Rezept für Kürbissuppe für Kinder ab einem Jahr. Kürbispüreesuppe für Kinder. Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos der Kürbispüreesuppe für Kinder

Erwachsene mögen keinen Kürbis auf dem Tisch, sondern bevorzugen Kartoffeln oder Kohl. Dieses einzigartige Gemüse ist jedoch sehr wohltuend für den Körper von Babys. Durch die Einführung von Kürbis in Beikost versorgen Sie Ihr Baby mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Das Gemüse hat eine gute Verdaulichkeit und einen angenehmen Geschmack, der Kindern sehr gut schmeckt. Kinderärzte empfehlen, regelmäßig Kürbispüree für Babys zuzubereiten und dabei die reichhaltige Zusammensetzung des Gemüses zu beachten.

Kürbis ist für Kinder und Erwachsene sehr nützlich, aber am häufigsten findet man dieses Gemüse auf dem Kindertisch

Nützliche Bestandteile von Gemüse

Experten für Babyernährung stellen Kürbis auf eine Stufe mit Zucchini und Brokkoli und identifizieren sie als wichtige Lebensmittel in der Ernährung eines Kindes (wir empfehlen die Lektüre:). Das Gemüse regt die Verdauung an und lässt sich leicht verarbeiten. Die faserige Struktur des Kürbisses beugt Verstopfung beim Baby vor. Fügen wir diesen Eigenschaften weitere Vorteile hinzu:

Eine große Anzahl verschiedener Vitamine. Gruppe B, E, C, PP, K und andere Elemente.
Enthält Mineralien: Kalium, Eisen, Kalzium, Phosphor.
Wohltuende Wirkung auf Knochen- und Muskelstruktur, Magen-Darm-Trakt und Sehkraft.
Verhindert die Entwicklung einer Anämie.
Verbessert den Schlaf. Beruhigt das Nervensystem.
Erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Stärkt das Immunsystem.
Enthält Kaliumsalze, die für eine hervorragende Funktion des Herzens und der Blutgefäße notwendig sind.

Die Liste ist recht umfangreich, aber ist Kürbis so harmlos und gut? Egal wie gesund und lecker das Produkt ist, sein übermäßiger Verzehr verspricht uns gewisse Probleme. Eine Fülle von Süßigkeiten verursacht Karies und Fettleibigkeit; zu viel scharfes Essen in der Ernährung kann zu Magengeschwüren oder Gastritis führen. Lassen Sie uns herausfinden, ob der Verzehr unserer sonnigen Schönheit Nebenwirkungen hat.

Der Verzehr von Kürbis lindert die Verstopfung Ihres Kindes fast garantiert, da er viele Ballaststoffe enthält.

Was und wie kann Kürbis schaden?

Lieber Leser!
In diesem Artikel geht es um typische Wege zur Lösung Ihrer Probleme, aber jeder Fall ist einzigartig! Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Ihr spezielles Problem lösen können, stellen Sie Ihre Frage. Es ist schnell und kostenlos!
Alle Kinder lieben dieses süße, schmackhafte und aromatische Gemüse, aber es sollte nicht missbraucht werden. Kürbis enthält die gleiche Menge Carotin wie Karotten. Überschüssiges Carotin führt zu allergischen Reaktionen. Auch für Diabetiker ist es gefährlich, da es reich an Kohlenhydraten und Zucker ist. Das rote Fett ist auch von der Ernährung von Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren ausgeschlossen.
Kindern wird nicht empfohlen, süße Leckereien roh zu essen. Es ist nicht bekannt, wie es angebaut wurde, daher besteht die Gefahr, dass das Gemüse Chemikalien enthält, die für den Körper des Babys schädlich sind. Geben Sie Ihrem Kind 2-3 Mal pro Woche Kürbis, nicht mehr.
Eine überschüssige Portion wird Sie mit der gelben Farbe der Haut Ihres Babys „erfreuen“. Erschrocken stellen Sie sich vor, dass das Baby an Hepatitis erkrankt ist und ernsthafte Angst verspüren wird, bevor Sie den Täter herausfinden.
Ab welchem Alter fängt man an, Kürbis zu füttern?
Die Wahl von Beikost ist eine verantwortungsvolle und wohlüberlegte Entscheidung. Kinderärzte empfehlen, mit weißem Gemüse und Obst zu beginnen, da diese weniger Allergien auslösen. Die orange Farbe des Produkts dient als natürliches Signal, dieses Gemüse später in die Ernährung Ihres Babys aufzunehmen. Bei mit der Flasche ernährten Babys darf die helle Frucht ab dem 5. bis 6. Monat gegeben werden, und bei Babys, die nur Muttermilch erhalten, wird sie nach 6 bis 7 Monaten zur Ernährung hinzugefügt. Wenn Ihr Schatz nach dem Verzehr von Kürbispüree mit einer Allergie darauf reagiert, schließen Sie das Gemüse für einen Monat vom Speiseplan aus.

Beeilen Sie sich nicht, Kürbispüree in Ihre Ernährung aufzunehmen, da das Gemüse ein Allergen sein kann
In den ersten Monaten erhält das Neugeborene die notwendigen Stoffe über die Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Beachten Sie bei der Einführung neuer Lebensmittel in die Ernährung Ihres Babys bestimmte Regeln:
Geben Sie bei der zweiten Fütterung ein neues Produkt. Ein unbekanntes Produkt muss auf die Reaktion des Körpers getestet werden.
Die Probeportion Beikost sollte nicht mehr als einen halben Teelöffel betragen. Erhöhen Sie die Menge schrittweise auf bis zu 40 g pro Tag.
Wenn ein neues Produkt eine Allergie auslöst, brechen Sie die Einnahme ab. Versuchen Sie, das Gericht in einem Monat erneut zu servieren.
Das fertige Püree aus dem Glas im Wasserbad erhitzen. Heiztemperatur – 37-40 Grad.
Löffelfütterung. Fügen Sie jedes neue Produkt im Abstand von 2 Wochen hinzu.

Bitte beachten Sie, dass Kürbisbrei süß ausfällt. Nachdem das Baby das köstliche Essen probiert hat, fängt es an, den Mund über Brei aus geschmacklosen Zucchini oder Blumenkohl zu öffnen. Versuchen Sie, die Gerichte abzuwechseln, und freuen Sie sich nicht darüber, dass Ihr Kind bereitwillig Orangenbrei isst. Denken Sie an die Nebenwirkungen des süßen Gemüses. Darüber hinaus sind Gerichte aus anderen Gemüsesorten für den Körper des Babys nicht weniger wichtig.
Wie kocht man es richtig?
Die einzig sichere Möglichkeit besteht darin, Kürbispüree für Babys zuzubereiten. Zart, von gleichmäßig weicher Konsistenz, aromatisch – ideal für die Beifütterung in so jungen Jahren. Wenn Sie beim Kochen Zeit sparen möchten, kaufen Sie das Produkt im Glas, aber die Zubereitung dieses Gemüses ist einfach und schnell. Die Hauptsache ist, die richtige Frucht auszuwählen: Nehmen Sie eine junge Frucht mit einem Gewicht von nicht mehr als 5 kg. Die Struktur seines Fruchtfleisches ist nicht sehr faserig, saftig, kocht schnell und hat einen angenehm süßlichen Geschmack. Stellen Sie sicher, dass die Frucht keine Dellen oder verfaulte Stellen aufweist; der Schwanz sollte trocken sein.

Es gibt viele Kürbissorten, aber in jedem Fall sollten Sie ein junges Gemüse von relativ kleiner Größe wählen
Groß, mit kräftiger Schale, aber schnell und einfach zubereitet. Erfahrene Hausfrauen braten es, schmoren es, bereiten Salate und Suppen zu. Gerichte mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten erzielen einen hervorragenden Geschmack. Da wir unseren kleinen Schatz füttern, erstellen wir eine Tabelle mit den Kochminuten. Die Angaben beziehen sich auf die zuvor geschälten und in dünne Scheiben oder Würfel geschnittenen Früchte. Art der Zubereitung und Dauer:
Was kann man aus Kürbis kochen?
Kochbücher bieten viele Möglichkeiten für Kürbisgerichte. Gebraten und gedünstet, mit Gewürzen und Kräutern, gesalzen und mit anderen Zutaten vermischt passt es zu jedem Gericht. Allerdings passen solche Optionen nicht zu uns. Gemüse wird auf besondere Weise für einen kleinen Menschen zubereitet. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Babykürbis in Form von Einzelzutatenpüree und Gemüsepüreesuppe zubereiten.
Einkomponenten-Püree
Aus einem Produkt wird ein Einkomponentengericht hergestellt. Ganz einfach, ohne Salz und Zucker, ist Kürbispüree ideal für die erste Fütterung. Auf diese Weise können Sie die Reaktion des Körpers Ihres Babys auf ein neues Produkt überprüfen und müssen nicht viel Zeit mit Kochen verbringen. Darüber hinaus kann es auch von einer unerfahrenen Hausfrau zubereitet werden. Für Püree benötigen wir ein Minimum an Produkten:
frisches Kürbismark – 100 Gramm;
ein halbes Glas gefiltertes Wasser.

Nachdem die Produkte entnommen sind, geht es weiter mit der Vorbereitung des Kürbisses für die Beifütterung. Besorgen Sie sich vorab einen kleinen Topf oder eine Schöpfkelle oder ein Sieb. Lass uns anfangen:
Schale entfernen, Kerne herausnehmen, in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Schalten Sie die Hitze ein.
Etwa 15–20 Minuten kochen lassen und dabei prüfen, ob die Stücke weich sind. Anschließend das gesamte Wasser abgießen und die Gemüsewürfel durch ein Sieb reiben. Es ist besser, keinen Mixer zu verwenden. Das Gerät wischt Gemüse gut ab, ist hier aber nicht geeignet. Das Püree wird zu faserig, was für ein Kleinkind nicht geeignet ist.
Wenn Sie den Geschmack des Pürees verbessern möchten, geben Sie einen oder zwei Löffel Muttermilch oder Säuglingsnahrung hinzu.

Kürbissuppe mit Gemüse
Nachdem Sie Ihr 6 Monate altes Baby an Kürbispüree gewöhnt haben, bieten Sie ihm im Alter von 8 bis 9 Monaten eine köstliche Suppe aus verschiedenen Gemüsesorten an. Nutzen Sie unsere Option. Bereiten Sie die Produkte vor:
Kürbismark – 50 Gramm;
Kartoffeln - 1 kleines Stück;
Karotten – 30 Gramm;
Zucchinimark – 30 Gramm;
Brokkolikohl – 30 Gramm;
Wasser – etwa ¼ Tasse;
Pflanzenöl (raffiniert) – ½ TL.

Wir bereiten uns wie gewohnt vor. Erst vorverarbeiten, dann kochen. Beginnen:
Das Gemüse schälen und gründlich abspülen. Nach Belieben in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Alles in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 20–25 Minuten köcheln lassen.
Lassen Sie die restliche Brühe nach dem Schmoren nicht abgießen, sie verleiht der Püreesuppe eine zarte Konsistenz.
Gießen Sie die Suppe in einen Mixer (jetzt können Sie ihn verwenden). Das gedünstete Gemüse gründlich hacken.
Fügen Sie der resultierenden Masse einen Tropfen Pflanzenöl hinzu. Die Suppe ist fertig.

Suppe für die Kleinen besteht aus mehreren pflanzlichen Komponenten, die Basis ist jedoch Orangenkürbis
Gerichte nach 1 Jahr
Dein Schatz ist 1 Jahr alt (mehr Details im Artikel:). Fühlen Sie sich frei, die Diät zu erweitern und ein neues Menü mit rotem Gemüse hinzuzufügen. Auflauf, Omas Porridge, Kürbiskoteletts – günstig, gesund und natürlich lecker. Ein einjähriges Baby wird sie mit ihrer vertrauten Süße mögen und es mit der Neuheit ihrer Geschmackserlebnisse überraschen. Übrigens können Sie auch andere Familienmitglieder mit solch gesunden Köstlichkeiten verwöhnen.
Hirsebrei mit Kürbis
Das Rezept für Brei ist seit langem bekannt. Es war einmal, dass es überall in den Dörfern gekocht und in Öfen aufgegossen wurde. Der Brei ist aromatisch und zart geworden. Nehmen wir so viele Produkte zu uns, dass sie für 4-5 Portionen reichen. Wir müssen nehmen:
Hirse-Müsli – 2 Tassen;
Kürbis (Fruchtfleisch) – 400 Gramm;
Milch – 700 ml;
Wasser – 700 ml;
Salz - TL;
Kristallzucker - EL. l;
Butter – zum Anrichten beim Servieren.

Hirsebrei mit Kürbis eignet sich besonders für Naschkatzen, die salzige Gerichte nicht so mögen.
Ein Set für jede Familie. Vielleicht erinnern Sie sich an das Originalgericht aus Ihrer Kindheit, aber auch vielen Erwachsenen wird es schmecken. Wie man kocht:
Das Gemüsemark hacken und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser so weit ein, dass es den Kürbis gerade bedeckt. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Kümmern wir uns um die Hirse: Sie muss gründlich gewaschen werden, damit alle Verunreinigungen entfernt werden. Lassen Sie das Wasser mehr als einmal ab.
Auf Weichheit prüfen. Wenn das Gemüse den gewünschten Zustand erreicht hat, müssen Sie es mit einem Stampfer leicht zerdrücken, jedoch nicht bis zum Püree. Kleine Stücke verbessern nur den Geschmack des Breis.
Milch und das restliche Wasser zum zerkleinerten Kürbis geben. Die gewaschene Hirse hinzufügen.
Alles zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, 25–30 Minuten weiterkochen, dabei den Topfdeckel offen lassen. Einige Minuten vor dem Ausschalten salzen und Zucker hinzufügen.
Wickeln Sie unseren Topf mit Brei in ein warmes Handtuch und lassen Sie ihn 15–20 Minuten ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.
Vergessen Sie beim Servieren des Breis nicht, etwas Butter auf den Teller zu geben.

Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein tolles Dessert, das sowohl für den alltäglichen Familientisch als auch für einen Feiertag für Kinder geeignet ist. Ungewöhnlich, süß, mit leuchtender Farbe und angenehmem Geschmack. Was brauchen wir dafür:
gehacktes Kürbismark - 350 Gramm;
Grieß – 2,5-3 EL;
rohes Ei – 1 Stück;
Puderzucker – 3 TL;
Rosinen oder getrocknete Aprikosen (vorgehackt) – etwa 30 Gramm.

Kürbisauflauf ist ein köstliches Dessert, das zu einem kompletten Frühstück für ein Kind und zu einem festlichen Tischgericht werden kann.
Der Auflauf kann im Ofen zubereitet werden, aber wenn Sie einen Dampfgarer haben, können Sie diesen verwenden. Beginnen wir mit der Vorbereitung:
Das rote Gemüse muss geschnitten und weich gekocht werden. Mit einem Mixer zu einem glatten Püree mixen.
Das Ei unter das Püree schlagen, Puderzucker hinzufügen und alles vermischen.
Nehmen Sie Grieß und geben Sie ihn in einem dünnen Strahl zu unserer Kürbis-Ei-Mischung. Rühren, bis kein einziger Klumpen mehr übrig bleibt. Gehackte getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzufügen. Die Form mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Mischung in die Form. Wenn Sie den Auflauf portionsweise servieren möchten, füllen Sie ihn in kleine Förmchen.
Im Ofen oder im Wasserbad backen. Ofenzeit – 25–40 Minuten, Dampfgarzeit – 40–45 Minuten.

Kürbiskoteletts
Mit Gemüsekoteletts werden Sie niemanden überraschen. Hausfrauen stellen sie aus Karotten, Rüben und Blumenkohl her (wir empfehlen die Lektüre:). Serviert mit verschiedenen Beilagen oder als separate Vorspeise. Wir nehmen unsere Schönheit. Produktset für Schnitzel:
Kürbismark in großen Stücken - 500 Gramm;
rohes Ei – 1 Stück;
10 Prozent Sahne – 50 Gramm;
Grieß - EL. l;
Salz - nach Geschmack;
Semmelbrösel - 2 EL. l.

Kommen wir nun zum Formen der Schnitzel. Zum Schmoren nehmen wir eine Reibe und einen Topf oder eine Frittierpfanne heraus. Wir werden die Schnitzel nicht braten, da sie für ein einjähriges Baby gedacht sind. Lass uns anfangen:
Das gehackte Fruchtfleisch reiben und den Saft auspressen.
Stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, geben Sie das geriebene Gemüse in einen Topf oder eine Bratpfanne und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln. Sahne und ausgepressten Saft hinzufügen.
Das gedünstete Gemüse auf einen tiefen Teller geben, salzen, Ei und Grieß untermischen.
Wir machen Schnitzel. In Semmelbröseln wälzen und dünsten.

Vorräte für den Winter anlegen
Ein ganzes Gemüse ist lange haltbar, auch wenn es einfach unter das Beet oder in die Speisekammer gelegt wird. Einmal angeschnitten, verschwindet der Kürbis schnell im Kühlschrank. Wie lagere ich es richtig für den Winter? Der beste Weg ist das Einfrieren. Wir kaufen ein reifes Gemüse, entfernen Schale und Kerne, waschen es und schneiden es in beliebige Würfel. Legen Sie die Würfel so auf das Brett, dass sie sich nicht berühren. Wir legen sie in den Gefrierschrank. Wir packen die gefrorenen Würfel in eine Plastiktüte, lassen die Luft heraus, binden sie zu und legen sie wieder in den Gefrierschrank.

Wenn Sie sich für den Winter mit Kürbissen eindecken möchten, geht das am einfachsten, indem Sie sie einfrieren.
Beikost wird in kleinen Portionen verabreicht. Sollten Reste übrig bleiben, können Sie die restlichen Stücke auch einfrieren. Geben Sie sie in Plastikbecher, dann können Sie sie portionsweise einfrieren.
Es gibt auch ein Rezept, um nicht Gemüsestücke, sondern fertiges Püree einzufrieren: Sie benötigen eine reife Frucht, ein Glas braunen Zucker, 200 Gramm Preiselbeeren, 1 Liter Wasser und etwas Nelken, damit das Püree aromatisch wird .
Wir machen das:
Die Früchte waschen, schälen und schneiden.
Nehmen Sie eine Emaillepfanne. Gießen Sie Wasser hinein. Wasser mit Zucker vermischen und Kürbis dazugeben.
Unter Rühren warten, bis der Sud kocht.
Cranberries waschen und trocknen. Den Saft auspressen und in die Pfanne gießen.
Unter ständigem Rühren 20 Minuten weiterkochen.
3-5 Minuten vor Ende der Garzeit Nelken hinzufügen.
Ausschalten, Wasser entfernen und die Mischung durch einen Mixer geben.
Wir füllen unser Püree in sterilisierte Gläser und rollen die Deckel auf. Es bleibt nur noch das Einfrieren.

Wir haben die Vorteile von Kürbis kennengelernt. Wir haben herausgefunden, wann wir es in Beikost einbauen sollten. Wir haben gelernt, wie man daraus köstliche Gerichte zubereitet. Wir wissen, wie man Gemüse im Winter konserviert. Da die Orangenschönheit bei vielen beliebt ist, verwöhnen Sie die Gesundheit Ihrer Kinder und anderer Haushaltsmitglieder mit einem gesunden, vitaminreichen Produkt. Schenken Sie es auch Ihrem süßen Schatz, damit er glücklich, gesund, in Liebe und Freude aufwächst.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Kürbissuppe mit Fleischbrühe ist für Kleinkinder ab zehn Monaten geeignet, ab dem Zeitpunkt, an dem das Kind Fleisch als Beikost geben darf.
Kürbissuppe für Kinder ist so lecker, dass Erwachsene sie nicht ablehnen werden. Ich koche eineinhalb Liter Kürbissuppe für das Kind und verfüttere sie zum Mittagessen an die ganze Familie. Lecker, gesund und nahrhaft. Alle sind satt und glücklich.
Wenn Sie sich dazu entschließen, ein wenig Gewicht zu verlieren, ist Kürbissuppe genau das Richtige für diesen Zweck. Die Brühe wird mit absolut magerem Kalbfleisch gekocht, ohne einen einzigen Tropfen Fett. Kürbis fördert nur die Gewichtsabnahme, aber Kartoffeln allein machen keinen Unterschied.
Aus der Produktpalette dieses Rezepts erhalten Sie 4 Portionen Kürbissuppe. Die Zubereitung der Suppe dauert etwa 1 Stunde. Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem weiteren einfachen Diätrezept vertraut zu machen; dies ist auch ein gesundes und leckeres Gericht für Erwachsene und Kinder.

Zutaten:
- Kalbsbrei – 200 g,
- Wasser – 1,5 l,
- Karotten – 1 Stk.,
- Zwiebel (nur für ältere Kinder) – 1 Stk.,
- Piment (nur für ältere Kinder) – 3 Erbsen,
- Lorbeerblatt (nur für ältere Kinder) – 1 Stk.,
- Salz – 1/3 EL. l.,
- Kürbis – 150 g,
- Kartoffeln – 1 Stk. (mittlere Größe).

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Gießen Sie kaltes Trinkwasser in die Pfanne (1,5 Liter, vorzugsweise nach einem Filter oder gekauft). Kalbsfleisch (200 g) unter fließendem Wasser abspülen, in Wasser legen, ganze geschälte Karotten hinzufügen. Wenn Sie Suppe für sich selbst oder für ältere Kinder zubereiten, geben Sie auch geschälte Zwiebeln (1 Stk.), Lorbeerblatt (1 Stk.) und Piment (3 Erbsen) in die Pfanne. Wenn die Suppe für Kinder unter einem Jahr gedacht ist, verzichten Sie auf die Zugabe von Zwiebeln, Paprika und Lorbeerblättern.
Den Topf auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, eventuell entstehenden Schaum abschöpfen, dann die Hitze reduzieren und die Brühe 40 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Ganz zum Schluss Salz in die Brühe geben.

Kürbis und Kartoffeln schälen und in Würfel mit einer Seitenlänge von 3 Zentimetern schneiden.

Die Brühe durch ein Sieb abseihen. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke mit einer Seitenlänge von etwa 3,5 bis 4 Zentimetern.

Zwiebel, Lorbeerblatt und Pfeffer wegwerfen. Geben Sie das Fleisch und die Karotten wieder in die abgesiebte Brühe und geben Sie den gehackten Kürbis und die Kartoffeln hinzu.

Alles 15 Minuten kochen lassen. Wenn der Kürbis und die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie zusammen mit dem Fleisch und den Karotten mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie in eine andere Pfanne.

Fügen Sie dem entstandenen Püree nach und nach Brühe aus einem anderen Topf hinzu, bis die gewünschte Suppenkonsistenz erreicht ist. Ich habe die ganze Brühe aufgebraucht und die Suppe ist etwas dick geworden, aber wir mögen es so. Wenn Sie eine dünnere Suppe wünschen, trennen Sie einfach einen Teil des überschüssigen Pürees ab und verdünnen Sie den Rest mit Brühe. Überzeugen Sie sich im Allgemeinen selbst.

Sie können der fertigen Kürbissuppe noch etwas Milch, Sahne oder Sauerrahm hinzufügen, aber auch ohne diese Zutaten wird sie sehr lecker! Für Liebhaber leichter Suppen bieten wir ein Rezept an

Zutaten für Püreesuppe:

Kürbis – 1 oder 2 Scheiben

Karotten – 1 Stk.

Creme – 150 ml.

Butter – ein kleines Stück.

Eine Prise Salz

Ein gesundes Vitamingemüse mit Ballaststoffen, das zur besseren Verdauung der Nahrung beiträgt und Verstopfung lindert. Daher wird die Einführung empfohlen. In diesem Rezept teile ich mein Rezept für pürierte Kürbissuppe mit Sahne (oder Milch). Ich mache diese Suppe für mein Baby, seit es 8 Monate alt ist.

Kürbispüreesuppe für Kinder mit Sahne – Rezept mit Foto:

1. Der Kürbis muss geschält und zerkleinert und dann in Würfel geschnitten werden. Die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Danach müssen die Kürbis- und Karottenwürfel in einen Topf mit Wasser gegeben werden. Kochen, bis es fertig ist (weich).

2. Die gekochten Stücke in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zerkleinern (oder durch ein Sieb reiben).

3. Butter und Sahne hinzufügen. Und alles noch einmal vermischen.

4. Etwas Salz zur Kürbismilchmischung geben, mit der Kürbisbrühe zurück in den Topf gießen und aufkochen lassen. Danach sofort vom Herd nehmen.

5. Kürbispüreesuppe für Babys ist fertig. Gesund aufwachsen!

Abhängig von der Lebensmittelverträglichkeit des Kindes können Sie der Suppe folgende Gemüsesorten hinzufügen: Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl. Außerdem müssen sie zuerst gekocht und dann püriert werden. Sie können gekochtes Hühnchen- oder Wachteleigelb hinzufügen.

Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt. Sie können damit Aufläufe, Brei und wunderbare erste Gänge zubereiten. Kürbissuppe für ein Kind hat oft die Form eines Pürees, was leicht zu erklären ist. Für ein Baby ist es bequemer, Nahrung zu sich zu nehmen, die nicht gekaut werden muss. Da Kürbis jedoch schnell kocht, können Sie mit diesem aromatischen Gemüse köstliche traditionelle Suppen zubereiten. Zusätzlich zu diesem Gemüse gibt es oft Hähnchenfilet, Kalbfleisch oder Putenfleisch. Da es sich um diätetisches Fleisch handelt, können Eltern diese Fleischsorten in die Ernährung ihrer Kinder integrieren.

Leckere Suppe für Babys

Dies ist eine köstliche Kürbispüreesuppe für ein Kind ab 1 Jahr. Sie können es auch für Babys ab sieben Monaten zubereiten, wenn diese keine Verdauungsprobleme haben. Um ein so schönes erstes Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

150 Gramm Kürbis;
eine Karotte;
eine Kartoffelknolle;
ein Teelöffel Olivenöl;
etwas Salz, am besten Meersalz.

Bei Bedarf können Sie die Menge einiger Zutaten ändern. Es lohnt sich auch, süße Kürbissorten zu wählen, dann wird die Kürbissuppe für Ihr Kind einen delikaten und angenehmen Geschmack haben.

Den ersten Gang kochen: Beschreibung

Nehmen Sie einen Glasbehälter und gießen Sie gereinigtes und gefiltertes Wasser hinein. Kürbis und Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Da die Kartoffeln länger zum Garen brauchen, können sie in kleinere Stücke geschnitten werden. Karotten werden ebenfalls geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Alles wird in kochendes Wasser gegeben.

Kürbissuppe für ein 1-jähriges Kind etwa dreißig Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Dann vom Herd nehmen, einen Löffel Öl hinzufügen, salzen. Wenn das Kind älter ist, können Sie noch weitere Gewürze hinzufügen. Alles mit einem Mixer pürieren. Leicht gekühlt servieren.

Zarte Suppe für Kinder

Um Kürbispüreesuppe für ein Kind zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten einnehmen:

250 Gramm Kürbis;
eine Kartoffel;
eine halbe Zwiebel;
250 ml Wasser;
einhundert Gramm Karotten;
zehn Kürbiskerne;
eine Prise Salz;
ein Teelöffel Olivenöl.

Wenn Sie Kürbissuppe für ein Kind über zwei Jahren zubereiten, können Sie einhundert ml Sahne hinzufügen. Für Kinder sollte man das nicht tun. Es lohnt sich auch, die Anzahl der Kürbiskerne zu begrenzen; Sie dürfen nicht mehr als acht Stück pro Tag essen. Dies liegt an ihrem hohen Fettgehalt.

Leckere Suppe zubereiten

Der Kürbis wird von Schale und Kernen befreit. Kartoffeln und Karotten werden ebenfalls gewaschen und geschält. Eine halbe Zwiebel fein hacken. Kürbis, Kartoffeln und Karotten werden in Würfel geschnitten.

Wasser wird in einen Topf gegossen und gekocht. Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es etwa dreißig Minuten lang, bis es fast püriert ist. Mit einem Mixer die Baby-Kürbissuppe zu Püree verarbeiten. Olivenöl und Salz hinzufügen.

Die Samen werden gereinigt und in einer trockenen Pfanne gebraten. Auf jeden Teller leicht abgekühlte Suppe geben; sie sollte eine angenehme Temperatur haben. Samen hinzufügen.

Cremesuppe: Zutatenliste

Das Rezept für Kürbispüree-Suppe für Kinder kann auch für Erwachsene verwendet werden, indem beispielsweise Gewürze hinzugefügt werden. Für diese Option müssen Sie Folgendes nehmen:

ein paar Kürbisscheiben;
eine Karotte;
einhundert ml Sahne;
ein kleines Stück Butter;
Salz.

Wählen Sie einen Kürbis, der weich ist und ein starkes Aroma hat. Dann wird die Suppe reichhaltig und zart.

Cremige Suppe zubereiten

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Gemüse in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Karotten. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne und fügen Sie Gemüsewürfel hinzu. Kochen, bis es fertig ist.

Die Stücke werden aus der Brühe genommen, das Wasser wird nicht ausgegossen. In einer separaten Schüssel das Gemüse schlagen, etwas Butter und Sahne hinzufügen und die aromatische Mischung gründlich vermischen. Nun die Suppe mit Salz abschmecken. Das Püree in die Kürbisbrühe geben, aufkochen und vom Herd nehmen. Servieren Sie die Kürbissuppe, wenn sie eine für das Kind angenehme Temperatur erreicht hat.

Hühnersuppe: Produktliste

Diese zarte Suppe kann mit Hühner- oder Kalbsbrühe zubereitet werden. Zur Vorbereitung nehmen Sie:

1,5 Liter kaltes gefiltertes Wasser;
200 Gramm Hähnchenfilet;
eine Karotte;
kleine Zwiebel;
150 Gramm Kürbis;
eine Kartoffel.

Für Kinder ab drei Jahren können Sie beim Kochen von Fleisch und Gemüse Lorbeerblätter hinzufügen.

Fleischsuppe für Kinder zubereiten

Wie bereitet man dieses Kürbissuppe-Rezept für ein Kind zu? Kochen Sie zuerst die Brühe. Gießen Sie dazu kaltes Wasser in die Pfanne. Sie stellten es auf den Herd. Fügen Sie ein Stück gewaschenes Fleisch hinzu. Schälen Sie die Karotten, ohne sie zu schneiden, und legen Sie sie zusammen mit dem Fleisch in Wasser. Warten, bis das Wasser kocht.

Danach wird die Hitze auf eine niedrige Stufe reduziert und das Hähnchen und die Karotten weitere vierzig Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Fügen Sie nun eine ganze, zuvor geschälte Zwiebel hinzu. An dieser Stelle können Sie Gewürze hinzufügen.

Nach dem ersten Aufkochen der Brühe wird der Schaum von der Oberfläche entfernt. Nach dem Kochen die Brühe abseihen. Das Fleisch wird herausgenommen, in Würfel geschnitten und erneut in die abgeseifte Brühe gegeben. Die Kartoffeln werden geschält, in mittelgroße Würfel geschnitten und zum gehackten Fleisch gegeben. Der Kürbis wird gereinigt, in Stücke geschnitten und in die Brühe gegeben. Kochen Sie die Produkte etwa fünfzehn Minuten lang und geben Sie sie dann in eine separate Schüssel. Ich warte darauf, dass sie abkühlen.

Anschließend werden die Zutaten püriert, sowohl Gemüse als auch Fleisch. Zur Brühe hinzufügen. Die fertige Suppe kann mit Sauerrahm serviert werden. Die Konsistenz der Suppe kann auch durch Variation der Wasser- und Gemüsemenge verändert werden.

Käsesuppe für ältere Kinder

Kinder ab zwei Jahren können eine köstliche Kürbispüree-Suppe für Kinder genießen, deren Rezept Käse enthält. Aus diesem Grund ist der Geschmack heller.

Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes einnehmen:

500 Gramm Kürbis;
zwei kleine Kartoffelknollen;
250 ml Wasser, wenn Sie eine dickere Suppe wünschen, dann weniger;
zweihundert ml Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 Prozent;
50 Gramm Hartkäse;
bei Bedarf etwas Salz;
Grünzeug nach Geschmack.

Gemüse wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Stellen Sie das Wasser auf den Herd, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie das vorbereitete Gemüse hinein und kochen Sie es etwa zwanzig Minuten lang, bis es weich ist. Dann wird alles zusammen mit der Brühe zu Püree verarbeitet.

Kochen Sie zweihundert ml Milch, gießen Sie sie dann in die Suppe und rühren Sie gründlich mit einem Löffel um. Vor dem Servieren eine Handvoll fein geriebenen Käse auf einen Teller geben und mit Kräutern bestreuen. Kinder mögen diese Suppe sehr, da sie cremige und würzige Noten vereint.

Suppe mit Eigelb

Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für Erwachsene. Kinder unter einem Jahr werden nach einem bestimmten Rezept zubereitet. Für ältere Menschen können Sie Milch oder Sahne hinzufügen. Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes einnehmen:

einhundert Gramm Kürbis, nur Fruchtfleisch ohne Schale;
einhundert Gramm Karotten;
einhundert Gramm Kartoffeln;
eine Zwiebelscheibe, etwa ein Viertel eines Kopfes;
zwei Eigelb.

Zunächst wird das gesamte Gemüse in beliebige Stücke geschnitten und in etwas Wasser gekocht. Die Eier hart kochen, das Eigelb auswählen. Eigelb zum Gemüse geben und Püree zubereiten. Ein Mixer hilft dabei. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Warm servieren.

Kürbissuppe mit Putenbrühe

Dieses köstliche Gericht kann aus folgenden Zutaten zubereitet werden:

300 Gramm Putenfilet;
Vier Kartoffeln;
500 Gramm Kürbis;
50 Gramm Butter;
ein bisschen Salz;
100 ml Sahne mit 10 Prozent Fettgehalt. Kann durch Milch ersetzt werden.

Gießen Sie zunächst Wasser in die Pfanne, sodass das Fleisch bedeckt ist. Kochen und nach dem Kochen weitere dreißig Minuten kochen. Die Brühe abgießen. Fügen Sie mehr Wasser hinzu und kochen Sie es vierzig Minuten lang.

Gemüse wird geschält und in Würfel geschnitten. In der Brühe kochen, dabei das Fleisch herausnehmen. Nach vierzig Minuten wird alles in der Brühe mit einem Mixer püriert. Sahne hinzufügen und erneut verrühren.

Das Fleisch wird in Würfel geschnitten, die Größe richtet sich nach den Wünschen des Kochs. Putenstücke bei schwacher Hitze mit Butter köcheln lassen. Die Suppe mit Salz würzen und Fleischstücke hinzufügen. Servieren Sie die Suppe, wenn sie eine angenehme Temperatur erreicht hat. Diese Variante des ersten Ganges enthält Fleischstücke und ist daher für Kinder ab zwei Jahren geeignet. Kinder mögen die schöne Farbe und den cremigen Geschmack sehr.

Kürbis ist zweifellos ein sehr gesundes Produkt. Püree daraus kann Kindern gegeben werden, da es die Verdauung fördert und den Körper der Kinder stärkt. Eines der beliebtesten Rezepte mit Kürbis ist die cremige Suppe. Aufgrund seiner Konsistenz können auch sehr kleine Kinder dieses Gericht essen. Und jeder schmeckt dieses Gericht mit dem richtigen Kürbis. Für Kinder ab zwei Jahren können Sie komplexere Varianten zubereiten, zum Beispiel mit Kürbiskernen oder Sahne. Viele Rezepte sind auch für Erwachsene geeignet.

Ehrlich gesagt liebe ich selbst Kürbissuppe, das Rezept dafür stelle ich Ihnen jetzt vor. Schließlich ist Kürbis ein strahlend sonniges Gemüse mit ausgezeichnetem Geschmack, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die für den Körper eines Kindes in der Wachstums- und Entwicklungsphase notwendig sind! Das Fruchtfleisch dieses Gemüses ist reich an natürlichem Zucker, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und natürlich Provitamin A – Beta-Carotin. Einige Sorten der Kürbisfamilie enthalten sogar mehr Carotin als Karotten. Übrigens erhöht sich seine Konzentration während der Lagerung. Dieses Vitamin ist fettlöslich. Um es mit der Nahrung aufzunehmen, werden den Gerichten fetthaltige Lebensmittel zugesetzt. Wenn Sie Kürbis und ältere Kürbissorten zubereiten müssen, eignet sich leichte flüssige Sahne oder hochwertige Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 3,2 %.

Lecker und zart, reich an Vitaminen und Ballaststoffen, Kürbissuppe sollte auf jeden Fall zum Lieblings- und Wunschgericht eines Kindes werden. Der Sortenratgeber verrät Ihnen, wie Sie den richtigen Kürbis kaufen.

Es gibt speziell gezüchtete süße Sorten – sie heißen Muskatnuss. Ihr Fruchtfleisch enthält so viel Zucker, dass kein Süßstoff benötigt wird.

Denken Sie beim Kauf daran: Geschnitten ist es nicht lange haltbar. Nehmen Sie daher entweder kleine (portionierte) Kürbisse zu sich oder planen Sie die Mahlzeiten gleichzeitig mit der Zubereitung eines Gerichts für Ihr Baby daraus für Ihren eigenen Tisch.

Am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes erwartet Sie in den Gemüseregalen ein Kürbisreich. Ein bescheidener Preis und die Möglichkeit, unter normalen Raumbedingungen lange gelagert zu werden, sind gute Eigenschaften, die Melone Beauty von ihren Konkurrenten unterscheiden: Wassermelonen und Melonen.

Babykürbissuppenpüree – Rezept

Lassen Sie uns nun herausfinden, aus Kürbis.

Dazu müssen Sie ein Stück Kürbis mit einem Gewicht von etwa zweihundertfünfzig Gramm, eine mittelgroße Kartoffel und eine Karotte mit einem Gewicht von einhundert Gramm, ein halbes Glas Wasser und ein halbes Glas Milch oder leichte Sahne, Dill usw. nehmen Tisch salz.

Alle Zutaten für dieses Rezept müssen frisch und von höchster Qualität sein.

Kürbis waschen und schälen, Kerne entfernen.

Karotten und Kartoffeln waschen und schälen.

Alle Gemüse in Würfel schneiden.

Es empfiehlt sich, kleinere Karotten zu nehmen. Der Kürbis ist größer.

Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Geben Sie zuerst die Karotten hinein, dann die Kartoffeln und zuletzt den aromatischen Verwandten der Zucchini.

Etwas Salz hinzufügen. Etwa eine halbe Stunde kochen, bis es weich ist.

Geben Sie die abgekühlte Mischung in eine Mixerschüssel und pürieren Sie sie.

Fügen Sie beim Hacken sauberes Grün hinzu.

Unter Zugabe von Milch oder Sahne erneut erhitzen und fünf Minuten lang rühren.

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Ein Kind ist ein spontanes Wesen; Kinder lieben alles Neue und Unbekannte. Sie gehen mutig voran. Wenn es draußen regnerisch, kühl und feucht ist, bereiten Sie diese Vitaminsuppe nach unserem Rezept zu. Ein Teller mit Sonnenschein auf dem Kindertisch wird Ihr Baby begeistern.

Die klassische Kürbispüreesuppe nach diesem Rezept schmeckt übrigens auch gut auf einem Erwachsenentisch. So bereiten Sie eine Kürbissuppe zu, die auch die ältere Generation begeistern wird.

Die Erwachsenenversion hat ihre eigenen Nuancen. Es gibt keine Begrenzung für Grüns. Verwenden Sie jedes beliebige Kraut.

Zur Suppe nach Kinderrezept noch Croutons vom frischen Weißbrot, mit Butter, Pinienkernen, dicker Bauernsahne und noch etwas Salz hinzufügen.

Webseite 2017-06-18