और 2 कीवी को क्यूब्स में काटें।

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें.

सेब को काला होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें।

अंडे छीलें, जर्दी और सफेद भाग में बांट लें, अलग-अलग कद्दूकस कर लें।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

सलाद को परतों में फैलाएं: पट्टिका, कीवी, सफेद, गाजर, सेब, जर्दी।

सलाद को आधा छल्ले में कटे हुए कीवी से सजाएं।

टमाटर और खीरे के साथ मैलाकाइट ब्रेसलेट सलाद का एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन संस्करण। सलाद रसदार और बहुत स्वादिष्ट बनता है. इस व्यंजन को परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए ताकि सब्जियां बहुत अधिक रस न छोड़ें, अन्यथा सलाद बहुत गीला हो जाएगा।

सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका
• 2 ताजा खीरे
• 3 टमाटर
• 5 उबले अंडे
• 2 गाजर
• 3 कीवी
• मेयोनेज़
• नमक।

तैयारी:

1. फ़िललेट्स, खीरे, 2 कीवी और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. बची हुई कीवी को पतले हलकों या आधे छल्ले में काट लें।
4. एक फ्लैट डिश के बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर सलाद को परतों में रखें, परतों को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: कटे हुए कीवी, चिकन, टमाटर, आधे अंडे, ककड़ी, गाजर, अंडे। सलाद को बची हुई कीवी से सजाएँ।

इस सलाद का मुख्य आकर्षण आलूबुखारा है। कीवी स्वयं थोड़ा खट्टा होता है, और आलूबुखारा सलाद में मिठास जोड़ता है, जिससे पकवान का स्वाद अधिक सामंजस्यपूर्ण हो जाता है। चिकन के साथ आलूबुखारा भी अच्छा लगता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 5 उबले अंडे
• 200 ग्राम आलूबुखारा
• 4 कीवी
• 2 उबली हुई गाजर
• 100 ग्राम पनीर
• हरी प्याज
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. गाजर, अंडे, 2 कीवी, आलूबुखारा को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: अंडे, प्याज, चिकन, आलूबुखारा, कीवी, गाजर, कसा हुआ पनीर। - सलाद को कीवी के टुकड़ों से सजाएं.

हो सकता है कि यह रेसिपी हर किसी को पसंद न आए, लेकिन अनार प्रेमी इसे जरूर नोट करेंगे। अनार के बीज न केवल मीठे और खट्टे स्वाद से भरे होते हैं, उनमें सूक्ष्म, नाजुक कड़वाहट भी होती है जो मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

सामग्री:

• किसी भी उबले हुए मांस का 500 ग्राम
• 3 कीवी
• 1 अनार के बीज
• 2 उबली हुई गाजर
• 5 उबले अंडे
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• मेयोनेज़
• काली मिर्च।

तैयारी:

1. मांस, गाजर, अंडे और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में डालें।
2. कीवी को छीलकर छल्ले में काट लीजिए.
3. कटोरे में अनार के दाने, मेयोनेज़ और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार काली मिर्च।
4. एक समतल डिश के बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर सलाद रखें। गिलास बाहर निकालें, सलाद पर कसा हुआ पनीर रखें, सलाद को कीवी के स्लाइस और कुछ अनार के दानों से सजाएँ।

कीवी और अखरोट के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"। अखरोट का उपयोग सलाद में तेजी से किया जा रहा है, और "मैलाकाइट ब्रेसलेट" कोई अपवाद नहीं है।

अखरोट को अपने स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, उन्हें काटने से पहले सूखे फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए, या कुछ मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए।

सामग्री:

• 2 उबले हुए चिकन फ़िललेट्स
• 2 ताजा खीरे
• 3 कीवी
• काले जैतून का जार
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम अखरोट
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
3. जैतून को छल्ले में काटें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
5. मेवों को काट लें.
6. कीवी को छीलकर छल्ले में काट लीजिए.
7. सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: फ़िललेट्स, जैतून, ककड़ी, पनीर, नट्स।
8. सलाद को कीवी रिंग्स से सजाएं.

मैलाकाइट ब्रेसलेट सलाद किसी भी मेज पर बहुत अच्छा लगता है। सामग्री की सूची में बेल मिर्च की उपस्थिति के कारण यह नुस्खा दूसरों से भिन्न है। रसदार, मीठी और स्वादिष्ट मिर्चें सलाद में थोड़ा तीखापन जोड़ती हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के बाद आप निस्संदेह संतुष्ट होंगे।

सामग्री:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका
• 4 उबले अंडे
• 2 उबली हुई गाजर
• 200 ग्राम शिमला मिर्च
• 3 कीवी
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को रेशों में तोड़ लें।
2. उबले अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सजावट के लिए गाजर के एक छोटे टुकड़े को क्यूब्स में काट लें।
4. कीवी को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
5. शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
6. परतों में सलाद को गोलाकार आकार में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: मांस, मिर्च, गाजर, अंडे। सलाद को कीवी स्लाइस और गाजर के टुकड़ों से सजाएँ।

मैलाकाइट ब्रेसलेट सलाद तैयार करने का एक अन्य विकल्प। यह रेसिपी दूसरों से मुख्य रूप से इस मायने में भिन्न है कि यह पफ-आधारित नहीं है, इसलिए इसे तैयार करने में कम समय लगेगा। उबली हुई नहीं बल्कि तली हुई गाजर का भी उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• 5 अंडे
• 2 गाजर
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम किशमिश
• 100 ग्राम अखरोट
• लहसुन की 1 कली
• 4 कीवी
• मेयोनेज़
• नमक।

तैयारी:

1. किशमिश को उबलते पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें, पानी निकाल दें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सूरजमुखी के तेल में भूनें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
4. मेवों को टुकड़ों में काट लें, सजावट के लिए कुछ साबूत छोड़ दें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक डालें।
6. सलाद को एक सपाट प्लेट पर रिंग के आकार में रखें। ऐसा करने के लिए, डिश के बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर सलाद रखें।
7. सलाद को अखरोट और कीवी से सजाएं.

यह नुस्खा लाल मछली, अर्थात् सैल्मन के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज है। मछली स्वयं पहले से ही नमकीन है, इसलिए इस सलाद में अधिक नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। सैल्मन अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, और सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• 200 ग्राम सामन
• 1 प्याज
• 100 ग्राम पनीर
• 2 टमाटर
• 4 उबले अंडे
• 3 कीवी
• 300 ग्राम मेयोनेज़
• काली मिर्च।

तैयारी:

1. सैल्मन को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. प्याज को बारीक काट लीजिये
3. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
4. सलाद को परतों में रखें: मछली, प्याज, मेयोनेज़, पनीर, टमाटर, प्याज, मेयोनेज़, अंडे, कीवी।

यह कम कैलोरी और हल्के मैलाकाइट ब्रेसलेट सलाद का एक संस्करण है। इसे तैयार करने के लिए स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक उत्पादों का उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन हल्के दोपहर के भोजन के लिए भी बढ़िया है।

सामग्री:

• 0.5 कप किशमिश
• 0.5 कप अखरोट
• 2 सेब
• 3 कीवी
• 2 गाजर
• 200 ग्राम पनीर
• 200 ग्राम कम वसा वाली मेयोनेज़।

तैयारी:

1. किशमिश के ऊपर 15 मिनट तक उबलता पानी डालें।
2. अखरोट को चाकू से काट लीजिये.
3. कीवी को पतले टुकड़ों में काट लें.
4. पनीर, सेब और कच्ची गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
5. सलाद को परतों में रखें: गाजर, किशमिश, मेयोनेज़, सेब, मेयोनेज़, नट्स, पनीर, कीवी।

समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट "मैलाकाइट ब्रेसलेट" सलाद। केकड़े के मांस का नाजुक स्वाद कीवी के मीठे और खट्टे स्वाद को बढ़ाता है; यह उत्पादों का एक उत्कृष्ट संयोजन है। बस आपके कुछ मिनट का समय और आपको एक कोमल और संतुष्टिदायक सलाद मिलेगा।

सामग्री:

• केकड़ा मांस पैकेजिंग
• 3 कीवी
• 4 उबले अंडे
• 1 प्याज
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 0.5 डिब्बे डिब्बाबंद मक्का
• मेयोनेज़
• नमक।

तैयारी:

1. केकड़े का मांस, अंडे और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
2. कीवी को छीलकर छल्ले या आधे छल्ले में काट लें। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.
3. एक कटोरे में मांस, अंडे, प्याज, मक्का डालें, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. सलाद को एक गोलाकार डिश पर रखें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और कीवी के टुकड़ों से सजाएँ।

यह सलाद अपनी तैयारी में आसानी के कारण दूसरों से अलग है। इसे गोले के आकार में पकवान बनाए बिना परतों में बिछाया जाता है। डिश का दूसरा नाम "एमराल्ड स्कैटरिंग" है। यदि आपके पास तैयारी के लिए समय नहीं है, तो आप कीवी को छोड़कर सलाद की सभी सामग्री को मिला सकते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं और शीर्ष पर कीवी रख सकते हैं।

सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन मांस
• 1 प्याज
• 100 ग्राम पनीर
• 2 टमाटर
• 4 उबले अंडे
• 3 कीवी
• 300 ग्राम मेयोनेज़
• काली मिर्च।

तैयारी:

1. फ़िललेट्स को उबालें, ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लीजिये
3. पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
5. कीवी को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये.
6. सलाद को परतों में रखें: मांस, प्याज, मेयोनेज़, पनीर, टमाटर, प्याज, मेयोनेज़, अंडे, कीवी।

इस सलाद रेसिपी में मशरूम शामिल हैं। कौन सा मशरूम लेना है और किस रूप में लेना है यह पूरी तरह आपके विवेक पर निर्भर है। तले हुए और मसालेदार मशरूम दोनों के साथ सलाद स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• 400 ग्राम मशरूम
• हरी मटर की 1 कैन
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका
• 4 उबले अंडे
• 2 कीवी
• मेयोनेज़
• नमक।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।
2. अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. कीवी को छीलकर पतले छल्ले में काट लीजिए.
4. सलाद को एक सपाट डिश पर परतों में एक गोले के आकार में रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें: मशरूम, मटर, मांस, अंडे, कीवी।

मूल कीवी सलाद मैलाकाइट ब्रेसलेट आगामी उत्सवों के लिए एक बेहतरीन विचार है। बेशक, कीवी असाधारण पाक महत्व वाला एक फल है। कीवी के साथ पूरी तरह से फल या मांस सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और रसदार हो जाते हैं। कीवी का उपयोग करने वाले कई सलाद हैं, कुछ सरल हैं, जबकि अन्य को बनाने के लिए कौशल और थोड़े धैर्य की आवश्यकता हो सकती है।

उदाहरण के लिए, "मैलाकाइट ब्रेसलेट" कीवी सलाद परतों में बनता है; कई गृहिणियां इसके अंतिम डिजाइन के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण अपनाती हैं। यह फल इतना बहुमुखी है कि आप अपने विवेक से इसे अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं; इस मामले में, उत्पादों की अनुकूलता का अनुमान न लगाना लगभग असंभव है।

सभी कीवी सलाद व्यंजनों को एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग द्वारा पूरक किया जाता है।

आप सामान्य मेयोनेज़ को सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं, लेकिन जड़ी-बूटियों, विभिन्न मसालों, थोड़ी मात्रा में सिरका और निचोड़ा हुआ खट्टे रस के साथ स्टोर से खरीदी गई खट्टा क्रीम या हल्के दही के साथ कीवी का स्वाद अधिक दिलचस्प है।

कीवी के साथ सलाद न केवल अपने सामंजस्यपूर्ण स्वाद और स्वास्थ्यवर्धकता से, बल्कि अपने रचनात्मक डिजाइन से भी अलग होता है, ऐसे में यह व्यंजन किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण बन सकता है। कीवी के साथ उबला हुआ चिकन सलाद एक योग्य अवकाश ऐपेटाइज़र के रूप में उजागर करने लायक है। इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है: पन्ना, पन्ना स्कैटरिंग, मैलाकाइट ब्रेसलेट। आप इसे तैयार करने के लिए सबसे सरल और सबसे किफायती विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन हमेशा कीवी के साथ, जो न केवल सलाद के लिए एक मसालेदार अतिरिक्त होगा, बल्कि एक प्रभावी सजावट भी होगी।

पारंपरिक सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

मुख्य घटक के रूप में कीवी पकवान को एक अद्वितीय तीखापन देता है, यही कारण है कि यह आज बहुत लोकप्रिय है और आधुनिक गृहिणियों द्वारा पसंद किया जाता है।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - 1 लौंग;

सबसे पहले चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे उबालें। चिकन पट्टिका और 2 कीवी को क्यूब्स में काटें। एक पूरी तरह से सपाट प्लेट पर, बीच में एक फेशियल ग्लास रखें, जिसके चारों ओर हम पहले चिकन पट्टिका, फिर कीवी रखें। मेयोनेज़ में थोड़ा सा लहसुन निचोड़ें और ध्यान से इसे कीवी के ऊपर लगाएं। अंडों को सावधानीपूर्वक सफेद भाग और जर्दी में बांट लें और उन्हें अलग-अलग कद्दूकस कर लें। कीवी के ऊपर कद्दूकस की हुई सफेदी की एक परत रखें, फिर मेयोनेज़ से फिर से कोट करें। अगली परत उबली हुई गाजर है, जो मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ है। इस परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। अगली परत एक सेब है जिसे मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है, छीलकर, थोड़ी मात्रा में नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। हम सेब को मेयोनेज़ से भी कोट करते हैं। ऊपर से कसा हुआ जर्दी के साथ सलाद छिड़कें और बची हुई कीवी से सजाएँ। तैयार सलाद तुरंत परोसा जा सकता है। आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:

कीवी और अखरोट के साथ मीठा सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

चयनित सामग्री पकवान को मसालेदार मीठा और खट्टा स्वाद देती है।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा गाजर - 1 पीसी ।;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• कीवी - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• हार्ड पनीर - 250 जीआर।

गाजर और अंडे को नरम होने तक उबालें। ठंडे उत्पादों को मध्यम क्यूब्स में काटें, अंतिम सजावट के लिए कुछ गाजर छोड़ दें। इस सलाद को परतों में रखने की आवश्यकता नहीं है, जिससे इसे तैयार करना आसान हो जाता है। सलाद के कटोरे में सब्जियों में निचोड़ा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर डालें।

किशमिश को अच्छे से धोकर उबलते पानी में 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं। पानी निथार लें और किशमिश को सलाद की मुख्य सामग्री में मिला दें। अखरोट को चाकू से बारीक काट लीजिए और कढ़ाई में बिना तेल डाले हल्का सा भून लीजिए. सभी सलाद सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले डालें, मेयोनेज़ या कम वसा वाली खट्टा क्रीम डालें। कीवी को सावधानी से स्लाइस में काटें और सलाद की सतह को उनसे और उबली हुई गाजर से सजाएँ।

पनीर के साथ मसालेदार सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

यह शानदार हॉलिडे सलाद उन मेहमानों और परिवार के सदस्यों का मूड अच्छा कर देगा जो जश्न मनाने के लिए एकत्र हुए हैं।

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• उबले हुए चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• सूखे आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• घर का बना मेयोनेज़ या कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 200 जीआर;
• हरा प्याज - 4 पीसी।

चिकन पट्टिका और उबली हुई गाजर को मध्यम क्यूब्स में काटें। हम 2 छिली हुई कीवी के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हमने उबले अंडों को भी जर्दी से अलग किए बिना, मध्यम क्यूब्स में काट दिया। आलूबुखारे को उबलते पानी में डालें, फिर उन्हें भी काट लें। हरा प्याज काट लें. हम एक फ्लैट डिश के बीच में एक गिलास रखते हैं, सलाद को परतों में रखते हैं: पहली परत में कटे हुए अंडे, फिर हरी प्याज, फिर चिकन, उसके बाद हम प्रून, कटी हुई कीवी, फिर गाजर के क्यूब्स डालते हैं। प्रत्येक परत को सावधानी से मेयोनेज़ से कोट करें, कांटे से समतल करें। केक को समतल करने के लिए एक स्पैचुला से ऊपरी हिस्से को समतल करें, किनारों को समतल करना न भूलें। पूरे ऊपर और किनारों पर मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। बची हुई कीवी को पतले-पतले हलकों में काट लें। हम अपने सलाद के किनारों को कीवी केक के रूप में सजाते हैं। आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:

ताज़ा कीवी के टुकड़ों के साथ अद्भुत केकड़ा पफ सलाद

यह सलाद मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा और उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेगा।

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• कीवी - 2-3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।

इस सलाद को परतों में बनाया जा सकता है, या आप सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं। केकड़े के मांस और अंडे को क्यूब्स में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और इसे सिरके और चीनी के मिश्रण में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें। वहां मक्का डालें, सलाद बनाएं, ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें, जिसे सजावट के लिए छोड़ देना चाहिए। सलाद को त्रिकोण आकार में काटी गई कीवी से सजाएँ।

कीवी और किशमिश के साथ अद्भुत सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

यह सलाद किसी भी अवकाश तालिका का वास्तविक आकर्षण होगा।

ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• कीवी - 2 पीसी ।;
• किशमिश - 1 मुट्ठी;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अखरोट - 1 मुट्ठी;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

सबसे पहले आपको धुली हुई किशमिश को उबलते पानी में 5 मिनट तक भाप में पकाना है। पानी निथार लें और जामुन को तौलिये से सुखा लें। अंडे और गाजर उबालें. अंडे को क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। एक कद्दूकस पर तीन पनीर भी हैं। कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें. कीवी को छोड़कर सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम सलाद को एक फ्लैट डिश पर एक रिंग में भी रखते हैं। ऊपर से कटी हुई कीवी डालें।

अनोखा कीवी सलाद - "एमराल्ड ब्रेसलेट"

इस सलाद में सामग्री और सामंजस्यपूर्ण स्वाद का लगभग सही संयोजन है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• ताजा कीवी - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• बीज रहित जैतून - 15 पीसी ।;
• छिलके वाले अखरोट - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़।

सबसे पहले चिकन फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम तुरंत सलाद बनाना शुरू करते हैं; एक फ्लैट डिश पर एक गिलास रखें जिसके चारों ओर सलाद बनेगा। पहली परत उबला हुआ चिकन है, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें, फिर छल्ले में कटे हुए जैतून डालें। जैतून के बाद खीरे आएं, स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ की एक परत के ऊपर सलाद के साथ सख्त पनीर को सीधे एक डिश पर कद्दूकस करें। हमने कीवी को पतले स्लाइस में काटा और इसे सजावट के रूप में शीर्ष परत पर रखा। छिले हुए मेवों को चाकू से काट लीजिए और ऊपर से छिड़क दीजिए. हम कांच के पास के किनारों को साबुत अखरोट की गुठली से सजाते हैं। मूल सलाद आपकी मेज को सजाने के लिए तैयार है! आप इस खूबसूरती को यहां अपनी आंखों से देख सकते हैं:

कीवी, चिकन और मशरूम के साथ असामान्य सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"।

कुछ कुशल गृहिणियों ने हरी मटर और डिब्बाबंद शैंपेनोन जोड़कर पारंपरिक सलाद को पूरक करने का फैसला किया, और वे सही थे - परिणाम एक अद्भुत सलाद था।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हरी मटर 1 कैन
• कटी हुई शिमला मिर्च 1 जार
• प्याज - 150 ग्राम
• चिकन पैर - 0.5 किलो;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• कीवी - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार;
• वनस्पति तेल।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. फिर इसे सुनहरे भूरे रंग तक थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ तला जाना चाहिए। तले हुए प्याज में शिमला मिर्च डालें। कसकर ढके ढक्कन के नीचे बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। चिकन लेग्स को नरम होने तक पकाएं, उन्हें ठंडा होने दें। चिकन के मांस को हड्डी से अलग करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

ठंडे अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट को पीस लीजिये.

हम फ्लैट डिश के केंद्र में एक गिलास रखकर सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। इसके चारों ओर हरी मटर रखें और पहली परत को मेयोनेज़ से कोट करें। इसके बाद चिकन आता है, फिर तले हुए मशरूम और प्याज, इन सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ कोट करें, लेकिन सलाह दी जाती है कि अंडे को मेयोनेज़ के साथ एक अलग कटोरे में मिलाएं और फिर उन्हें पफ सतह पर रखें। कटे हुए मेवे के साथ अंडे छिड़कें। हम कीवी को पतले स्लाइस में काटते हैं और पफ सलाद की पूरी सतह को समान रूप से कीवी से सजाते हैं।

कीवी और हैम के साथ सलाद "एमराल्ड" - स्वाद की मौलिकता

यह एक अन्य प्रकार का कीवी सलाद है जो अपने असामान्य स्वाद से मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

• हैम - 300 जीआर;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - 1 लौंग;
• ताजा नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

गाजर और अंडे उबालें. 2 कीवी को पतले स्लाइस में काट लें और बाकी कीवी को छोटे क्यूब्स में काट लें। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें और उन्हें अलग-अलग कद्दूकस कर लें।

हम सलाद को एक डिश पर सलाद के चारों ओर परतों में रखना शुरू करते हैं: पहली परत हैम है, फिर कीवी, फिर कसा हुआ गाजर, फिर अंडे, फिर एक कटा हुआ सेब, हल्के से नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ। सलाद के ऊपर कसा हुआ जर्दी छिड़कें और कीवी से सजाएँ। सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें, कटी हुई कीवी के साथ परत में थोड़ा निचोड़ा हुआ लहसुन डालें।

कीवी और चिकन के साथ शानदार सलाद - "उंगली चाटना अच्छा"

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• हरे सेब - 2 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी ।;

चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. कटे हुए स्तन को सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर से मेयोनेज़ की एक परत फैलाएं।

तीखे स्वाद के लिए, आप खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ और सूखी जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं, या सरसों के साथ दही का उपयोग कर सकते हैं।

अगली परत कीवी की है, इसे भी इसी तरह काट लीजिये, कोट मत कीजिये. अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। सफेद को चौकोर टुकड़ों में काट लें. कीवी के बाद अगली परत में प्रोटीन रखें, ऊपर से मेयोनेज़ से कोट करें। अगली परत उबली हुई गाजर है, जो चौकोर टुकड़ों में कटी हुई है। इस परत को मेयोनेज़ से कोट करें। छिले हुए सेबों को चौकोर टुकड़ों में काट लें और अगली परत में रखें। एक बार फिर सभी चीजों को मेयोनेज़ से कोट करें और सावधानी से समतल कर लें। ऊपर से अंडे बारीक पीस लें और सलाद पर छिड़कें। इसे कटे हुए कीवी से सजाएं. आप यहां चरण-दर-चरण तैयारी देख सकते हैं।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

सामग्री और मसालेदार स्वाद के एक बहुत ही सफल संयोजन के साथ चिकन, पनीर और कीवी के साथ शानदार, उज्ज्वल सलाद "एमराल्ड ब्रेसलेट"। तैयारी का सिद्धांत एक अन्य लोकप्रिय सलाद, "अनार ब्रेसलेट" के समान है: प्लेट के केंद्र में एक गिलास रखा जाता है, और सभी सामग्री उसके चारों ओर परतों में रखी जाती है। केवल अनार के दानों के स्थान पर शीर्ष को कीवी के टुकड़ों से सजाया गया है। कीवी का हल्का खट्टापन सलाद के स्वाद को और अधिक विषम और समृद्ध बनाता है। खाना पकाने के विभिन्न विकल्प हैं: सेब, उबले अंडे, गाजर के साथ। यदि सलाद छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किया जा रहा है, तो चिकन, ताजा ककड़ी, पनीर और कीवी वाला विकल्प सबसे सफल है। कैलोरी में बहुत अधिक नहीं, रसदार, तैयार करने में आसान और अपेक्षाकृत सस्ता। मैंने आपके लिए एक स्वादिष्ट सलाद रेसिपी तैयार की है। मुझे भी यह बहुत पसंद है.

सामग्री:

- उबला हुआ चिकन मांस - 300 ग्राम;
- ताजा खीरे - 2-3 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- अखरोट - 8-10 पीसी ।;
- कीवी - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- टमाटर या मीठी मिर्च के टुकड़े, साग - सजावट के लिए।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

खीरे के छिलके की एक पतली परत हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि वे बहुत रसदार नहीं हैं, तो उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें। कीवी का छिलका सावधानी से काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि रेशे गूदे में न जाएँ। आधे में काटें, पतले स्लाइस में काटें।

चिकन मांस (पट्टिका या जांघ, पैर) को पहले से उबालें और ठंडा करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। पनीर के तीन टुकड़ों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

अखरोट के दानों को बिना तेल के फ्राइंग पैन में डालें। धीमी आंच पर रखें और थोड़ा सुखा लें। मोर्टार में पीस लें या चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक समतल प्लेट के मध्य में एक गिलास रखें। चारों ओर चिकन पट्टिका के टुकड़े रखें, हल्के से दबाएं ताकि सलाद का आधार घना हो जाए। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

चिकन पट्टिका को खीरे के भूसे से ढक दें। हम मेयोनेज़ से एक जाल बनाते हैं। यदि आप खीरे को कद्दूकस करते हैं, तो सलाद को टपकने से बचाने के लिए, छीलन को हल्के से निचोड़ें और फिर उन्हें सलाद में रखें।

खीरे पर कसा हुआ पनीर और कटे हुए मेवे छिड़कें। हम इस परत को मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं, लेकिन थोड़ा सा, ताकि कीवी के टुकड़े मजबूती से चिपक जाएं।

हल्के से दबाते हुए सलाद को कीवी स्लाइस से ढक दें। जब सलाद सज जाए तो ध्यान से गिलास हटा दें। सलाद वाली प्लेट को आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। यदि आप एक बड़ा हिस्सा तैयार कर रहे हैं, तो इसे भिगोने में कम से कम एक घंटा लगेगा। मुझे लगता है कि आपको यह उतना ही स्वादिष्ट लगेगा।

• चिकन स्तन पट्टिका - 1 पीसी। (300-400 ग्राम);
• कीवी - 2-3 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• कठोर (अर्ध-कठोर) पनीर - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी। (औसत);
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक - 2 चुटकी.

एमराल्ड ब्रेसलेट सलाद कैसे तैयार करें

अंडों को उबालने के लिए रख दें, उबलते पानी में 7-9 मिनट के बाद वे सख्त उबल जाएंगे। गाजरों को धोएं और नरम होने तक उनके छिलके में उबालें या बेक करें, आमतौर पर इसमें 20-30 मिनट लगते हैं।

चिकन पट्टिका को धोकर पकने तक उबालें। ऐसा करने के लिए, आपको चिकन को उबलते पानी में डुबाना होगा, फिर से उबालने के बाद, नमक डालें और, यदि वांछित हो, तो मसाले (तेज पत्ता, खुली लहसुन की कली, काले और/या ऑलस्पाइस के कुछ मटर) डालें।

- चिकन डालने के बाद जब पानी में दोबारा उबाल आ जाए तो 20-25 मिनट के लिए अलग रख दें. उबले हुए चिकन को पैन से निकालें, एक प्लेट पर ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काटें या अपने हाथों से अलग-अलग रेशों में फाड़ दें।

चिकन के टुकड़ों को एक बाउल में रखें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

इस सलाद में मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम और सरसों के मिश्रण से बदला जा सकता है।

उबले अंडों को गर्म पानी से निकालें और ठंडे पानी में डालें। ठंडा होने पर छिलके उतार लें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अंडे में मेयोनेज़ डालें, नमक डालें और मिलाएँ।

उबली हुई गाजरों को छीलें और उनके कमरे के तापमान तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

फिर पिछली सामग्री की तरह ही हेरफेर करें: एक कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. हार्ड चीज़ की जगह आप सलाद में प्रोसेस्ड चीज़ डाल सकते हैं. रगड़ना आसान बनाने के लिए इसे 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। पनीर में लहसुन की एक कली निचोड़ें, एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और पनीर मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएँ।

कीवी को छील लें. एक फल (यह सलाद में उपयोग किया जाएगा) को छोटे क्यूब्स में काटें, दूसरे को पतले स्लाइस में काटें (सजावट के लिए आवश्यक)। शायद एक कीवी डिश के शीर्ष को सजाने के लिए पर्याप्त नहीं होगी, इसलिए सुरक्षा जाल के लिए 1 फल रखें। "एमराल्ड ब्रेसलेट" तैयार करने के लिए, थोड़ी कच्ची, खट्टी कीवी का उपयोग करना बेहतर है।

सलाद को ब्रेसलेट का आकार दें। ऐसा करने के लिए आपको एक फ्लैट डिश और एक गिलास की आवश्यकता होगी। गिलास को प्लेट के बीच में रखें। फोटो में दिखाए अनुसार चिकन को गिलास के चारों ओर रखें।

अगली परत अंडे है.

अंडे की परत पर बारीक कटी कीवी छिड़कें।

ऊपर से कद्दूकस की हुई गाजर डालें।

अंतिम परत लहसुन-पनीर द्रव्यमान है।

गिलास को सावधानी से निकालें और सलाद को अपने हाथों से काटें।

चिकन मांस को उबालें या बेक करें। मांस को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए हम उसे उबालने के बाद ही पानी में डालते हैं, तुरंत नहीं। इस तरह यह सारा स्वाद बरकरार रखेगा और शोरबा को बर्बाद नहीं करेगा। हम मुर्गी के अंडे भी उबालने के लिए रखते हैं, लेकिन छिलके को फटने से बचाने के लिए, आप पानी में नमक या सिरका मिला सकते हैं। गर्मी उपचार की आवश्यकता वाले इन घटकों को पहले से तैयार किया जा सकता है। गाजर को कद्दूकस पर पीस लीजिये.

अंडों को ठंडा करने के लिए उनके ऊपर ठंडा पानी डालें, फिर छिलके हटा दें और उन्हें भी कद्दूकस कर लें।

हम पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं.

उबले हुए चिकन मांस को टुकड़ों में काट लें या अपने हाथों से फाड़कर रेशे बना लें।

हम सलाद को एक बड़ी सपाट प्लेट पर बनाते हैं, जिसके केंद्र में हम एक गिलास या एक विशेष अंगूठी रखते हैं। इस गिलास के चारों ओर हम इस क्रम में सलाद की परतें बिछाते हैं: उबले अंडे, मेयोनेज़।

फिर चिकन पट्टिका, मेयोनेज़।

कसा हुआ गाजर और मेयोनेज़।

पनीर की कतरन, मेयोनेज़ (एक उदार परत)।

शीर्ष पर मकई रखें. कीवी को छीलकर टुकड़ों में काट लें और सलाद को इससे सजाएं।

स्नैक को यथासंभव स्वादिष्ट और समृद्ध बनाने के लिए, इसे कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने की आवश्यकता होती है।