Wie man Käsekuchen mit Kokosnuss kocht – eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell wird.

Wenn du wie ich Kokosnuss liebst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Und wenn Sie gerne Käsekuchen zum Frühstück essen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Wirklich ein sehr gelungenes und leckeres Rezept zum Backen von Käsekuchen! Sehr aromatisch, Kokosflocken- und Vanillearoma sind angenehm im Geschmack. Das Wichtigste bei der Zubereitung von Käsekuchen ist die Auswahl des „richtigen“ Hüttenkäses, also trockenen, guten Hüttenkäses, damit sich Ihre Käsekuchen nicht in der Form verteilen. Außerdem habe ich schon vor langer Zeit damit begonnen, Käsekuchen mit Grieß zu backen, er schmeckt mir viel besser und die Käsekuchen werden fluffiger und der Geschmack des Hüttenkäses ist viel reicher. Diese Option ist einfach ideal zum Frühstück, mit einer Tasse Kaffee oder Kakao, Honig oder Kondensmilch, was auch immer Sie mögen ... So oder so wird es köstlich!

Wirklich ein sehr gelungenes und leckeres Rezept zum Backen von Käsekuchen! Sehr aromatisch, Kokosflocken- und Vanillearoma sind angenehm im Geschmack. Das Wichtigste bei der Zubereitung von Käsekuchen ist die Auswahl des „richtigen“ Hüttenkäses, also trockenen, guten Hüttenkäses, damit sich Ihre Käsekuchen nicht in der Form verteilen. Außerdem habe ich schon vor langer Zeit damit begonnen, Käsekuchen mit Grieß zu backen, er schmeckt mir viel besser und die Käsekuchen werden fluffiger und der Geschmack des Hüttenkäses ist viel reicher.

Zum Frühstück ist diese Variante einfach ideal, mit einer Tasse Kaffee oder Kakao, mit Honig oder Kondensmilch, ganz nach Lust und Laune... So oder so wird es köstlich!!!

Sehr oft, fast jeden Tag, backe ich Käsekuchen zum Frühstück für meine Familie. Und damit uns diese Quark-Delikatesse nicht langweilig wird, versuche ich, mit Aromen zu experimentieren. Manchmal füge ich Trockenfrüchte und frische Beeren hinzu und in letzter Zeit habe ich mich in Kokosnuss-Käsekuchen verliebt. Es scheint, dass es nichts Kompliziertes gibt, Sie müssen dem Hüttenkäse nur die eine oder andere Zutat hinzufügen, aber vieles hängt von den Produkten selbst ab, vom gleichen Hüttenkäse oder Mehl. Möchten Sie perfekte Käsekuchen backen? Gerne teile ich das Rezept!

Für den Meisterkurs habe ich meine Lieblings-Kokos-Käsekuchen ausgewählt. Fangen wir schnell an!

Zutaten:

• 220 g 5 % Hüttenkäse
• 1 Ei
• 2 EL. Löffel Kokosflocken
• 2 EL. Löffel Mehl
• 0,5 TL Kokosöl

Vorbereitung:

Wie oben erwähnt, müssen Sie auf den Hüttenkäse achten. Es sollte nicht zu krümelig oder nass sein. 5 % in der Plastikverpackung erwiesen sich für mich als ideal. Das Ei zum Hüttenkäse geben und verrühren.

Die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen: Mehl, Kokosnuss, Vanille. Ich füge keinen Zucker hinzu, da ich normalerweise eine Art süße Soße zu Käsekuchen serviere. Sie können aber nach Geschmack etwa 1-2 Esslöffel Zucker hinzufügen. Die zartesten Käsekuchen werden mit Reismehl zubereitet, aber auch Weizenmehl geht.

Alle Zutaten noch einmal gut vermischen und aus dem entstandenen Quark-Teig formen wir kleine, aber recht hohe Käsekuchen. Rollen Sie jeden Käsekuchen in einer kleinen Menge Mehl.

Die Käsekuchen bei schwacher Hitze oder in einer Multicooker-Schüssel braten. Ich füge eine kleine Menge Kokosöl hinzu, Sie können es durch unparfümiertes Sonnenblumenöl ersetzen. Wir decken nicht mit einem Deckel ab, sondern warten, bis die Käsekuchen auf einer Seite goldbraun gebraten sind.

Vorbereitung:

Wie oben erwähnt, müssen Sie auf den Hüttenkäse achten. Es sollte nicht zu krümelig oder nass sein. 5 % in der Plastikverpackung erwiesen sich für mich als ideal. Das Ei zum Hüttenkäse geben und verrühren.

Die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen: Mehl, Kokosnuss, Vanille. Ich füge keinen Zucker hinzu, da ich normalerweise eine Art süße Soße zu Käsekuchen serviere. Sie können aber nach Geschmack etwa 1-2 Esslöffel Zucker hinzufügen. Die zartesten Käsekuchen werden mit Reismehl zubereitet, aber auch Weizenmehl geht.

Alle Zutaten noch einmal gut vermischen und aus dem entstandenen Quark-Teig formen wir kleine, aber recht hohe Käsekuchen. Rollen Sie jeden Käsekuchen in einer kleinen Menge Mehl.

Die Käsekuchen bei schwacher Hitze oder in einer Multicooker-Schüssel braten. Ich füge eine kleine Menge Kokosöl hinzu, Sie können es durch unparfümiertes Sonnenblumenöl ersetzen. Wir decken nicht mit einem Deckel ab, sondern warten, bis die Käsekuchen auf einer Seite goldbraun gebraten sind.

Drehen Sie die Käsekuchen vorsichtig um und decken Sie sie einige Minuten lang mit einem Deckel ab. Anschließend den Deckel abnehmen und die Käsekuchen noch etwa drei Minuten goldbraun backen.

Fertig sind köstliche Käsekuchen mit zartem Aroma und angenehmem Kokosgeschmack! Geschmolzene Schokolade eignet sich hervorragend als Soße. Habt ein leckeres Frühstück, Freunde!

Appetitliche Hüttenkäsepfannkuchen sind eine tolle Option für ein herzhaftes Frühstück. Die Zugabe einer kleinen Menge Kokosnuss zum Teig verleiht dem Teig eine exotische Note.

Das vorgestellte Rezept schlägt vor, auf Mehl zu verzichten und Grieß als Basis zu verwenden. Die Grießmenge richtet sich nach der Konsistenz des Hüttenkäses. Eine Prise Soda macht die Käsekuchen lockerer. Die geformten Käsekuchen werden in eine sehr heiße Pfanne gelegt. Das Panieren mit Mehl verhindert das Anbrennen und sorgt gleichzeitig für eine knusprige goldbraune Kruste.

Der Duft des heißen Hüttenkäsebackens garantiert ein vollwertiges Familientreffen in der Küche.

Zutaten

• Hüttenkäse - 250 g
• großes Hühnerei - 1 Stk.
• Zucker - 2 EL. l.
• Vanillezucker - 1 TL.
• Mais- oder Weizenmehl – ​​zum Panieren
• Grieß - 2 EL. l.
• Salz - 0,25 TL.
• Kokosflocken - 40 g
• Sonnenblumenöl zum Braten

Vorbereitung

1. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und das Ei aufschlagen. Den Hüttenkäse mit einer Gabel weich machen und dabei mit dem Ei vermischen. Gründlich verreiben, damit keine Klumpen entstehen.

2. Fügen Sie der Quarkmasse normalen Weiß- und Vanillezucker hinzu, vergessen Sie nicht eine Prise Salz. Alle Gewürze gründlich mit dem Quark vermischen.

3. Etwas Grieß zum Quarkteig geben. Gut vermischen und 15–20 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt und weicher wird.

4. Geben Sie normale weiße Kokosnuss mit dem Quark auf den Teller und rühren Sie um. (Späne können in einer anderen Farbe verwendet werden.)

5. Geben Sie ein paar Löffel Mais- oder Weizenmehl auf das Brett. Formen Sie den Quark mit einem Messer und geben Sie ihm eine runde, flache Form.

Kokosmehl hat einen niedrigen glykämischen Index und ist arm an schnellen Kohlenhydraten. Es enthält Ballaststoffe, die um ein Vielfaches höher sind als Vollkornmehl. Kokosmehl enthält kein Gluten, weshalb es bei Menschen, die sich glutenfrei ernähren, beliebt ist. Es gibt viele interessante Rezepte mit diesem Mehl, aber heute möchte ich Ihnen das wahrscheinlich einfachste zeigen – Käsekuchen mit Kokosmehl. Neben dem Backen kann es auch zum Zubereiten von Soßen, als Zugabe zu Smoothies, Paniermischungen usw. verwendet werden.

Um Käsekuchen zuzubereiten, benötigen wir:

- Hüttenkäse (500 g.)
- Kokosmehl (5-6 Esslöffel)
- Eier (3 Stk.)
- Salz und Süßstoff oder Zucker nach Geschmack
- Kokosöl

Ich habe dieses Kokosmehl von iherb.com Edward&Söhne, ein Druckverschlussbeutel mit aromatisiertem Mehl darin. Ein 454-g-Beutel ist bei dieser Verwendung recht sparsam. Beginnen wir mit dem Kochen:
Hüttenkäse und Eier in einer Schüssel vermischen; für eine feinere Struktur können Sie den Hüttenkäse schlagen.

Rühren Sie den Teig um, er wird dann flexibel genug und Sie können ordentliche Käsekuchen backen. Ich brate es in Kokosöl, aber wenn Sie möchten, können Sie auch andere Öle verwenden. Das Kokosöl, das ich zum Braten verwende, ist:

Jarrow Formulas, Bio-Kokosnussöl extra vergine, 32 oz (908 g)

Dieses Öl wird vom Körper leicht aufgenommen, enthält kein Cholesterin und ist hochrein. Es kann nicht nur zum Kochen, sondern auch zur Körperpflege (Haarmasken, Massagen usw.) verwendet werden. Es ist ideal für Käsekuchen und erfordert nur sehr wenig Vorbereitung.

Sie können diese Käsekuchen mit Beeren, Rosinen oder Sirup servieren. Durch das Kokosmehl werden sie krümelig und lecker. Guten Appetit!

Magst du Käsekuchen? Haben Sie Kochgeheimnisse?

1. Zunächst kombinieren wir die Hauptbestandteile von Käsekuchen: Hüttenkäse, Eier und Zucker. Wir mahlen den Hüttenkäse nicht, sondern mischen die Zutaten einfach sorgfältig.

2. Kokosflocken hinzufügen. Den Teig gut vermischen. Sie können unbemalte klassische weiße Späne nehmen, aber ich habe farbige hinzugefügt. So war ich in bunter Stimmung – ich wollte mich schlecht benehmen! Ich habe beschlossen, diesem Gericht nicht nur ein exotisches Aroma und einen exotischen Geschmack zu verleihen, sondern auch leuchtende Sommerfarben.

3. Käsekuchen formen und in Mehl wälzen. Entscheiden Sie selbst, welche Käsekuchengröße Sie backen möchten. Vielleicht mögen Sie die Klassiker? Dann hat der Käsekuchen einen Durchmesser von 6–7 cm. Oder mögen Sie vielleicht One-Bite-Baby-Käsekuchen? Kinder lieben diese Käsekuchen! Oder gefällt Ihnen vielleicht die goldene Mitte? Meine Käsekuchen mit Kokosflocken haben einen Durchmesser von 4–5 Zentimetern und sind damit etwas kleiner als die herkömmliche Größe.

4. Die Käsekuchen in einer heißen Pfanne braten. Sie benötigen sehr wenig Öl. Lass es uns gut aufwärmen und erst dann die Käsekuchen auslegen. Wenn Sie den Käsekuchen in eine kalte Pfanne geben, bleibt er kleben und lässt sich nur schwer umdrehen. Und wenn das Öl nicht ausreichend erhitzt wird, frittiert unser Produkt nicht, sondern nimmt das gleiche Öl auf, bis es beim Erhitzen zu brutzeln beginnt.

5. Sobald der Käsekuchen auf einer Seite gebräunt ist, wenden Sie ihn vorsichtig um. Wir versuchen, die Käsekuchen auf dem Feuer nicht zu lange zu garen, sondern nehmen sie heraus, sobald sie eine appetitliche Bräunung haben.

6. Die fertigen Käsekuchen mit Kokosraspeln aus der Form nehmen und mit Sauerrahm servieren. Exotisch ist exotisch, aber Traditionen sollten nicht gebrochen werden! Wir kochen Tee und laden alle ein, ihn zu genießen. Guten Appetit allerseits!

Siehe auch Videorezepte:

1) Kokos-Käsekuchen sind die leckersten:

2) So backen Sie Käsekuchen mit Kokosflocken ohne Mehl: