Hähnchenröllchen mit Paprika. Hähnchenröllchen mit Käse, Paprika und Oliven (Diät). Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Für den Feiertagstisch bereiten wir ein Hähnchenfiletbrötchen mit Hartkäse und Paprika zu. Wir drehen das Fleisch zu Hackfleisch. Wir wählen jeden Hartkäse, jedoch mit einem Fettgehalt von mindestens 45 %.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 g.
• Ei - 1 Stk.
• Paprika - 1 Stk.
• Hartkäse - 100 g.
• Semmelbrösel – 2 EL. l.
• Frische Kräuter – 2–3 Zweige.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Hähnchenbrötchen mit Käse und Paprika kochen

Wir geben das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf oder hacken es von Hand.

Das Hackfleisch in eine Arbeitsschüssel geben, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.

Semmelbrösel hinzufügen. Mischen.

Das Hackfleisch auf ein Blatt Folie legen. Mit Frischhaltefolie abdecken. Das Hackfleisch mit einem Nudelholz zu einer 7–8 mm dicken Schicht ausrollen. Entfernen Sie die Folie.

Die Paprika in Streifen schneiden. Als Kontrast haben wir Rot gewählt.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Käse mit gehackten Kräutern vermischen. Mischen.

Den Käse und die Kräuter auf eine Schicht Hähnchenhackfleisch legen. Pfeffer darüber verteilen.

Wir rollen die Rolle und bedienen uns mit der Folienbasis. Wickeln Sie die Ränder fest ein. Den Teig auf ein Backblech legen. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. 40–45 Minuten backen.

Das fertige Hähnchenbrötchen aus der Folie nehmen. Wenn es etwas abgekühlt ist, in Portionen schneiden und servieren.

Schritt-für-Schritt-Fotorezept für mit Paprika gefüllte Hähnchenbrötchen aus der Zeitschrift „site“

Hähnchenkoteletts können als echter Klassiker der kulinarischen Rezepte bezeichnet werden. Leider lässt sich dieses Gericht nur schwer in ein Feiertagsmenü integrieren, da ein einfaches und bekanntes Rezept eher für ein alltägliches Essen als für eine Feier geeignet ist.

Beeilen Sie sich jedoch nicht, Hähnchenbrust von der Liste der Delikatessen auszuschließen, denn jedes Rezept kann kompliziert sein und aus einem banalen Gericht ein wahres kulinarisches Meisterwerk machen! Aus einfachen Koteletts lassen sich beispielsweise spektakuläre Hähnchenbrötchen mit Paprika oder einer anderen Füllung zubereiten. Dieses Gericht kann auch zu einem festlichen Fest serviert werden, denn es sieht sehr hell und vorzeigbar aus!

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Käse – etwa 50 g
• Petersilie – ein kleiner Bund
• Salatblätter (zum Servieren)

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

1. Hähnchenbrust in 2 Teile schneiden, Haut entfernen, Knochen entfernen. Wickeln Sie das Hähnchenfilet in Frischhaltefolie und schlagen Sie es vorsichtig von beiden Seiten, achten Sie darauf, dass es nicht zerreißt. Das Ergebnis sollten dünne und lange Hähnchenfleischplatten sein, die gesalzen und gepfeffert werden müssen. Auf Wunsch können Sie das Hähnchen mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.

2. Beginnen wir mit dem Füllen für zukünftige Rollen. Dazu den Knoblauch fein hacken, einen Bund Petersilie mit einem Messer hacken (oder das Grün mit den Händen zerreißen).

3. Schneiden Sie die Paprika in dünne und lange Streifen und braten Sie sie an, bis sie weich ist. Es ist besser, eine leuchtend rote Paprika zu nehmen, da die fertigen Brötchen damit am beeindruckendsten aussehen, aber Sie können eine Art „Mischung“ herstellen, indem Sie Paprika in verschiedenen Farbtönen mischen.

4. Wir fangen an, Rollen zu formen. Eine Mischung aus Knoblauch und Petersilie auf dem Hähnchenfleisch verteilen, Käsescheiben und gebratene Paprikascheiben darauf legen.

5. Rollen Sie das Hähnchenfilet vorsichtig zu einer „Röhre“ und halten Sie die Füllung mit Ihren Fingern fest. Die fertigen Brötchen binden wir mit Faden zusammen, damit sie beim Kochen nicht ihre Form verlieren.

6. Zuerst die Hähnchenröllchen in einer Bratpfanne goldbraun braten und dann für 20-25 Minuten in den Ofen (Temperatur 180 Grad) geben.

7. Schneiden Sie die fertigen Rollen in dünne Ringe und entfernen Sie zunächst den Faden. Auf einen flachen, mit Salatblättern bedeckten Teller legen.

Sie können Brötchen mit Paprika als Vorspeise servieren oder Hühnerfleisch als Beilage hinzufügen und als warmes Gericht servieren. Guten Appetit!

Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und schlagen. Reiben Sie das Fleisch mit einer Mischung aus gepresstem Knoblauch (1 Zehe), Salz, einer Mischung aus Paprika und Curry ein. Lassen Sie das Fleisch 10–15 Minuten ruhen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung für die Hähnchenbrötchen vor. Die Paprika in kleine Würfel schneiden, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch durch eine Presse dazugeben. Etwas Salz-Pfeffer-Mischung hinzufügen und mit etwas Olivenöl leicht anbraten.

Die Gemüsefüllung (etwas Füllung übrig lassen) auf einen Rand des gehackten Fleisches legen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fetten Sie die Pfanne mit Olivenöl ein, legen Sie die Hähnchenröllchen in die Pfanne, fügen Sie die restliche Füllung, gehackte Oliven, Rosmarinzweige und Thymian hinzu.

Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie die Hähnchenröllchen 30 Minuten lang.

Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie die Hähnchenbrötchen mit Käse und backen Sie sie erneut 10 Minuten lang.

Servieren Sie Hühnchen-Wraps mit Käse, Paprika und Oliven mit Ihrer Lieblingsbeilage, zum Beispiel rotem Reis. Schließlich ist roter Reis eine der gesündesten Reissorten und enthält viele Antioxidantien und Ballaststoffe, was ihn wiederum zur Grundlage einer gesunden Ernährung macht.

Guten Appetit! Essen Sie mit Genuss!

Brötchen eignen sich perfekt als kalte Vorspeise. Die Zubereitung ist nicht schwer, aber sie werden Ihre Familie und insbesondere Ihre Gäste auf jeden Fall beeindrucken. Bereiten Sie sich auf Ihre Gesundheit vor!

Liste der benötigten Produkte:

Zutaten

• - Semmelbrösel
• - 50 Gramm Hartkäse
• - Sauerrahm - 1 Tisch. Löffel
• - ein paar Prisen Salz
• - Hähnchenfilet - 4 Stück
• - eine halbe rote Paprika
• - 1 Esslöffel Adjika
• - Jalapeno-Pfeffer (mariniert) – 0,5 Stück
• - eine Prise gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Nehmen Sie frisches Hähnchenfilet, waschen Sie es gründlich in kaltem Wasser und trocknen Sie es ab.

2. Schneiden Sie jedes Filet in zwei Teile, schlagen Sie es dann auf beiden Seiten leicht und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.

3. In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit Adjika vermischen und glatt rühren. Die Mischung auf jedes Hähnchenstück streichen.

4. Die frische Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.

5. Bereiten Sie nun die Füllung vor. Zerkleinerte Paprika, geriebenen Käse und eingelegte Jalapenos in einer Schüssel vermengen. Rühren Sie um und gießen Sie die resultierende Füllung auf das Hähnchenfilet.

6. Rollen Sie die Filetstücke zu festen Rollen, fetten Sie sie mit raffiniertem Öl ein, wälzen Sie sie gründlich in Semmelbröseln und legen Sie sie auf ein vorbereitetes Backblech.

7. Hähnchenbrötchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten lang backen, bis sie vollständig gegart sind.

8. Anschließend abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

9. Mit Ofenkartoffeln und frischen Kräutern servieren.