Veganes Bananenmanna, mager. Bananenmanna mit Kefir Bananenkuchen mit Kürbis und Grieß

Was gibt es Schöneres, als den Abend bei einer Tasse Tee mit einem Stück aromatischem und zartem Manna zu verbringen! Und wenn es nicht nur ein Grieß ist, sondern ein Grieß mit Bananen, dann ist es absolut wunderbar! Sie werden Ihre Familie und Gäste mit dem neuen Geschmack dieser bekannten Torte auf jeden Fall überraschen!

Fragen Sie eine Hausfrau, was sie gerne zum Tee kocht? Natürlich wird es ein Mannik sein. Und das alles, weil das Rezept für Manna mit Kefir sehr einfach und schnell ist und ohne Mehlzusatz zubereitet wird, weshalb es vielen Hausfrauen gefällt. Wenn Sie Banane zu jedermanns üblichem Kuchen hinzufügen, ergibt sich in Kombination mit Vanille beim Backen ein solches Aroma, dass jedem das Wasser im Mund zusammenläuft.

Auch Kinder lieben Grieß auf Kefir-Basis mit Bananen, während sie einfachen Grieß meist nicht vertragen. Probieren Sie es unbedingt aus, ich habe keinen Zweifel daran, dass Sie zufrieden sein werden! Persönlich backe ich am liebsten Manna aus Kefir, dadurch wird der Teig luftiger.

Zutaten

Grieß - 250 gr.
Banane - 2 Stk.
Kefir - 0,5 l
Eier - 2 Stk.
Zucker - 100-150 gr.
Vanillin – 1 Beutel
Butter - 50 gr.
Mehl - 150 gr.
Soda - 0,5 TL.

Anweisungen

In einer separaten Schüssel Grieß und Kefir vermischen. Den Inhalt mit einer Gabel gründlich vermischen und für 40-50 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dies geschieht, damit der Grieß aufquillt.
In einer anderen Schüssel Hühnereier, Zucker und Vanillin mit einem Mixer vermischen. Auf Wunsch können Sie Vanillin durch Vanillezucker ersetzen.
Die Banane fein hacken und zu den Eiern geben. Alles mit einem Mixer schlagen.
Nehmen Sie den aufgequollenen Grieß aus dem Kühlschrank und vermischen Sie ihn mit der Ei-Bananen-Mischung. Weiche Butter hinzufügen und erneut schlagen. Sie erhalten diese Masse.
Zum Schluss das Mehl und das Natron hinzufügen (das Natron muss nicht aufgelöst werden). Sie sollten einen Teig erhalten, dessen Konsistenz einer dicken Sauerrahm ähnelt.
Ich habe auch noch etwas Teig (5 TL) zum Dekorieren übriggelassen – ich habe ihn mit Kakao vermischt. Mit diesem Test zeichnen wir Muster auf das Manna.
Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und gießen Sie unseren Teig hinein. Beginnen wir nun mit dem Muster: Geben Sie den Schokoladenteig mit einem Teelöffel auf die Torte und zeichnen Sie damit Blumen, Sterne usw.
Manna auf Kefir mit Bananen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen gebräunt ist. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher – stechen damit in den Kuchen, ist der Zahnstocher trocken, dann ist der Kuchen fertig.
Das ist so eine Schönheit!

Wie für die allermeisten Gerichte gibt es für Manna kein einheitliches Rezept. Jede Hausfrau hat bestimmte kulinarische Tricks in ihrem Arsenal, dank derer neue Rezepte entstehen. Aber das Gericht hat immer noch einen obligatorischen Satz an Zutaten. Das Wichtigste ist Grieß. Ihr ist es zu verdanken, dass Backwaren ihren ursprünglichen Geschmack und ihr einzigartiges Aroma erhalten.

Eine der beliebtesten Manna-Sorten ist das Rezept mit Banane. Und das ist nicht verwunderlich, denn diese Frucht enthält fast alle Vitamine, die wir brauchen, außerdem ist sie sehr lecker und voller Nährstoffe.

Es gibt eine große Vielfalt an Rezepten für Manna mit Banane, aber wir haben die besten davon ausgewählt, die Sie, wenn Sie sie einmal probiert haben, zweifellos in die Sammlung Ihrer Lieben aufnehmen werden.

Auf Kefir

Mannik ist einem normalen Biskuitkuchen sehr ähnlich, und Sie müssen dem Teig eine Art Milchstarter hinzufügen, damit er schmackhaft und porös wird. Für dieses Rezept sind folgende Zutaten erforderlich:

Ein Glas fettarmer Kefir
Glas Kristallzucker
Glas Grieß
Ein Glas Mehl
2 mittelgroße Hühnereier
Zwei Bananen
80-100 gr. Butter
1 Teelöffel Backpulver.

Wir gießen Grieß in eine Schüssel, füllen sie mit Kefir und lassen ihn eine Stunde lang auf dem Boden quellen. In der Zwischenzeit die Butter schmelzen. Anschließend zum Grieß hinzufügen. Dort Eier und Zucker hinzufügen und vermischen.

Dann nehmen wir Weizenmehl und sieben es, um das Manna zarter zu machen. Anschließend das Mehl mit Backpulver vermischen und zu den restlichen Zutaten geben. Danach muss unser Teig gründlich geschlagen werden. Ein Mixer ist hierfür ideal, Sie können die Mischung aber auch mit einem Schneebesen aufschlagen. Dazu müssen Sie intensiv damit arbeiten.

Als nächstes nimmst du unsere reifen, süßen Bananen, schälst sie und schneidest sie in Scheiben. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform, legen Sie geschnittene Bananen darauf und füllen Sie sie mit der zweiten Teighälfte, die die Konsistenz von nicht zu dicker Sauerrahm haben sollte. Mannik muss in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten lang gebacken werden.

Ungewöhnlicher Teig

Bei diesem Originalrezept wird Manna ohne Mehl zubereitet, was den Biskuitkuchen sehr einzigartig, aber gleichzeitig zart und lecker macht. Außerdem enthält es nicht einmal Eier! Für ein solches Backen benötigen wir:

2 gute reife Bananen
ein halbes Glas Kefir
zwei Gläser Grieß
Glas Zucker
ein halber Teelöffel Soda
eine Prise Vanillin.

Wie im vorherigen Rezept beginnen wir mit der Zubereitung des Biskuitkuchens mit Grieß: Füllen Sie ihn mit Kefir und lassen Sie ihn quellen. Dann fügen Sie Zucker, Vanillin und Soda hinzu. Es ist wichtig, dass wir die Limonade nicht löschen. Es ist besser, fettfreien Kefir zu nehmen. Als nächstes gehen wir genauso vor, wie es das oben vorgestellte Rezept beschreibt: Alles sehr gründlich vermischen, die Hälfte des Teigs in eine vorbereitete Form gießen (diese kann vorher mit Öl eingefettet und mit Grieß bestreut werden), Bananen auslegen, schneiden nach Belieben verteilen und mit der anderen Testhälfte bedecken. Stellen Sie das Manna für etwa 40 Minuten in den Ofen.

Creme

Es gibt noch mehr Möglichkeiten, Cremes zuzubereiten als Rezepte für Manna, aber zu diesem Gericht passt Schlagsahne am besten. Um eine solche Creme zuzubereiten, gibt es ein einfaches Rezept: Nehmen Sie ein Glas gute Sahne, geben Sie 3 Esslöffel Zucker hinein und schlagen Sie gründlich mit einem Mixer, bis eine kräftige, luftige Masse entsteht. Mit dieser Creme schmieren wir unser Manna sorgfältig ein. Damit die Creme übrigens ein exquisites Kaffeearoma erhält, einfach 50 Gramm Kaffeebohnen hineingeben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Wie Sie sehen, ist das Rezept für einen zarten und leckeren Biskuitkuchen noch einfacher als gedacht und erfordert ein Minimum an Zutaten und Zeit.

Videorezept zur Herstellung von Manna mit Banane

Es ist jedoch erwähnenswert, dass niemand die magere Zusammensetzung bemerken wird, wenn man niemanden darauf aufmerksam macht, dass Bananenmanna mager ist. Normalerweise lobt jeder nur den Geschmack und nimmt größere Stücke.

Wir haben bereits ein einfaches und ein vegetarisches Rezept mit Ihnen geteilt. Wenn Sie diesen Kuchen lieben, schauen Sie sich die Rubrik an, in der für jeden Geschmack verschiedene Kuchen veröffentlicht werden.

Wenn Sie sich für eine so ungewöhnliche Zutatenanordnung interessieren, dann biete ich Ihnen ein ausführliches Rezept mit Fotos an. Mit einer so detaillierten Beschreibung und anschaulichen Fotos müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihr Grießkuchen nicht gelingt.

Bananenmanna hat eine Besonderheit: Es wird sofort verzehrt, daher können Sie die Menge der Zutaten bedenkenlos verdoppeln, sodass sicher genug von dieser Delikatesse für alle da ist und Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, wo Sie weitere Zusatzstoffe bekommen.

Zutaten:

2 Bananen
ein Glas Saft,
Glas Zucker
1 und 1/3 Tassen Grieß,
2/3 Tasse Mehl,
½ Tasse Pflanzenöl,
eine Prise Soda und Salz

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Schälen Sie die Bananen und legen Sie sie in eine Plastikschüssel. Mit einer Gabel oder einem Stabmixer gründlich zerkleinern.

Fügen Sie Salz und Soda zu den Früchten hinzu.

Zucker und Grieß hinzufügen.

Anschließend die flüssigen Zutaten hinzufügen: Multivitaminsaft und Pflanzenöl.

Gesiebtes Mehl hinzufügen und erneut umrühren.

Den entstandenen Teig 30 Minuten ruhen lassen.

Dies ist notwendig, damit der Grieß aufquillt und nach dem Backen im Kuchen praktisch nicht zu spüren ist.

Nach 30 Minuten den Teig mit einem Silikonspatel in die Form geben.

Legen Sie das Manna mit Bananen für 20 Minuten in den Ofen.

Stellen Sie die Backtemperatur auf 200 Grad ein. Wenn Sie diesen Kuchen in einem Gasofen backen, achten Sie darauf, dass der Boden nicht verbrennt.

Servieren Sie das Bananenmanna auf dem Tisch, indem Sie es in portionierte Stücke schneiden, die mit frischen Bananenscheiben oder anderen Früchten sowie Schokoladenstückchen oder Beerenbelag dekoriert werden können.

Guten Appetit! Rezept von Julia.

Mannik ist ein wunderbares Gebäck zum Teetrinken zu Hause. Heute möchte ich Sie auf ein Rezept für Manna mit Bananen und Kefir aufmerksam machen. Es ist sehr lecker, fluffig und Bananenstücke verleihen ihm einen besonderen, raffinierten Geschmack. Ich empfehle, es auszuprobieren!

Zutaten

Um Manna mit Bananen auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie:

1 Glas Kefir;

1 Tasse Grieß;

50 g Butter;

2 Eier;
1 Tasse Zucker;

1 Teelöffel. Backpulver;

1 Tasse Mehl;

Puderzucker zum Servieren.

Glas mit einem Fassungsvermögen von 200 ml.

Kochschritte

Gießen Sie Grieß in eine große Schüssel und gießen Sie zimmerwarmen Kefir hinein. Umrühren und 30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quillt.

Dann die Eier unterrühren, Zucker und geschmolzene, nicht heiße Butter hinzufügen.

Den Teig vermischen.

Das gesiebte Mehl und Backpulver in den Teig geben und mit einem Mixer glatt rühren. Die Konsistenz des Teigs sollte der von dicker Sauerrahm ähneln.

Die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform füllen (die Silikonform muss nicht eingefettet oder mit Pergament abgedeckt werden). Die geschälten Bananen in beliebige Stücke schneiden und auf den Teig legen.

Anschließend den restlichen Teig einfüllen.

Manna mit Bananen 45-50 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen (bis eine schöne goldene Farbe entsteht).

Das fertige Manna aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit der Boden nicht nass wird. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Üppiges, köstliches Manna mit Bananen, gemischt mit Kefir, passt perfekt zu einer Tasse aromatischem Tee.

Guten Appetit!

Obwohl das Gericht ursprünglich russisch ist, ergänzen tropische Noten es immer positiv. Als Experiment können Sie also Manna mit Bananen zubereiten. Duftendes Bananengebäck erfreut sich bei den Verbrauchern immer besonderer Beliebtheit, und Sie können dies aus eigener Erfahrung testen, indem Sie Gerichte nach unseren unten aufgeführten Rezepten zubereiten.

Wie kocht man Bananenmanna?

Zutaten:

Bananen - 2 Stk.;
Grieß - 150 g;
Mehl - 160 g;
Margarine (Butter) - 100 g;
Zucker - 1 EL;
Eier - 2 Stk.;
Backpulver - 1 Teelöffel;
Kefir - 250 ml.

Vorbereitung

Mehl zusammen mit Backpulver sieben und die Trockenmasse mit einem Schneebesen verrühren. Den Grieß 30-35 Minuten an einem warmen Ort quellen lassen, dann Zucker und Eier hinzufügen und alle Zutaten gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie der Mischung geschmolzene Butter hinzu, mischen Sie erneut und beginnen Sie, das mit Backpulver gesiebte Mehl portionsweise hinzuzufügen, wobei Sie den Teig ständig verquirlen.

Die Auflaufform mit Öl einfetten und die Hälfte des gesamten Teigs hineingießen. Bananenscheiben auf der Oberfläche verteilen, alles mit dem restlichen Teig füllen und die restlichen Bananen hineinlegen. Das Manna im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang backen.

Rezept für Manna mit Banane und Schokolade

Zutaten:

Bananen - 2 Stk.;
Milchschokolade - 1 Tafel;
Eier - 2 Stk.;
Zucker - 1/2 EL;
Grieß - 1 EL;
Soda - 1 Teelöffel;
saure Sahne - 1 EL;
Puderzucker - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

Grieß mit fettarmer Sauerrahm vermischen und 25-30 Minuten quellen lassen. Natron, Eier und Zucker zur Grießmasse geben, alles gut verrühren. Die Banane in kleine Scheiben schneiden. Den Schokoriegel schneiden wir auf die gleiche Weise. Banane und Schokolade mit dem fertigen Teig vermischen und die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen. Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das fertige Gericht abkühlen lassen, schneiden und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Sie können das Bananenmanna abwechslungsreicher gestalten, indem Sie zusätzlich zu den Bananen und der Schokolade selbst entkernte Kirschen hinzufügen, die gut zu beiden Zutaten passen und dem Dessert eine angenehme Säure verleihen.

Mannik auf fermentierter Backmilch mit Bananen

Zutaten:

Bananen - 2 Stk.;
Grieß - 1 EL;
Ryazhenka - 2 EL;
Backpulver - 2 Teelöffel;
Zucker - 4 EL. Löffel;
Mandelblüten – zur Dekoration;
Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel.

Vorbereitung

Grieß mit warmer fermentierter Backmilch übergießen und 1 Stunde ruhen lassen. Während dieser Zeit quillt der Grieß auf und ist in den fertigen Backwaren überhaupt nicht zu spüren. Zur fertigen Basis Backpulver und Vanilleextrakt oder Vanillezucker für den Geschmack hinzufügen. Als letztes wird dem Teig ein Süßungsmittel hinzugefügt; dabei kann es sich entweder um einfachen Kristallzucker oder um Honig handeln, der gut zu Bananen passt. Nun muss der fertige Teig noch mit Bananenstücken vermischt und in eine gefettete Form gegossen werden. Das Dessert sollte 40-45 Minuten bei 190 Grad gebacken werden. Das fertige Manna mit Mandelblüten bestreuen und leicht gekühlt servieren.

Wenn Sie Ihrem Kind etwas Gutes tun möchten, dann bereiten Sie Bananenmanna im Wasserbad zu. Gießen Sie dazu den nach obigem Rezept zubereiteten Teig in eine mit Pergament bedeckte und mit Öl gefettete Dampfgar-Reispfanne. Als nächstes rühren Sie das Gericht in der Schüssel des Geräts um und stellen Sie den Timer auf 40 Minuten. Nach Ablauf der Zeit das Manna abkühlen lassen, nach Belieben dekorieren, schneiden und servieren.

Und um Manna in einem Multikocher zuzubereiten, gießen Sie den Teig in die geölte Schüssel des Geräts und stellen Sie den Modus „Backen“ für 1 Stunde ein.